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石(shi)磨(mo)是(shi)用于(yu)把米、麥(mai)、豆等糧食(shi)加(jia)工(gong)成粉(fen)、漿(jiang)的一種機械，用人力或畜力使它(ta)轉(zhuan)動，就(jiu)把米面(mian)磨(mo)成粉(fen)了(le)(le)。它(ta)通(tong)常由兩(liang)個圓石(shi)做(zuo)成，磨(mo)是(shi)平面(mian)的兩(liang)層，兩(liang)層的接合處(chu)都有紋理，糧食(shi)從上方(fang)的孔進入兩(liang)層中間(jian)，沿著(zhu)紋理向外(wai)運移，在滾動過(guo)兩(liang)層面(mian)時(shi)被(bei)磨(mo)碎(sui)，形成粉(fen)末。石(shi)磨(mo)大(da)大(da)減輕(qing)了(le)(le)勞動強度，提(ti)高了(le)(le)生產效率，這(zhe)是(shi)古代(dai)糧食(shi)加(jia)工(gong)工(gong)具的一大(da)進步，至今有些比較落(luo)后的農(nong)村還在用。