開原(yuan)榛子一般在每年秋季的8-9月份成(cheng)熟。
開(kai)原榛(zhen)子粒大皮薄、榛(zhen)仁質地細膩、品位高,曾作為皇室貢品,具有非常好的保健(jian)效果(guo)。
開(kai)原榛子可用于制作榛子燕麥塊。
1、榛子切(qie)碎并用(yong)烤箱預(yu)先烤香(xiang),冷卻后備用(yong)。亞麻籽也同樣(yang)烤香(xiang)備用(yong)。
2、將燕麥片、面粉、亞麻籽、切(qie)碎的蔓越(yue)莓干、榛子(zi)放入一個大碗里混合均勻。
3、將(jiang)黃油放入另(ling)一個碗里,隔水加熱熔化成液態,加入紅(hong)糖和細(xi)砂糖、蜂(feng)蜜。
4、用打蛋(dan)器(qi)攪拌(ban)黃油和糖的混合物(wu),使它們混合均勻(yun)。
5、將第2步(bu)準備好(hao)的材料一次(ci)性倒(dao)入黃(huang)油混合物(wu)里。
6、用刮(gua)刀翻拌,使它們混合均勻。
7、把(ba)拌好的(de)(de)混合(he)物倒(dao)入鋪了錫紙的(de)(de)方烤(kao)盤(pan)(pan)里,用勺子背(bei)壓緊。放入預熱好180度的(de)(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右(you)即可出爐(lu)。出爐(lu)并冷卻(que)以(yi)后,用刀在烤(kao)盤(pan)(pan)里將烤(kao)好的(de)(de)榛子燕麥切成16塊(kuai),再脫模(mo)即可。