集屠宰/加工/火腿腌制/產品銷售為一體的農業產業化企業,產品有精肉鮮紅似火、肥肉晶瑩潔白的特點
安(an)(an)福(fu)火(huo)腿始于先(xian)秦(qin),盛于明清(qing)。安(an)(an)福(fu)地(di)處贛中西(xi)部,拿起厚(hou)重(zhong)的(de)《辭(ci)海》翻到[安(an)(an)福(fu)]辭(ci)條時,“特(te)(te)產安(an)(an)福(fu)火(huo)腿”的(de)釋(shi)注躍然紙上(shang)。清(qing)代詩(shi)人,美(mei)食大家袁枚對安(an)(an)福(fu)火(huo)腿留下了“一戶(hu)烹(peng)腿,鄰俚(li)皆知”的(de)贊(zan)詞;乾隆皇帝下江南品嘗到安(an)(an)福(fu)火(huo)腿后龍心大悅,遂欽定(ding)為宮(gong)庭御(yu)膳,由地(di)方官(guan)吏折賦(fu)朝貢。1915年在巴拿馬萬國博(bo)覽(lan)會上(shang),安(an)(an)福(fu)火(huo)腿因其獨特(te)(te)的(de)“誘(you)人之香、奪席之味”而名噪(zao)海內外。
安(an)福(fu)(fu)火腿(tui)是方便食(shi)(shi)(shi)品(pin),只(zhi)需要簡單烹(peng)制即可(ke)食(shi)(shi)(shi)用,攜(xie)帶(dai)方便,易于儲(chu)藏。安(an)福(fu)(fu)火腿(tui)是保健食(shi)(shi)(shi)品(pin),具有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)、維(wei)他(ta)命(ming)和鈣(gai)、磷、鐵、硒、鋅(xin)及(ji)人體自身不能合成的(de)多種氨基(ji)酸等營養成分,安(an)福(fu)(fu)火腿(tui)是土特(te)食(shi)(shi)(shi)品(pin),憑借安(an)福(fu)(fu)良(liang)好的(de)自然條件及(ji)獨特(te)的(de)氣候特(te)征,造就了(le)誘人之香、奪席之味。安(an)福(fu)(fu)火腿(tui)精肉鮮紅似火、肥(fei)肉晶瑩潔白。只(zhi)要保管得當,存(cun)放二三年(nian)仍色味如初。
江西開元安福火腿有限責任公司地處贛州西部,座落安福縣工業園區,注冊資本2457.4147萬元,主要經營“安福火腿”生產、加工、銷售,是一家以加工、流通為主業的有限責任公司。公司本著(zhu)“以服(fu)務三農(nong)為(wei)已任,以增加(jia)農(nong)民(min)收入(ru)為(wei)目的”的產(chan)業(ye)發展宗旨,促成統一的品(pin)牌產(chan)業(ye)集群。公司擬依托(tuo)“安福火(huo)腿(tui)”品(pin)牌,打造(zao)成一家集屠宰、加(jia)工(gong)、技術開發、火(huo)腿(tui)腌制、產(chan)品(pin)銷售為(wei)一體的農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化企業(ye)。