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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北(bei)京(jing)白(bai)家大(da)院(yuan)，原為(wei)清代禮(li)親王府花園(yuan)(yuan)，是北(bei)京(jing)融中(zhong)國清代宮廷、御膳(shan)、園(yuan)(yuan)林(lin)、禮(li)儀、器皿、服飾、藝(yi)術(shu)等多種文(wen)化于一體(ti)的王府花園(yuan)(yuan)。禮(li)王之封，始于代善。禮(li)親王府花園(yuan)(yuan)的首位(wei)園(yuan)(yuan)主(zhu)為(wei)代善之孫、第四任禮(li)親王杰書(shu)。杰書(shu)是康熙朝重臣：任奉命(ming)大(da)將軍征討(tao)耿精忠；平定三番屢建戰功(gong)；佐理國政(zheng)，為(wei)帝“腹心肱骨”。因軍功(gong)顯(xian)赫，康熙二十九年帝賜地建園(yuan)(yuan)。

三百余(yu)年來，該園(yuan)傳(chuan)承(cheng)有(you)序，共世(shi)襲十代(dai)十五王。清末民初，由京(jing)城赫(he)(he)赫(he)(he)有(you)名的同仁堂樂(le)家購做私宅。北京(jing)白家大(da)院飲食(shi)文化(hua)傳(chuan)播有(you)限公(gong)司進駐禮親王府(fu)花(hua)園(yuan)之時，面對的是一座殘破不堪的頹垣(yuan)敗囿。公(gong)司以(yi)強烈的文化(hua)自覺(jue)，把保護歷史名園(yuan)視(shi)為己任，以(yi)每十年一個修繕周期的不斷重資投(tou)入，使這座王府(fu)花(hua)園(yuan)重現了(le)昔日光彩，呈現出(chu)一派欣榮氣象(xiang)。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選。白家大院(yuan)接待過十五(wu)位(wei)外國元首，和數十位(wei)外國政要與王儲。

2008年北京奧運會期間，白(bai)家(jia)(jia)大(da)院(yuan)作為國家(jia)(jia)定點接待酒店，出色完(wan)成(cheng)了各(ge)國元(yuan)首夫人團(tuan)和幾(ji)百位奧運健兒的接待任(ren)務(wu)。大(da)院(yuan)華(hua)美富貴、無與倫比(bi)的清宮文(wen)化(hua)，贏得(de)了來自(zi)世(shi)界各(ge)國貴賓(bin)們的廣泛(fan)贊譽。