青蘿(luo)卜燜五(wu)花(hua)肉(rou)的做法：

【主(zhu)料(liao)】：五花(hua)肉 適(shi)量(liang)(liang)；青蘿卜 適(shi)量(liang)(liang)；豆豉 適(shi)量(liang)(liang)；紅辣椒 適(shi)量(liang)(liang)；

【輔料】：油 適量(liang)；鹽(yan) 適量(liang)；姜 適量(liang)；蒜苗(miao) 適量(liang)；雞(ji)精 適量(liang)；料酒 適量(liang)；味(wei)級(ji)鮮 適量(liang)；

步驟：

1、把五花肉去皮，切薄片。

2、姜切(qie)絲，蒜苗洗凈切(qie)段(duan)，紅辣椒切(qie)片。

3、青蘿(luo)卜洗凈切片。

4、熱鍋(guo)涼油(you)，下五(wu)花(hua)肉。

5、煸出油。

6、加姜絲料酒豆豉翻炒(chao)。

7、加青蘿卜片(pian)翻炒。

8、加鹽味級鮮和少許(xu)水。

9、加蓋燜一會入味。

10、加蒜苗紅辣椒片翻(fan)炒(chao)均勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油(you)要(yao)少放，因為五花肉(rou)可以煸(bian)出(chu)油(you)。

2.吃辣椒(jiao)的可以加干紅辣椒(jiao)或者小尖椒(jiao)。