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怪味雞條的做法 怪味雞條怎么做好吃

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怪味雞條的做法:
【主料】:熟白雞肉500克?
【配料】:香菜50克 蒜瓣10克 蔥25克 醬油20克 味精2克 白糖15克 米醋10克 辣椒面10克 香油25克 芝麻醬25克 芝麻仁5克 精鹽2克 花椒面2克

步驟:
1.蔥、蒜洗凈切末。辣椒面放碗內,加入適量涼水調濕、芝麻醬放碗內,加入適量涼水調成粥狀。香菜擇去黃葉,洗凈,切成3厘米長的段。
2.鍋放香油上火攻熱,倒入濕辣椒面與芝麻仁炸出香味,盛入碗內晾涼。
3.在辣椒油碗內,加入花椒面、醬油、精鹽、白糖、味精、米醋、芝麻醬、再加入蔥、蒜末調勻,對成“怪味汁”。
4.將雞肉切成3厘米長的條裝入盤中,澆上勾兌好的汁,撒上香菜段即成。
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