艾粄(ban)，是清明粄(ban)中(zhong)其中(zhong)的一種，是一種美味的特色傳統小(xiao)吃，屬于客家菜。用粘(zhan)米粉、糯(nuo)米粉、艾草(cao)等(deng)做(zuo)成(cheng)，因加有艾草(cao)，故具有一定的藥用保健(jian)功(gong)能。

紅燒肉是中華(hua)的一道經典名菜(cai)，口感肥而(er)不(bu)膩、軟糯香甜(tian)，是老少皆宜(yi)的美食。

水蒸雞(ji)最大程(cheng)度的保留了雞(ji)肉(rou)(rou)的原汁原味(wei)，而(er)且蒸好(hao)的雞(ji)皮滑肉(rou)(rou)嫩，肉(rou)(rou)質鮮美，口(kou)感(gan)清新。

糯(nuo)(nuo)米釀豆(dou)腐是一道美味可口(kou)的(de)傳統名(ming)菜(cai)，屬于粵菜(cai)系客家菜(cai)。很好的(de)保留了糯(nuo)(nuo)米和(he)豆(dou)腐中的(de)營養精華和(he)風味，同時(shi)又避開了糯(nuo)(nuo)米不容易消(xiao)化的(de)短處。

蛋(dan)角(jiao)煲是一款以(yi)瘦肉雞蛋(dan)、豆角(jiao)為主料的客(ke)家煲菜，一口下去(qu)肉香(xiang)(xiang)，蛋(dan)香(xiang)(xiang)都有(you)，回味無窮。

客家(jia)黃(huang)酒煮(zhu)雞(ji)(ji)是一(yi)道傳統的(de)名(ming)菜，屬于(yu)客家(jia)菜。雞(ji)(ji)肉滲入了甜(tian)(tian)醇的(de)黃(huang)酒，吃(chi)起來有甜(tian)(tian)酒的(de)味道。

“東江鹽焗(ju)雞”是(shi)(shi)廣東的(de)一(yi)款名菜，制(zhi)法獨特，色澤微(wei)黃，皮脆肉(rou)嫩，骨(gu)肉(rou)鮮香，風(feng)味誘(you)人(ren)，是(shi)(shi)宴會上常用(yong)的(de)佳(jia)肴。

豆(dou)腐(fu)煲是一道美味(wei)可口的名肴(yao)，白嫩嫩的豆(dou)腐(fu)合著醬汁，看起來賞(shang)心(xin)悅(yue)目，十分美味(wei)。

豉汁排骨(gu)蒸南(nan)瓜(gua)營養豐富、香嫩可口，是一道(dao)十分健康的(de)美味。南(nan)瓜(gua)中(zhong)含(han)有豐富的(de)微量(liang)元素，常(chang)吃南(nan)瓜(gua)有助于防(fang)治糖尿病。

芋頭糕，是廣東潮汕地區、廣州(zhou)、陽江、佛山(shan)等地傳(chuan)統特色糕點小吃，口感粉糯香甜。