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北京白家大院原為清代禮親王府花園，是融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園，精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之?選

北京(jing)白(bai)家(jia)大(da)院，原為(wei)(wei)清代禮(li)(li)親王府花園(yuan)(yuan)，是(shi)北京(jing)融(rong)中國清代宮(gong)廷、御膳(shan)、園(yuan)(yuan)林、禮(li)(li)儀(yi)、器皿、服飾(shi)、藝術(shu)等(deng)多種文化于(yu)一體的(de)王府花園(yuan)(yuan)。禮(li)(li)王之(zhi)封，始于(yu)代善。禮(li)(li)親王府花園(yuan)(yuan)的(de)首位園(yuan)(yuan)主為(wei)(wei)代善之(zhi)孫、第四任禮(li)(li)親王杰(jie)書。杰(jie)書是(shi)康熙朝重臣：任奉命大(da)將(jiang)軍(jun)(jun)征(zheng)討耿精忠(zhong)；平定三(san)番(fan)屢建戰功；佐(zuo)理國政，為(wei)(wei)帝(di)“腹心肱骨”。因軍(jun)(jun)功顯赫(he)，康熙二(er)十九年帝(di)賜地建園(yuan)(yuan)。

三百余年來，該園傳承有(you)序(xu)，共世襲十(shi)代十(shi)五(wu)王。清末民初(chu)，由京(jing)城赫赫有(you)名(ming)的同(tong)仁堂樂(le)家購(gou)做私宅(zhai)。北京(jing)白(bai)家大(da)院(yuan)飲(yin)食文化傳播(bo)有(you)限公(gong)司(si)進駐禮親王府花園之時(shi)，面對的是(shi)一座(zuo)殘破不(bu)堪的頹垣敗囿。公(gong)司(si)以(yi)強烈的文化自覺，把保護歷史名(ming)園視為己(ji)任，以(yi)每十(shi)年一個修繕周(zhou)期(qi)的不(bu)斷(duan)重資投入，使這座(zuo)王府花園重現了昔日(ri)光彩，呈現出(chu)一派欣榮(rong)氣象。

精美的宮廷菜與獨特的服務形式，使得白家大院成為全方位領略中國傳統文化的好地之選。白家大院接待過十五位外國(guo)元首，和數十位外國(guo)政要與王儲。

2008年北(bei)京奧(ao)運(yun)(yun)會期(qi)間，白家大院作為國家定點接(jie)待酒店，出(chu)色完成(cheng)了各國元首夫(fu)人(ren)團和幾百位奧(ao)運(yun)(yun)健兒的(de)接(jie)待任務。大院華(hua)美富貴、無(wu)與(yu)倫比的(de)清宮文化，贏得(de)了來自世界各國貴賓們的(de)廣泛贊譽。