【奶(nai)酪(lao)(lao)布丁(ding)】奶(nai)酪(lao)(lao)布丁(ding)的做(zuo)法 奶(nai)酪(lao)(lao)布丁(ding)可以蒸熟嗎

奶香濃(nong)郁的布(bu)丁(ding)，搭(da)配(pei)香甜(tian)的藍莓果(guo)醬，甜(tian)而(er)不膩，非常適合夏日食用。

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免烤奶酪布丁的做法

1、將吉利丁粉(fen)倒入冷水中溶解(jie)

2、將鮮(xian)奶，鮮(xian)奶油，香草粉(fen)，細(xi)砂糖(tang)一起放入鍋中，攪(jiao)拌均勻(yun)并加(jia)熱煮(zhu)溶

3、熄火后，將1中的吉利丁液倒(dao)入一起攪拌，使用濾網(wang)將泡沫濾凈，并倒(dao)入容器(qi)杯中

奶酪布丁免烤奶酪布丁的做法(fa)

4、將容(rong)器杯外圍加(jia)入冰水(shui)冷卻(que)，再放入冰箱冷藏

免烤奶酪布丁是老少皆宜的(de)食物(wu)(wu)，而且(qie)營養充足，能夠補充人體所需的(de)多種物(wu)(wu)質，還可以緩解人體各種疾病(bing)癥狀，生活如(ru)此美(mei)好，美(mei)食當然不能少了(le)。

奶酪布丁的做法

1、原料。

2、魚膠粉加入50ml水(shui)煮至融(rong)化。

3、淡奶油、白砂(sha)糖（75g）和蛋黃(huang)混合(he)，隔(ge)水加熱(re)，并不停地攪拌到濃(nong)稠。

4、奶油奶酪切(qie)成小(xiao)塊，放入(ru)碗中，也隔水加熱，攪拌至(zhi)濃稠。

5、將淡奶油(you)與(yu)蛋(dan)黃的混合液與(yu)奶油(you)奶酪混合攪拌均勻，加入融化的魚膠粉攪拌均勻為(wei)布(bu)丁液。

6、將布(bu)丁(ding)液(ye)過篩后倒入(ru)容器中(zhong)，用保鮮膜封(feng)好(hao)，放入(ru)冰箱冷藏室(shi)，直至凝固。

7、在等待布丁凝固的同時，把藍莓洗凈，放入攪拌機中（留(liu)幾(ji)顆(ke)漂亮的做裝飾），加入剩余的白砂糖(tang)，擠入檸檬(meng)汁(zhi)，攪打成藍莓泥。

8、把打好的藍莓泥(ni)倒入(ru)小鍋中，加(jia)入(ru)200ml水，開小火加(jia)熱。

9、不停攪拌直到(dao)黏稠，藍莓果醬就做好了。

10、在凝固的布丁上澆上藍莓(mei)果醬，再用(yong)整粒藍莓(mei)和薄(bo)荷葉裝飾就(jiu)可以了。

奶酪布丁可以蒸熟嗎

家里沒有淡奶油了，所以全部用的牛奶。

材料：MG奶油奶酪100g，砂糖(tang)40g，純牛(niu)奶480g，雞(ji)蛋2個(ge)(ge)（含(han)殼(ke)60克一(yi)個(ge)(ge)）

做法：

1、冷凍的(de)奶油(you)奶酪放在微波爐里，30秒一次(ci)，轉三次(ci)，每(mei)轉一次(ci)都取出用蛋(dan)抽攪拌均勻(yun)。

2、加入砂(sha)糖攪拌成蛋黃醬(jiang)狀。

3、一半的牛奶分(fen)次慢慢加(jia)入2里面(mian)攪拌均勻。

4、雞蛋攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)(yun)，加(jia)入另一半的牛奶攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)(yun)，慢慢加(jia)進3里面(mian)輕輕攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)(yun)。

5、布丁液過(guo)濾二遍(bian)，倒入小(xiao)奶瓶(ping)或者小(xiao)碗(wan)，瓶(ping)口（碗(wan)口）包一層錫紙或者保鮮膜(mo)。

6、蒸鍋中水開后(hou)，將5放入，中火蒸8分鐘關火，然后(hou)再(zai)燜40-50分鐘后(hou)取出。

7、冬天(tian)可以熱吃，夏天(tian)冷(leng)藏后吃味道更(geng)好。

注：

1、奶油(you)奶酪(lao)(lao)可以冷(leng)凍保(bao)存，這樣不會壞。如果你的奶油(you)奶酪(lao)(lao)是冷(leng)藏的，那微波20-30秒(miao)就行了。根(gen)據各人(ren)的微波功率大(da)小(xiao)調整時間。

2、方(fang)子中的砂糖(tang)(tang)量個人感覺正好(hao)，如果你喜(xi)歡甜(tian)，可以增加糖(tang)(tang)量。

3、如果有淡(dan)(dan)奶(nai)油(you)，可將方子中(zhong)一(yi)半的牛奶(nai)換成淡(dan)(dan)奶(nai)油(you)。