艾粄，是(shi)清明粄中(zhong)其中(zhong)的一種，是(shi)一種美味的特(te)色傳(chuan)統小吃，屬于客(ke)家菜。用粘(zhan)米(mi)粉、糯(nuo)米(mi)粉、艾草等(deng)做成(cheng)，因加有(you)艾草，故具有(you)一定的藥用保(bao)健(jian)功能。

紅燒肉是(shi)中華的一(yi)道(dao)經典名菜(cai)，口(kou)感肥而不膩、軟糯香甜(tian)，是(shi)老少(shao)皆(jie)宜的美食。

水蒸雞最(zui)大程度的(de)保留了雞肉(rou)的(de)原(yuan)汁原(yuan)味，而且(qie)蒸好的(de)雞皮滑肉(rou)嫩(nen)，肉(rou)質鮮(xian)美，口感清新。

糯米(mi)釀豆腐是一道美味可口的傳統(tong)名菜，屬于(yu)粵(yue)菜系客(ke)家(jia)菜。很(hen)好(hao)的保留了(le)糯米(mi)和(he)豆腐中的營養精華(hua)和(he)風(feng)味，同時又避(bi)開了(le)糯米(mi)不容(rong)易消化的短處。

蛋(dan)角煲是一款以瘦肉雞蛋(dan)、豆(dou)角為(wei)主料的(de)客家煲菜，一口(kou)下去(qu)肉香，蛋(dan)香都有，回味無(wu)窮。

客家(jia)黃酒煮雞是一道傳統的(de)名菜，屬(shu)于客家(jia)菜。雞肉滲(shen)入了甜(tian)醇的(de)黃酒，吃起來有甜(tian)酒的(de)味道。

“東(dong)江(jiang)鹽焗雞”是(shi)廣東(dong)的一款名菜，制(zhi)法獨特，色澤微(wei)黃，皮(pi)脆肉嫩(nen)，骨肉鮮香(xiang)，風味誘人(ren)，是(shi)宴會(hui)上常(chang)用的佳肴。

豆(dou)腐煲是(shi)一(yi)道美味可口的名肴，白嫩嫩的豆(dou)腐合(he)著醬(jiang)汁，看起來(lai)賞心(xin)悅目，十分美味。

豉(chi)汁排骨(gu)蒸南(nan)(nan)(nan)瓜營養豐富、香嫩可口(kou)，是一道十分健康(kang)的美味。南(nan)(nan)(nan)瓜中含(han)有豐富的微量元素，常吃(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜有助于防治糖尿病。

芋頭糕(gao)，是廣東潮汕地區、廣州、陽(yang)江、佛(fo)山等地傳(chuan)統特色糕(gao)點小(xiao)吃，口(kou)感粉糯香(xiang)甜。