一、青汁是什么做的
青汁是以(yi)大麥若嫩葉為主要原料(liao)的飲品，當大麥生長到20-30公(gong)分，此長短(duan)幼苗(miao)所含(han)各種(zhong)營養(yang)素最豐富，故選幼苗(miao)為原料(liao)。
青(qing)汁材料(liao)不只限于(yu)被栽培的(de)蔬(shu)菜(cai)，至于(yu)野菜(cai)、山菜(cai)、樹葉等，只要無毒性、且含(han)豐富優質的(de)維生素及礦(kuang)物質、葉綠素等，幾乎(hu)皆可(ke)制成青(qing)汁。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最初的(de)(de)青汁(zhi)是(shi)選擇生長到(dao)二十厘米左(zuo)右的(de)(de)大麥葉，這個(ge)階段的(de)(de)大麥葉里(li)面的(de)(de)營養(yang)元素最為豐(feng)富，接著人為的(de)(de)將其加工(gong)成青汁(zhi)產品(pin)，在市面上進行銷售。其實青汁(zhi)里(li)面含有的(de)(de)膳食纖維(wei)是(shi)非常豐(feng)富的(de)(de)，可以(yi)促進腸道(dao)的(de)(de)蠕動，對于便秘的(de)(de)問題有著較好的(de)(de)緩解(jie)作用。
2、青汁減肥
青汁(zhi)具(ju)有(you)熱量低和平衡機體(ti)酸堿(jian)的(de)能力(li)，并且還有(you)SOD活性酶可(ke)以(yi)加速人體(ti)的(de)代謝，因此長期喝(he)青汁(zhi)可(ke)以(yi)起到減肥的(de)作(zuo)用。
3、青汁美容
青汁(zhi)的成分里面的SOD活(huo)性酶的物質，具有不錯的抗氧(yang)化作(zuo)用(yong)和抵抗衰老的效果，因(yin)此成為了人們(men)美容的保健品。
4、青汁明目
青汁的(de)(de)(de)來源是綠色、安全(quan)的(de)(de)(de)有(you)機植物，通過先進(jin)的(de)(de)(de)技術提取一種(zhong)的(de)(de)(de)營養元素，長期喝青汁可以起到(dao)不錯的(de)(de)(de)明目作(zuo)用(yong)。此外青汁里(li)面(mian)含有(you)的(de)(de)(de)葉綠素比較豐富，有(you)助于體內的(de)(de)(de)毒素排出(chu)，對于血液起到(dao)了很好的(de)(de)(de)凈化作(zuo)用(yong)。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用(yong)冷水(shui)(shui)/50°以(yi)下的溫水(shui)(shui)進(jin)行(xing)青(qing)汁的沖泡，是(shi)(shi)最(zui)常規的飲用(yong)方法(fa)。水(shui)(shui)既可(ke)以(yi)是(shi)(shi)自來(lai)水(shui)(shui)，也可(ke)以(yi)是(shi)(shi)礦泉水(shui)(shui)，但(dan)溫度最(zui)好不要超過(guo)(guo)50°，因為溫度過(guo)(guo)高會破壞掉青(qing)汁的營養成分(fen)。再者(zhe)，由于青(qing)汁粉末的極易溶解性，即使是(shi)(shi)冷水(shui)(shui)也可(ke)以(yi)進(jin)行(xing)沖泡，只是(shi)(shi)考(kao)慮到中(zhong)國的水(shui)(shui)質，還請在水(shui)(shui)燒開(kai)冷卻后再沖泡。
具體方法：將品牌青汁粉末倒入杯中，加入約100cc的(de)水，充分攪拌(ban)直至完全溶解即可(ke)。
2、牛奶沖飲
即使在冷水中也(ye)可(ke)以(yi)極易被(bei)溶解的青(qing)汁(zhi)，同樣也(ye)適(shi)用(yong)于牛(niu)奶進(jin)行沖飲(yin)。配上牛(niu)奶不(bu)僅可(ke)以(yi)緩和青(qing)汁(zhi)特有的青(qing)香味，并且還可(ke)以(yi)給人一(yi)(yi)種(zhong)淡淡的抹(mo)茶香。尤(you)其是以(yi)大麥(mai)若(ruo)葉為(wei)(wei)原料制(zhi)作(zuo)而成的青(qing)汁(zhi)，更是被(bei)稱為(wei)(wei)最適(shi)宜加牛(niu)奶飲(yin)用(yong)的典(dian)范，其淡雅的抹(mo)茶味道，不(bu)知俘獲過多少人的“芳心(xin)”。此外，牛(niu)奶里含有豐富的蛋白質、鈣(gai)等養(yang)分也(ye)可(ke)以(yi)隨青(qing)汁(zhi)的養(yang)分一(yi)(yi)起被(bei)攝取到(dao)人體(ti)中，可(ke)謂是一(yi)(yi)石二鳥的飲(yin)用(yong)方(fang)法。
建議：在晚上配(pei)以(yi)(yi)牛奶飲用，還可以(yi)(yi)起(qi)到輔助睡眠的作用。
3、果蔬汁沖飲
和青汁(zhi)(zhi)具有良好(hao)相容性的(de)(de)果蔬汁(zhi)(zhi)，也可以作(zuo)為沖調的(de)(de)對象。?果汁(zhi)(zhi)可以是(shi)蘋(pin)果汁(zhi)(zhi)、橙(cheng)汁(zhi)(zhi)、香蕉汁(zhi)(zhi)等等，也可以是(shi)市場上銷售(shou)的(de)(de)蔬菜汁(zhi)(zhi)。
建議：大家可以(yi)(yi)多嘗試幾種，選(xuan)擇一種或幾種自己(ji)喜歡的口味。如果(guo)在(zai)早上飲用，果(guo)汁特有的味道，可以(yi)(yi)令你一天好(hao)心(xin)情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是(shi)體質敏感的(de)人是(shi)可能會(hui)引起食用(yong)青(qing)汁而(er)發生過敏反應，而(er)且(qie)有些青(qing)汁里面會(hui)含有變應素(su)成分，導(dao)致過敏會(hui)出現像(xiang)腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。
2、引起高鉀血癥
因為(wei)青(qing)汁中(zhong)有比較豐富的(de)(de)(de)礦物質(zhi)鉀(jia)，鉀(jia)是(shi)促進體內新陳代謝、是(shi)參(can)與身體各種(zhong)活動的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)成分，但是(shi)本身腎臟功能不(bu)足的(de)(de)(de)人群(qun)，會(hui)使(shi)得鉀(jia)排出體外的(de)(de)(de)機能下降(jiang)，從而(er)導致(zhi)鉀(jia)蓄積在體內而(er)引起(qi)高鉀(jia)血癥(zheng)。特別(bie)是(shi)以甘(gan)藍作為(wei)原(yuan)材料制作成的(de)(de)(de)青(qing)汁，鉀(jia)含量是(shi)最(zui)為(wei)豐富的(de)(de)(de)，正在接受腎臟透析(xi)治療的(de)(de)(de)人群(qun)，是(shi)不(bu)能食用青(qing)汁的(de)(de)(de)。
3、導致血糖過低
用大麥(mai)嫩葉制作(zuo)(zuo)成的青(qing)汁(zhi)，飲用之后(hou)是(shi)具(ju)有調節血(xue)糖(tang)的作(zuo)(zuo)用的，但(dan)是(shi)如果本身血(xue)糖(tang)就過低，在(zai)食用這類青(qing)汁(zhi)后(hou)，可能(neng)會出(chu)現血(xue)糖(tang)更低的情(qing)況，對身體健康是(shi)不利的。
4、導致細菌感染
現在的(de)(de)綠葉蔬(shu)菜都是比(bi)較容易感染(ran)的(de)(de)，而且如果有實施(shi)農藥等(deng)措施(shi)，進(jin)行青汁制作時直接榨成汁的(de)(de)話，一(yi)般不會煮沸殺菌，容易導致各種微(wei)生物(wu)、重金屬超標等(deng)，對(dui)于身體(ti)健康是有危害的(de)(de)。
5、引起嘔吐腹瀉
青汁雖然對人(ren)體能起到(dao)比較多的好處(chu)，但是如果大量的無節制的食(shi)用，會出現(xian)嘔(ou)吐、腹(fu)瀉、便(bian)秘、發疹等癥狀。每(mei)天喝青汁的量在1-2杯(bei)左右，最多不要超過3杯(bei)為宜。
