山楂蜜餞的做法：

【用料】：山楂 一斤；冰糖(tang) 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削(xue)掉(diao)兩頭(tou)的果蒂，從中間破(po)開，去籽(zi)；

3、取一大(da)碗 放入山楂和冰糖 倒入1/3碗的(de)(de)水 冰糖最好用小塊的(de)(de)單晶(jing)冰糖 大(da)個的(de)(de)冰糖需要(yao)敲碎 否則不易(yi)溶化；

4、放(fang)入微波爐 中高火 叮(ding)5分(fen)鐘 用筷子(zi)略翻一下 再叮(ding)5分(fen)鐘 再翻一下 目(mu)的是為了(le)使山楂能夠受熱均勻；

5、兩個五分鐘后 冰糖已(yi)經(jing)完全融化 略(lve)有湯汁 此時已(yi)經(jing)可以(yi)食用；

6、如果想吃干一些的果脯(fu) 可以再叮5分鐘 制止湯汁揮發 糖分完全(quan)裹在(zai)山楂上。

小貼士：

1、此用量做出(chu)果脯略酸(suan) 如果你(ni)想吃(chi)甜(tian)一(yi)些的 可以在最后一(yi)叮前加入白糖

2、使用冰糖會使顏(yan)色更為鮮艷(yan) 如果換作白糖味道(dao)沒有變化

3、各家微波爐功率不同 火力(li)不同 注意根據(ju)自己情況調(diao)整(zheng)火力(li)