麻球的做法

【用料(liao)】： 水(shui)磨糯(nuo)米(mi)粉 400g；白(bai)砂糖(tang) 100g；清(qing)水(shui) 適量；豆沙 300g；白(bai)芝(zhi)麻 100g；植物油 300g；

步驟：

1、將白砂糖和糯米粉混合均勻(yun)；

2、慢慢加水，邊加邊攪拌(ban)；

3、揉成(cheng)略為潮(chao)濕的面團；

4、開始搓(cuo)(cuo)團子，大小(xiao)隨意，搓(cuo)(cuo)圓了中間掐個坑，將豆沙(sha)餡填進(jin)去。

5、這里買的現成豆沙餡，較易成型(xing)，捏(nie)成圓的塞進去，然后將其包上，搓圓

6、裹上白芝麻(ma)。包的同時將油倒入炸鍋，中火加熱。

7、油熱了就調(diao)小火，下鍋炸麻球。

8、小火炸(zha)20分鐘左右。

9、出鍋(guo)。用吸油紙吸一下(xia)油。