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平(ping)望(wang)(wang)辣(la)油辣(la)醬(jiang)與蘇州蝦子醬(jiang)油、鎮江香醋(cu)、太倉糟油并稱為江南四大名特產調料，平(ping)望(wang)(wang)醬(jiang)黃瓜與揚(yang)州寶塔菜齊名。生產這一產品的蘇州市平(ping)望(wang)(wang)調料醬(jiang)品有限公司創始于同治十三(san)年(nian)（1874年(nian)），其前身是(shi)平(ping)望(wang)(wang)達順醬(jiang)園。

企(qi)業(ye)注冊資(zi)金500萬元(yuan)，占(zhan)地30000余平方，年(nian)生產(chan)(chan)能力5000噸。主要生產(chan)(chan)辣油、辣醬、醬菜(cai)、醬四大類60多(duo)個品(pin)種(zhong)。企(qi)業(ye)先后通過ISO9001質量管(guan)理體系(xi)和ISO22000食品(pin)安全(quan)管(guan)理體系(xi)認證。現有種(zhong)植基地近萬畝，產(chan)(chan)品(pin)遍布全(quan)國20多(duo)個省、市(shi)、地區(qu)，年(nian)產(chan)(chan)值、年(nian)銷售(shou)均超2000萬元(yuan)。

平望醬菜的特點是“鮮、嫩、脆、甜”，奧秘在于其獨有的選料和腌制工藝。平望系列禮盒裝，盛有(you)傳統工藝、原汁原味上等(deng)調料醬(jiang)菜組合，充(chong)分體現江南水鄉(xiang)文化底蘊(yun)，是居家旅行(xing)、宴筵佐(zuo)餐、饋贈親(qin)友之(zhi)佳品。