一、雪花酥怎么做
雪花酥是一道起源于我國臺灣的美食甜點，以棉花糖、黃油、花生、餅干、杏仁、蔓越莓干為主要原料，制作時，先用不粘鍋將黃油小火融化，然后放入棉花糖攪拌至其充分融合出現拉絲程度時，加入適量奶粉攪拌均勻至無干粉狀態；然后將餅干、堅果等材料一同放入鍋中攪拌，讓棉花糖充分包裹住食材；接著將半成品雪花酥放入烤盤中，用搟面杖將其搟平，再篩上一層奶粉，待放置常溫后，用刀切成塊即可。雪花酥的做法并不難，在家就可以輕松制作，如果覺得麻煩，也可以買一些好的雪花酥品牌生產的成品雪花(hua)酥(su)。
二、雪花酥能保存多久
雪(xue)花(hua)酥(su)的(de)保(bao)(bao)質期(qi)與它(ta)的(de)制作和保(bao)(bao)存(cun)條件(jian)有關，一(yi)(yi)(yi)般購買的(de)成品雪(xue)花(hua)酥(su)添加有一(yi)(yi)(yi)定量的(de)防腐(fu)劑，并(bing)且經(jing)過(guo)真空密(mi)封保(bao)(bao)存(cun)，保(bao)(bao)質期(qi)一(yi)(yi)(yi)般在三(san)個(ge)月左(zuo)右；而自(zi)己在家做的(de)手工雪(xue)花(hua)酥(su)不(bu)添加任何防腐(fu)劑，相對保(bao)(bao)質期(qi)要(yao)短一(yi)(yi)(yi)些，常(chang)溫下封口(kou)保(bao)(bao)存(cun)的(de)話，一(yi)(yi)(yi)般可(ke)以放置15到20天左(zuo)右。保(bao)(bao)存(cun)雪(xue)花(hua)酥(su)一(yi)(yi)(yi)般放在常(chang)溫避光(guang)處即可(ke)，注意不(bu)要(yao)放進冰(bing)箱，以免餅干回潮(chao)影(ying)響雪(xue)花(hua)酥(su)的(de)口(kou)感(gan)。
三、雪花酥是軟的還是硬的
雪花(hua)酥(su)并不(bu)很硬，也沒有很軟，而是吃起來(lai)酥(su)酥(su)軟軟的(de)(de)，正宗的(de)(de)雪花(hua)酥(su)剛做出(chu)來(lai)應該是比較酥(su)軟的(de)(de)，很容(rong)易嚼碎，不(bu)會(hui)出(chu)現硌(luo)牙的(de)(de)情況，但是如果做的(de)(de)方法不(bu)對(dui)，比如棉花(hua)糖炒太長(chang)時間、火候太大、黃油和奶粉放(fang)(fang)多了(le)或放(fang)(fang)少(shao)了(le)等，就(jiu)會(hui)出(chu)現做出(chu)來(lai)的(de)(de)雪花(hua)酥(su)太軟或太硬的(de)(de)問題；另(ling)外，雪花(hua)酥(su)放(fang)(fang)太長(chang)時間也會(hui)變硬，需(xu)要注意(yi)保(bao)存。
四、雪花酥熱量高嗎
雪花(hua)酥的主要成(cheng)分有小餅干、黃油、棉(mian)花(hua)糖、堅果(guo)、奶粉，按(an)照配(pei)比，885克(ke)雪花(hua)酥的熱(re)量(liang)約(yue)為(wei)3993千卡，折算(suan)成(cheng)每100克(ke)雪花(hua)酥就(jiu)是(shi)451大卡左右，一(yi)般(ban)一(yi)塊雪花(hua)酥就(jiu)能提供(gong)60多大卡的熱(re)量(liang)，相對來說還是(shi)比較高(gao)的；棉(mian)花(hua)糖、黃油都是(shi)熱(re)量(liang)較高(gao)，容易(yi)發胖的食材，因此如果(guo)不想長胖，就(jiu)要注意控制雪花(hua)酥的食用(yong)量(liang)，不要貪(tan)吃(chi)。
南國
太祖
百草味
良品鋪子
麥德好
三只松鼠
芭米
AKOKO
法麗茲
