芒果视频下载

真空封口機行業簡介

一、真空封裝機有什么用

1、真空包(bao)裝的(de)主(zhu)要作用是(shi)(shi)除氧，以有利(li)于防止(zhi)食(shi)品變(bian)質，其原理(li)也比較(jiao)簡單，因食(shi)品霉(mei)腐變(bian)質主(zhu)要由(you)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活動造成，而(er)大多(duo)數微(wei)生(sheng)物(wu)（如霉(mei)菌(jun)和酵母菌(jun)）的(de)生(sheng)存(cun)是(shi)(shi)需(xu)要氧氣(qi)的(de)，而(er)真空包(bao)裝就(jiu)是(shi)(shi)運用這(zhe)個原理(li)，把包(bao)裝袋(dai)內(nei)和食(shi)品細胞內(nei)的(de)氧氣(qi)抽掉，使微(wei)生(sheng)物(wu)失去生(sheng)存(cun)的(de)環(huan)境(jing)。

實驗(yan)證明：當包裝(zhuang)(zhuang)袋內的氧(yang)氣濃(nong)度(du)(du)≤1%時(shi)(shi)，微生物的生長和(he)繁(fan)殖速(su)度(du)(du)就(jiu)急(ji)劇下降(jiang)，氧(yang)氣濃(nong)度(du)(du)≤0.5%時(shi)(shi)，大多數微生物將受到抑(yi)制而停(ting)止(zhi)繁(fan)殖。（真空包裝(zhuang)(zhuang)不(bu)能(neng)抑(yi)制厭氧(yang)菌(jun)的繁(fan)殖和(he)酶(mei)反應(ying)引起的食品(pin)變(bian)(bian)質和(he)變(bian)(bian)色，因此還需與其它輔助方法結合(he)，如冷藏、速(su)凍(dong)、脫水、高溫殺(sha)菌(jun)、輻(fu)照滅(mie)菌(jun)、微波(bo)殺(sha)菌(jun)、鹽腌(a)制等。）

2、真空除(chu)(chu)氧除(chu)(chu)了抑制微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長和(he)繁(fan)殖外，另一個重要功能(neng)是防止食(shi)(shi)品(pin)氧化，因油脂類食(shi)(shi)品(pin)中含有大量(liang)不(bu)飽和(he)脂肪酸，受氧的(de)作用(yong)而氧化，使食(shi)(shi)品(pin)變(bian)(bian)味、變(bian)(bian)質(zhi)，此外，氧化還使維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A和(he)C損失(shi)，食(shi)(shi)品(pin)色素(su)中的(de)不(bu)穩定物(wu)質(zhi)受氧的(de)作用(yong)，使顏色變(bian)(bian)暗(an)。所以，除(chu)(chu)氧能(neng)有效地防止食(shi)(shi)品(pin)變(bian)(bian)質(zhi)。

3、真空充氣(qi)包(bao)裝則除了有真空包(bao)裝所具(ju)備的除氧保(bao)質功能外，主要還有抗(kang)壓、阻(zu)氣(qi)、保(bao)鮮等(deng)作用，能更有效(xiao)地使(shi)食品(pin)長期保(bao)持(chi)原有的色、香、味、形及營養價值。

4、另(ling)外，有(you)許多(duo)食(shi)(shi)(shi)品不適(shi)宜采(cai)用真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)而必須(xu)采(cai)用真(zhen)(zhen)空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎(sui)食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)(yi)結(jie)塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)(yi)變形走油食(shi)(shi)(shi)品，有(you)尖銳棱(leng)角或(huo)硬度較(jiao)高會(hui)刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)品等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品經(jing)真(zhen)(zhen)空充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣壓強大(da)于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外大(da)氣壓強，能有(you)效地防止食(shi)(shi)(shi)品受壓破碎(sui)變形并不影(ying)響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外觀及印刷裝(zhuang)潢。

5、真空(kong)充氣(qi)包裝在真空(kong)后(hou)再充入(ru)氮氣(qi)、二(er)氧化碳、氧氣(qi)等單一(yi)氣(qi)體(ti)或二(er)、三種氣(qi)體(ti)的(de)混(hun)合氣(qi)體(ti)。氮氣(qi)是惰(duo)性氣(qi)體(ti)，起充填作(zuo)用(yong)，使袋(dai)內保持正(zheng)壓(ya)，以防止袋(dai)外空(kong)氣(qi)進入(ru)袋(dai)內，對(dui)食品(pin)起到一(yi)個(ge)保護作(zuo)用(yong)。

二氧化碳(tan)能夠溶于各類脂肪(fang)或水(shui)，引(yin)成酸性(xing)較弱(ruo)的(de)(de)碳(tan)酸，有抑制(zhi)霉(mei)菌(jun)、腐(fu)敗細菌(jun)等微生物的(de)(de)活性(xing)。氧氣(qi)具有抑制(zhi)厭(yan)氧菌(jun)的(de)(de)生長繁殖，保持(chi)水(shui)果(guo)、蔬(shu)菜的(de)(de)新(xin)鮮及色彩，高(gao)濃度氧氣(qi)可使新(xin)鮮肉類保持(chi)其鮮紅色。

二、如何使用真空封口機

1、接通電(dian)源，打開面板(ban)上的電(dian)源開關，指(zhi)示燈(deng)亮，將(jiang)溫控器設定到預定溫度，此時綠(lv)色加熱(re)指(zhi)示燈(deng)亮。

2、當上熱板達(da)到(dao)預定溫(wen)度(du)后，紅色恒溫(wen)指示燈亮(liang)。

3、封(feng)口機工作(zuo)后(hou)，電熱(re)裝置在加熱(re)和(he)保溫狀態中不斷交替，即綠色和(he)紅色指示燈將不斷交替顯示。

4、將(jiang)膠杯放入(ru)下模(mo)滑板，用(yong)手(shou)將(jiang)下模(mo)滑板推(tui)入(ru)到(dao)確定位置，向(xiang)下壓動封(feng)口機的手(shou)柄至最(zui)大行程，保(bao)壓1-2秒鐘，然后緩(huan)(huan)緩(huan)(huan)升起手(shou)柄，并推(tui)至原(yuan)來(lai)位置。

5、出下模滑(hua)板，取出膠杯，放入(ru)未(wei)封口膠杯，進(jin)行下一個(ge)循環。

三、如何挑選真空封口機

1、尺寸

首先(xian)我(wo)們可(ke)(ke)(ke)以(yi)看(kan)(kan)看(kan)(kan)機器的(de)(de)(de)尺寸。我(wo)們常見的(de)(de)(de)有三種(zhong)(zhong)類型(xing)(xing)，一種(zhong)(zhong)是(shi)必(bi)須放置(zhi)在(zai)地板的(de)(de)(de)大型(xing)(xing)真(zhen)空機，另(ling)一種(zhong)(zhong)就(jiu)是(shi)可(ke)(ke)(ke)以(yi)放置(zhi)在(zai)桌面(mian)的(de)(de)(de)。對(dui)于我(wo)們日常家用需求來(lai)說(shuo)，選(xuan)擇桌面(mian)式的(de)(de)(de)中小型(xing)(xing)真(zhen)空機即可(ke)(ke)(ke)，還有一種(zhong)(zhong)是(shi)比這種(zhong)(zhong)更迷你的(de)(de)(de)小型(xing)(xing)真(zhen)空機，針對(dui)于真(zhen)空塑封需求沒那(nei)么(me)高(gao)的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)可(ke)(ke)(ke)選(xuan)，隨之這種(zhong)(zhong)類型(xing)(xing)的(de)(de)(de)性價比會很高(gao)。

2、性能

那么選擇好類(lei)型之后(hou)，我(wo)們就(jiu)可(ke)以(yi)看(kan)機(ji)器(qi)的性能(neng)了。首(shou)先我(wo)們可(ke)以(yi)看(kan)機(ji)器(qi)的抽(chou)食物(wu)(wu)(wu)功能(neng)如(ru)(ru)何(he)，我(wo)們了解(jie)一款產品(pin)(pin)的時候，可(ke)以(yi)先看(kan)它是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)支持干濕(shi)兩種食物(wu)(wu)(wu)模(mo)式的真空(kong)封口，有(you)些價格比較便宜(yi)的真空(kong)封口機(ji)只支持抽(chou)干性食品(pin)(pin)，比如(ru)(ru)干貨(huo)、貓狗(gou)糧類(lei)型等(deng)食物(wu)(wu)(wu)與封口，對食物(wu)(wu)(wu)的塑封要求并不高(gao)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)如(ru)(ru)果(guo)想要塑封如(ru)(ru)魚，鴨脖等(deng)油水型食物(wu)(wu)(wu)，那么一定要留(liu)意(yi)是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)有(you)干濕(shi)模(mo)式這個(ge)功能(neng)。我(wo)們還可(ke)以(yi)查看(kan)食物(wu)(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)帶有(you)外抽(chou)功能(neng)，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)除了抽(chou)真空(kong)袋(dai)以(yi)外，是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)還能(neng)支持抽(chou)真空(kong)罐、衣物(wu)(wu)(wu)袋(dai)等(deng)。

3、速度

其次就是(shi)看(kan)機(ji)器的(de)(de)速度(du)了(le)，速度(du)可(ke)以決(jue)定著我們真(zhen)空(kong)包裝的(de)(de)效率(lv)，如果需要塑(su)封很多食物的(de)(de)時候，效率(lv)非常低就會感覺非常難受了(le)，這里的(de)(de)速度(du)我們可(ke)以從兩個(ge)方面來(lai)看(kan)，首先是(shi)機(ji)器是(shi)否支持多包工作，另(ling)一(yi)方面就是(shi)抽真(zhen)空(kong)的(de)(de)速度(du)，我們可(ke)以留意(yi)一(yi)下機(ji)器的(de)(de)真(zhen)空(kong)力(li)度(du)（kpa），一(yi)般來(lai)說真(zhen)空(kong)氣壓越強，那(nei)么抽真(zhen)空(kong)的(de)(de)速度(du)就會更(geng)快(kuai)，也更(geng)有(you)勁抽的(de)(de)更(geng)干凈(jing)。

4、封口效果

最后就是看機器的封口效果了，過細的封口條會讓食物漏氣的現象更容易出現，并不是所有機器都是抽好真空就可以萬事大吉了，我們一定要選擇更能保證真空密封效果的機器，可以參考真空封口機十大品牌。