大阪燒的做法：

【主料】：胡蘿卜10克(ke)，青椒10克(ke)，培根1片，雞(ji)蛋50克(ke)，包菜(cai)10克(ke)，面粉40克(ke)

【輔料】：油6克(ke)，海苔粉2克(ke)，番(fan)茄醬(jiang)2克(ke)，木魚花(hua)2克(ke)，沙拉醬(jiang)2克(ke)，小蔥(cong)1克(ke)

步驟：

1.將(jiang)胡蘿卜、青椒、包菜、培根切丁

2.雞蛋打散后，加(jia)入水，面(mian)粉，調成均勻的(de)面(mian)糊，不要(yao)太稀

3.將之(zhi)前(qian)切好(hao)的蔬菜丁倒(dao)入(ru)攪(jiao)勻

4.不粘(zhan)鍋里倒入油(you)，油(you)熱后倒入面(mian)糊(hu)，盡量做(zuo)成圓形

5.將培根撒上，小火慢慢煎，煎至(zhi)表面基(ji)本凝(ning)固

6.利用(yong)慣性，把(ba)餅甩起來翻個面，將正面也煎一會，直(zhi)到兩面都凝固(gu)

7.再(zai)把面餅翻過來，擠上番茄(qie)醬，撒上海(hai)苔(tai)粉

8.再撒(sa)上木(mu)魚花，擠上沙拉(la)醬(jiang)，最后撒(sa)點小蔥

小貼士：

1、翻面的時(shi)候要(yao)(yao)注意，因為不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)不(bu)(bu)粘效果好，可以(yi)在(zai)鍋(guo)(guo)里(li)隨(sui)意晃動，移至鍋(guo)(guo)邊再往回一(yi)(yi)甩(shuai)，可以(yi)輕松(song)翻面，一(yi)(yi)定要(yao)(yao)接住，不(bu)(bu)要(yao)(yao)扔到外面去(qu)哦

2、蔬(shu)菜配(pei)料可(ke)隨意，有什(shen)么放什(shen)么，但(dan)是木魚花(hua)之類的不能(neng)少

3、一定(ding)要用不粘鍋(guo)(guo)，不然(ran)想翻(fan)面的時候(hou)，底部扒在鍋(guo)(guo)底不動，而且還(huan)容(rong)易上面的沒熟，下面的已經(jing)糊了(le)