紫陽天然富硒茶產于國內優質綠茶產區和第二富硒區的陜西省紫陽縣,通過科學鑒定的天然富硒茶,現有“紫陽富硒毛尖”和“紫陽富硒綠茶”兩個系列產品共10個品種。紫陽天然富硒(xi)茶產地包括縣內14個土壤富硒(xi)的產茶鄉鎮。
紫陽(yang)種茶歷史(shi)可追溯到戰國時期,據《華(hua)陽(yang)國志·巴(ba)志》載(zai):“北(bei)接(jie)漢中,南及(ji)黔涪(fu)。土植(zhi)五(wu)谷,牲具六畜。蠶桑、麻(ma)苧、魚、鹽(yan)、銅、鐵(tie)、丹、漆(qi)、茶、蜜、靈(ling)龜巨犀、山雞臺雉、黃(huang)澗(jian)鮮粉、皆納貢(gong)之(zhi)。其果實之(zhi)珍(zhen)者,樹(shu)有荔(li)枝,蔓(man)有辛蒟,園(yuan)有芳蒻(ruo)香茗。”。這說(shuo)明當時包括紫陽(yang)在內的巴(ba)國,茶樹(shu)栽培已較普遍,茶葉(xie)產品已開(kai)(kai)始(shi)向各級官宦進貢(gong)。古(gu)文獻記載(zai),東漢中期佛教已傳入紫陽(yang),由于僧(seng)侶們講究坐禪戒酒,就(jiu)在寺院(yuan)旁開(kai)(kai)辟茶園(yuan),以供飲(yin)用(yong),對茶葉(xie)的傳播起到了重要作(zuo)用(yong),使茶葉(xie)生產更趨興盛。
天(tian)然(ran)紫陽(yang)富(fu)硒茶的珍品為紫陽(yang)毛尖系(xi)列,分翠(cui)峰、銀(yin)針、翠(cui)芽等,其品質特征是:芽葉嫩壯(zhuang)勻整,白毫(hao)顯(xian)露,色(se)(se)澤翠(cui)綠,香氣(qi)高長帶花香,湯色(se)(se)嫩綠明亮,滋味鮮(xian)美、回(hui)甘,葉底嫩勻成朵。