炒面便當的做法：

【主料】：掛面1把，胡蘿卜半根，洋蔥(cong)小半個，豬肉(rou)1塊，小蔥(cong)1跟

【輔料】：鹽1茶(cha)匙(chi)，蒜苗1根，杏(xing)鮑菇半(ban)個，生(sheng)抽(chou)1茶(cha)匙(chi)，老(lao)抽(chou)1茶(cha)匙(chi)，花生(sheng)油1大勺

步驟：

1、胡蘿卜洗凈(jing)切(qie)(qie)丁，小蔥切(qie)(qie)沫，洋蔥、豬肉切(qie)(qie)絲備用(yong)。

2、起(qi)鍋(guo)，倒1勺花生油，油熱后，放(fang)入豬肉(rou)煸炒(chao)至變色，將豬肉(rou)撥至一邊(bian)，放(fang)入胡蘿卜丁(ding)大火翻炒(chao)，再(zai)放(fang)入洋蔥絲，蔥沫和生姜沫，炒(chao)出香味后，放(fang)一小勺老抽，翻攪幾下。

3、將煮好的掛面放入鍋內，調入鹽和生抽，用(yong)筷子拌勻，翻攪幾下后盛在便當盒(he)里即可完成。