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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北(bei)京(jing)白(bai)家大(da)院，原(yuan)為清代(dai)禮親王(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)花(hua)(hua)園(yuan)，是北(bei)京(jing)融中國清代(dai)宮(gong)廷、御膳、園(yuan)林、禮儀(yi)、器皿、服飾、藝術(shu)等多(duo)種(zhong)文(wen)化(hua)于一體的王(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)花(hua)(hua)園(yuan)。禮王(wang)(wang)(wang)之(zhi)封，始于代(dai)善。禮親王(wang)(wang)(wang)府(fu)(fu)花(hua)(hua)園(yuan)的首位園(yuan)主為代(dai)善之(zhi)孫、第四任禮親王(wang)(wang)(wang)杰(jie)書。杰(jie)書是康熙(xi)朝重臣：任奉命大(da)將(jiang)軍征(zheng)討耿精忠；平定(ding)三(san)番屢(lv)建戰功；佐理(li)國政，為帝“腹心肱骨”。因軍功顯赫，康熙(xi)二十九年帝賜地建園(yuan)。

三百余年來，該(gai)園(yuan)傳(chuan)承有序，共世襲十代十五王。清末民初(chu)，由京城赫(he)赫(he)有名(ming)的(de)(de)同(tong)仁堂樂(le)家購做私(si)宅。北京白家大院(yuan)飲食(shi)文(wen)化傳(chuan)播有限公司進駐禮(li)親(qin)王府(fu)花(hua)園(yuan)之(zhi)時，面對(dui)的(de)(de)是一(yi)座殘破不(bu)堪(kan)的(de)(de)頹垣敗囿。公司以(yi)強烈的(de)(de)文(wen)化自覺，把(ba)保護(hu)歷史名(ming)園(yuan)視(shi)為己任，以(yi)每(mei)十年一(yi)個修繕周期的(de)(de)不(bu)斷(duan)重(zhong)資投入(ru)，使(shi)這(zhe)座王府(fu)花(hua)園(yuan)重(zhong)現(xian)了昔日光彩，呈現(xian)出一(yi)派欣榮氣(qi)象。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選。白(bai)家大(da)院接待(dai)過十(shi)五位外(wai)國(guo)元首，和數(shu)十(shi)位外(wai)國(guo)政要與王儲。

2008年北京奧(ao)運會期(qi)間，白家大(da)院(yuan)作(zuo)為國(guo)家定(ding)點接待(dai)酒店，出色完成了各國(guo)元首夫人(ren)團和(he)幾百位奧(ao)運健(jian)兒的接待(dai)任務。大(da)院(yuan)華美(mei)富貴(gui)、無與倫比的清宮(gong)文化，贏得了來(lai)自世界各國(guo)貴(gui)賓們的廣泛贊譽。