山楂蜜餞的做法：

【用(yong)料(liao)】：山楂 一斤；冰糖 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削(xue)掉兩頭的果蒂(di)，從中間破(po)開，去籽(zi)；

3、取一大(da)碗 放入(ru)山楂和(he)冰糖(tang) 倒入(ru)1/3碗的(de)水 冰糖(tang)最好(hao)用小塊的(de)單晶冰糖(tang) 大(da)個(ge)的(de)冰糖(tang)需(xu)要敲碎 否則不易溶化；

4、放入微波爐 中高(gao)火(huo) 叮(ding)5分鐘(zhong) 用筷子略翻一下 再叮(ding)5分鐘(zhong) 再翻一下 目(mu)的是(shi)為了(le)使山楂(zha)能夠(gou)受熱均勻；

5、兩個(ge)五(wu)分鐘后 冰糖已(yi)經(jing)完(wan)全(quan)融化 略有(you)湯汁 此時已(yi)經(jing)可(ke)以食用；

6、如(ru)果(guo)想吃(chi)干一些的果(guo)脯 可以再(zai)叮(ding)5分鐘 制止(zhi)湯汁揮發 糖分完全(quan)裹在山楂上(shang)。

小貼士：

1、此用(yong)量做(zuo)出果脯(fu)略酸 如果你想吃甜一些的 可以在最后一叮前加入白糖(tang)

2、使用(yong)冰糖會(hui)使顏(yan)色(se)更為鮮艷 如果換作白糖味道沒(mei)有變化

3、各(ge)家微波(bo)爐功率(lv)不同 火(huo)(huo)力(li)不同 注(zhu)意根據自己情況(kuang)調整火(huo)(huo)力(li)