蒜末炒秋葵的做法：

【主料】：秋葵 適量；

【輔料】：大蒜(suan) 半個；油(you) 適(shi)量(liang)；鹽(yan) 適(shi)量(liang)；耗油(you) 適(shi)量(liang)；清水(shui) 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、秋葵清洗干凈！

2、大蒜(suan)切成蒜(suan)米，秋葵切斜片！

3、鍋(guo)熱(re)放入玉(yu)米油！

4、放入蒜米！

5、有蒜香(xiang)味后，放入秋葵！

6、放入適量鹽，翻炒均勻！

7、加入生抽！

8、加入適量清水！

9、待秋(qiu)葵(kui)熟了以后關(guan)火，放入適量耗(hao)油，拌勻即可(ke)！

10、裝盤！

小貼士：

1、秋葵屬于寒涼性食(shi)物，體寒、脾胃虛寒及經期女(nv)性不適合食(shi)用，以免加(jia)重體內寒氣，引起宮寒痛經等癥。

2、秋葵含(han)有(you)較(jiao)多的粘液蛋白以(yi)及表面(mian)帶有(you)絨(rong)毛都屬于潛(qian)在(zai)的過敏原，過敏體質者慎食。