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德(de)(de)(de)發長是一(yi)(yi)家久負盛名(ming)(ming)的(de)(de)中(zhong)(zhong)華(hua)老字號，以(yi)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)具有濃郁民(min)族特色的(de)(de)餃子宴(yan)而馳名(ming)(ming)中(zhong)(zhong)外(wai)(wai)，它(ta)創建于1936年，距今已有80多年的(de)(de)歷史。在它(ta)的(de)(de)發展歷程中(zhong)(zhong)，經(jing)(jing)(jing)(jing)歷了世事的(de)(de)滄(cang)桑和(he)社(she)會(hui)的(de)(de)巨變，曾兩易店址，三(san)歷變革。然無論(lun)社(she)會(hui)情況和(he)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)環境(jing)發生多么大(da)的(de)(de)改變，幾(ji)代德(de)(de)(de)發長人始終秉承“以(yi)德(de)(de)(de)為本，求發致遠”的(de)(de)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)宗旨和(he)“重(zhong)義(yi)輕利，誠信為先”的(de)(de)價值(zhi)觀，在復雜多變的(de)(de)社(she)會(hui)環境(jing)和(he)殘(can)酷激烈(lie)的(de)(de)競爭(zheng)中(zhong)(zhong)頑強搏(bo)擊，開拓前行(xing)，從而使德(de)(de)(de)發長從名(ming)(ming)不(bu)經(jing)(jing)(jing)(jing)傳的(de)(de)一(yi)(yi)片(pian)小店，發展成為當(dang)今在中(zhong)(zhong)國(guo)乃至世界規(gui)模大(da)、品種(zhong)多、檔次高(gao)、特色突(tu)出(chu)、文(wen)化(hua)深厚的(de)(de)餃子宴(yan)專營(ying)店，成為中(zhong)(zhong)外(wai)(wai)游客品嘗陜西(xi)特色風味(wei)，領(ling)略古長安歷史文(wen)化(hua)的(de)(de)重(zhong)要(yao)窗口，各級黨(dang)政(zheng)領(ling)導接待(dai)中(zhong)(zhong)外(wai)(wai)政(zheng)要(yao)與(yu)社(she)會(hui)名(ming)(ming)流(liu)的(de)(de)理想之選(xuan)。

如(ru)今(jin)的德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)，旗下已(yi)(yi)擁(yong)有“德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)”為(wei)品牌的企業分(fen)有是：德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)餃子館、德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)小雁塔(ta)店(dian)、德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)直(zhi)營(ying)小東(dong)門永(yong)興(xing)坊店(dian)、德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)直(zhi)營(ying)高(gao)新永(yong)興(xing)坊店(dian)、德(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)長(chang)(chang)直(zhi)營(ying)大(da)融城(cheng)店(dian)；主要(yao)經(jing)營(ying)范圍(wei)餃子宴、特色水餃、風味小吃以(yi)及精品菜肴等，其(qi)餃子品種花樣在全(quan)國同(tong)行(xing)業獨占鰲頭，已(yi)(yi)當之無愧(kui)的成為(wei)中國餃子行(xing)業的一面旗幟。