山楂蜜餞的做法：

【用(yong)料(liao)】：山楂(zha) 一斤；冰(bing)糖 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削掉兩(liang)頭的果蒂，從中間破開，去籽；

3、取一大(da)碗 放入(ru)山楂(zha)和(he)冰糖(tang) 倒(dao)入(ru)1/3碗的水(shui) 冰糖(tang)最好用小塊的單(dan)晶冰糖(tang) 大(da)個的冰糖(tang)需要敲碎(sui) 否則不(bu)易溶化；

4、放入(ru)微波爐 中高(gao)火 叮(ding)5分鐘(zhong) 用筷子略翻(fan)一(yi)下(xia) 再叮(ding)5分鐘(zhong) 再翻(fan)一(yi)下(xia) 目的(de)是(shi)為了使(shi)山楂能夠受熱均勻(yun)；

5、兩個五分鐘后 冰糖已經(jing)完全融(rong)化 略有湯汁 此(ci)時已經(jing)可以(yi)食用(yong)；

6、如果(guo)想吃(chi)干一(yi)些(xie)的果(guo)脯 可以再叮5分(fen)鐘 制止湯汁揮發(fa) 糖分(fen)完全裹在山楂上。

小貼士：

1、此用(yong)量做(zuo)出(chu)果脯略酸 如果你想(xiang)吃甜一(yi)(yi)些的 可以在最后一(yi)(yi)叮前加入白糖

2、使用冰糖(tang)會使顏色更為鮮艷 如果換作白糖(tang)味(wei)道沒有變(bian)化(hua)

3、各家(jia)微波爐功率(lv)不同(tong) 火力不同(tong) 注意根據自己情況調整(zheng)火力