1.把配菜都清洗干凈；

2.五花肉絞碎，如果手剁(duo)的話很要力(li)氣(qi)喔，最好(hao)給賣(mai)肉的幫絞肉；

3.把配菜全(quan)部都切(qie)小粒小粒的；

4.我用的是這(zhe)個料，超級(ji)香；

5.開始炒(chao)料，油一(yi)(yi)定要多，熱鍋(guo)下(xia)油，放五花肉炒(chao)出香(xiang)(xiang)氣(qi)，放芹(qin)菜(cai)和(he)蒜葉炒(chao)一(yi)(yi)分(fen)鐘(zhong)把芋頭放下(xia)去一(yi)(yi)起(qi)炒(chao)，一(yi)(yi)邊(bian)(bian)炒(chao)一(yi)(yi)邊(bian)(bian)撒些十三香(xiang)(xiang)和(he)鹽，芋頭炒(chao)出香(xiang)(xiang)味后把紅蘿(luo)卜和(he)木耳和(he)香(xiang)(xiang)菇一(yi)(yi)起(qi)加入鍋(guo)中炒(chao)，一(yi)(yi)直(zhi)炒(chao)到(dao)香(xiang)(xiang)氣(qi)撲鼻(bi)；

6.糯米用清水洗之后，用水泡3小時，把(ba)料炒(chao)香就可以把(ba)泡過水的(de)糯米放下鍋一起炒(chao)啦；

7.一(yi)定要(yao)翻炒，發現鍋干了，加(jia)水(shui)，先加(jia)少量的(de)水(shui)，一(yi)般炒，干了加(jia)水(shui)，這樣反復幾次，米(mi)有黏的(de)感(gan)覺(jue)就(jiu)加(jia)多一(yi)些(xie)水(shui)，撒些(xie)十三香，加(jia)適量的(de)鹽，蓋上蓋子燜，燜一(yi)下翻炒一(yi)下，直到米(mi)熟就(jiu)可以裝(zhuang)盤子啦(la)！香噴(pen)噴(pen)的(de)糯米(mi)飯(fan)就(jiu)好啦(la)；

8.把(ba)油(you)果(guo)剪開一個口，把(ba)里面(mian)白色的(de)豆腐渣拿出來，把(ba)糯(nuo)米(mi)飯塞進去；

9.然后裝盤放鍋里(li)蒸20分鐘(zhong)，美味(wei)的釀豆腐(fu)就做好啦(la)！真(zhen)的是(shi)香噴(pen)噴(pen)的，超級愛吃。