山楂蜜餞的做法：

【用料】：山楂(zha) 一斤；冰糖 250g；

步驟：

1、山楂洗凈；

2、削掉(diao)兩頭(tou)的果蒂，從中(zhong)間破(po)開，去籽；

3、取一大(da)(da)碗 放入山楂和(he)冰糖(tang)(tang) 倒入1/3碗的(de)水 冰糖(tang)(tang)最(zui)好用小塊的(de)單(dan)晶冰糖(tang)(tang) 大(da)(da)個的(de)冰糖(tang)(tang)需要(yao)敲碎 否則不易溶化(hua)；

4、放(fang)入微波爐 中(zhong)高火 叮5分鐘 用筷子略翻一(yi)下 再叮5分鐘 再翻一(yi)下 目的是為了使山楂能夠受熱均(jun)勻；

5、兩個五分鐘后 冰(bing)糖(tang)已經(jing)完全融化(hua) 略有湯(tang)汁 此時已經(jing)可(ke)以食(shi)用；

6、如果(guo)想(xiang)吃(chi)干一些的果(guo)脯 可以再叮(ding)5分鐘 制止湯(tang)汁揮發 糖分完全裹在(zai)山楂上。

小貼士：

1、此用量做出果脯(fu)略酸(suan) 如果你想吃甜一些的(de) 可以在最后(hou)一叮前加入白(bai)糖(tang)

2、使用冰糖(tang)會使顏色更為鮮(xian)艷(yan) 如(ru)果(guo)換作白糖(tang)味道沒有(you)變化

3、各家微(wei)波爐功率不(bu)同 火(huo)力不(bu)同 注意根(gen)據(ju)自(zi)己情況調整(zheng)火(huo)力