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北京市(shi)勝利(li)玉林(lin)烤鴨店有限(xian)責任(ren)公司(si)成(cheng)立于1993年(nian)，在二十五年(nian)的激烈市(shi)場競爭(zheng)中不斷發展壯大(da)，目前旗(qi)下擁(yong)有玉林(lin)烤鴨店和一(yi)花一(yi)葉(xie)咖餐廳兩大(da)品牌，分布京城18家(jia)直(zhi)營(ying)(ying)連鎖(suo)餐廳的營(ying)(ying)業規模。

玉(yu)林烤鴨店(dian)以(yi)“弘揚魯(lu)菜(cai)(cai)文化，植根(gen)百(bai)(bai)姓服(fu)務社區”為(wei)(wei)品牌(pai)定位，打造(zao)玉(yu)林百(bai)(bai)年(nian)老店(dian)為(wei)(wei)品牌(pai)目標。以(yi)魯(lu)菜(cai)(cai)產品結構為(wei)(wei)核心(xin)，肩負振興魯(lu)菜(cai)(cai)為(wei)(wei)使(shi)命，以(yi)“菜(cai)(cai)品精而入其味，環境美而彰其形，服(fu)務真而動其情，服(fu)務適而超其值”為(wei)(wei)宗旨，以(yi)烹飪(ren)大(da)師王義均(jun)先生(sheng)擔(dan)任技(ji)術(shu)總(zong)顧(gu)問組成強大(da)的技(ji)術(shu)團隊為(wei)(wei)支撐，使(shi)得(de)玉(yu)林烤鴨店(dian)在顧(gu)客(ke)心(xin)目中口碑極佳，并獲得(de)行業協會及專家一致(zhi)好評。其中，包括精品烤鴨、炸烹蝦肉、扒牛肉條、燴(hui)烏魚(yu)蛋湯、糟(zao)溜魚(yu)片在內的多款名菜(cai)(cai)被中國飯店(dian)協會授予《中國特(te)色名菜(cai)(cai)》殊榮。