開原榛子一般在(zai)每年(nian)秋季的8-9月(yue)份成(cheng)熟。
開(kai)原榛子(zi)粒(li)大皮(pi)薄、榛仁質(zhi)地細膩、品(pin)(pin)位高(gao),曾作為(wei)皇室貢品(pin)(pin),具(ju)有(you)非常(chang)好的保健效果(guo)。
開原榛子(zi)可(ke)用于制作榛子(zi)燕麥塊。
1、榛(zhen)子切碎并用(yong)烤(kao)箱預先烤(kao)香(xiang),冷卻(que)后(hou)備(bei)用(yong)。亞麻籽也同(tong)樣烤(kao)香(xiang)備(bei)用(yong)。
2、將燕麥片、面粉、亞麻籽、切(qie)碎的蔓越莓干、榛子(zi)放(fang)入(ru)一個大碗(wan)里混合(he)均勻(yun)。
3、將黃油放入另一個碗里,隔水加熱(re)熔化成液態,加入紅糖和細砂糖、蜂蜜(mi)。
4、用(yong)打蛋器攪拌黃油和(he)糖的(de)混(hun)合物(wu),使它們混(hun)合均(jun)勻(yun)。
5、將第2步準備好的材料(liao)一次性倒入黃油(you)混合物里。
6、用(yong)刮刀翻拌(ban),使它們混(hun)合均勻。
7、把拌(ban)好(hao)(hao)(hao)的混(hun)合(he)物倒入鋪(pu)了(le)錫紙的方烤(kao)盤(pan)里,用勺子背壓(ya)緊(jin)。放入預熱好(hao)(hao)(hao)180度(du)的烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘(zhong)左右即(ji)可出爐。出爐并冷(leng)卻以后,用刀在烤(kao)盤(pan)里將(jiang)烤(kao)好(hao)(hao)(hao)的榛(zhen)子燕麥切成16塊,再(zai)脫模即(ji)可。