全麥(mai)(mai)土(tu)司是(shi)指(zhi)用(yong)沒有去(qu)掉外面(mian)麩皮和麥(mai)(mai)胚的(de)(de)全麥(mai)(mai)面(mian)粉制(zhi)作(zuo)的(de)(de)面(mian)包,區(qu)別于用(yong)精粉制(zhi)作(zuo)的(de)(de)一般面(mian)包。它的(de)(de)特(te)點是(shi)顏色微褐,肉眼(yan)能看到很(hen)多麥(mai)(mai)麩的(de)(de)小(xiao)粒,質地比較(jiao)粗糙(cao),但有香氣。
法(fa)式土司(si)實際上就是用(yong)長方形帶(dai)(dai)蓋或(huo)不帶(dai)(dai)蓋的(de)烤(kao)聽制作(zuo)的(de)聽型面包。土司(si)方便攜(xie)帶(dai)(dai),且(qie)味道(dao)香甜。也野炊(chui)和(he)外帶(dai)(dai)午飯(fan)的(de)不錯選擇(ze)。