紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗(zao)(zao)能提高(gao)人體(ti)免疫力，并可抑制(zhi)癌(ai)細胞。能促進白細胞的(de)生成，降低血清膽固(gu)醇，提高(gao)血清白蛋白，保護(hu)肝臟，紅(hong)棗(zao)(zao)中還含有抑制(zhi)癌(ai)細胞，甚至可使(shi)癌(ai)細胞向正常細胞轉化的(de)物質(zhi)。

2.降(jiang)血壓(ya)、降(jiang)膽固醇(chun)

大棗中的維生素(su)P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xi)血管通透性，改善微循(xun)環從而預防(fang)動脈硬化的作用(yong)。還可以調節人體(ti)代謝、增強免疫力、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)變態(tai)反應、降(jiang)低(di)血糖和膽固醇(chun)含量等作用(yong)；所含蘆丁有保護(hu)毛細(xi)血管通暢、防(fang)止血管壁脆性增加(jia)。

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3.保肝(gan)護肝(gan)

大棗能(neng)提高體(ti)內單核細胞的吞噬功能(neng)，有保(bao)護肝臟(zang)(zang)、增(zeng)強體(ti)力的作用(yong)；大棗中的維生素(su)C，能(neng)減輕化(hua)學藥物對肝臟(zang)(zang)的損害，并(bing)有促進蛋白(bai)質(zhi)合成，增(zeng)加血清總(zong)蛋白(bai)含量的作用(yong)。

4.預防骨質疏松

對(dui)防治骨質(zhi)疏(shu)松(song)產貧血(xue)有(you)重要作(zuo)用(yong)，中老年人更(geng)年期經常(chang)會(hui)骨質(zhi)疏(shu)松(song)，正(zheng)在(zai)生長(chang)發(fa)育高(gao)峰的(de)青少年和女性容易發(fa)生貧血(xue)，大(da)棗(zao)對(dui)他們會(hui)有(you)十分理想的(de)食療作(zuo)用(yong)，其效果(guo)通常(chang)是藥物不能比擬(ni)的(de)。

5.防治(zhi)腦(nao)供血不(bu)足

大棗中的(de)黃酮類物質(zhi)可以防治(zhi)腦(nao)缺(que)(que)血(xue)癥并對腦(nao)缺(que)(que)血(xue)所致的(de)腦(nao)組(zu)織超微結構損傷(shang)有保護作(zuo)用。

6.防治心血管病

大(da)棗中含有豐富的維生素(su)C、維生素(su)P，對健全(quan)毛細血管、維持(chi)血管壁彈性，抗動脈粥樣硬(ying)化很有益；大(da)棗中含有cAMP，其藥理作用表(biao)現為改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和(he)心(xin)(xin)臟的供血量，減慢心(xin)(xin)律，降低心(xin)(xin)肌耗氧量而改善缺血心(xin)(xin)肌的代謝，故可(ke)防治(zhi)心(xin)(xin)腦血管病。

7.恢復體力

對病后(hou)體虛的人(ren)也有良(liang)好(hao)的滋(zi)補作用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)轉變為膽(dan)汁酸，膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)少了(le)，結石形(xing)成的概(gai)率也就隨之(zhi)減少。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅棗(zao)(zao)也是有禁(jin)忌的，不(bu)能(neng)(neng)隨便吃，比(bi)如說紅棗(zao)(zao)不(bu)能(neng)(neng)與黃瓜和蘿卜同食(shi)，同食(shi)會破壞紅棗(zao)(zao)中(zhong)含有的維生素，起不(bu)到保健的作用了就。于是我們(men)飲食(shi)健康專(zhuan)家(jia)給出幾條食(shi)用紅棗(zao)(zao)的食(shi)用禁(jin)忌：

1、食用紅(hong)棗要細嚼慢咽

紅棗是(shi)滋(zi)補調(diao)養佳品(pin)，可以經常食用(yong)，但切忌過(guo)量(liang)，食用(yong)過(guo)多(duo)會(hui)引起(qi)胃酸過(guo)多(duo)、腹脹等問(wen)題。而且紅棗的棗皮消化起(qi)來(lai)比較困難，一定(ding)要細嚼慢咽。

2、不(bu)要過多食用(yong)

紅棗(zao)的高含糖量對牙齒有一定危害(hai)。如(ru)果吃太(tai)多紅棗(zao)，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀(zhu)牙。已(yi)經患(huan)上(shang)牙病的人更是不宜食棗(zao)。

3、不要跟黃瓜或蘿(luo)卜(bu)一起食用

蘿(luo)卜(bu)中(zhong)含有(you)抗壞(huai)血酸酶，黃瓜(gua)中(zhong)則含有(you)維生素分(fen)解酶，這兩種(zhong)成分(fen)都可能(neng)破壞(huai)其他食物(wu)中(zhong)的維生素。

4、不(bu)要與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元(yuan)素，銅鐵離子(zi)極易(yi)使(shi)其他食物中(zhong)所含的維生素氧化而(er)失去功效(xiao)。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗

服用(yong)退熱藥(yao)物(wu)同時食用(yong)含(han)(han)糖(tang)量(liang)高(gao)的食物(wu)容易(yi)形(xing)成(cheng)不(bu)溶性的復(fu)合體(ti)，減少藥(yao)物(wu)初(chu)期的吸(xi)收速度。棗屬于含(han)(han)糖(tang)量(liang)高(gao)的食物(wu)，所以不(bu)能與退熱藥(yao)物(wu)同食。

6、不宜與(yu)維生素(su)同(tong)時食用

棗中的維(wei)生素可使維(wei)生素K分解破(po)壞，使治療作用降低。

食用紅棗(zao)的這些禁忌，相(xiang)信女性朋友都清楚了吧(ba)，紅棗(zao)雖是女性最佳補品，但(dan)是如果食用方法不當，只(zhi)會達到事倍功半的效果，所以還是注(zhu)意點(dian)吧(ba)。