青蘿卜(bu)燜五花肉的(de)做(zuo)法：

【主料】：五花肉 適(shi)量；青蘿卜 適(shi)量；豆豉 適(shi)量；紅辣椒(jiao) 適(shi)量；

【輔料】：油 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；鹽(yan) 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；姜 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；蒜苗 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；雞精 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；料酒 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；味(wei)級鮮 適(shi)(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、把五(wu)花肉去皮(pi)，切薄片(pian)。

2、姜切絲，蒜苗(miao)洗凈切段，紅辣椒切片。

3、青蘿卜洗凈切片。

4、熱鍋涼油，下(xia)五花肉。

5、煸出油。

6、加姜絲料酒豆(dou)豉翻炒。

7、加青蘿卜(bu)片翻炒。

8、加鹽味級鮮和少許水。

9、加蓋燜一(yi)會(hui)入(ru)味。

10、加蒜苗紅辣(la)椒(jiao)片翻炒均(jun)勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油要少放，因(yin)為五花肉可以煸(bian)出油。

2.吃辣椒(jiao)(jiao)的可以加干紅辣椒(jiao)(jiao)或者小尖(jian)椒(jiao)(jiao)。