秋葵雞(ji)蛋小煎餅的做法：

【主料】：面(mian)粉 160克；秋葵(kui) 5個(ge)；雞蛋 2個(ge)；胡蘿卜 1小段；

【輔料(liao)】：鹽 適(shi)量(liang)(liang)；清(qing)水 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡蘿卜去(qu)皮后擦成(cheng)絲。

3、秋(qiu)葵洗(xi)凈后焯水。

4、把焯好水的秋葵切小段。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打入2個雞蛋攪勻。

7、加適(shi)量清水調(diao)成厚(hou)薄適(shi)中的面(mian)糊。

8、加入胡蘿卜絲和(he)秋葵(kui)段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放(fang)入(ru)1勺面糊攤平。

11、等一面(mian)煎成金黃色(se)后翻面(mian)，另一面(mian)也煎成金黃色(se)即可。

小貼士：

秋葵焯水時(shi)水中放入(ru)一點鹽可以保持食材顏(yan)色(se)。面糊不要調得太厚。