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黃枝香單樅茶什么品種

鳳凰單(dan)樅黃(huang)枝香茶(cha)葉品種(zhong)是潮州(zhou)市林業局(ju)茶(cha)葉科(ke)(ke)、廣東(dong)省(sheng)農(nong)業廳經(jing)作處、潮州(zhou)市農(nong)委科(ke)(ke)技科(ke)(ke)、潮州(zhou)市鳳凰鎮(zhen)人(ren)民政府從地(di)方群體品種(zhong)——鳳凰水(shui)仙中(zhong)單(dan)株選育而成的。鳳凰黃(huang)枝香為無性系烏(wu)(wu)龍茶(cha)類高香優質型茶(cha)樹品種(zhong)，小喬(qiao)木(mu)，加工(gong)(gong)適(shi)制性廣，最宜加工(gong)(gong)烏(wu)(wu)龍茶(cha)。

黃枝香單樅茶的特點

鳳凰單樅黃枝香為(wei)無性(xing)系烏(wu)(wu)龍茶(cha)類高香優質(zhi)型茶(cha)樹(shu)品(pin)種。小(xiao)喬木，樹(shu)勢直立，樹(shu)姿半開展，葉片長橢(tuo)圓形(xing)，發(fa)芽力強(qiang)，萌芽期(qi)(qi)中(zhong)(zhong)等(deng)，抗逆性(xing)好；加工適(shi)制性(xing)廣，最宜加工烏(wu)(wu)龍茶(cha)；扦插繁(fan)殖力較強(qiang)。中(zhong)(zhong)遲熟，山區(qu)茶(cha)區(qu)3月(yue)(yue)上、中(zhong)(zhong)旬萌動，4月(yue)(yue)下旬至5月(yue)(yue)上旬開采(cai)，11月(yue)(yue)中(zhong)(zhong)旬結束。平原茶(cha)區(qu)萌動期(qi)(qi)趨早，休(xiu)眠期(qi)(qi)延遲，年生長周(zhou)期(qi)(qi)較長。年采(cai)收輪(lun)次5-6輪(lun)。品(pin)質(zhi)優異，具有明顯(xian)的黃枝子花(hua)“特(te)韻”；茶(cha)葉生化成分中(zhong)(zhong)，花(hua)香物質(zhi)豐富；制成烏(wu)(wu)龍茶(cha)，湯色(se)橙黃，清沏明亮，花(hua)香銳(rui)長，滋味清醇爽(shuang)口，回甘力強(qiang)。

單叢黃枝香口感怎樣

單(dan)叢(cong)黃(huang)(huang)(huang)枝(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)是(shi)一(yi)種高香(xiang)(xiang)型(xing)的(de)(de)(de)鳳凰(huang)單(dan)樅茶(cha)，其(qi)口(kou)感(gan)豐富、層次(ci)分明(ming)，具有清爽、回(hui)甘的(de)(de)(de)特(te)點。單(dan)叢(cong)黃(huang)(huang)(huang)枝(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)茶(cha)湯(tang)顏色通常為金黃(huang)(huang)(huang)色或橙黃(huang)(huang)(huang)色，清澈透亮。其(qi)香(xiang)(xiang)氣獨特(te)，具有明(ming)顯的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)梔子花(hua)香(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)氣持久且舒適(shi)。此外，單(dan)叢(cong)黃(huang)(huang)(huang)枝(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)葉(xie)底肥(fei)厚(hou)、嫩勻(yun)完整，明(ming)亮而柔軟。品鑒時，茶(cha)湯(tang)入(ru)口(kou)細膩(ni)飽滿，甘潤醇厚(hou)，回(hui)甘力強，耐(nai)沖泡。

鳳凰單叢黃枝香的制作方法

鳳(feng)(feng)凰(huang)單(dan)叢黃枝(zhi)香的(de)(de)制(zhi)法(fa)主要是沿襲了鳳(feng)(feng)凰(huang)單(dan)叢茶的(de)(de)傳(chuan)統工藝，經(jing)過曬青(qing)、涼青(qing)、碰青(qing)、殺青(qing)、揉捻、干燥六道工序制(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)，其中每道工序環(huan)(huan)環(huan)(huan)緊扣，不能(neng)粗心隨(sui)意，這樣(yang)精制(zhi)而(er)成(cheng)的(de)(de)成(cheng)品茶品質優異，具有天然(ran)的(de)(de)花(hua)香。

鳳凰單叢黃枝香沖泡方法

沖泡準備

1、置茶(cha)量：7g/壺（或因個(ge)人口味而定）。

2、主(zhu)要(yao)用(yong)具：紫砂壺、玻璃(li)公道杯(bei)、白瓷品茗杯(bei)、茶(cha)(cha)船、茶(cha)(cha)荷(he)、茶(cha)(cha)巾、茶(cha)(cha)藝六用(yong)、隨手泡、茶(cha)(cha)杯(bei)托、電子秤(cheng)。

3、沖泡(pao)用水(shui)：純凈水(shui)或(huo)山泉(quan)水(shui)（農(nong)夫山泉(quan)就非常不錯，注意:多(duo)次沸騰會降低水(shui)中的(de)含(han)氧量，影響茶湯滋味）。

溫壺

向壺(hu)中沖熱(re)開水(shui)(shui)約(yue)1/3處(chu)進(jin)行燙壺(hu)。溫壺(hu)的目的是因為稍后放入茶(cha)葉沖泡熱(re)水(shui)(shui)時(shi)不致(zhi)冷熱(re)懸殊，同時(shi)進(jin)一步潔(jie)壺(hu)。

置茶

將取好的(de)茶葉(xie)，投入(ru)7g左右的(de)鳳凰(huang)單叢“黃(huang)枝香”茶葉(xie)，置入(ru)溫熱的(de)空杯中，輕(qing)搖(yao)杯身可聞干茶中濃郁的(de)茶香味。

沖泡與品茗

1、沸水(shui)：向壺中傾入100℃沸水(shui)。

2、時間(jian)：鳳(feng)凰單叢“黃枝香”第(di)1泡沖泡時間(jian)在5~10秒(miao)，請注意掌握(wo)在10秒(miao)鐘以內。

3、品茗：湯(tang)色淺橙黃，明亮，香(xiang)氣帶甜，蘭花香(xiang)純(chun)正(zheng)，較飽滿，茶湯(tang)入口甜順，口中有活力(li)，飲后回甘快。

黃枝香單樅功效

1、美容養顏：黃枝香茶葉(xie)中(zhong)含(han)有氨基酸、維生素(su)等成分，可以抗氧化，清除自(zi)由基，有助于防(fang)止細胞損(sun)傷，可以起到美容養顏的功效(xiao)。

2、提高(gao)免疫力：黃枝香茶葉(xie)中含有茶多酚、氨基酸等成分(fen)，具(ju)有增強免疫力的(de)作用，通常可以減(jian)小(xiao)疾病出現的(de)概率。

3、輔助減(jian)(jian)肥：黃枝(zhi)香茶葉中的茶多酚可以促進脂肪分解和(he)代謝，有助于減(jian)(jian)少(shao)脂肪的積(ji)累，具有一定的輔助減(jian)(jian)肥功(gong)效。

此(ci)外，黃枝香茶(cha)葉還有促進(jin)消化、降低血脂、提神(shen)醒腦等功效。黃枝香茶(cha)葉雖然具有多種功效，但(dan)仍然需(xu)要適量飲用，不(bu)宜過量。

黃枝香單樅茶會傷胃嗎

單叢茶不(bu)(bu)傷胃，單叢茶是一種比較溫和的茶葉。里面含有大量的茶多酚(fen)、維生素(su)、氨基酸(suan)及(ji)茶多糖等(deng)，發酵過程比較輕微，介于紅(hong)茶和綠茶之(zhi)間，茶湯清甜，香氣高，對腸胃不(bu)(bu)好有一定的調節作用。