艾(ai)粄(ban)，是清明粄(ban)中其中的一種，是一種美味的特色傳(chuan)統小吃(chi)，屬(shu)于客家(jia)菜。用粘米(mi)粉、糯米(mi)粉、艾(ai)草等做成，因加(jia)有艾(ai)草，故具有一定的藥(yao)用保健功能。

紅燒肉是(shi)中華的一道(dao)經典(dian)名菜，口(kou)感肥而不膩、軟糯(nuo)香(xiang)甜，是(shi)老(lao)少皆宜的美食。

水(shui)蒸雞最大(da)程度的(de)(de)保(bao)留了雞肉的(de)(de)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味，而且蒸好的(de)(de)雞皮滑肉嫩(nen)，肉質鮮美，口感清新。

糯米(mi)(mi)釀豆(dou)(dou)腐是(shi)一道美味可(ke)口的(de)(de)傳統名菜(cai)，屬(shu)于粵菜(cai)系客家菜(cai)。很好的(de)(de)保留了糯米(mi)(mi)和豆(dou)(dou)腐中的(de)(de)營養精華(hua)和風味，同時又避開了糯米(mi)(mi)不(bu)容易消化的(de)(de)短處。

蛋(dan)角煲是(shi)一(yi)款以瘦肉(rou)雞蛋(dan)、豆角為(wei)主料的客家煲菜，一(yi)口下去肉(rou)香(xiang)(xiang)，蛋(dan)香(xiang)(xiang)都有，回味無窮。

客家黃(huang)酒(jiu)煮雞是一道(dao)傳統(tong)的(de)名(ming)菜，屬于(yu)客家菜。雞肉滲(shen)入了甜醇的(de)黃(huang)酒(jiu)，吃起(qi)來(lai)有甜酒(jiu)的(de)味道(dao)。

“東江鹽焗(ju)雞”是(shi)廣東的一款名菜，制法獨特，色澤微黃，皮脆肉(rou)嫩，骨肉(rou)鮮香(xiang)，風味誘人，是(shi)宴會上常用的佳肴。

豆(dou)腐煲是一道美(mei)味(wei)可(ke)口的(de)(de)名肴，白嫩嫩的(de)(de)豆(dou)腐合著醬汁，看(kan)起(qi)來賞心(xin)悅目(mu)，十分美(mei)味(wei)。

豉(chi)汁排骨蒸南瓜營養豐富、香嫩可(ke)口，是一道十分健康的美味。南瓜中含有豐富的微(wei)量元素，常吃(chi)南瓜有助于防治(zhi)糖(tang)尿病(bing)。

芋頭糕，是廣(guang)(guang)東潮汕地(di)區、廣(guang)(guang)州、陽(yang)江、佛山等地(di)傳統特色(se)糕點小吃(chi)，口感(gan)粉糯(nuo)香(xiang)甜。