開(kai)原榛子(zi)一般在每年秋季的8-9月份成熟。
開原榛子粒大皮薄、榛仁質(zhi)地細膩、品位高,曾(ceng)作(zuo)為(wei)皇室貢品,具有非常好(hao)的保健(jian)效果(guo)。
開原榛(zhen)子(zi)可用于制作榛(zhen)子(zi)燕麥塊。
1、榛子切碎并用(yong)烤箱預先烤香,冷卻(que)后備用(yong)。亞麻籽也同(tong)樣烤香備用(yong)。
2、將燕麥(mai)片、面(mian)粉、亞麻(ma)籽、切碎(sui)的蔓越莓干、榛(zhen)子放(fang)入(ru)一個大碗里混合均勻。
3、將黃油(you)放(fang)入(ru)另(ling)一個碗(wan)里,隔水加(jia)熱熔化成液態,加(jia)入(ru)紅糖(tang)和細(xi)砂糖(tang)、蜂蜜。
4、用打蛋(dan)器(qi)攪拌黃(huang)油和糖的混合物(wu),使它們混合均勻。
5、將第2步(bu)準備好(hao)的材料一次(ci)性倒入黃(huang)油混合物(wu)里。
6、用刮(gua)刀(dao)翻(fan)拌,使它們(men)混合均勻。
7、把(ba)拌好(hao)的(de)(de)混(hun)合物倒入鋪(pu)了錫紙(zhi)的(de)(de)方烤(kao)盤里(li),用勺(shao)子背壓緊(jin)。放入預熱好(hao)180度的(de)(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右即可出爐。出爐并冷卻以后(hou),用刀在烤(kao)盤里(li)將烤(kao)好(hao)的(de)(de)榛(zhen)子燕麥(mai)切成(cheng)16塊,再(zai)脫模即可。