1、補充營養。楊桃中(zhong)所含的大量糖(tang)類及維生(sheng)素、有機酸等，是人體(ti)生(sheng)命活動的重要物質，常食之，可補充機體(ti)營養，增強機體(ti)的抗病能力。

2、和中消食。楊桃果(guo)汁中含有(you)大(da)量草(cao)酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)等，能提高(gao)胃液的酸(suan)(suan)度，促進食(shi)物的消化而達和中消食(shi)之效。

3、清熱利咽。楊桃(tao)果實中(zhong)含有(you)大量的揮發性(xing)成分，可消除咽喉炎癥及(ji)口腔潰瘍(yang)，防治風火牙痛。

4、利便止渴解酒毒。楊(yang)桃中糖類、維(wei)生(sheng)素C及有機酸含量豐(feng)富(fu)，且果汁(zhi)充沛(pei)，能迅速(su)補充人體的水分而止渴，并(bing)使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

5、美容祛斑。楊桃中含有(you)特別(bie)多的(de)果酸，能夠抑制黑(hei)色(se)素的(de)沉淀，能有(you)效的(de)去除或淡化黑(hei)斑，并且有(you)保濕的(de)作用，可以讓(rang)肌膚變得滋潤(run)、有(you)光澤，對改善干性或油性肌膚組(zu)織也有(you)顯著的(de)功(gong)效。

1、四季甜楊桃除太(tai)冷的天氣外(wai)，一年(nian)四季均可種(zhong)植。種(zhong)植得越早，生(sheng)長時間(jian)就(jiu)越長，當(dang)年(nian)產量就(jiu)越高。

2、楊(yang)桃怕烈日曬，初期株行間空地多，要求半陰、濕(shi)潤環境下生長的最好(hao)。

3、種植深(shen)度以土團放入穴中，稍低(di)于地表為宜。太(tai)深(shen)果苗生長(chang)慢；太(tai)淺(qian)果苗則易受(shou)旱害(hai)，降低(di)成活率。

4、植(zhi)(zhi)前應挖大(da)植(zhi)(zhi)穴，施足(zu)腐熟有(you)機質作基肥。待土壤下沉后(hou)，即可栽(zai)植(zhi)(zhi)。

5、種植時(shi)注意淋足(zu)定(ding)根(gen)水(shui)，以后(hou)每(mei)天或隔(ge)天淋水(shui)，直至成(cheng)活。

6、定植時苗(miao)木宜扶正(zheng)，將(jiang)根(gen)部(bu)周(zhou)圍泥土(tu)壓實(shi)，蓋草。

7、定植以后(hou)，每年最少需中(zhong)耕(geng)一次，以促進土(tu)壤風化，達到通氣性(xing)(xing)好、透水性(xing)(xing)好，利于根部(bu)生長。

1、直接食用（最好）：清洗干凈，然后用(yong)刀(dao)削(xue)掉五(wu)(或(huo)六(liu))個(ge)硬邊(bian)，注意只需(xu)要削(xue)掉較薄(bo)(bo)的硬邊(bian)即(ji)可，然后用(yong)刀(dao)切成(cheng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的五(wu)角星片，就(jiu)可以食用(yong)了(le)。如果(guo)覺得楊(yang)桃(tao)(tao)太澀或(huo)者太酸，沾上(shang)一(yi)些紅糖，會(hui)使楊(yang)桃(tao)(tao)更加美味。

2、楊桃汁：把新(xin)鮮的(de)楊桃兩個，冼凈后(hou)去(qu)掉(diao)邊緣上的(de)硬皮，然后(hou)再切成(cheng)塊狀(zhuang)，直接放在榨汁機中(zhong)，加入少(shao)量(liang)的(de)涼白開水，通電(dian)后(hou)加工成(cheng)果(guo)汁倒入杯子中(zhong)就可以飲用，如果(guo)放在冰箱中(zhong)冷藏(zang)后(hou)再喝，口感會更好。

3、蛋奶燉楊桃：雞蛋(dan)和牛奶(nai)(nai)都有很(hen)好的美(mei)容(rong)功(gong)效，加(jia)上楊桃(tao)也(ye)是非常富有營養(yang)的，所以這(zhe)款燉品很(hen)適(shi)合護膚養(yang)顏。做法是：把楊桃(tao)塊(kuai)、牛奶(nai)(nai)、糖放(fang)鍋里(li)用小火煮至(zhi)糖溶熄(xi)火，攤(tan)涼。濾出奶(nai)(nai)液(ye)(ye)，往奶(nai)(nai)液(ye)(ye)加(jia)入(ru)打散(san)的雞蛋(dan)，拌勻，過(guo)篩濾去泡沫及打不散(san)的蛋(dan)白。再加(jia)入(ru)加(jia)入(ru)楊桃(tao)塊(kuai)，蓋碟用大火蒸至(zhi)凝(ning)固即可。

4、楊桃水果酸奶：把適量(liang)的楊桃、楊梅(mei)和葡(pu)萄干(gan)全部洗干(gan)凈，然后再把楊桃和楊梅(mei)切成塊狀(zhuang)與葡(pu)萄干(gan)一起放(fang)在(zai)碗中(zhong)。加入準備好的酸奶，然后調勻，放(fang)在(zai)冰箱中(zhong)冷藏兩(liang)個(ge)小時，取出(chu)來直(zhi)接食用就可(ke)以(yi)。

1、楊(yang)桃+梨。梨(li)(li)中的(de)(de)(de)(de)水(shui)分也比(bi)較充足，而(er)且梨(li)(li)的(de)(de)(de)(de)果汁(zhi)(zhi)比(bi)較甜(tian)，和(he)較酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)楊(yang)桃一起榨汁(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)時候，可以(yi)使(shi)兩(liang)者(zhe)互相中和(he)，使(shi)混合果汁(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)，而(er)且梨(li)(li)和(he)楊(yang)桃都具有清(qing)熱、利咽喉、利尿的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。但需要注意的(de)(de)(de)(de)是，因為梨(li)(li)和(he)楊(yang)桃都屬于涼性水(shui)果，所以(yi)兩(liang)者(zhe)榨汁(zhi)(zhi)飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)時候，不宜飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)過(guo)多。

2、楊桃+菠(bo)蘿(luo)。菠蘿是甜中(zhong)帶(dai)點微酸的，而(er)楊桃(tao)也是酸酸甜甜的，如果(guo)一(yi)起榨(zha)汁(zhi)飲(yin)用(yong)的話，其果(guo)汁(zhi)也會是酸酸甜甜的。但在(zai)將(jiang)菠蘿與楊桃(tao)一(yi)起榨(zha)汁(zhi)飲(yin)用(yong)之前(qian)，需要(yao)將(jiang)菠蘿放于鹽水中(zhong)浸泡半小(xiao)時(shi)左右(you)，才能榨(zha)汁(zhi)，這樣是為了避免(mian)出(chu)現(xian)過敏(min)的癥(zheng)狀。另外(wai)，菠蘿也屬于涼性的水果(guo)，所(suo)以不宜大量的飲(yin)用(yong)菠蘿和楊桃(tao)炸成的汁(zhi)。

3、楊(yang)桃(tao)+蘋果。楊桃(tao)和(he)蘋(pin)果(guo)中都含有較(jiao)多的水分，而且蘋(pin)果(guo)和(he)楊桃(tao)的味道也(ye)比較(jiao)容易中和(he)在一起。需(xu)要注意的是，楊桃(tao)中含有較(jiao)多的草(cao)酸，而蘋(pin)果(guo)中鉀含量(liang)(liang)比較(jiao)多，所以(yi)腎病患者要慎食楊桃(tao)和(he)蘋(pin)果(guo)；楊桃(tao)中糖的種(zhong)類繁多，而蘋(pin)果(guo)中的糖量(liang)(liang)比較(jiao)多，所以(yi)糖尿病患者要少量(liang)(liang)食用這兩種(zhong)水果(guo)。

1、看(kan)外表。要挑選果皮光滑(hua)，沒有傷(shang)痕(hen)、裂口的(de)，給人的(de)感覺(jue)很光亮(liang)的(de)。靠近(jin)一端的(de)部位透出(chu)隱約綠色者最好。

2、看大(da)(da)小。大(da)(da)太的(de)楊(yang)(yang)桃(tao)味(wei)道不是太足(zu)，建議大(da)(da)家挑選中小的(de)楊(yang)(yang)桃(tao)，會比(bi)較有楊(yang)(yang)桃(tao)味(wei)。

3、看手(shou)感。挑(tiao)選(xuan)的(de)(de)時候可以用(yong)手(shou)摸摸，如果(guo)感覺很(hen)硬(ying)，那么(me)是很(hen)好(hao)的(de)(de)楊(yang)桃。如果(guo)出現(xian)局部或整體較軟的(de)(de)情況最好(hao)舍棄。

4、看(kan)顏(yan)色(se)。楊桃的(de)(de)顏(yan)色(se)有(you)些黃又有(you)綠(lv)。大家挑選(xuan)(xuan)時候(hou)可以挑選(xuan)(xuan)綠(lv)中(zhong)帶(dai)有(you)黃色(se)的(de)(de)。棱邊的(de)(de)顏(yan)色(se)最(zui)好(hao)是綠(lv)色(se)的(de)(de)這(zhe)樣比較的(de)(de)新鮮(xian)。

5、看重量。買的(de)時候可以 用手掂量一(yi)下，般越沉的(de)汁越多，味道越好。如果很(hen)輕，那么估計(ji)是存放很(hen)久(jiu)的(de)了。

在常溫條件下，不經任何處理，楊桃果實貯藏2天(tian)左右就會(hui)失水(shui)變軟，棱(leng)角發生褐變甚至腐爛。有資料報道，低溫有利于(yu)楊桃的貯藏，25%變黃的楊(yang)桃(tao)果(guo)實，貯藏適溫為5℃。