秋葵雞肉卷的做法：

【用料(liao)】：秋葵 6個；雞(ji)胸肉 30克(ke)(ke)；番茄 半個；洋蔥(cong) 10克(ke)(ke)；淀粉 5克(ke)(ke)；鹽 1克(ke)(ke)；

步驟：

1、番茄(qie)、洋蔥切末(mo)，雞胸肉先切成絲后(hou)剁成泥，如果有料(liao)理機打成泥也(ye)可以哈。

2、將番茄末、洋蔥(cong)末、雞肉泥，全部放(fang)入大碗中。

3、加少(shao)許鹽、淀粉，用筷子順時針(zhen)攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、秋葵(kui)放入(ru)沸水中焯(zhuo)水半(ban)分(fen)鐘(zhong)左右(you)，撈出瀝干水分(fen)，一定不要(yao)超過一分(fen)鐘(zhong)，秋葵(kui)太容易(yi)軟了哈(ha)！

5、秋葵切(qie)掉柄，再(zai)從(cong)中(zhong)間對半切(qie)開。

6、直接用手撕(si)掉了里面的籽，這樣更(geng)快，也可以借助小勺子之類的工具(ju)哦(e)！

7、用筷子(zi)在(zai)秋葵里塞滿雞肉(rou)泥，輕輕壓(ya)實壓(ya)平整(zheng)。

8、平底鍋燒熱，放入(ru)(ru)少許油，油熱后放入(ru)(ru)秋葵，先肉泥朝上(shang)，小火(huo)烙。

9、煎至肉泥微熟(shu)，翻面、肉泥朝下，再煎一會(hui)熟(shu)透即可(ke)。

小貼士：

寶(bao)寶(bao)直(zhi)接用手(shou)拿(na)著吃(chi)，秋葵和肉不(bu)知不(bu)覺都(dou)下肚啦，倍(bei)兒(er)香！