北京市(shi)(shi)勝利玉林烤鴨店有限(xian)責任公司成(cheng)立于1993年,在二十五(wu)年的激烈(lie)市(shi)(shi)場競爭中不斷發展壯大,目(mu)前旗下(xia)擁有玉林烤鴨店和一花一葉咖餐廳兩大品(pin)牌(pai),分布京城18家直營連鎖餐廳的營業規模(mo)。
玉(yu)林烤(kao)(kao)鴨店(dian)以“弘揚魯菜(cai)(cai)(cai)文化,植根百姓(xing)服(fu)務社(she)區”為(wei)品(pin)牌(pai)定位,打造玉(yu)林百年老店(dian)為(wei)品(pin)牌(pai)目標(biao)。以魯菜(cai)(cai)(cai)產品(pin)結構為(wei)核心(xin),肩(jian)負振興(xing)魯菜(cai)(cai)(cai)為(wei)使(shi)命,以“菜(cai)(cai)(cai)品(pin)精而(er)(er)入其味,環境美(mei)而(er)(er)彰(zhang)其形,服(fu)務真而(er)(er)動其情,服(fu)務適而(er)(er)超(chao)其值”為(wei)宗旨(zhi),以烹(peng)(peng)飪大(da)師王義均先生擔任(ren)技(ji)術(shu)總(zong)顧問組成(cheng)強(qiang)大(da)的技(ji)術(shu)團隊為(wei)支撐,使(shi)得(de)玉(yu)林烤(kao)(kao)鴨店(dian)在(zai)顧客心(xin)目中(zhong)(zhong)口碑(bei)極佳,并獲得(de)行業協會(hui)及專家(jia)一(yi)致好評(ping)。其中(zhong)(zhong),包(bao)括精品(pin)烤(kao)(kao)鴨、炸烹(peng)(peng)蝦肉、扒牛(niu)肉條(tiao)、燴烏(wu)魚蛋湯、糟(zao)溜魚片(pian)在(zai)內的多(duo)款名菜(cai)(cai)(cai)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)飯店(dian)協會(hui)授予《中(zhong)(zhong)國(guo)特色名菜(cai)(cai)(cai)》殊榮。