創業于1902年,京城聲名顯赫的魯菜品牌,以經營傳統魯菜為主,被譽為傳統魯菜八大樓之首
東(dong)興樓始創于(yu)公元1902年(清光緒二(er)十八(ba)年),當時位(wei)于(yu)東(dong)華門(men)大街。
占盡(jin)了天時、地(di)利、人和(he)的東(dong)興樓在其發展(zhan)過(guo)程中,憑借踏實(shi)的經營方式、先進的經營理(li)念(nian)、誠信的經營道德擁有(you)了無(wu)比輝煌的歷(li)史,成為京城“八(ba)大樓”之首(shou)。一(yi)時間,趨之者眾,文人墨客(ke)、達官(guan)貴人、政客(ke)名伶、商界巨賈競相前往(wang),興盛至極。
曾(ceng)(ceng)經一度,東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)因(yin)為更換領班遭遇了(le)(le)(le)(le)釜底抽(chou)薪(xin)般的(de)(de)震動(dong),經營方(fang)(fang)式(shi)的(de)(de)更換也使其跌(die)入了(le)(le)(le)(le)低(di)谷。1944年,東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)關張。新時期東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)再度東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)。原(yuan)(yuan)班人馬帶來(lai)了(le)(le)(le)(le)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味的(de)(de)菜肴,熟悉的(de)(de)味道(dao)勾起人們對于(yu)(yu)東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)過(guo)往(wang)的(de)(de)纏(chan)纏(chan)記憶和濃濃深(shen)情(qing)。曾(ceng)(ceng)經電機東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)的(de)(de)食(shi)客不惜遠(yuan)道(dao)而來(lai),于(yu)(yu)是(shi)一時間興(xing)(xing)起了(le)(le)(le)(le)“北(bei)京(jing)城(cheng)中北(bei)方(fang)(fang)館,北(bei)方(fang)(fang)八(ba)家曾(ceng)(ceng)稱首;東(dong)(dong)(dong)直(zhi)門(men)內東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou),東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)二層(ceng)又飄香”之(zhi)說,東(dong)(dong)(dong)興(xing)(xing)樓(lou)(lou)終于(yu)(yu)再度迎來(lai)了(le)(le)(le)(le)輝煌。
如今的(de)東興樓矗立于東直門內大(da)街(jie)(jie)上,作為簋街(jie)(jie)的(de)龍頭老大(da),既俯瞰著整條街(jie)(jie)上特色(se)小(xiao)店(dian),又在京城的(de)美食版(ban)圖上占(zhan)有重要(yao)地位。經歷了歲月的(de)洗禮,東興樓越發興旺(wang)。
在繼承(cheng)和發揚優(you)秀傳統,追求工藝精益求精和口味淳厚彌香的(de)(de)基礎上,東興樓(lou)同樣堅(jian)持(chi)了(le)“與時(shi)俱進”的(de)(de)經營理念(nian),不斷研(yan)發、融入現代工藝,根(gen)據現代人的(de)(de)口味和崇尚健康的(de)(de)理念(nian)不斷創新。于是“八大樓(lou)”之首的(de)(de)名聲在京(jing)城再次(ci)叫響,經歷了(le)百年歷史的(de)(de)東興樓(lou)在新的(de)(de)歷史境遇中涅槃。