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【涼拌腐竹的做法】涼拌腐竹的家常做法 涼拌腐竹怎么做

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導語:腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分。
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涼拌腐竹的做法:
【主料】腐竹適量
【輔料】胡蘿卜、黃瓜(適量)

步驟:
1.準備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜;
2.把腐竹切成小段;
3.黃瓜和胡蘿卜切絲,把蒜切碎;
4.把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽,腌五分鐘;
5.腐竹入開水鍋中燙一分鐘;
6.撈出放入配料中,加入辣椒油、味精拌勻。
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