清香瘦肉湯的做法：

【主料(liao)】：瘦(shou)肉100g

【輔料】：醬油8g，鹽3g，味(wei)精2g，蔥適(shi)(shi)量，油適(shi)(shi)量，香菜適(shi)(shi)量

步驟：

1.蔥及香(xiang)菜洗凈，切段

2.瘦肉洗凈切片

3.開火(huo)，鍋(guo)里放入適量(liang)水，把水溫燒到五(wu)層熱為止(zhi)

4.倒入切好的瘦肉，要用勺子不停地攪拌，免得成坨(tuo)

5.加入鹽攪拌均勻(yun)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，把瘦肉煮(zhu)熟為止(zhi)

6.等瘦肉(rou)熟(shu)了后(hou)，打開鍋蓋(gai)加(jia)入醬(jiang)油

7.邊(bian)(bian)攪拌邊(bian)(bian)煮一(yi)會，關火，加入味精(jing)

8.攪拌均勻后，上面撒上蔥段及香菜即可

小貼士：

1.調(diao)(diao)味(wei)品的(de)份量可適當調(diao)(diao)整。