青蘿(luo)卜(bu)燜五花肉的做法：

【主料(liao)】：五(wu)花肉 適(shi)量(liang)；青蘿卜 適(shi)量(liang)；豆(dou)豉 適(shi)量(liang)；紅辣椒 適(shi)量(liang)；

【輔料(liao)(liao)】：油(you) 適(shi)(shi)量；鹽(yan) 適(shi)(shi)量；姜 適(shi)(shi)量；蒜苗 適(shi)(shi)量；雞精 適(shi)(shi)量；料(liao)(liao)酒 適(shi)(shi)量；味級(ji)鮮 適(shi)(shi)量；

步驟：

1、把五花肉去(qu)皮，切(qie)薄片。

2、姜(jiang)切絲，蒜苗(miao)洗凈切段，紅辣椒切片。

3、青蘿卜洗凈切片。

4、熱鍋涼油，下五(wu)花肉。

5、煸出油。

6、加姜(jiang)絲料酒豆豉(chi)翻炒(chao)。

7、加青(qing)蘿卜片翻炒。

8、加鹽味(wei)級鮮(xian)和少許水(shui)。

9、加蓋燜一會入味。

10、加蒜(suan)苗紅辣(la)椒片翻(fan)炒均勻。

11、加雞精。

12、翻炒出鍋。

小貼士：

1.油(you)要(yao)少放，因為五花肉可(ke)以(yi)煸出油(you)。

2.吃(chi)辣椒(jiao)(jiao)的(de)可以加干(gan)紅辣椒(jiao)(jiao)或者小(xiao)尖椒(jiao)(jiao)。