清香瘦肉湯的做法：

【主料】：瘦肉100g

【輔(fu)料(liao)】：醬(jiang)油(you)8g，鹽3g，味精(jing)2g，蔥適量(liang)，油(you)適量(liang)，香(xiang)菜適量(liang)

步驟：

1.蔥(cong)及香(xiang)菜洗凈，切段

2.瘦肉(rou)洗凈切片

3.開火，鍋(guo)里(li)放入(ru)適量水(shui)，把水(shui)溫(wen)燒到(dao)五(wu)層熱為止

4.倒入切好的瘦肉，要用勺子不停地攪(jiao)拌，免得(de)成坨

5.加入鹽攪(jiao)拌均勻，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，把瘦肉煮熟為(wei)止

6.等瘦肉熟了后(hou)，打開(kai)鍋蓋(gai)加入醬(jiang)油

7.邊攪拌邊煮一會，關火，加入味精

8.攪(jiao)拌均勻后，上(shang)面(mian)撒上(shang)蔥段及香(xiang)菜即可

小貼士：

1.調味品(pin)的份(fen)量可適當調整。