紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能(neng)提(ti)高人體免(mian)疫力，并可抑(yi)制(zhi)癌細(xi)胞(bao)。能(neng)促進白細(xi)胞(bao)的生成，降低血清膽固(gu)醇，提(ti)高血清白蛋白，保護肝臟，紅(hong)棗中還(huan)含有抑(yi)制(zhi)癌細(xi)胞(bao)，甚(shen)至可使癌細(xi)胞(bao)向正常細(xi)胞(bao)轉化的物(wu)質。

2.降血壓、降膽固醇

大棗(zao)中的(de)維生素(su)P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛(mao)(mao)細(xi)血(xue)管(guan)(guan)通透性，改善微循環(huan)從而(er)預防動脈硬化(hua)的(de)作用(yong)。還可以調節人(ren)體代(dai)謝、增強免疫力、抗(kang)炎、抗(kang)變態反應、降低(di)血(xue)糖和膽(dan)固醇含量等(deng)作用(yong)；所含蘆丁有保護(hu)毛(mao)(mao)細(xi)血(xue)管(guan)(guan)通暢、防止血(xue)管(guan)(guan)壁脆性增加。

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3.保肝護肝

大棗(zao)能提高體內單核細(xi)胞的(de)吞噬功能，有保護肝(gan)臟(zang)、增強體力(li)的(de)作(zuo)用(yong)；大棗(zao)中的(de)維生(sheng)素C，能減(jian)輕化學藥物對(dui)肝(gan)臟(zang)的(de)損害，并有促進(jin)蛋(dan)白(bai)質合成，增加血清總蛋(dan)白(bai)含量的(de)作(zuo)用(yong)。

4.預防骨(gu)質(zhi)疏松(song)

對防治骨質(zhi)疏松(song)產貧血(xue)有(you)重要作用(yong)，中老年(nian)人更年(nian)期經常會骨質(zhi)疏松(song)，正(zheng)在生(sheng)(sheng)長發(fa)育高峰的(de)青少年(nian)和(he)女性容易發(fa)生(sheng)(sheng)貧血(xue)，大棗對他們會有(you)十分理想的(de)食療作用(yong)，其效果通常是藥物不能比擬(ni)的(de)。

5.防治腦(nao)供血(xue)不足

大棗中的黃酮類物質(zhi)可以防(fang)治腦(nao)(nao)缺血癥并對(dui)腦(nao)(nao)缺血所致的腦(nao)(nao)組(zu)織(zhi)超(chao)微結構損(sun)傷有保護作(zuo)用。

6.防治心(xin)血管病

大棗中(zhong)含有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)P，對健(jian)全毛細血管(guan)、維(wei)(wei)(wei)持血管(guan)壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有(you)益；大棗中(zhong)含有(you)cAMP，其藥理作用表現為改善(shan)人體微循環，擴張冠狀動脈，增加(jia)腦(nao)和心(xin)臟(zang)的(de)供血量(liang)，減慢(man)心(xin)律，降低(di)心(xin)肌耗氧量(liang)而改善(shan)缺血心(xin)肌的(de)代謝，故可防治心(xin)腦(nao)血管(guan)病(bing)。

7.恢復體力

對病后體虛的(de)人也有良好的(de)滋補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體(ti)內多余的膽(dan)固(gu)(gu)醇轉(zhuan)變(bian)為膽(dan)汁酸，膽(dan)固(gu)(gu)醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅(hong)棗也是有(you)禁忌的，不(bu)能隨便吃，比如說紅(hong)棗不(bu)能與黃瓜(gua)和蘿卜同(tong)食，同(tong)食會破壞紅(hong)棗中含有(you)的維(wei)生素，起不(bu)到保健的作用了就。于(yu)是我們飲食健康專家(jia)給(gei)出幾(ji)條食用紅(hong)棗的食用禁忌：

1、食用紅棗要(yao)細(xi)嚼(jiao)慢(man)咽

紅(hong)棗是滋補調養佳品(pin)，可(ke)以經常食用(yong)，但(dan)切忌過量，食用(yong)過多會(hui)引起胃(wei)酸過多、腹脹等問題。而(er)且(qie)紅(hong)棗的棗皮消化起來比較困(kun)難，一(yi)定要細嚼慢咽。

2、不要過多食用

紅棗(zao)(zao)的高含(han)糖(tang)量(liang)對牙(ya)齒有一(yi)定危害。如果吃太多紅棗(zao)(zao)，卻沒有飲用足夠的水，很(hen)容易蛀(zhu)牙(ya)。已經患上牙(ya)病的人更是不宜食棗(zao)(zao)。

3、不要跟黃(huang)瓜或蘿卜一(yi)起食用

蘿(luo)卜中含有抗(kang)壞(huai)血酸酶，黃瓜(gua)中則含有維生素分解酶，這兩種成(cheng)分都可能破(po)壞(huai)其(qi)他食物中的維生素。

4、不要與動物肝臟同食(shi)

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使(shi)其他食(shi)物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服(fu)用(yong)退(tui)熱藥時不要食用(yong)紅棗(zao)

服用退(tui)熱藥(yao)物(wu)同時(shi)食(shi)用含糖量(liang)高(gao)的食(shi)物(wu)容易形成不溶性的復合體，減少藥(yao)物(wu)初期的吸收速度。棗屬于含糖量(liang)高(gao)的食(shi)物(wu)，所以不能與退(tui)熱藥(yao)物(wu)同食(shi)。

6、不宜與維生素同時食(shi)用(yong)

棗中的維生(sheng)素可使(shi)維生(sheng)素K分解破壞，使(shi)治療(liao)作(zuo)用(yong)降低。

食用(yong)紅棗的(de)這些(xie)禁忌(ji)，相信女(nv)性朋友都清楚了(le)吧，紅棗雖(sui)是(shi)女(nv)性最佳補品，但是(shi)如果(guo)(guo)食用(yong)方法不當，只會達到事倍(bei)功半的(de)效果(guo)(guo)，所以(yi)還(huan)是(shi)注意(yi)點吧。