秋葵(kui)雞蛋小煎餅的做法：

【主料】：面粉 160克；秋葵 5個；雞蛋(dan) 2個；胡蘿(luo)卜 1小段；

【輔料】：鹽 適量；清水 適量；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡蘿卜去皮(pi)后(hou)擦成(cheng)絲。

3、秋葵洗(xi)凈后焯(zhuo)水。

4、把焯好水的秋葵切小段。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打入2個雞蛋攪勻。

7、加適量(liang)清水調(diao)成厚薄(bo)適中的面糊。

8、加入胡(hu)蘿卜絲和秋葵段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放(fang)入(ru)1勺面糊攤(tan)平。

11、等一(yi)面煎成(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)色后翻面，另(ling)一(yi)面也(ye)煎成(cheng)(cheng)金黃(huang)(huang)色即可。

小貼士：

秋(qiu)葵焯水時水中放(fang)入一點鹽可以保持食材顏色(se)。面糊(hu)不要調得太(tai)厚。