油炸香芋片的做法：

【主料(liao)】：香芋500g

【輔料】：油適量，糖適量

步驟：

1、一個香芋洗凈后去皮，然后對半切開(kai)后，開(kai)始切薄(bo)片(pian)，越薄(bo)越脆。

2、在切片上淋點白糖水置半小時

3、倒(dao)(dao)入半鍋油燒開（根據自己的實際(ji)情況(kuang)倒(dao)(dao)油），倒(dao)(dao)入香(xiang)芋片油炸(zha)

2、炸至(zhi)兩(liang)面焦黃有些透明即(ji)可，放涼(liang)后超(chao)香超(chao)脆(cui)的，同樣的方法可以制作紅(hong)薯片或者薯片