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石(shi)磨(mo)是用(yong)于把(ba)米、麥(mai)、豆等(deng)糧食(shi)(shi)加工成(cheng)粉、漿的(de)一種機(ji)械，用(yong)人力(li)或畜力(li)使(shi)它轉動，就把(ba)米面磨(mo)成(cheng)粉了(le)。它通常(chang)由兩(liang)個圓(yuan)石(shi)做成(cheng)，磨(mo)是平面的(de)兩(liang)層，兩(liang)層的(de)接合處(chu)都有紋理，糧食(shi)(shi)從上方的(de)孔進入(ru)兩(liang)層中間，沿著紋理向外運(yun)移，在滾動過兩(liang)層面時被磨(mo)碎(sui)，形成(cheng)粉末(mo)。石(shi)磨(mo)大大減輕了(le)勞(lao)動強度(du)，提(ti)高(gao)了(le)生產效率，這是古代糧食(shi)(shi)加工工具的(de)一大進步，至今(jin)有些(xie)比較落后(hou)的(de)農(nong)村還在用(yong)。