淇(qi)縣(xian)無核棗(zao)(zao)的棗(zao)(zao)核已(yi)嚴(yan)重退化，其棗(zao)(zao)核部分無棗(zao)(zao)仁，只剩核膜，可以(yi)100%食(shi)用，無硬(ying)感。1997年秋，河南省科(ke)委、林業廳組(zu)織二十(shi)多(duo)個(ge)科(ke)研單位的專家，采(cai)集(ji)了河北、山東、河南、山西等地30多(duo)個(ge)品(pin)種，在淇(qi)縣(xian)召開(kai)現場品(pin)嘗評比及研討會，淇(qi)縣(xian)無核棗(zao)(zao)形、色、味俱(ju)佳，位列(lie)榜首，并(bing)被(bei)列(lie)為(wei)珍稀(xi)果品(pin)予以(yi)推廣。2003年又(you)被(bei)國(guo)家標準化管理委員會確定為(wei)一級(ji)示范園區產品(pin)。
經農(nong)業部質檢中心檢測，淇縣無核棗(zao)含可溶(rong)性總糖66.38%，維(wei)生(sheng)素(su)C含量(liang)達146mg/kg，是蘋果的近100多倍，被專家(jia)稱為“天(tian)然(ran)維(wei)生(sheng)素(su)丸”。
無(wu)核棗具有(you)鮮明的(de)(de)土特(te)產(chan)風格，需求(qiu)量(liang)很(hen)大，貨(huo)源奇缺，供不應求(qiu)，價格是普通大棗的(de)(de)5—7倍，隨著人們生(sheng)活水平的(de)(de)不斷提高，需求(qiu)量(liang)越來越大，產(chan)品銷售市(shi)場前景廣闊。
無核棗適應性強，耐旱、耐貧瘠，結(jie)果(guo)早(zao)，收(shou)益快(kuai)，壽命長(chang)，易管理。在干旱土薄的山丘(qiu)地區，坡上(shang)坡下均能正常生(sheng)長(chang)結(jie)果(guo)，一(yi)般嫁接幼樹(shu)2年(nian)(nian)結(jie)果(guo)，4年(nian)(nian)生(sheng)幼樹(shu)單株(zhu)結(jie)果(guo)4．8公斤，7年(nian)(nian)生(sheng)棗樹(shu)單株(zhu)結(jie)果(guo)12.6公斤，最高(gao)單株(zhu)可達到24公斤。現有(you)近百年(nian)(nian)生(sheng)大樹(shu)，枝葉繁茂，結(jie)果(guo)累(lei)累(lei)，株(zhu)產可達50——100公斤，一(yi)年(nian)(nian)栽植，多年(nian)(nian)受益，故有(you)“鐵桿莊稼”之(zhi)稱。
無核棗為(wei)喜光樹(shu)種(zhong)，以(yi)寬行(xing)密株(zhu)栽植(zhi)為(wei)宜(yi)。一般(ban)行(xing)距4—6米(mi)，株(zhu)距2.5—3米(mi)，每畝33—66株(zhu)。為(wei)了早期豐產，可適(shi)當(dang)密植(zhi)，按(an)株(zhu)行(xing)距2—3×3米(mi)栽植(zhi)，每畝栽植(zhi)74—111株(zhu)。
淇縣無核棗春(chun)秋兩季(ji)均可(ke)栽(zai)植，近(jin)幾年實踐證(zheng)明，秋季(ji)栽(zai)植成活率更(geng)有保證(zheng)。
栽植時要選(xuan)用良種(zhong)壯苗，苗木根系要求(qiu)發達(da)完整，保(bao)證(zheng)有3—6條(tiao)側(ce)根，長度在20公分左右(you)，苗高在一米左右(you)，地徑在1公分以上，無(wu)病蟲(chong)害。
栽植前，要挖(wa)80公(gong)分見方的栽植坑，如果(guo)土質(zhi)過于粘重(zhong)，或者石粒含量過大，要加大挖(wa)坑范圍，換(huan)土改良。栽植前必須施入足(zu)量有機肥和少量化肥，以提高土壤(rang)肥力(li)。一般每穴施有機肥50—100公(gong)斤(jin)，磷肥1—2公(gong)斤(jin)。施入肥料后(hou)，先澆水，待土壤(rang)下(xia)沉后(hou)再栽植。
苗(miao)木在栽(zai)(zai)(zai)植前先浸泡一晝夜，使根系吸足水(shui)分，然后沾上泥漿，按照“兩踏三埋一提苗(miao)”的(de)栽(zai)(zai)(zai)植方(fang)法栽(zai)(zai)(zai)植。在山(shan)丘(qiu)水(shui)利條件差(cha)的(de)地方(fang)，苗(miao)木栽(zai)(zai)(zai)植后及(ji)時(shi)用地膜覆蓋(gai)，可提高地溫，保持土壤水(shui)分，促進苗(miao)木根系生長，提高栽(zai)(zai)(zai)植成(cheng)活(huo)率(lv)。
在酸棗資源豐(feng)富的地(di)區，也可(ke)采用坐地(di)嫁(jia)(jia)接建園。需要(yao)注意的是，嫁(jia)(jia)接前最好(hao)先選好(hao)砧木，提前一年在其(qi)周圍斷根并剔(ti)除(chu)其(qi)他植株。嫁(jia)(jia)接方法以春季劈接和(he)皮下(xia)接成活率較高。
在日常(chang)管理中，要注意對出(chu)現棗瘋病的植株及(ji)時拔除銷毀，并注意對葉蟬(chan)、疥(jie)殼蟲進行防(fang)治。
有(you)(you)一傳奇故事為證：據傳說紂(zhou)王建(jian)好(hao)(hao)鹿臺后(hou)，在鹿臺大宴群(qun)臣。席間，宮女端(duan)上一大盤紅棗(zao)(zao)，大臣們吃過后(hou)，都連聲夸贊好(hao)(hao)棗(zao)(zao)！好(hao)(hao)棗(zao)(zao)！唯有(you)(you)紂(zhou)王捂著牙(ya)不吱聲，沉默了(le)半(ban)天(tian)：“好(hao)(hao)棗(zao)(zao)是好(hao)(hao)棗(zao)(zao)，差(cha)點把(ba)我(wo)的(de)牙(ya)給咯掉了(le)，要是沒(mei)核就(jiu)好(hao)(hao)了(le)。”打那以后(hou)，鹿臺一帶(dai)的(de)棗(zao)(zao)就(jiu)沒(mei)有(you)(you)核了(le)，無核棗(zao)(zao)移到十里以外，五(wu)年以后(hou)就(jiu)變硬。由(you)于其產(chan)量極(ji)低，自殷(yin)商時就(jiu)被列(lie)為貢(gong)品(pin)。
目(mu)前，淇(qi)縣(xian)共(gong)有無(wu)核(he)棗(zao)生產基地(di)5個，生產規模達(da)850公頃，全年共(gong)銷售0.54萬噸，實(shi)現產值1.1億元(yuan)。為進一(yi)步(bu)(bu)將“淇(qi)縣(xian)無(wu)核(he)棗(zao)”品(pin)牌打造(zao)成全國知名品(pin)牌，加快推(tui)進區域(yu)(yu)特色(se)農業產業集(ji)群發展(zhan)，加大科技創新力度(du)，著力提高品(pin)質(zhi)，淇(qi)縣(xian)大力推(tui)進無(wu)核(he)棗(zao)區域(yu)(yu)化(hua)、規模化(hua)、標(biao)準化(hua)和產業化(hua)發展(zhan)，進一(yi)步(bu)(bu)拉長(chang)產業鏈條，深度(du)開發無(wu)核(he)棗(zao)系列產品(pin)，努力把“淇(qi)縣(xian)無(wu)核(he)棗(zao)”品(pin)牌叫響(xiang)全國。
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