集屠宰/加工/火腿腌制/產品銷售為一體的農業產業化企業,產品有精肉鮮紅似火、肥肉晶瑩潔白的特點
安(an)(an)(an)福(fu)(fu)火(huo)腿(tui)(tui)始于(yu)先秦,盛于(yu)明清。安(an)(an)(an)福(fu)(fu)地(di)處贛中西部,拿(na)起厚重(zhong)的(de)《辭海》翻(fan)到(dao)[安(an)(an)(an)福(fu)(fu)]辭條(tiao)時,“特產安(an)(an)(an)福(fu)(fu)火(huo)腿(tui)(tui)”的(de)釋注躍然紙上(shang)。清代詩人,美(mei)食大(da)(da)家袁枚對安(an)(an)(an)福(fu)(fu)火(huo)腿(tui)(tui)留下(xia)了“一戶烹腿(tui)(tui),鄰俚皆知”的(de)贊(zan)詞;乾隆(long)皇(huang)帝下(xia)江(jiang)南(nan)品嘗到(dao)安(an)(an)(an)福(fu)(fu)火(huo)腿(tui)(tui)后龍心大(da)(da)悅,遂欽(qin)定為宮庭御膳(shan),由地(di)方官吏(li)折賦朝貢。1915年在巴拿(na)馬萬(wan)國博覽會上(shang),安(an)(an)(an)福(fu)(fu)火(huo)腿(tui)(tui)因其獨特的(de)“誘(you)人之(zhi)香、奪(duo)席之(zhi)味”而名噪(zao)海內外(wai)。
安(an)福(fu)(fu)火(huo)(huo)腿是方(fang)便食(shi)(shi)品,只(zhi)需要(yao)簡單烹制即可(ke)食(shi)(shi)用,攜帶方(fang)便,易于(yu)儲藏。安(an)福(fu)(fu)火(huo)(huo)腿是保健食(shi)(shi)品,具(ju)有豐富的蛋白質、維他命和鈣、磷、鐵、硒、鋅及人(ren)體自(zi)身(shen)不能(neng)合成(cheng)的多種氨基(ji)酸等營(ying)養(yang)成(cheng)分,安(an)福(fu)(fu)火(huo)(huo)腿是土特食(shi)(shi)品,憑借安(an)福(fu)(fu)良好的自(zi)然條件及獨特的氣候特征,造(zao)就(jiu)了誘人(ren)之(zhi)香(xiang)、奪席之(zhi)味。安(an)福(fu)(fu)火(huo)(huo)腿精(jing)肉鮮紅似火(huo)(huo)、肥肉晶瑩潔白。只(zhi)要(yao)保管得(de)當(dang),存放(fang)二三年(nian)仍(reng)色味如初。
江西開元安福火腿有限責任公司地處贛州西部,座落安福縣工業園區,注冊資本2457.4147萬元,主要經營“安福火腿”生產、加工、銷售,是一家以加工、流通為主業的有限責任公司。公(gong)司本(ben)著“以(yi)服務三農(nong)(nong)(nong)為已任,以(yi)增加農(nong)(nong)(nong)民收入為目的”的產業發展宗(zong)旨,促成(cheng)(cheng)統(tong)一的品(pin)牌(pai)(pai)產業集(ji)群。公(gong)司擬依托(tuo)“安福火(huo)腿”品(pin)牌(pai)(pai),打(da)造成(cheng)(cheng)一家集(ji)屠宰(zai)、加工、技術(shu)開發、火(huo)腿腌制、產品(pin)銷售為一體(ti)的農(nong)(nong)(nong)業產業化企業。