紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能(neng)提(ti)高人體免疫(yi)力，并可(ke)抑(yi)制癌細(xi)胞。能(neng)促進(jin)白細(xi)胞的(de)(de)生成，降低(di)血清(qing)膽固醇，提(ti)高血清(qing)白蛋白，保(bao)護肝臟，紅(hong)棗中還含有(you)抑(yi)制癌細(xi)胞，甚至(zhi)可(ke)使(shi)癌細(xi)胞向(xiang)正常(chang)細(xi)胞轉化(hua)的(de)(de)物質。

2.降血壓(ya)、降膽(dan)固醇

大棗中(zhong)的(de)維(wei)生素P含(han)量為所(suo)有果(guo)蔬之冠，其具(ju)有維(wei)持毛細血(xue)管(guan)通透(tou)性，改善微(wei)循環從(cong)而預防動(dong)脈(mo)硬(ying)化的(de)作用(yong)(yong)。還(huan)可以調節(jie)人體(ti)代謝、增強(qiang)免疫(yi)力、抗炎、抗變態反應、降低血(xue)糖和膽固醇(chun)含(han)量等作用(yong)(yong)；所(suo)含(han)蘆丁有保(bao)護(hu)毛細血(xue)管(guan)通暢、防止血(xue)管(guan)壁(bi)脆(cui)性增加。

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3.保肝護肝

大(da)棗能提高體內單核細胞的吞(tun)噬功能，有保護肝臟、增強體力的作(zuo)(zuo)用；大(da)棗中的維生素(su)C，能減輕(qing)化學藥物對肝臟的損害，并(bing)有促進(jin)蛋白(bai)質合成，增加血清總蛋白(bai)含量的作(zuo)(zuo)用。

4.預防骨質疏松

對(dui)防治骨(gu)質(zhi)疏(shu)松產(chan)貧血有重要作用，中老年(nian)人更年(nian)期經常會(hui)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松，正在生長發(fa)育高峰(feng)的青少(shao)年(nian)和女(nv)性容易發(fa)生貧血，大棗對(dui)他們(men)會(hui)有十分(fen)理想(xiang)的食(shi)療作用，其效果通常是(shi)藥(yao)物不能比擬的。

5.防治腦供(gong)血不足

大棗中的(de)黃酮類物質可以防治腦缺(que)血(xue)癥并對腦缺(que)血(xue)所致的(de)腦組(zu)織超微結構損(sun)傷有保護(hu)作用。

6.防(fang)治心血管(guan)病(bing)

大棗中含(han)有(you)豐富的維生(sheng)素C、維生(sheng)素P，對(dui)健全毛細血(xue)(xue)管、維持血(xue)(xue)管壁彈性，抗動(dong)(dong)脈粥(zhou)樣硬化很(hen)有(you)益；大棗中含(han)有(you)cAMP，其藥理作用表現為改(gai)(gai)善人體微循環，擴張冠狀(zhuang)動(dong)(dong)脈，增加腦和心臟(zang)的供血(xue)(xue)量，減慢心律(lv)，降低心肌(ji)耗氧量而改(gai)(gai)善缺血(xue)(xue)心肌(ji)的代(dai)謝，故可防治(zhi)心腦血(xue)(xue)管病。

7.恢復體力

對(dui)病后體虛的人也有良好(hao)的滋補作用(yong)。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多(duo)余的膽固醇(chun)(chun)轉變為(wei)膽汁酸，膽固醇(chun)(chun)少了，結(jie)石形成的概率也(ye)就(jiu)隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但(dan)是吃紅棗也(ye)是有禁忌的(de)(de)，不能(neng)隨便吃，比如說紅棗不能(neng)與黃瓜和(he)蘿卜同食(shi)(shi)，同食(shi)(shi)會破壞(huai)紅棗中含有的(de)(de)維生素(su)，起不到(dao)保健(jian)的(de)(de)作用(yong)了就。于(yu)是我(wo)們飲(yin)食(shi)(shi)健(jian)康(kang)專家給出幾條食(shi)(shi)用(yong)紅棗的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)禁忌：

1、食(shi)用(yong)紅棗(zao)要(yao)細嚼(jiao)慢咽(yan)

紅(hong)棗(zao)是滋補調養佳品，可以經常食(shi)用，但切忌過(guo)量(liang)，食(shi)用過(guo)多會(hui)引起(qi)胃酸(suan)過(guo)多、腹脹等問(wen)題(ti)。而且(qie)紅(hong)棗(zao)的棗(zao)皮消化起(qi)來比(bi)較困難，一(yi)定(ding)要細嚼慢(man)咽(yan)。

2、不(bu)要過(guo)多食用

紅棗(zao)的(de)高含糖量(liang)對牙(ya)齒(chi)有一定危害。如(ru)果吃太多紅棗(zao)，卻沒有飲用(yong)足夠(gou)的(de)水，很容易蛀牙(ya)。已(yi)經(jing)患(huan)上(shang)牙(ya)病的(de)人(ren)更是不(bu)宜食棗(zao)。

3、不要跟黃(huang)瓜或蘿卜一起(qi)食用

蘿卜(bu)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有抗壞血(xue)酸酶(mei)，黃(huang)瓜中(zhong)(zhong)則含(han)(han)有維生素分解酶(mei)，這兩(liang)種成分都可能破壞其他食物(wu)中(zhong)(zhong)的維生素。

4、不要(yao)與動物肝臟同(tong)食(shi)

動物的肝臟富含(han)銅、鐵等元素，銅鐵離子(zi)極易使其(qi)他食物中所含(han)的維生素氧(yang)化而失去功效。

5、服用退熱藥(yao)時不要食用紅棗

服用退(tui)熱藥(yao)物同時食(shi)用含糖量(liang)高(gao)的(de)(de)食(shi)物容(rong)易形成不溶性的(de)(de)復合體(ti)，減少(shao)藥(yao)物初期(qi)的(de)(de)吸收速度。棗屬于含糖量(liang)高(gao)的(de)(de)食(shi)物，所(suo)以不能與退(tui)熱藥(yao)物同食(shi)。

6、不(bu)宜與維生素同時食用

棗中的維(wei)(wei)生(sheng)素可(ke)使維(wei)(wei)生(sheng)素K分(fen)解破壞，使治療作(zuo)用(yong)降低。

食(shi)用紅棗(zao)的這(zhe)些禁忌，相信女性朋友(you)都清楚了吧，紅棗(zao)雖是(shi)女性最佳補品，但是(shi)如(ru)果食(shi)用方法不當(dang)，只會達到事倍(bei)功半(ban)的效果，所以還(huan)是(shi)注意點吧。