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北京(jing)市勝利玉(yu)林(lin)烤鴨店有(you)限責任公司成立(li)于1993年，在(zai)二十五年的激(ji)烈市場競爭中不(bu)斷發(fa)展(zhan)壯大，目前旗(qi)下(xia)擁有(you)玉(yu)林(lin)烤鴨店和一花一葉(xie)咖餐廳兩大品牌，分布京(jing)城18家直營(ying)連鎖餐廳的營(ying)業(ye)規模。

玉林烤鴨(ya)店以“弘(hong)揚(yang)魯菜(cai)文化，植根(gen)百姓(xing)服務(wu)社區”為(wei)(wei)品(pin)牌定位，打造玉林百年老(lao)店為(wei)(wei)品(pin)牌目標。以魯菜(cai)產品(pin)結構為(wei)(wei)核心(xin)，肩(jian)負振興魯菜(cai)為(wei)(wei)使(shi)命，以“菜(cai)品(pin)精(jing)而入其味，環境美而彰其形，服務(wu)真而動其情，服務(wu)適而超其值”為(wei)(wei)宗旨，以烹(peng)飪大師王(wang)義均先生擔任技(ji)(ji)術總顧問(wen)組成強(qiang)大的(de)技(ji)(ji)術團隊(dui)為(wei)(wei)支(zhi)撐，使(shi)得玉林烤鴨(ya)店在顧客心(xin)目中(zhong)(zhong)口碑極佳(jia)，并獲(huo)得行業協(xie)會(hui)及專家(jia)一致好評。其中(zhong)(zhong)，包(bao)括精(jing)品(pin)烤鴨(ya)、炸(zha)烹(peng)蝦肉(rou)、扒(ba)牛肉(rou)條、燴烏魚蛋湯、糟溜魚片在內的(de)多(duo)款(kuan)名菜(cai)被中(zhong)(zhong)國飯店協(xie)會(hui)授予《中(zhong)(zhong)國特色名菜(cai)》殊榮。