開原榛子一般在(zai)每年秋季的8-9月份成熟。
開原榛子粒大皮薄、榛仁質(zhi)地(di)細膩、品位高,曾作(zuo)為皇室貢品,具(ju)有非常好的保健(jian)效果。
開原榛子可用于制作(zuo)榛子燕麥(mai)塊。
1、榛子切碎并用(yong)烤箱預先烤香(xiang),冷卻(que)后備(bei)用(yong)。亞(ya)麻籽也同(tong)樣(yang)烤香(xiang)備(bei)用(yong)。
2、將燕麥片(pian)、面粉、亞(ya)麻籽、切(qie)碎的蔓越莓(mei)干、榛(zhen)子放入一(yi)個大碗里混合均勻。
3、將黃油放入(ru)另一個碗(wan)里,隔水加熱熔化成液態,加入(ru)紅糖(tang)(tang)和細砂(sha)糖(tang)(tang)、蜂蜜。
4、用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物(wu),使它們混合均勻。
5、將第2步準備(bei)好的(de)材料一(yi)次性倒入黃油混合物(wu)里(li)。
6、用刮(gua)刀翻拌(ban),使它們混合(he)均勻。
7、把拌好的(de)混合物倒入鋪了錫(xi)紙的(de)方烤盤(pan)里,用勺子(zi)背壓緊。放入預熱(re)好180度的(de)烤箱,烤25分鐘左右即可出爐。出爐并(bing)冷卻以(yi)后,用刀在烤盤(pan)里將烤好的(de)榛子(zi)燕麥切成16塊,再脫(tuo)模即可。