一、青汁是什么做的
青(qing)汁(zhi)是以大麥(mai)若嫩葉為主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)的飲品(pin)，當大麥(mai)生長(chang)到20-30公(gong)分(fen)，此長(chang)短(duan)幼苗所含各種(zhong)營養素最豐富，故選幼苗為原(yuan)料(liao)。
青汁材(cai)料不只限(xian)于被栽培的(de)蔬(shu)菜(cai)，至于野菜(cai)、山菜(cai)、樹葉等，只要無(wu)毒性、且含豐富優(you)質的(de)維生素(su)及礦(kuang)物質、葉綠素(su)等，幾乎皆可(ke)制成青汁。
二、青汁的功效
1、青汁通便
最初(chu)的青(qing)汁(zhi)是選擇生長到(dao)二十(shi)厘(li)米左右的大麥葉(xie)，這個(ge)階段的大麥葉(xie)里面(mian)的營(ying)養元素最為(wei)豐(feng)富，接著人為(wei)的將其(qi)加工成(cheng)青(qing)汁(zhi)產品，在市面(mian)上進行銷(xiao)售。其(qi)實青(qing)汁(zhi)里面(mian)含有(you)的膳食纖(xian)維是非常(chang)豐(feng)富的，可以促進腸道的蠕(ru)動，對于便秘(mi)的問題有(you)著較好的緩解作用。
2、青汁減肥
青汁具有熱量(liang)低和平衡機體酸堿的能力，并且還有SOD活性酶(mei)可以(yi)(yi)加速人體的代謝，因此長期喝青汁可以(yi)(yi)起到(dao)減肥的作(zuo)用(yong)。
3、青汁美容
青汁的成(cheng)分里面的SOD活性酶的物質(zhi)，具有不錯的抗氧化作用和(he)抵抗衰老的效(xiao)果，因(yin)此(ci)成(cheng)為了(le)人們美容(rong)的保(bao)健品。
4、青汁明目
青汁(zhi)的(de)(de)來源是綠色、安全(quan)的(de)(de)有機植物，通過(guo)先進的(de)(de)技術提(ti)取一種的(de)(de)營(ying)養元素(su)，長(chang)期喝青汁(zhi)可以起(qi)(qi)到(dao)不錯的(de)(de)明(ming)目作(zuo)(zuo)用。此外(wai)青汁(zhi)里面含有的(de)(de)葉綠素(su)比較豐富，有助于(yu)體內的(de)(de)毒素(su)排出，對于(yu)血液起(qi)(qi)到(dao)了(le)很(hen)好的(de)(de)凈化作(zuo)(zuo)用。
三、青汁怎么喝
1、冷水/50°以下溫水沖泡
用冷(leng)水/50°以(yi)(yi)下(xia)的(de)溫水進(jin)行青(qing)(qing)汁的(de)沖泡(pao)，是最常規的(de)飲用方(fang)法。水既可(ke)以(yi)(yi)是自來水，也可(ke)以(yi)(yi)是礦(kuang)泉水，但(dan)溫度(du)最好(hao)不要超(chao)過50°，因(yin)為溫度(du)過高會破壞掉(diao)青(qing)(qing)汁的(de)營養成分。再(zai)者，由于青(qing)(qing)汁粉末的(de)極易溶解(jie)性(xing)，即使(shi)是冷(leng)水也可(ke)以(yi)(yi)進(jin)行沖泡(pao)，只(zhi)是考(kao)慮到中國(guo)的(de)水質，還請在水燒開冷(leng)卻(que)后再(zai)沖泡(pao)。
具體方法：將品牌青汁粉末倒入杯中，加入約100cc的(de)水，充(chong)分攪拌直至完全溶解即可。
2、牛奶沖飲
即(ji)使在冷水(shui)中也可(ke)以極易被溶解的(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)汁，同樣也適用于牛(niu)(niu)奶進(jin)行沖飲(yin)。配上牛(niu)(niu)奶不(bu)僅可(ke)以緩和青(qing)(qing)(qing)汁特有(you)的(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)香味，并且還可(ke)以給人(ren)一(yi)種淡淡的(de)(de)(de)抹(mo)茶(cha)(cha)香。尤(you)其是(shi)以大麥若葉為原(yuan)料制作而(er)成的(de)(de)(de)青(qing)(qing)(qing)汁，更是(shi)被稱為最適宜加牛(niu)(niu)奶飲(yin)用的(de)(de)(de)典范，其淡雅的(de)(de)(de)抹(mo)茶(cha)(cha)味道，不(bu)知(zhi)俘(fu)獲過多少人(ren)的(de)(de)(de)“芳心”。此(ci)外(wai)，牛(niu)(niu)奶里含有(you)豐富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、鈣等養(yang)分也可(ke)以隨青(qing)(qing)(qing)汁的(de)(de)(de)養(yang)分一(yi)起被攝取到人(ren)體中，可(ke)謂是(shi)一(yi)石(shi)二鳥的(de)(de)(de)飲(yin)用方法(fa)。
建議(yi)：在晚上配以牛奶飲用，還(huan)可以起到輔助睡眠(mian)的作(zuo)用。
3、果蔬汁沖飲
和(he)青汁(zhi)具有良(liang)好相容(rong)性的果蔬汁(zhi)，也可以(yi)(yi)作為沖(chong)調的對象。?果汁(zhi)可以(yi)(yi)是蘋果汁(zhi)、橙汁(zhi)、香蕉汁(zhi)等(deng)等(deng)，也可以(yi)(yi)是市場上銷售的蔬菜汁(zhi)。
建議(yi)：大家(jia)可以多(duo)嘗試幾(ji)(ji)種(zhong)(zhong)，選擇一(yi)種(zhong)(zhong)或(huo)幾(ji)(ji)種(zhong)(zhong)自(zi)己(ji)喜歡(huan)的口味(wei)。如(ru)果在早上飲(yin)用，果汁特有的味(wei)道，可以令(ling)你(ni)一(yi)天好心情。
四、大麥青汁對身體的危害
1、可能會導致過敏
如果是體(ti)質敏感的人(ren)是可(ke)能會(hui)引起食用(yong)青(qing)汁而發生過敏反應，而且有些青(qing)汁里(li)面會(hui)含有變(bian)應素成分，導致過敏會(hui)出現像腹痛(tong)、腹瀉、皮膚(fu)瘙(sao)癢等癥(zheng)狀(zhuang)。
2、引起高鉀血癥
因為青(qing)汁(zhi)中有比較豐富的(de)(de)礦物(wu)質(zhi)鉀，鉀是促進體內(nei)(nei)新(xin)陳代謝、是參與身(shen)體各種活動的(de)(de)重要成分，但是本(ben)身(shen)腎臟(zang)功能不足(zu)的(de)(de)人群(qun)，會使(shi)得鉀排出體外的(de)(de)機能下降，從而(er)導致鉀蓄積(ji)在體內(nei)(nei)而(er)引(yin)起高(gao)鉀血癥。特別是以甘藍作為原材料(liao)制作成的(de)(de)青(qing)汁(zhi)，鉀含量是最(zui)為豐富的(de)(de)，正在接受腎臟(zang)透析治療的(de)(de)人群(qun)，是不能食(shi)用青(qing)汁(zhi)的(de)(de)。
3、導致血糖過低
用(yong)大麥嫩葉(xie)制作(zuo)成的(de)(de)青汁，飲用(yong)之后是(shi)(shi)具有調節血(xue)(xue)糖的(de)(de)作(zuo)用(yong)的(de)(de)，但是(shi)(shi)如果(guo)本(ben)身血(xue)(xue)糖就過低，在食用(yong)這類(lei)青汁后，可能會(hui)出現血(xue)(xue)糖更(geng)低的(de)(de)情況(kuang)，對身體健康是(shi)(shi)不(bu)利的(de)(de)。
4、導致細菌感染
現在的(de)綠葉蔬(shu)菜都是(shi)比較(jiao)容易(yi)感(gan)染的(de)，而(er)且如(ru)果有(you)實施農藥等措施，進行(xing)青汁(zhi)制作時直接榨成(cheng)汁(zhi)的(de)話，一般不會煮沸(fei)殺菌，容易(yi)導(dao)致(zhi)各種(zhong)微生物(wu)、重金屬(shu)超標等，對于身(shen)體健康是(shi)有(you)危(wei)害的(de)。
5、引起嘔吐腹瀉
青(qing)汁雖然對人體能起到比(bi)較(jiao)多的(de)(de)好處，但是如果大量的(de)(de)無節制的(de)(de)食用，會出現嘔(ou)吐、腹瀉(xie)、便秘、發疹等(deng)癥(zheng)狀。每天喝青(qing)汁的(de)(de)量在(zai)1-2杯(bei)左右，最多不要超過3杯(bei)為(wei)宜。
