1.把配菜都清洗干凈；

2.五花肉(rou)絞碎，如果手剁的話(hua)很要力氣喔，最好(hao)給賣(mai)肉(rou)的幫絞肉(rou)；

3.把配菜(cai)全部都切小(xiao)粒(li)小(xiao)粒(li)的；

4.我用的是這個料，超級(ji)香；

5.開始炒(chao)料，油一(yi)(yi)(yi)定(ding)要(yao)多，熱鍋下油，放(fang)五花肉炒(chao)出香(xiang)氣，放(fang)芹菜(cai)和蒜葉炒(chao)一(yi)(yi)(yi)分(fen)鐘(zhong)把芋頭放(fang)下去一(yi)(yi)(yi)起炒(chao)，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)(bian)炒(chao)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)(bian)撒些(xie)十三香(xiang)和鹽(yan)，芋頭炒(chao)出香(xiang)味(wei)后把紅蘿卜和木耳和香(xiang)菇一(yi)(yi)(yi)起加入鍋中炒(chao)，一(yi)(yi)(yi)直(zhi)炒(chao)到香(xiang)氣撲鼻；

6.糯米(mi)用清水洗之后，用水泡(pao)3小時，把料炒香就可以把泡(pao)過水的(de)糯米(mi)放(fang)下(xia)鍋一起(qi)炒啦；

7.一(yi)定要翻炒(chao)，發現鍋干了(le)，加水，先加少量的(de)水，一(yi)般炒(chao)，干了(le)加水，這(zhe)樣反(fan)復幾(ji)次(ci)，米有黏的(de)感覺就(jiu)加多(duo)一(yi)些水，撒(sa)些十(shi)三香，加適量的(de)鹽，蓋(gai)上蓋(gai)子燜，燜一(yi)下翻炒(chao)一(yi)下，直到米熟就(jiu)可以裝(zhuang)盤子啦！香噴噴的(de)糯米飯就(jiu)好啦；

8.把油果剪開一個(ge)口，把里面白色(se)的豆腐渣拿出來，把糯米飯(fan)塞進(jin)去(qu)；

9.然后裝盤放鍋(guo)里蒸20分鐘，美味的釀豆腐就做(zuo)好啦！真的是香噴噴的，超級愛吃。