麻球的做法

【用料】： 水磨糯(nuo)米粉(fen) 400g；白砂糖 100g；清水 適量；豆(dou)沙(sha) 300g；白芝麻 100g；植物油 300g；

步驟：

1、將白(bai)砂糖和糯米粉混合均(jun)勻；

2、慢(man)慢(man)加水，邊加邊攪拌；

3、揉成(cheng)略為潮濕的面團；

4、開始搓團子，大小隨意，搓圓了中間(jian)掐(qia)個坑，將豆沙餡(xian)填進去。

5、這里買(mai)的現成(cheng)豆沙(sha)餡，較易成(cheng)型，捏成(cheng)圓的塞進去(qu)，然后將其(qi)包上，搓圓

6、裹上白(bai)芝麻。包的同時將油倒入炸(zha)鍋，中火加熱。

7、油熱了就調小火，下鍋炸麻(ma)球。

8、小(xiao)火炸20分鐘左(zuo)右。

9、出(chu)鍋。用吸(xi)油(you)(you)紙(zhi)吸(xi)一下油(you)(you)。