紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高(gao)人(ren)體免疫力，并可(ke)抑制癌細(xi)胞(bao)。能促進白細(xi)胞(bao)的生成(cheng)，降低血清膽固醇，提高(gao)血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xi)胞(bao)，甚至可(ke)使癌細(xi)胞(bao)向正常(chang)細(xi)胞(bao)轉化(hua)的物(wu)質。

2.降血壓、降膽固醇

大(da)棗中的(de)維(wei)生素P含(han)量為所有果(guo)蔬之冠，其具有維(wei)持毛(mao)(mao)細血(xue)管通(tong)透性(xing)，改善(shan)微循(xun)環從而預防動脈硬化的(de)作(zuo)用(yong)。還可以調(diao)節人體代謝、增強(qiang)免疫力、抗(kang)(kang)炎(yan)、抗(kang)(kang)變態(tai)反應、降低(di)血(xue)糖和膽固醇(chun)含(han)量等作(zuo)用(yong)；所含(han)蘆丁有保護毛(mao)(mao)細血(xue)管通(tong)暢、防止血(xue)管壁脆性(xing)增加。

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3.保(bao)肝護肝

大棗能提(ti)高體內單核細胞(bao)的(de)吞噬功能，有(you)保護肝(gan)臟(zang)、增強(qiang)體力的(de)作用；大棗中的(de)維生(sheng)素C，能減輕化學藥物(wu)對肝(gan)臟(zang)的(de)損害，并有(you)促進(jin)蛋白質合(he)成，增加血清總蛋白含量的(de)作用。

4.預防(fang)骨質疏松

對(dui)防治(zhi)骨質疏(shu)松產貧(pin)血有重要作用，中老(lao)年(nian)人(ren)更年(nian)期經常會骨質疏(shu)松，正(zheng)在生長發(fa)(fa)育高峰(feng)的青少年(nian)和女性容易發(fa)(fa)生貧(pin)血，大(da)棗對(dui)他們會有十分理(li)想的食療(liao)作用，其效果(guo)通常是藥物(wu)不能(neng)比擬的。

5.防治腦供(gong)血不足

大棗中的黃酮類物(wu)質(zhi)可(ke)以(yi)防(fang)治腦(nao)缺血(xue)癥(zheng)并對腦(nao)缺血(xue)所致的腦(nao)組(zu)織(zhi)超微(wei)結構損(sun)傷有(you)保護作用。

6.防治心血(xue)管病(bing)

大棗中含有豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素C、維(wei)(wei)生(sheng)素P，對健全毛細血(xue)管、維(wei)(wei)持血(xue)管壁彈性，抗動(dong)脈(mo)粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善(shan)人體微循環，擴張冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)，增加腦和心(xin)臟的(de)供(gong)血(xue)量，減慢心(xin)律，降低心(xin)肌耗氧量而改善(shan)缺(que)血(xue)心(xin)肌的(de)代謝，故可防(fang)治(zhi)心(xin)腦血(xue)管病。

7.恢復體力

對病后體虛的(de)人也有良好的(de)滋補作(zuo)用(yong)。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體(ti)內多余的膽(dan)(dan)固(gu)醇轉變為膽(dan)(dan)汁酸(suan)，膽(dan)(dan)固(gu)醇少了，結石(shi)形(xing)成的概率(lv)也(ye)就(jiu)隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但(dan)是(shi)吃紅(hong)(hong)棗也是(shi)有(you)禁忌(ji)的(de)，不(bu)(bu)能隨便吃，比(bi)如說紅(hong)(hong)棗不(bu)(bu)能與黃瓜(gua)和蘿卜同(tong)食(shi)，同(tong)食(shi)會破壞紅(hong)(hong)棗中含有(you)的(de)維生(sheng)素，起不(bu)(bu)到保(bao)健的(de)作用(yong)了就。于是(shi)我們飲食(shi)健康專家給(gei)出幾(ji)條食(shi)用(yong)紅(hong)(hong)棗的(de)食(shi)用(yong)禁忌(ji)：

1、食用紅棗要細嚼(jiao)慢咽

紅(hong)(hong)棗是滋補調養佳品，可以經常食(shi)用，但切忌過量(liang)，食(shi)用過多(duo)會引起胃酸過多(duo)、腹脹等問題。而且紅(hong)(hong)棗的棗皮消化起來比較(jiao)困(kun)難，一定要細嚼慢咽。

2、不要(yao)過(guo)多食用

紅棗的(de)高含糖量對(dui)牙齒(chi)有一定危害。如(ru)果吃太多紅棗，卻(que)沒(mei)有飲用足夠的(de)水，很容易蛀牙。已經(jing)患上牙病的(de)人更是不宜食棗。

3、不要跟黃瓜或(huo)蘿卜一(yi)起食用

蘿卜中含(han)有抗(kang)壞血酸(suan)酶，黃(huang)瓜中則含(han)有維生(sheng)素(su)分解酶，這兩種成分都可(ke)能破壞其他食物中的維生(sheng)素(su)。

4、不要與動物肝(gan)臟同(tong)食(shi)

動物(wu)的(de)肝臟富含(han)銅、鐵等元素(su)，銅鐵離子(zi)極易使(shi)其他食物(wu)中所(suo)含(han)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)氧化(hua)而失(shi)去功效。

5、服用(yong)退(tui)熱藥(yao)時不(bu)要(yao)食用(yong)紅(hong)棗

服用退(tui)熱(re)藥(yao)物(wu)(wu)同時食(shi)(shi)用含(han)糖量高的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)容易形成不(bu)溶性的(de)復合體，減(jian)少(shao)藥(yao)物(wu)(wu)初期的(de)吸收(shou)速度(du)。棗屬于含(han)糖量高的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，所(suo)以不(bu)能與(yu)退(tui)熱(re)藥(yao)物(wu)(wu)同食(shi)(shi)。

6、不宜與維生素同時食用

棗中的(de)維生素可使(shi)維生素K分解破(po)壞，使(shi)治療作(zuo)用降低(di)。

食用(yong)(yong)紅棗(zao)的這些禁忌，相(xiang)信(xin)女性朋友都(dou)清楚了(le)吧(ba)，紅棗(zao)雖(sui)是女性最(zui)佳補品，但是如果食用(yong)(yong)方法不當(dang)，只會達到事倍功半(ban)的效果，所以還是注(zhu)意點(dian)吧(ba)。