大阪燒的做法：

【主(zhu)料(liao)】：胡蘿卜10克(ke)，青椒10克(ke)，培根1片，雞(ji)蛋50克(ke)，包菜10克(ke)，面粉40克(ke)

【輔(fu)料】：油6克(ke)，海苔粉2克(ke)，番茄醬2克(ke)，木魚花(hua)2克(ke)，沙拉醬2克(ke)，小蔥1克(ke)

步驟：

1.將胡(hu)蘿卜(bu)、青椒(jiao)、包菜、培(pei)根切丁(ding)

2.雞蛋打散后(hou)，加入水，面(mian)(mian)粉，調成均勻的(de)面(mian)(mian)糊，不要太稀

3.將之前切好的蔬菜丁倒入攪勻

4.不粘鍋(guo)里倒入油，油熱后倒入面糊(hu)，盡(jin)量做成圓形

5.將培(pei)根撒上，小火慢慢煎，煎至表(biao)面(mian)基(ji)本凝(ning)固

6.利用慣性，把餅(bing)甩(shuai)起來翻個面，將正面也煎一(yi)會，直到兩(liang)面都凝固

7.再把面餅翻(fan)過來，擠上番(fan)茄醬，撒(sa)上海苔粉

8.再撒(sa)上(shang)木魚花，擠上(shang)沙拉(la)醬，最(zui)后撒(sa)點小蔥

小貼士：

1、翻(fan)面(mian)的時候要注意，因為不(bu)粘鍋不(bu)粘效(xiao)果(guo)好，可以(yi)在鍋里隨(sui)意晃(huang)動，移至鍋邊再(zai)往回一甩，可以(yi)輕(qing)松翻(fan)面(mian)，一定要接住，不(bu)要扔(reng)到外面(mian)去哦(e)

2、蔬菜配料可隨(sui)意，有(you)什么(me)放(fang)什么(me)，但(dan)是木魚(yu)花之類(lei)的不能少

3、一定(ding)要用不(bu)(bu)粘(zhan)鍋(guo)，不(bu)(bu)然想翻面(mian)的時候，底部扒(ba)在鍋(guo)底不(bu)(bu)動，而且還容(rong)易(yi)上面(mian)的沒熟，下面(mian)的已經(jing)糊了(le)