秋葵雞(ji)蛋小煎餅的做法：

【主(zhu)料】：面粉 160克；秋葵 5個；雞(ji)蛋 2個；胡蘿卜 1小段(duan)；

【輔料】：鹽(yan) 適量(liang)；清水 適量(liang)；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡蘿卜去皮后擦成絲。

3、秋葵(kui)洗凈后焯水。

4、把焯好水的秋葵切(qie)小段。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打入2個雞(ji)蛋攪勻(yun)。

7、加適(shi)量清水(shui)調(diao)成厚薄適(shi)中的面糊。

8、加入(ru)胡蘿卜絲(si)和秋葵段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放入1勺面糊攤(tan)平。

11、等一面煎成(cheng)金(jin)黃色(se)后翻(fan)面，另一面也煎成(cheng)金(jin)黃色(se)即可。

小貼士：

秋(qiu)葵焯水(shui)(shui)時(shi)水(shui)(shui)中放入一點鹽可以保(bao)持食材顏色。面(mian)糊不要調(diao)得(de)太厚。