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紹(shao)興至味(wei)食品(pin)有限公司坐(zuo)落(luo)在風景秀(xiu)麗的紹(shao)興市(shi)柯橋區平水鎮(zhen)，是一家傳統(tong)食品(pin)現代化釀造與加(jia)工企業(ye)，其前身(shen)是成(cheng)立于(yu)1928年(nian)的“松(song)盛(sheng)醬園”。

公司新建(jian)廠區占地121畝，建(jian)筑面(mian)積4萬余平(ping)方米(mi)，總投(tou)資1.5億元，生產(chan)(chan)能(neng)力(li)和(he)企業規模(mo)均(jun)居省內同行前列(lie)。公司目前主要生產(chan)(chan)醬油(you)(you)、米(mi)醋、黃豆醬、料(liao)酒等(deng)四(si)大系列(lie)100多個(ge)品種(zhong)，主要產(chan)(chan)品有松盛(sheng)園鮮味(wei)醬油(you)(you)、母子醬油(you)(you)、玫瑰米(mi)醋、黃豆醬、料(liao)酒等(deng)。

公(gong)司主要生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)有(you)：高鹽(yan)稀態發(fa)酵(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)低鹽(yan)固態淋澆發(fa)酵(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)、傳統曬制母子醬油工(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)傳統玫瑰米醋工(gong)(gong)藝(yi)(yi)。主要設備有(you)：原料自動篩選(xuan)焙(bei)炒機、圓(yuan)盤(pan)制曲(qu)機、溫控(kong)發(fa)酵(jiao)罐、液壓取油機、高溫滅菌器、自動罐裝(zhuang)線，整(zheng)個(ge)生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)均采用不銹鋼(gang)接觸物料，車間內封閉運行(xing)，設員(yuan)工(gong)(gong)更衣消毒(du)室，自動通風(feng)、空氣凈化(hua)和(he)溫控(kong)裝(zhuang)置，并建(jian)有(you)專(zhuan)用參觀通道，保障(zhang)了(le)安(an)(an)全(quan)衛生的生產(chan)環境(jing)。同時加快糧食基地(di)建(jian)設，分(fen)別在黑龍(long)江、安(an)(an)徽(hui)及紹(shao)興本地(di)建(jian)立(li)非轉基因大豆基地(di)、小麥基地(di)、大米基地(di)，做到(dao)原產(chan)地(di)采購，使原材料安(an)(an)全(quan)放心(xin)。

公司堅持(chi)(chi)以人為本，科學管(guan)(guan)理(li)(li)(li)，持(chi)(chi)續發展(zhan)的經營管(guan)(guan)理(li)(li)(li)理(li)(li)(li)念，于2006年通(tong)過(guo)ISO14001環境(jing)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)系、ISO9001質量(liang)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)系、ISO22000食(shi)品安全管(guan)(guan)理(li)(li)(li)體(ti)系認(ren)證，擁有自行出(chu)口資質和14項(xiang)專利，并與江南大學建立院士專家工作站，合作開展(zhan)科研項(xiang)目，還(huan)成為浙江工商大學產學研基地。

公司秉承(cheng)“挖掘傳(chuan)統醬(jiang)缸文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，打(da)造現(xian)代健康食(shi)品”的宗(zong)旨，在專(zhuan)注于(yu)現(xian)代食(shi)品釀造、加工的同時，特別創(chuang)建“紹(shao)(shao)興中(zhong)國醬(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)博(bo)(bo)(bo)物(wu)館(guan)”，挖掘素有“三缸”文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)之稱的紹(shao)(shao)興醬(jiang)缸文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)和(he)(he)(he)廣博(bo)(bo)(bo)的中(zhong)國醬(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，使之得到(dao)繼承(cheng)、傳(chuan)播和(he)(he)(he)進一步(bu)發揚(yang)。博(bo)(bo)(bo)物(wu)館(guan)占地(di)5000平方米(mi)，建筑(zhu)面積1500平方米(mi)，總投資(zi)1000萬元。建成后(hou)的博(bo)(bo)(bo)物(wu)館(guan)，以展(zhan)示(shi)和(he)(he)(he)弘揚(yang)中(zhong)國醬(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)為主旨，實行對外免費開放。目前(qian)，紹(shao)(shao)興中(zhong)國醬(jiang)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)博(bo)(bo)(bo)物(wu)館(guan)已被命名(ming)為紹(shao)(shao)興縣中(zhong)小學社會(hui)綜合實踐活(huo)動基地(di)、愛國教(jiao)(jiao)育基地(di)和(he)(he)(he)紹(shao)(shao)興市(shi)科普教(jiao)(jiao)育基地(di)、紹(shao)(shao)興市(shi)非物(wu)質文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產展(zhan)示(shi)性傳(chuan)承(cheng)基地(di)。