一、青汁是什么做的
青汁(zhi)是以大(da)麥若嫩葉為主要(yao)原料的飲(yin)品，當大(da)麥生(sheng)長(chang)到20-30公分，此長(chang)短幼(you)苗所含各(ge)種營養素最豐富(fu)，故選幼(you)苗為原料。
青汁材(cai)料不只(zhi)限(xian)于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、樹(shu)葉(xie)等，只(zhi)要無毒性、且(qie)含豐富優質(zhi)的維生素(su)及礦物(wu)質(zhi)、葉(xie)綠素(su)等，幾乎皆可制(zhi)成青汁。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最初的(de)(de)(de)(de)青汁是選擇生長到二十厘米左右的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)麥(mai)葉，這個階(jie)段的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)麥(mai)葉里面的(de)(de)(de)(de)營養元素(su)最為豐(feng)富，接著人為的(de)(de)(de)(de)將其加工(gong)成青汁產品，在市面上(shang)進(jin)行銷售。其實青汁里面含(han)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)膳(shan)食纖(xian)維(wei)是非(fei)常(chang)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)，可以促(cu)進(jin)腸道的(de)(de)(de)(de)蠕(ru)動，對(dui)于便秘的(de)(de)(de)(de)問題(ti)有(you)(you)著較(jiao)好的(de)(de)(de)(de)緩解作(zuo)用。
2、青汁減肥
青(qing)汁具有熱量低和平(ping)衡機體(ti)酸堿的能力，并且還(huan)有SOD活性(xing)酶可以(yi)加速(su)人體(ti)的代謝(xie)，因此長期喝青(qing)汁可以(yi)起到減(jian)肥的作用。
3、青汁美容
青(qing)汁(zhi)的(de)(de)成分里面的(de)(de)SOD活性酶的(de)(de)物質，具有(you)不錯(cuo)的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化作用和抵抗(kang)衰(shuai)老的(de)(de)效果，因此成為了人們(men)美容的(de)(de)保健品。
4、青汁明目
青汁的(de)來源是綠色、安全的(de)有(you)機植物，通過先(xian)進的(de)技術(shu)提取一種的(de)營(ying)養元素，長(chang)期喝青汁可以起到不錯的(de)明目作用。此外青汁里(li)面含有(you)的(de)葉(xie)綠素比較豐富，有(you)助于體(ti)內的(de)毒素排出(chu)，對于血(xue)液起到了很好的(de)凈化作用。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用冷水(shui)(shui)/50°以下的(de)(de)溫水(shui)(shui)進(jin)行青汁的(de)(de)沖(chong)(chong)泡(pao)，是最常規的(de)(de)飲用方法。水(shui)(shui)既可(ke)以是自來水(shui)(shui)，也(ye)可(ke)以是礦泉水(shui)(shui)，但溫度最好(hao)不要超過(guo)50°，因為溫度過(guo)高會(hui)破壞(huai)掉青汁的(de)(de)營養(yang)成分。再(zai)者，由于青汁粉(fen)末的(de)(de)極(ji)易溶解(jie)性，即使是冷水(shui)(shui)也(ye)可(ke)以進(jin)行沖(chong)(chong)泡(pao)，只是考慮到中國的(de)(de)水(shui)(shui)質，還請在水(shui)(shui)燒(shao)開冷卻后再(zai)沖(chong)(chong)泡(pao)。
具體方法：將品牌青汁粉末倒(dao)入杯(bei)中，加(jia)入約100cc的(de)水，充分攪拌直至完(wan)全溶解即可。
2、牛奶沖飲
即使在冷水中也可(ke)以極易被溶解的(de)青汁，同(tong)樣也適(shi)用于牛奶(nai)(nai)(nai)進行沖飲。配(pei)上牛奶(nai)(nai)(nai)不僅可(ke)以緩和青汁特有(you)的(de)青香味，并且還可(ke)以給人(ren)一種淡淡的(de)抹(mo)茶(cha)香。尤其是(shi)以大(da)麥若葉為原料制作而成(cheng)的(de)青汁，更是(shi)被稱為最適(shi)宜(yi)加牛奶(nai)(nai)(nai)飲用的(de)典(dian)范(fan)，其淡雅的(de)抹(mo)茶(cha)味道(dao)，不知俘(fu)獲過多少人(ren)的(de)“芳(fang)心”。此外，牛奶(nai)(nai)(nai)里(li)含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)、鈣等養(yang)分也可(ke)以隨青汁的(de)養(yang)分一起被攝(she)取到人(ren)體(ti)中，可(ke)謂是(shi)一石二(er)鳥的(de)飲用方法。
建(jian)議(yi)：在晚上配(pei)以(yi)牛奶飲用，還可以(yi)起到輔助睡(shui)眠的(de)作用。
3、果蔬汁沖飲
和(he)青汁具有良(liang)好相(xiang)容性(xing)的果蔬汁，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)作為沖調(diao)的對象。?果汁可(ke)(ke)以(yi)(yi)是蘋果汁、橙汁、香蕉汁等等，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)是市場上銷售的蔬菜汁。
建議：大家可以多嘗試幾種(zhong)(zhong)，選擇一(yi)種(zhong)(zhong)或幾種(zhong)(zhong)自(zi)己喜(xi)歡的(de)口味。如果(guo)在早(zao)上飲(yin)用，果(guo)汁特有的(de)味道(dao)，可以令你(ni)一(yi)天(tian)好心情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是體質敏感的人是可能會引起食用(yong)青汁(zhi)而發生過敏反應，而且有(you)些青汁(zhi)里面會含有(you)變應素成分，導致(zhi)過敏會出現(xian)像(xiang)腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢(yang)等癥狀。
2、引起高鉀血癥
因為青(qing)(qing)汁(zhi)中有比較(jiao)豐(feng)富的礦物質鉀(jia)(jia)(jia)，鉀(jia)(jia)(jia)是(shi)(shi)促(cu)進體內新陳代謝、是(shi)(shi)參與身體各種活動的重要成分，但是(shi)(shi)本身腎(shen)臟(zang)(zang)功能(neng)不(bu)足的人群，會(hui)使(shi)得鉀(jia)(jia)(jia)排出體外的機能(neng)下降(jiang)，從而(er)導(dao)致鉀(jia)(jia)(jia)蓄積在體內而(er)引起高鉀(jia)(jia)(jia)血癥。特別是(shi)(shi)以(yi)甘藍作(zuo)為原材料制作(zuo)成的青(qing)(qing)汁(zhi)，鉀(jia)(jia)(jia)含量是(shi)(shi)最為豐(feng)富的，正在接(jie)受腎(shen)臟(zang)(zang)透析(xi)治療(liao)的人群，是(shi)(shi)不(bu)能(neng)食用青(qing)(qing)汁(zhi)的。
3、導致血糖過低
用(yong)(yong)大(da)麥嫩葉制作(zuo)成的(de)青汁(zhi)，飲用(yong)(yong)之后(hou)是具有調(diao)節血糖的(de)作(zuo)用(yong)(yong)的(de)，但(dan)是如果本身血糖就過低，在食用(yong)(yong)這類青汁(zhi)后(hou)，可能會出現血糖更(geng)低的(de)情況，對身體健康是不利(li)的(de)。
4、導致細菌感染
現在的(de)(de)(de)綠葉蔬菜都是(shi)比(bi)較(jiao)容(rong)易感染的(de)(de)(de)，而且如果有實施(shi)農藥等(deng)措(cuo)施(shi)，進行(xing)青汁制作(zuo)時(shi)直接榨成汁的(de)(de)(de)話，一般不會煮沸殺菌，容(rong)易導(dao)致各(ge)種(zhong)微生物、重金(jin)屬超(chao)標等(deng)，對(dui)于身體健康是(shi)有危害的(de)(de)(de)。
5、引起嘔吐腹瀉
青(qing)汁雖然對人體能起(qi)到(dao)比較(jiao)多(duo)的(de)(de)好處，但是如果大量的(de)(de)無節制的(de)(de)食(shi)用，會(hui)出現(xian)嘔吐(tu)、腹(fu)瀉、便秘、發疹等癥狀。每天(tian)喝青(qing)汁的(de)(de)量在1-2杯(bei)左右(you)，最多(duo)不要(yao)超過3杯(bei)為(wei)宜。
