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黃枝香單樅茶什么品種

鳳(feng)凰單樅黃枝香茶葉品種是潮(chao)州(zhou)市(shi)林業(ye)局茶葉科、廣東省(sheng)農業(ye)廳經(jing)作處、潮(chao)州(zhou)市(shi)農委(wei)科技科、潮(chao)州(zhou)市(shi)鳳(feng)凰鎮(zhen)人民(min)政府從地(di)方群體(ti)品種——鳳(feng)凰水仙中單株選育而成(cheng)的(de)。鳳(feng)凰黃枝香為無性(xing)系烏龍茶類高香優質型(xing)茶樹品種，小喬木，加工適制性(xing)廣，最(zui)宜加工烏龍茶。

黃枝香單樅茶的特點

鳳(feng)凰單樅黃(huang)枝香為無性系烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)類高(gao)香優(you)質型茶(cha)(cha)樹品(pin)種。小喬木，樹勢直立，樹姿半(ban)開(kai)展(zhan)，葉片(pian)長(chang)橢圓形，發芽力強，萌(meng)芽期(qi)(qi)中等，抗逆性好；加工適制(zhi)性廣(guang)，最宜加工烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)；扦插(cha)繁殖力較強。中遲(chi)熟，山區(qu)茶(cha)(cha)區(qu)3月上(shang)、中旬(xun)萌(meng)動，4月下旬(xun)至5月上(shang)旬(xun)開(kai)采，11月中旬(xun)結束。平原茶(cha)(cha)區(qu)萌(meng)動期(qi)(qi)趨早，休眠期(qi)(qi)延(yan)遲(chi)，年生(sheng)長(chang)周期(qi)(qi)較長(chang)。年采收輪次5-6輪。品(pin)質優(you)異，具有明顯的黃(huang)枝子(zi)花“特韻(yun)”；茶(cha)(cha)葉生(sheng)化成(cheng)分(fen)中，花香物質豐(feng)富；制(zhi)成(cheng)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)，湯色橙黃(huang)，清沏明亮，花香銳長(chang)，滋味清醇爽口，回甘力強。

單叢黃枝香口感怎樣

單叢(cong)黃枝(zhi)香(xiang)是一種(zhong)高香(xiang)型(xing)的(de)(de)鳳凰單樅(cong)茶(cha)(cha)(cha)，其口感豐富、層(ceng)次分明，具有清爽、回(hui)甘(gan)(gan)的(de)(de)特點。單叢(cong)黃枝(zhi)香(xiang)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)顏色通常(chang)為金黃色或橙黃色，清澈(che)透亮。其香(xiang)氣獨特，具有明顯(xian)的(de)(de)黃梔子花香(xiang)，香(xiang)氣持久且舒適。此(ci)外(wai)，單叢(cong)黃枝(zhi)香(xiang)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)葉(xie)(xie)底(di)肥(fei)厚、嫩勻完(wan)整(zheng)，明亮而柔軟。品鑒時，茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)入(ru)口細膩飽滿(man)，甘(gan)(gan)潤醇(chun)厚，回(hui)甘(gan)(gan)力強，耐(nai)沖泡。

鳳凰單叢黃枝香的制作方法

鳳(feng)凰單(dan)叢黃(huang)枝香的(de)(de)制(zhi)法主要(yao)是沿襲了(le)鳳(feng)凰單(dan)叢茶(cha)的(de)(de)傳統工(gong)藝，經過(guo)曬青、涼青、碰青、殺青、揉(rou)捻、干燥六(liu)道工(gong)序制(zhi)作而成(cheng)，其中(zhong)每道工(gong)序環(huan)環(huan)緊扣，不能粗心隨意，這樣精制(zhi)而成(cheng)的(de)(de)成(cheng)品茶(cha)品質優異，具有天(tian)然的(de)(de)花香。

鳳凰單叢黃枝香沖泡方法

沖泡準備

1、置(zhi)茶量：7g/壺（或(huo)因個人口味而定）。

2、主(zhu)要(yao)用(yong)具：紫(zi)砂壺、玻(bo)璃公道杯、白瓷品(pin)茗杯、茶(cha)船(chuan)、茶(cha)荷、茶(cha)巾、茶(cha)藝六用(yong)、隨手泡、茶(cha)杯托、電子秤。

3、沖泡用水(shui)(shui)(shui)：純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)或山泉(quan)水(shui)(shui)(shui)（農夫山泉(quan)就非常不錯，注意:多次沸騰會降低(di)水(shui)(shui)(shui)中的含氧量，影響茶湯滋(zi)味）。

溫壺

向壺(hu)(hu)中沖熱開水約1/3處(chu)進行燙壺(hu)(hu)。溫壺(hu)(hu)的(de)目的(de)是(shi)因為稍后放(fang)入(ru)茶葉沖泡(pao)熱水時(shi)(shi)不致冷(leng)熱懸(xuan)殊，同(tong)時(shi)(shi)進一步(bu)潔壺(hu)(hu)。

置茶

將取好的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，投入7g左(zuo)右的鳳(feng)凰(huang)單叢(cong)“黃(huang)枝(zhi)香(xiang)”茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，置入溫熱的空(kong)杯中，輕搖杯身可聞干茶(cha)(cha)(cha)中濃(nong)郁的茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)味。

沖泡與品茗

1、沸水：向壺中傾入100℃沸水。

2、時間(jian)：鳳凰單叢“黃枝(zhi)香”第(di)1泡沖泡時間(jian)在(zai)5~10秒(miao)，請注意(yi)掌握在(zai)10秒(miao)鐘以內(nei)。

3、品(pin)茗(ming)：湯色淺(qian)橙黃(huang)，明亮，香氣帶甜，蘭花香純(chun)正，較(jiao)飽滿，茶湯入口甜順，口中有活力(li)，飲(yin)后回(hui)甘快(kuai)。

黃枝香單樅功效

1、美(mei)容養顏：黃枝香茶(cha)葉中含有氨(an)基酸、維生素(su)等成分，可(ke)以抗氧化，清除自由基，有助于(yu)防止細胞損傷，可(ke)以起到美(mei)容養顏的(de)功效。

2、提高免疫力(li)：黃(huang)枝(zhi)香茶(cha)葉中(zhong)含有(you)茶(cha)多酚、氨基酸等成分，具有(you)增強免疫力(li)的(de)作用，通常可以減小疾(ji)病出現的(de)概率(lv)。

3、輔助(zhu)減肥：黃枝香茶葉(xie)中的茶多酚可以(yi)促進(jin)脂肪(fang)分解和(he)代(dai)謝，有助(zhu)于減少脂肪(fang)的積(ji)累(lei)，具有一定的輔助(zhu)減肥功效。

此外(wai)，黃枝香茶葉(xie)還有促進消化、降低血(xue)脂、提(ti)神(shen)醒腦等功效(xiao)。黃枝香茶葉(xie)雖然(ran)具(ju)有多種功效(xiao)，但仍(reng)然(ran)需要(yao)適量飲用(yong)，不宜過量。

黃枝香單樅茶會傷胃嗎

單叢茶(cha)(cha)(cha)不傷(shang)胃，單叢茶(cha)(cha)(cha)是一種(zhong)比較(jiao)溫和的茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。里面含有大量的茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚、維生素(su)、氨基酸及茶(cha)(cha)(cha)多(duo)糖等，發酵(jiao)過程比較(jiao)輕微，介于紅茶(cha)(cha)(cha)和綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)之間，茶(cha)(cha)(cha)湯清甜，香氣高，對(dui)腸胃不好有一定的調節(jie)作用。