年(nian)糕(gao),又稱“年(nian)年(nian)糕(gao)”，與“年(nian)年(nian)高”諧音(yin)，有(you)發財、步步高升的意義，寓(yu)意著(zhu)人們的工(gong)作和生活一年(nian)比(bi)一年(nian)提(ti)高，有(you)個好(hao)彩頭。

在我國南方(fang)，湯圓(yuan)是春(chun)節的一(yi)道美食，是大年初一(yi)和(he)元宵節必吃的一(yi)道佳肴(yao)，象征著一(yi)家(jia)人團(tuan)團(tuan)圓(yuan)圓(yuan)、幸(xing)福美滿、生活(huo)甜甜蜜蜜。南方(fang)人在春(chun)節早晨有和(he)家(jia)人聚坐(zuo)在一(yi)起吃湯圓(yuan)的傳統習俗(su)。

南方的年(nian)夜飯(fan)通常有(you)火鍋和魚。過(guo)年(nian)不(bu)少人喜歡吃火鍋，一來無論葷(hun)素，各種美(mei)味都可以在火鍋中(zhong)吃到；二來過(guo)年(nian)吃火鍋寓意著(zhu)紅紅火火，討了個好彩(cai)頭。

年菜(cai)(cai)里(li)帶有“糕(gao)”的菜(cai)(cai)品，都被寄予步步高升的美好寓意，春節(jie)吃這些菜(cai)(cai)意在討個好彩頭(tou)。

在(zai)大年(nian)初一吃(chi)粽子，意為生(sheng)活甜(tian)蜜，五谷豐登(deng)。年(nian)年(nian)粽年(nian)年(nian)中，圖的是一種(zhong)吉利。

有的(de)地方春節第(di)一餐喝雞(ji)湯(tang)，象征“清泰平安”。此外家中(zhong)的(de)主要(yao)勞動力(li)還要(yao)吃(chi)雞(ji)爪，寄意“新年抓財”；年輕的(de)學子要(yao)吃(chi)雞(ji)翅膀，寓意能展翅高飛等。

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