艾粄，是清明(ming)粄中(zhong)其中(zhong)的(de)一(yi)種(zhong)，是一(yi)種(zhong)美味的(de)特色傳統小(xiao)吃，屬于客家(jia)菜(cai)。用(yong)粘米(mi)粉、糯米(mi)粉、艾草等做成(cheng)，因加(jia)有艾草，故具有一(yi)定的(de)藥用(yong)保健功能。

紅燒肉(rou)是中華的一道經典名菜，口感(gan)肥(fei)而不膩、軟糯香甜，是老少(shao)皆宜的美食。

水蒸雞最大程度的(de)(de)保留了雞肉的(de)(de)原(yuan)汁原(yuan)味，而且蒸好(hao)的(de)(de)雞皮滑肉嫩，肉質鮮美，口感清(qing)新。

糯米釀豆腐是一(yi)道美味(wei)可口的傳統名菜，屬于粵菜系(xi)客(ke)家菜。很好的保留了糯米和豆腐中(zhong)的營養精華和風(feng)味(wei)，同(tong)時又避開(kai)了糯米不容(rong)易消化的短處。

蛋(dan)角煲是一(yi)(yi)款以瘦肉雞(ji)蛋(dan)、豆角為主(zhu)料(liao)的(de)客家煲菜(cai)，一(yi)(yi)口下去肉香(xiang)，蛋(dan)香(xiang)都有，回味無窮。

客家(jia)黃(huang)酒(jiu)(jiu)煮雞是一(yi)道傳(chuan)統的(de)名菜，屬于客家(jia)菜。雞肉滲入了甜(tian)醇的(de)黃(huang)酒(jiu)(jiu)，吃起(qi)來(lai)有(you)甜(tian)酒(jiu)(jiu)的(de)味道。

“東(dong)江(jiang)鹽焗(ju)雞”是廣東(dong)的一(yi)款名菜，制法獨特，色澤微黃，皮脆(cui)肉嫩，骨肉鮮香，風味誘(you)人，是宴會上常(chang)用的佳肴。

豆(dou)腐煲是一道美(mei)味可口的(de)(de)名肴，白嫩嫩的(de)(de)豆(dou)腐合著醬(jiang)汁，看(kan)起來賞心悅(yue)目(mu)，十分美(mei)味。

豉汁排(pai)骨(gu)蒸南(nan)瓜營養豐富(fu)(fu)、香(xiang)嫩可口，是一道十(shi)分(fen)健康的(de)(de)美(mei)味。南(nan)瓜中含有豐富(fu)(fu)的(de)(de)微量元素，常吃南(nan)瓜有助于防(fang)治糖尿(niao)病。

芋頭糕(gao)，是廣東潮(chao)汕(shan)地(di)(di)區、廣州、陽(yang)江、佛山(shan)等地(di)(di)傳(chuan)統特(te)色糕(gao)點小吃，口感粉(fen)糯(nuo)香甜(tian)。