紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力，并(bing)可(ke)抑制(zhi)癌細胞(bao)。能促進白(bai)細胞(bao)的生成，降低(di)血(xue)(xue)清膽固醇，提高血(xue)(xue)清白(bai)蛋白(bai)，保護肝臟，紅棗中還含有(you)抑制(zhi)癌細胞(bao)，甚至可(ke)使癌細胞(bao)向正常細胞(bao)轉化的物質。

2.降(jiang)血壓(ya)、降(jiang)膽固醇

大棗(zao)中(zhong)的維(wei)生素P含(han)量(liang)為所有果(guo)蔬(shu)之冠(guan)，其具有維(wei)持(chi)毛細血(xue)管(guan)通(tong)透性(xing)，改(gai)善微循(xun)環從而預防動脈硬化的作(zuo)用(yong)。還可以調節人體代(dai)謝(xie)、增(zeng)(zeng)強免疫力(li)、抗炎、抗變(bian)態反應(ying)、降低血(xue)糖和膽(dan)固醇含(han)量(liang)等作(zuo)用(yong)；所含(han)蘆丁有保護毛細血(xue)管(guan)通(tong)暢、防止血(xue)管(guan)壁脆(cui)性(xing)增(zeng)(zeng)加。

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3.保肝護肝

大棗能(neng)提(ti)高體內單(dan)核細胞的(de)(de)吞噬功能(neng)，有保(bao)護肝(gan)臟、增強體力的(de)(de)作(zuo)用(yong)；大棗中的(de)(de)維生素C，能(neng)減輕化(hua)學藥物對肝(gan)臟的(de)(de)損(sun)害，并有促進蛋(dan)白質(zhi)合成，增加血(xue)清總蛋(dan)白含量的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

4.預防骨質(zhi)疏松

對(dui)防(fang)治骨(gu)(gu)質疏松(song)(song)產貧血有(you)重要(yao)作用，中老年(nian)人(ren)更(geng)年(nian)期經(jing)常(chang)會骨(gu)(gu)質疏松(song)(song)，正在生長發育高峰(feng)的(de)青(qing)少年(nian)和女性容易發生貧血，大(da)棗對(dui)他們會有(you)十分理想的(de)食療作用，其效(xiao)果通常(chang)是藥物不能(neng)比(bi)擬的(de)。

5.防治(zhi)腦供血不足

大棗中的黃酮類(lei)物質可(ke)以防治(zhi)腦(nao)(nao)缺血癥(zheng)并對腦(nao)(nao)缺血所致的腦(nao)(nao)組織超(chao)微結(jie)構損傷有保(bao)護作用。

6.防治心血管病

大(da)棗中(zhong)含(han)有豐富的(de)維生素(su)C、維生素(su)P，對健(jian)全毛細血(xue)(xue)管、維持血(xue)(xue)管壁(bi)彈性(xing)，抗動脈粥樣硬化很(hen)有益；大(da)棗中(zhong)含(han)有cAMP，其藥理作用表現為改(gai)善(shan)人體微循環，擴張(zhang)冠(guan)狀動脈，增加(jia)腦和心(xin)臟的(de)供血(xue)(xue)量，減慢心(xin)律，降低心(xin)肌(ji)耗氧(yang)量而改(gai)善(shan)缺血(xue)(xue)心(xin)肌(ji)的(de)代謝，故可防治心(xin)腦血(xue)(xue)管病(bing)。

7.恢復體力

對(dui)病后體虛(xu)的(de)人也有良好的(de)滋(zi)補(bu)作(zuo)用(yong)。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余(yu)的膽(dan)固(gu)醇轉變為膽(dan)汁酸(suan)，膽(dan)固(gu)醇少(shao)了(le)，結石形(xing)成的概率也(ye)就(jiu)隨之減少(shao)。

紅棗的食用禁忌

但是吃(chi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)也是有禁忌的(de)，不能隨便(bian)吃(chi)，比如說紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)不能與黃瓜(gua)和(he)蘿卜(bu)同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)會破壞紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)中(zhong)含有的(de)維生素，起不到(dao)保健的(de)作(zuo)用(yong)(yong)了就(jiu)。于是我們飲食(shi)健康(kang)專家給出幾條(tiao)食(shi)用(yong)(yong)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)的(de)食(shi)用(yong)(yong)禁忌：

1、食用紅棗要細嚼慢(man)咽

紅棗是滋補調養佳品(pin)，可以(yi)經常食(shi)用(yong)，但(dan)切(qie)忌過(guo)量，食(shi)用(yong)過(guo)多會引起胃酸(suan)過(guo)多、腹脹等問(wen)題。而(er)且紅棗的(de)棗皮(pi)消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽(yan)。

2、不(bu)要過(guo)多食用

紅棗的(de)高含(han)糖量對(dui)牙(ya)(ya)齒有一定危害。如果吃(chi)太多(duo)紅棗，卻沒有飲(yin)用(yong)足(zu)夠的(de)水，很容(rong)易蛀牙(ya)(ya)。已經(jing)患上牙(ya)(ya)病的(de)人(ren)更(geng)是不宜食棗。

3、不要跟(gen)黃(huang)瓜或蘿卜一起食用

蘿卜中(zhong)含(han)(han)有抗壞血酸(suan)酶，黃(huang)瓜中(zhong)則(ze)含(han)(han)有維生(sheng)素(su)分解酶，這(zhe)兩種(zhong)成分都可(ke)能破壞其(qi)他食物中(zhong)的維生(sheng)素(su)。

4、不要與動物(wu)肝臟同食

動物的(de)肝臟富(fu)含銅、鐵(tie)等元素(su)，銅鐵(tie)離子極易使其(qi)他(ta)食物中所(suo)含的(de)維生(sheng)素(su)氧(yang)化(hua)而失去功(gong)效。

5、服用退熱藥時不(bu)要(yao)食(shi)用紅棗

服用退(tui)(tui)熱藥(yao)物(wu)(wu)同(tong)時(shi)食用含糖量(liang)高的(de)食物(wu)(wu)容易形成不溶(rong)性的(de)復合體，減少(shao)藥(yao)物(wu)(wu)初期的(de)吸收速(su)度(du)。棗屬于(yu)含糖量(liang)高的(de)食物(wu)(wu)，所以不能與退(tui)(tui)熱藥(yao)物(wu)(wu)同(tong)食。

6、不宜與維(wei)生素同時(shi)食用

棗中的維生(sheng)素可使維生(sheng)素K分解破壞，使治療(liao)作用(yong)降低。

食(shi)用紅棗的這些禁忌(ji)，相(xiang)信女性(xing)(xing)朋友都清楚了吧，紅棗雖是女性(xing)(xing)最佳補品(pin)，但是如果食(shi)用方法不(bu)當(dang)，只會達到事倍功半(ban)的效果，所以還是注(zhu)意點吧。