10道必吃的法國菜菜譜做法道道都足以堪稱經典

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導語：法國菜的特色是汁多味腴，而吃法國菜必須有精巧的餐具和如畫的菜肴滿足視覺，撲鼻的酒香滿足嗅覺，入口的美味滿足味覺等。下面，小編就給大家推薦幾款經典法國菜。包括香煎鵝肝，法式焗蝸牛等。

鵝肝的營養價(jia)值豐富，自(zi)上個(ge)世紀以(yi)來就被(bei)奉(feng)為是法(fa)(fa)國(guo)貴(gui)族的食物。因為它(ta)有著(zhu)極(ji)高的歷史地位，所以(yi)在現在它(ta)已經成為了大家經常(chang)品嘗的一道法(fa)(fa)國(guo)美食。

【法式焗蝸牛的做法】法式焗蝸牛怎么做

法(fa)(fa)式(shi)焗蝸牛是(shi)法(fa)(fa)國一道非常有名的菜式(shi)，法(fa)(fa)國人將食用蝸牛視為(wei)時尚(shang)與身份的象征(zheng)，在重大(da)的節日里，法(fa)(fa)式(shi)焗蝸牛是(shi)備(bei)受(shou)推崇的盤(pan)中(zhong)餐。蝸牛的肉質非常的緊實且(qie)飽(bao)滿(man)多汁，在很多的地方都被(bei)大(da)家稱(cheng)為(wei)是(shi)高端(duan)食材。

法式貽貝的做法法式貽貝怎么做

在華麗的法國菜中(zhong)，貽(yi)貝(bei)絕對是不(bu)會被老餮忽略掉(diao)的一道(dao)菜，法式菜偏(pian)好略帶生口，講究鮮嫩，貽(yi)貝(bei)就成了必不(bu)可少的一道(dao)食材，花樣繁多而又考究。

紅酒燉牛肉的做法紅酒燉牛肉怎么做好吃

這道佳肴起源于法(fa)國(guo)東部的勃艮第地區。適合用(yong)來做慢(man)燉(dun)的牛肉(rou)是風味濃郁、富(fu)含結締組(zu)織、多(duo)筋(jin)、肥(fei)瘦相(xiang)間(jian)的部位。這樣的肉(rou)質經過長時間(jian)在湯汁中的煨燉(dun)，會(hui)緩(huan)慢(man)地分(fen)解、釋放其富(fu)含的骨膠原，變(bian)得分(fen)外(wai)鮮(xian)美多(duo)汁。

【法式焗烤扇貝的做法】法式焗烤扇貝怎么做好吃

扇貝也可稱為海(hai)扇和元貝等(deng)，是非常著(zhu)名的海(hai)味(wei)食(shi)物，主要源于其營養價(jia)值及(ji)功效很高，配合芝士焗出來(lai)，味(wei)道是又(you)濃又(you)鮮(xian)，汁鮮(xian)味(wei)美，肉的口感(gan)更是鮮(xian)嫩爽(shuang)滑。

【奶油蘑菇湯的做法】奶油蘑菇湯怎么做

法式奶油蘑菇湯以肥美鮮嫩的蘑菇為主料，烹調時需要不停攪拌至濃稠。蘑菇的鮮香(xiang)融(rong)入奶香(xiang)中，充滿(man)口感(gan)細膩咸鮮味和(he)濃郁奶香(xiang)味。

【法式洋蔥湯】法式洋蔥湯的做法大全

法(fa)(fa)式洋(yang)蔥(cong)湯屬于法(fa)(fa)國大(da)餐中(zhong)的(de)(de)粥羹湯，特點是(shi)較典(dian)型(xing)的(de)(de)法(fa)(fa)國風味，味道香(xiang)濃。洋(yang)蔥(cong)作為(wei)蔬菜，真的(de)(de)很低調，但它是(shi)法(fa)(fa)式料理(li)中(zhong)必不可少的(de)(de)部(bu)分。

法式牛排的做法法式牛排怎么做

牛排(pai)在西餐(can)中(zhong)，一直是以主菜(cai)的(de)形(xing)式出(chu)現的(de)，為什么(me)將牛排(pai)放(fang)在一個比較重要的(de)位置，這(zhe)和歐洲人的(de)飲食習慣有很大的(de)關系(xi)。法式牛排(pai)通(tong)過煎炸(zha)等(deng)工序制成，外焦黃(huang)味酥香，里鮮(xian)紅(hong)味鮮(xian)嫩。

法式油封鴨腿的做法法式油封鴨腿的做法大全

油(you)(you)封(feng)，是西(xi)餐的(de)傳(chuan)統技法(fa)，將材料浸(jin)入油(you)(you)中(zhong)，長(chang)時間低溫(wen)慢煮，油(you)(you)分(fen)被(bei)釋出，肉(rou)質變(bian)得香酥無比(bi)。封(feng)過(guo)的(de)肉(rou)置于油(you)(you)中(zhong)，適合長(chang)期保存。油(you)(you)封(feng)過(guo)后的(de)油(you)(you)亦可以循(xun)環使用。其中(zhong)，油(you)(you)封(feng)鴨是最為經典(dian)的(de)一道，是法(fa)國(guo)西(xi)南部的(de)傳(chuan)統菜。

蒜蓉烤生蠔的做法蒜蓉烤生蠔怎么做美味

生(sheng)蠔(hao)是牡蠣的(de)別(bie)稱，它(ta)生(sheng)長在溫、熱(re)帶(dai)海(hai)洋中，以法國(guo)沿海(hai)所產(chan)最為聞名。生(sheng)蠔(hao)配(pei)上蒜(suan)蓉的(de)蒜(suan)香，一口(kou)下去，蒜(suan)香滿口(kou)，生(sheng)蠔(hao)的(de)汁水也(ye)滿口(kou)。

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