大阪燒的做法：

【主(zhu)料】：胡蘿卜10克，青(qing)椒10克，培根1片，雞蛋50克，包菜10克，面粉40克

【輔料】：油6克，海(hai)苔粉2克，番茄醬(jiang)2克，木魚花2克，沙拉醬(jiang)2克，小蔥1克

步驟：

1.將(jiang)胡蘿卜、青椒、包菜、培根切丁

2.雞蛋打散后(hou)，加入水，面粉，調成均(jun)勻(yun)的面糊，不要太稀(xi)

3.將(jiang)之前(qian)切好的蔬菜丁倒(dao)入攪勻(yun)

4.不粘鍋里倒入(ru)(ru)油(you)，油(you)熱后倒入(ru)(ru)面糊，盡量(liang)做成(cheng)圓形

5.將(jiang)培根撒上，小火(huo)慢慢煎，煎至表面(mian)基本凝固

6.利用慣性，把餅甩起(qi)來翻個面(mian)，將正(zheng)面(mian)也煎一會，直到兩面(mian)都凝固

7.再把(ba)面餅翻過(guo)來，擠上番茄醬，撒(sa)上海苔粉

8.再撒上木魚花，擠(ji)上沙拉(la)醬，最(zui)后撒點(dian)小蔥

小貼士：

1、翻(fan)面(mian)的時(shi)候要(yao)(yao)注意(yi)，因為不(bu)粘鍋不(bu)粘效果好，可(ke)以在鍋里(li)隨意(yi)晃動，移至鍋邊(bian)再往回一甩，可(ke)以輕松翻(fan)面(mian)，一定要(yao)(yao)接住，不(bu)要(yao)(yao)扔(reng)到(dao)外面(mian)去哦

2、蔬(shu)菜(cai)配料可隨(sui)意，有什么放什么，但是(shi)木(mu)魚(yu)花之類的(de)不能少

3、一(yi)定要用(yong)不(bu)粘鍋，不(bu)然想翻面(mian)的時候，底部扒(ba)在鍋底不(bu)動(dong)，而(er)且還(huan)容(rong)易上面(mian)的沒熟，下(xia)面(mian)的已經糊了