油炸香芋片的做法：

【主料】：香芋500g

【輔(fu)料】：油適(shi)量(liang)，糖適(shi)量(liang)

步驟：

1、一(yi)個(ge)香芋洗凈后(hou)去皮(pi)，然后(hou)對半切開后(hou)，開始(shi)切薄片，越薄越脆。

2、在切(qie)片上(shang)淋點(dian)白糖水置(zhi)半小(xiao)時

3、倒(dao)入半鍋(guo)油燒(shao)開（根據自(zi)己的(de)實際(ji)情(qing)況倒(dao)油），倒(dao)入香芋(yu)片油炸

2、炸(zha)至兩面焦黃有些透明(ming)即(ji)可(ke)(ke)，放涼后超香超脆(cui)的，同樣的方(fang)法可(ke)(ke)以制作紅薯片或者薯片