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仰天(tian)洼茶廠位于大別山(shan)海拔(ba)千(qian)米的奶奶殿北坡，屬(shu)生態示范區。因山(shan)高(gao)坡險仰面(mian)朝天(tian)，山(shan)泉涌動，因此地(di)名為(wei)“仰天(tian)洼”，這里一(yi)年四季云霧繚繞(rao)，松高(gao)石瘦、鳥語花(hua)香之地(di)，猶如仙境一(yi)般。

仰(yang)天洼(wa)所產茶卻歷史無(wu)名字(zi)，百姓只叫大山(shan)(shan)(shan)茶。對仰(yang)天洼(wa)一(yi)帶“大山(shan)(shan)(shan)茶”茶品，《光州志》載：“獨山(shan)(shan)(shan)（今仰(yang)天洼(wa)主峰）巍然獨峙，上有(you)廟，廟旁(pang)有(you)井，泉(quan)水甘(gan)冽，天再干旱泉(quan)水也不會(hui)斷(duan)流，而且泉(quan)水冬暖夏(xia)涼”。這里(li)每(mei)年初春，滿山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)茶園(yuan)泛(fan)青(qing)，翠(cui)綠(lv)如(ru)海(hai)，但山(shan)(shan)(shan)頂的(de)(de)白(bai)雪尚未消融。從(cong)山(shan)(shan)(shan)下向上仰(yang)望(wang)，只見茶園(yuan)簇(cu)擁積雪，積雪冠戴(dai)茶園(yuan)，翠(cui)綠(lv)拱載著(zhu)雪白(bai)，雪白(bai)籠罩著(zhu)綠(lv)野(ye)，交相輝映(ying)，折(zhe)射出一(yi)片色彩分明的(de)(de)綺麗風光。

“仰(yang)天雪(xue)綠”綠茶(cha)(cha)(cha)結(jie)有佛緣，據說，地藏王在廟宇四(si)周種滿了(le)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)，修練飲茶(cha)(cha)(cha)，山頂是是奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)殿(dian)，奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)殿(dian)周圍的(de)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)，土(tu)質(zhi)奇佳，采制的(de)茶(cha)(cha)(cha)清香醇(chun)和，如同甘露，附近老百姓說，這里的(de)土(tu)是大家(jia)貢奉給(gei)奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)殿(dian)的(de)香燒成(cheng)灰(hui)后倒(dao)在這里，經年累(lei)月堆積(ji)而(er)成(cheng)的(de)，所以稱它為“香灰(hui)土(tu)”。加之(zhi)位于山之(zhi)陰且海拔(ba)高，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)生長緩慢，有利(li)于茶(cha)(cha)(cha)葉芳香物(wu)質(zhi)及各種微量元素的(de)積(ji)累(lei)。獨特的(de)生態環境造(zao)就了(le)“仰(yang)天雪(xue)綠”茶(cha)(cha)(cha)葉“外形挺秀(xiu)，湯(tang)色嫩綠，香氣馥郁，味醇(chun)甘厚”的(de)非凡品質(zhi)。

“仰(yang)天(tian)雪綠”商標依其產(chan)茶的(de)產(chan)地山高谷(gu)深，仰(yang)面朝天(tian)，春天(tian)山頂(ding)冰雪未融，山腰茶芽卻(que)已萌發(fa)而得名(ming)，它是河南省信(xin)陽地區繼信(xin)陽毛尖之后(hou)的(de)名(ming)茶新秀(xiu)”。

1998年，有二十年學茶做茶評(ping)茶經驗的(de)王章(zhang)春開(kai)始擴建仰天洼茶廠，專門從(cong)事高山綠茶信陽毛尖(jian)生(sheng)產和(he)出口，堅持(chi)“自然(ran)上品，健(jian)康天成”制茶理念，三(san)十年如一(yi)日。

王章春始終把提升企業(ye)產(chan)品的(de)質量(liang)(liang)、科技含量(liang)(liang)、競(jing)爭(zheng)力(li)作為企業(ye)的(de)生命。在(zai)管(guan)理(li)中(zhong)，從(cong)茶(cha)樹種植到(dao)茶(cha)葉(xie)加(jia)工(gong)、銷售都嚴格按照ISO9001：2000國(guo)際質量(liang)(liang)管(guan)理(li)體(ti)(ti)系進行(xing)操作，利用“主體(ti)(ti)式”良性(xing)生態有(you)機(ji)茶(cha)園(yuan)管(guan)理(li)體(ti)(ti)制進行(xing)管(guan)理(li)，在(zai)茶(cha)葉(xie)生產(chan)中(zhong)采(cai)取手工(gong)炒(chao)和機(ji)械炒(chao)制相結(jie)合，引(yin)入了國(guo)際產(chan)茶(cha)生產(chan)設(she)備，注(zhu)重產(chan)茶(cha)的(de)采(cai)摘、分級、殺青(qing)、揉捻、理(li)條、烘干、質檢(jian)、包裝全過程(cheng)(cheng)，抓住茶(cha)葉(xie)種植、加(jia)工(gong)、貯藏、運(yun)輸和銷售等過程(cheng)(cheng)中(zhong)的(de)每一個環節(jie)，做到(dao)精益求精，保障“仰天雪綠(lv)”從(cong)茶(cha)園(yuan)到(dao)茶(cha)杯(bei)的(de)安全、健康、有(you)機(ji)。