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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北京白家大(da)院，原(yuan)為清(qing)代禮親(qin)王(wang)府花(hua)園(yuan)(yuan)，是北京融中國(guo)(guo)清(qing)代宮廷、御(yu)膳(shan)、園(yuan)(yuan)林、禮儀、器皿、服(fu)飾、藝(yi)術等多種文化于一體的王(wang)府花(hua)園(yuan)(yuan)。禮王(wang)之封，始于代善(shan)。禮親(qin)王(wang)府花(hua)園(yuan)(yuan)的首位園(yuan)(yuan)主為代善(shan)之孫(sun)、第四任禮親(qin)王(wang)杰(jie)書(shu)。杰(jie)書(shu)是康(kang)(kang)熙(xi)(xi)朝(chao)重臣(chen)：任奉命大(da)將軍征討耿(geng)精忠；平定三(san)番屢建(jian)戰(zhan)功；佐理國(guo)(guo)政，為帝(di)“腹心肱骨(gu)”。因軍功顯赫，康(kang)(kang)熙(xi)(xi)二(er)十九年(nian)帝(di)賜地(di)建(jian)園(yuan)(yuan)。

三百余年來，該園(yuan)傳(chuan)承有序，共世襲(xi)十代(dai)十五(wu)王(wang)。清末民初(chu)，由京城(cheng)赫赫有名(ming)的(de)(de)(de)同仁(ren)堂樂家購(gou)做私宅(zhai)。北(bei)京白(bai)家大院飲(yin)食文化(hua)(hua)傳(chuan)播有限公司(si)進駐禮親王(wang)府花園(yuan)之(zhi)時，面對的(de)(de)(de)是一座殘(can)破(po)不堪的(de)(de)(de)頹垣敗囿(you)。公司(si)以強(qiang)烈的(de)(de)(de)文化(hua)(hua)自(zi)覺，把保護歷史(shi)名(ming)園(yuan)視為己任(ren)，以每十年一個(ge)修(xiu)繕(shan)周(zhou)期的(de)(de)(de)不斷重資投(tou)入，使這座王(wang)府花園(yuan)重現(xian)了昔(xi)日(ri)光(guang)彩(cai)，呈現(xian)出一派欣(xin)榮氣象。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選。白(bai)家(jia)大院接待(dai)過十(shi)五位外(wai)國元首，和數十(shi)位外(wai)國政要與(yu)王(wang)儲。

2008年北京奧運(yun)會期間，白家大院(yuan)作為國家定點接待(dai)酒店，出色完成(cheng)了各國元(yuan)首(shou)夫(fu)人(ren)團和幾百位奧運(yun)健兒的接待(dai)任務。大院(yuan)華美富貴(gui)、無(wu)與倫比的清(qing)宮(gong)文化(hua)，贏得了來自世(shi)界各國貴(gui)賓們(men)的廣(guang)泛贊(zan)譽。