紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力(li)，并可(ke)抑制(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)。能促進白細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)的生成，降低血(xue)清膽(dan)固醇，提高血(xue)清白蛋白，保護(hu)肝(gan)臟，紅棗中還含(han)有抑制(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)，甚至可(ke)使癌(ai)(ai)(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)向正常(chang)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)轉化(hua)的物(wu)質。

2.降血壓、降膽固醇

大(da)棗中的維生素(su)P含(han)量為所(suo)有(you)果(guo)蔬(shu)之冠，其具(ju)有(you)維持毛細血管通透(tou)性(xing)，改善微(wei)循環從(cong)而預防動脈硬化(hua)的作(zuo)用(yong)。還可以(yi)調節(jie)人體代謝、增強免(mian)疫力、抗(kang)(kang)炎、抗(kang)(kang)變態反應、降(jiang)低血糖(tang)和膽(dan)固醇含(han)量等作(zuo)用(yong)；所(suo)含(han)蘆丁有(you)保護毛細血管通暢、防止血管壁(bi)脆性(xing)增加。

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3.保肝護肝

大棗(zao)能(neng)提高體內單核細胞的吞噬功能(neng)，有保護肝臟(zang)、增強體力的作(zuo)(zuo)用；大棗(zao)中的維生素C，能(neng)減輕化學藥物對肝臟(zang)的損害，并有促進蛋白(bai)質(zhi)合(he)成，增加血清總(zong)蛋白(bai)含量的作(zuo)(zuo)用。

4.預防骨(gu)質疏松

對防治骨(gu)質疏松產貧血(xue)有(you)重要作用(yong)，中老年人更(geng)年期經常(chang)會(hui)骨(gu)質疏松，正在生長發育高(gao)峰的(de)青少年和女性容易發生貧血(xue)，大(da)棗對他們會(hui)有(you)十分理想的(de)食療作用(yong)，其效果通常(chang)是(shi)藥物不能比擬的(de)。

5.防治(zhi)腦供血不足

大(da)棗(zao)中(zhong)的黃酮類物質(zhi)可以防治(zhi)腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷(shang)有保護作用。

6.防治心血管病

大棗中(zhong)含有(you)(you)豐(feng)富的維生(sheng)素C、維生(sheng)素P，對健全毛細血管(guan)、維持(chi)血管(guan)壁彈性，抗(kang)動脈(mo)粥(zhou)樣硬(ying)化(hua)很有(you)(you)益(yi)；大棗中(zhong)含有(you)(you)cAMP，其藥理作用表現為改善人體微循環，擴(kuo)張冠(guan)狀動脈(mo)，增(zeng)加腦和心(xin)臟的供血量，減慢心(xin)律，降低心(xin)肌(ji)耗氧量而改善缺血心(xin)肌(ji)的代謝，故可防治心(xin)腦血管(guan)病。

7.恢復體力

對病后體虛(xu)的人也有(you)良好(hao)的滋補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的(de)(de)膽固(gu)醇轉變為膽汁酸(suan)，膽固(gu)醇少了(le)，結石(shi)形成的(de)(de)概率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但(dan)是吃(chi)紅(hong)棗(zao)也是有(you)禁忌(ji)的(de)，不能隨便吃(chi)，比如說紅(hong)棗(zao)不能與黃瓜和蘿卜同食(shi)(shi)，同食(shi)(shi)會(hui)破壞紅(hong)棗(zao)中含有(you)的(de)維生(sheng)素，起不到保健(jian)的(de)作(zuo)用(yong)了就。于是我們飲食(shi)(shi)健(jian)康專(zhuan)家(jia)給出幾條食(shi)(shi)用(yong)紅(hong)棗(zao)的(de)食(shi)(shi)用(yong)禁忌(ji)：

1、食用紅棗要(yao)細嚼慢咽

紅棗(zao)是滋補調養佳品(pin)，可以經(jing)常食(shi)用，但切忌過(guo)量，食(shi)用過(guo)多(duo)會引起(qi)胃酸過(guo)多(duo)、腹脹等(deng)問題。而且紅棗(zao)的棗(zao)皮消化起(qi)來比較困難，一定要細嚼(jiao)慢咽。

2、不要過多食用

紅棗的(de)高含糖(tang)量對牙齒(chi)有(you)(you)一定危害。如果吃太多紅棗，卻(que)沒(mei)有(you)(you)飲用足(zu)夠的(de)水，很容(rong)易蛀牙。已經患上牙病的(de)人更(geng)是(shi)不宜食棗。

3、不(bu)要跟黃(huang)瓜或蘿(luo)卜一(yi)起食用

蘿卜中含有抗壞血酸酶(mei)，黃瓜中則含有維生素(su)分解酶(mei)，這(zhe)兩種成分都可能破壞其(qi)他食物中的維生素(su)。

4、不要與動物肝臟同食

動物的肝(gan)臟富含銅(tong)(tong)、鐵等元素(su)，銅(tong)(tong)鐵離子極易使其他食物中所含的維生(sheng)素(su)氧化而失(shi)去功效。

5、服用退熱藥時(shi)不要食用紅棗

服用退熱藥物(wu)(wu)(wu)同(tong)時食(shi)用含糖(tang)量高的食(shi)物(wu)(wu)(wu)容易(yi)形成不溶性的復合體，減少藥物(wu)(wu)(wu)初期的吸(xi)收速度。棗屬于含糖(tang)量高的食(shi)物(wu)(wu)(wu)，所以不能與退熱藥物(wu)(wu)(wu)同(tong)食(shi)。

6、不宜與(yu)維生素同時食用

棗中的維(wei)生素可使(shi)(shi)維(wei)生素K分解破壞，使(shi)(shi)治療作用降(jiang)低。

食用(yong)紅(hong)棗(zao)的這些禁忌，相(xiang)信女性朋友都(dou)清楚了吧，紅(hong)棗(zao)雖是女性最佳補品，但是如果食用(yong)方法不(bu)當(dang)，只會達到事(shi)倍功半的效(xiao)果，所(suo)以還是注意點(dian)吧。