德(de)發(fa)(fa)長是(shi)一(yi)家久負盛名(ming)的(de)(de)(de)中(zhong)華老字(zi)號,以(yi)經(jing)(jing)營(ying)(ying)具有濃郁民族特(te)(te)色(se)的(de)(de)(de)餃子宴而馳(chi)名(ming)中(zhong)外(wai),它創建于1936年,距今已有80多(duo)年的(de)(de)(de)歷史。在(zai)它的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展歷程中(zhong),經(jing)(jing)歷了(le)世事的(de)(de)(de)滄(cang)桑和(he)(he)社(she)會(hui)的(de)(de)(de)巨變(bian)(bian),曾(ceng)兩易(yi)店址(zhi),三歷變(bian)(bian)革。然無(wu)論社(she)會(hui)情(qing)況和(he)(he)經(jing)(jing)營(ying)(ying)環境(jing)發(fa)(fa)生多(duo)么大的(de)(de)(de)改變(bian)(bian),幾(ji)代(dai)德(de)發(fa)(fa)長人始(shi)終秉承“以(yi)德(de)為(wei)本,求發(fa)(fa)致遠”的(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)宗旨和(he)(he)“重義輕利,誠(cheng)信為(wei)先”的(de)(de)(de)價(jia)值觀,在(zai)復雜多(duo)變(bian)(bian)的(de)(de)(de)社(she)會(hui)環境(jing)和(he)(he)殘酷激烈的(de)(de)(de)競爭中(zhong)頑強(qiang)搏擊(ji),開拓前(qian)行,從而使德(de)發(fa)(fa)長從名(ming)不經(jing)(jing)傳的(de)(de)(de)一(yi)片小店,發(fa)(fa)展成為(wei)當今在(zai)中(zhong)國乃(nai)至世界規模大、品種(zhong)多(duo)、檔次高、特(te)(te)色(se)突出、文化(hua)深厚(hou)的(de)(de)(de)餃子宴專(zhuan)營(ying)(ying)店,成為(wei)中(zhong)外(wai)游客(ke)品嘗陜西特(te)(te)色(se)風味,領(ling)略古長安(an)歷史文化(hua)的(de)(de)(de)重要窗口,各級黨政領(ling)導(dao)接待中(zhong)外(wai)政要與(yu)社(she)會(hui)名(ming)流的(de)(de)(de)理想之選。
如今的(de)德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang),旗(qi)下已擁有“德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang)”為品牌(pai)的(de)企業(ye)分有是(shi):德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang)餃(jiao)子(zi)(zi)館、德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang)小雁塔店(dian)、德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang)直(zhi)營(ying)小東門永(yong)興坊(fang)店(dian)、德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang)直(zhi)營(ying)高(gao)新永(yong)興坊(fang)店(dian)、德(de)(de)發(fa)長(chang)(chang)直(zhi)營(ying)大融城店(dian);主要經營(ying)范圍(wei)餃(jiao)子(zi)(zi)宴、特色水(shui)餃(jiao)、風味小吃以及精品菜(cai)肴等,其餃(jiao)子(zi)(zi)品種花樣(yang)在全國同行業(ye)獨占鰲頭(tou),已當之(zhi)無(wu)愧(kui)的(de)成為中國餃(jiao)子(zi)(zi)行業(ye)的(de)一面旗(qi)幟。