清香瘦肉湯的做法：

【主料】：瘦肉100g

【輔(fu)料(liao)】：醬油8g，鹽3g，味精2g，蔥適(shi)量，油適(shi)量，香(xiang)菜適(shi)量

步驟：

1.蔥及香(xiang)菜洗凈，切段

2.瘦(shou)肉洗凈切片

3.開火，鍋里放入適(shi)量水，把水溫(wen)燒到五層熱為止

4.倒入(ru)切好的瘦肉，要用勺子不(bu)停地攪(jiao)拌(ban)，免得成(cheng)坨

5.加(jia)入鹽(yan)攪拌均(jun)勻，蓋上鍋蓋，把瘦肉煮熟為止(zhi)

6.等(deng)瘦(shou)肉(rou)熟了后，打開(kai)鍋蓋(gai)加入醬油

7.邊攪拌邊煮(zhu)一會，關火，加(jia)入味精

8.攪拌均勻后，上(shang)面撒(sa)上(shang)蔥段及香菜即可

小貼士：

1.調(diao)味(wei)品的份量可(ke)適(shi)當調(diao)整(zheng)。