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在(zai)十(shi)九世(shi)紀(ji)末，同珍(zhen)醬油(you)創辦人王托賴先生原為醬油(you)師傅(fu)，于九龍(long)城、土瓜灣木廠街開設家庭作(zuo)坊式廠房，主要經營(ying)醬油(you)、糖姜及副食(shi)(shi)品(pin)制(zhi)作(zuo)生產。到了二十(shi)世(shi)紀(ji)30年代，年僅(jin)24歲(sui)的第(di)二代掌舵人王仲銘(ming)先生接管(guan)父親的作(zuo)坊，以熱誠(cheng)和(he)魄力(li)把(ba)「同珍(zhen)」的規模逐漸擴大，把(ba)產品(pin)推廣至餐館(guan)及食(shi)(shi)肆，令(ling)「同珍(zhen)」在(zai)醬油(you)業(ye)界占一(yi)重(zhong)要席位。

1945年后，「同(tong)珍(zhen)(zhen)」迅速(su)拓展罐頭和(he)副食(shi)(shi)品(pin)市場(chang)，從(cong)醬油延伸(shen)至糖姜(jiang)、涼果、生粉、清水馬(ma)蹄及各(ge)類罐頭食(shi)(shi)品(pin)等(deng)多(duo)元化(hua)(hua)產品(pin)，又開創貸貨形(xing)式，擴大(da)品(pin)牌(pai)業(ye)務。王仲銘先(xian)生還看準(zhun)二戰后外(wai)國物(wu)資缺(que)乏的商機，加上華僑經營餐(can)館對(dui)糧油副食(shi)(shi)的龐大(da)需求，和(he)西方對(dui)中(zhong)國傳統(tong)飲食(shi)(shi)文化(hua)(hua)的熱愛，決定把產品(pin)大(da)量分銷到英、美、加等(deng)世(shi)界(jie)各(ge)地，成功開拓海外(wai)市場(chang)，令(ling)「同(tong)珍(zhen)(zhen)」沖出亞洲(zhou)，銷售點遍及美洲(zhou)、歐洲(zhou)、澳洲(zhou)、非(fei)洲(zhou)和(he)太平洋島嶼，業(ye)務蜚(fei)聲國際。自「同(tong)珍(zhen)(zhen)」打開了世(shi)界(jie)之門(men)后，凡有華人(ren)的地方，都有同(tong)珍(zhen)(zhen)產品(pin)的蹤跡。

在(zai)五十年代初，為滿足業(ye)務(wu)的(de)(de)迅(xun)速擴(kuo)展(zhan)及(ji)在(zai)強勁出口帶動下(xia)，王仲(zhong)銘(ming)先生帶領(ling)「同(tong)珍」遷入占地35萬(wan)呎的(de)(de)葵(kui)涌廠(chang)房及(ji)12萬(wan)呎的(de)(de)粉嶺廠(chang)房現(xian)址，把「同(tong)珍」的(de)(de)業(ye)務(wu)變(bian)得更多元化(hua)，出品(pin)(pin)包括各(ge)類(lei)副(fu)食(shi)品(pin)(pin)，包括各(ge)種(zhong)罐裝(zhuang)涼果、罐頭荔枝、蝦片(pian)、調味、黑(hei)水(shui)欖、陳皮(pi)梅(mei)、澄面、各(ge)類(lei)醬油醬料、甜(tian)醋(cu)、黑(hei)米醋(cu)和各(ge)種(zhong)醋(cu)類(lei)產(chan)品(pin)(pin)。

及(ji)至在(zai)經(jing)濟轉型的六、七十年(nian)代，香港經(jing)濟剛(gang)剛(gang)起步時，洞察先機的王仲(zhong)銘先生把握了發(fa)(fa)(fa)展機遇，正式涉足地(di)產(chan)(chan)物業(ye)(ye)，開發(fa)(fa)(fa)房地(di)產(chan)(chan)，投資多個港九及(ji)新界的工(gong)(gong)商用地(di)物業(ye)(ye)，興建、買(mai)賣和(he)出租多幢工(gong)(gong)業(ye)(ye)大(da)廈、商業(ye)(ye)大(da)廈和(he)住(zhu)宅。集(ji)團現有(you)土地(di)儲備約160萬呎，包括工(gong)(gong)業(ye)(ye)、商業(ye)(ye)和(he)住(zhu)宅樓宇；除此(ci)之外(wai)，更(geng)于(yu)美國，歐(ou)洲等地(di)發(fa)(fa)(fa)展地(di)產(chan)(chan)事(shi)業(ye)(ye)。在(zai)現時集(ji)團的業(ye)(ye)務收(shou)益(yi)中，出口醬油生意占了整體醬油業(ye)(ye)務8成(cheng)以上(shang)。

及(ji)后(hou)，因王仲銘先生(sheng)(sheng)年事已高，王賜豪(hao)醫生(sheng)(sheng)始協助(zhu)打(da)理(li)(li)地產(chan)(chan)、租務及(ji)醬園(yuan)業務。憑著對(dui)保(bao)留傳統味(wei)道的(de)(de)(de)(de)(de)偏執、對(dui)醬油的(de)(de)(de)(de)(de)熱誠和(he)推陳出(chu)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)創意，「同(tong)珍(zhen)」再下一(yi)城，有(you)了(le)一(yi)番(fan)新(xin)氣象(xiang)。時至今天，「同(tong)珍(zhen)」仍(reng)堅持全(quan)部產(chan)(chan)品(pin)(pin)均(jun)由香港(gang)制(zhi)(zhi)造，選用優(you)質(zhi)原料，以(yi)天然(ran)傳統方法發酵(jiao)釀制(zhi)(zhi)醬油，是在(zai)香港(gang)擁有(you)天然(ran)曬場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)醬料公(gong)司。再將以(yi)往工(gong)藝化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)流程科學化(hua)，配合(he)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)器具，加入現(xian)代化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線和(he)先進嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)管理(li)(li)模(mo)式，以(yi)真空處理(li)(li)及(ji)機(ji)械化(hua)入樽，過(guo)程安全(quan)衛生(sheng)(sheng)，令每(mei)個出(chu)品(pin)(pin)都優(you)質(zhi)美(mei)味(wei)。

與此同(tong)時，同(tong)珍繼續任騁員工。憑著他(ta)們數十年制造醬(jiang)油的(de)經(jing)驗及(ji)對味道的(de)堅持，加上不斷(duan)提升生產(chan)技術，配以自(zi)設食物實驗室進行科學化分析和嚴謹的(de)品質(zhi)監控(kong)，令「同(tong)珍」 百年經(jing)典(dian)的(de)味道得以延續。