香煎饅頭片的做法

【用料】：饅頭 2個；雞蛋 2個；鹽 半勺；花生油 適量(liang)；

步驟：

1、準備原(yuan)料：饅頭2個、雞蛋2個。

2、將饅頭切(qie)成薄片。

3、把(ba)雞蛋打入(ru)碗里加少(shao)許鹽攪拌(ban)均勻。

4、將饅頭放到攪(jiao)拌好的雞蛋(dan)液(ye)里兩面沾上蛋(dan)液(ye)。

5、平底鍋(guo)加少許油加熱。

6、放(fang)入饅(man)頭片小火煎。

7、煎至一面焦黃翻面煎另一面。

8、煎(jian)到兩面金黃時(shi)控干油(you)用筷子夾出裝盤即可。

小貼士：

1、饅(man)頭和雞蛋的比例一般是1:1，一個饅(man)頭一個雞蛋剛剛好。

2、一(yi)定要小火慢(man)慢(man)煎。