蒜末炒秋葵的做法：

【主料】：秋葵(kui) 適量(liang)；

【輔料】：大蒜 半個；油 適量(liang)；鹽 適量(liang)；耗油 適量(liang)；清水 適量(liang)；

步驟：

1、秋葵清洗干凈！

2、大蒜(suan)切成蒜(suan)米，秋葵切斜片(pian)！

3、鍋(guo)熱放入(ru)玉米(mi)油！

4、放入蒜米！

5、有蒜香味后，放入秋葵！

6、放入適量鹽，翻炒均勻！

7、加入生抽！

8、加入適量清水！

9、待秋葵(kui)熟了以后關火(huo)，放入適量耗油(you)，拌勻即可！

10、裝盤！

小貼士：

1、秋葵屬(shu)于寒涼性食物，體寒、脾胃虛(xu)寒及經期女(nv)性不(bu)適合(he)食用，以免(mian)加重體內寒氣，引起宮寒痛經等(deng)癥。

2、秋葵含有較(jiao)多的粘液(ye)蛋白(bai)以及表面帶有絨(rong)毛(mao)都屬于(yu)潛在的過敏原，過敏體質者慎食(shi)。