蜜蘭香單樅茶
蜜(mi)蘭(lan)香單(dan)樅(cong)是鳳凰單(dan)樅(cong)花蜜(mi)香型珍貴名樅(cong)之一，是鳳凰水仙群體(ti)中(zhong)的杰出單(dan)株，屬烏龍茶系(xi)列(lie)。蜜(mi)蘭(lan)香單(dan)樅(cong)茶屬CamelliaSinensis種，二倍體(ti)。
植株特征：植株高大，樹姿開張，分枝密度(du)中(zhong)等(deng)，葉片著生(sheng)稍上斜。葉片長橢圓形，葉身內折，葉面(mian)平，葉緣(yuan)平，葉色黃綠，葉尖漸尖，葉齒鈍淺(qian)；葉質厚軟，芽葉淺(qian)黃綠色，茸毛(mao)少；一芽三葉百(bai)芽重122克；盛(sheng)花(hua)期10月下(xia)旬，花(hua)而不(bu)實。
茶葉(xie)(xie)特(te)征：芽(ya)葉(xie)(xie)生育力強(qiang)，一芽(ya)三(san)葉(xie)(xie)期在3月下(xia)旬。產量較(jiao)高，畝產150－300公斤(jin)以上。特(te)制高香型(xing)烏龍名茶，品質特(te)優；GC/MS分(fen)析，含(han)香氣(qi)成分(fen)50余種(zhong)，賦(fu)含(han)芳樟醇(chun)及其氧化物、植醇(chun)、法呢醇(chun)、法呢烯、香葉(xie)(xie)醇(chun)和磷酸三(san)丁(ding)酯等。成茶有“濃蜜幽蘭”特(te)韻(yun)，香氣(qi)馥郁(yu)持久，滋味濃醇(chun)甘爽，湯色橙黃明(ming)亮(liang)，耐沖泡(pao)；加工(gong)品質穩定。制紅、綠茶也有品種(zhong)特(te)韻(yun)。抗(kang)逆力和扦插繁殖力都較(jiao)強(qiang)。
原產廣東省潮(chao)安縣(xian)鳳凰(huang)鎮白水湖村，母樹距(ju)今有(you)200年以(yi)(yi)上(shang)歷(li)史。鳳凰(huang)茶(cha)區種植面積近1000畝。適栽(zai)地區：最(zui)適區為(wei)600米(mi)以(yi)(yi)上(shang)的大中(zhong)葉(xie)種茶(cha)區，次適宜區為(wei)300米(mi)以(yi)(yi)上(shang)茶(cha)區。
蜜蘭(lan)(lan)香單樅成(cheng)品茶(cha)有(you)明顯的(de)甘薯“蜜味(wei)(wei)”，且芝蘭(lan)(lan)花香，蜜香高(gao)(gao)銳持久(jiu)，芝蘭(lan)(lan)香幽雅細長，滋味(wei)(wei)醇厚回甘，有(you)“濃蜜幽蘭(lan)(lan)”特韻，飲(yin)后(hou)滿(man)口生香，極耐(nai)沖泡(pao)。湯色清澈(che)黃亮(liang)，含有(you)較高(gao)(gao)的(de)氨(an)基酸、維生素、茶(cha)多(duo)酚(fen)和(he)生物堿等多(duo)種(zhong)營(ying)養和(he)藥效成(cheng)分。蜜蘭(lan)(lan)香單樅茶(cha)沖泡(pao)時在幾步(bu)之外便能(neng)聞(wen)其(qi)吞味(wei)(wei)，飲(yin)之回味(wei)(wei)無窮，一(yi)向以形美、色翠、香郁(yu)、味(wei)(wei)甘“四絕”而聞(wen)名。
潮(chao)州市鳳凰(huang)(huang)山區自(zi)宋代得天(tian)獨厚出產鳳凰(huang)(huang)水仙茶(cha)(cha)，至(zhi)今幸存有若(ruo)干(gan)百年(nian)茶(cha)(cha)樹，鳳凰(huang)(huang)單叢是(shi)在鳳凰(huang)(huang)水仙種的群(qun)體種中選育出優異(yi)(yi)單株(zhu)，根據各個(ge)單株(zhu)形態(tai)或品味(wei)(wei)的不同(tong)特點，自(zi)成(cheng)品系(株(zhu)系)，進行單株(zhu)采收、單株(zhu)制作，故稱單樅，因其(qi)(qi)是(shi)眾多優異(yi)(yi)單株(zhu)，故總稱鳳凰(huang)(huang)單樅。每樅茶(cha)(cha)樹各有一種自(zi)然花(hua)香果味(wei)(wei)，其(qi)(qi)中一單株(zhu)因成(cheng)品茶(cha)(cha)蜜味(wei)(wei)濃(nong)厚，且帶有芝蘭花(hua)香味(wei)(wei)而得名“鳳凰(huang)(huang)蜜蘭香單樅”。
鳳(feng)凰水仙一直沿襲有性(xing)(xing)繁殖，因此，葉片形態特征呈多樣性(xing)(xing)，葉型長橢圓或橢圓或披針(zhen)，葉色綠(lv)(lv)或深綠(lv)(lv)或黃(huang)綠(lv)(lv)，葉面平，也見(jian)微隆或隆，葉緣平滑或波狀(zhuang)，葉身平展或稍內折(zhe)或內折(zhe)。鳳(feng)凰水仙傳統的有性(xing)(xing)繁殖方式已(yi)經淘汰，面積(ji)規模也在逐步萎縮。鳳(feng)凰單從通過短(duan)穗扦插無性(xing)(xing)育苗和嫁接換種(zhong)技術，得到有效應用(yong)，面積(ji)已(yi)超過4萬畝。
相傳鳳凰山(shan)(shan)(shan)是(shi)畬族的(de)(de)發祥地。在(zai)隋、唐、宋時期(qi)，凡有畬族居(ju)(ju)住的(de)(de)地方，就有茶樹的(de)(de)種植；畬族與茶樹結下不(bu)解之緣(yuan)，共(gong)同繁(fan)衍(yan)。隋朝(chao)年間(jian)，因地震引(yin)起山(shan)(shan)(shan)火，鳳凰山(shan)(shan)(shan)狗王(wang)寮(畬族始(shi)祖的(de)(de)居(ju)(ju)住地)一帶(dai)的(de)(de)茶樹被燒(shao)死，僅存烏祟(sui)山(shan)(shan)(shan)、待詔山(shan)(shan)(shan)等地仍有種植。
隨(sui)著部(bu)(bu)分畬族人(ren)向東(dong)遷徙，一部(bu)(bu)茶樹被帶(dai)到福建等(deng)(deng)地種(zhong)植。宋(song)代(dai)時(shi)，鳳(feng)凰山(shan)民(min)發(fa)現(xian)了葉尖似鶴嘴的紅(hong)茵(yin)(yin)茶樹，烹制后飲(yin)用，覺得味道比(bi)較好，便開始試(shi)種(zhong)。時(shi)逢宋(song)帝(di)被元兵追趕，南逃(tao)至潮州。于是(shi)，民(min)間(jian)產(chan)生(sheng)并流傳“宋(song)帝(di)路(lu)經(jing)鳳(feng)凰烏崠山(shan)，口渴難忍，山(shan)民(min)獻紅(hong)茵(yin)(yin)茶湯，飲(yin)后，稱贊是(shi)好茶”的故事。因(yin)此，后人(ren)稱它為宋(song)茶；也(ye)有“宋(song)帝(di)發(fa)現(xian)茶、傳種(zhong)茶”的傳說。南宋(song)時(shi)期，風凰山(shan)民(min)已在(zai)盾(dun)前屋后零星種(zhong)植了鳥嘴茶樹。他們已懂(dong)得茶葉有生(sheng)津(jin)止(zhi)(zhi)渴、提神(shen)醒腦、助(zhu)消化、法痰止(zhi)(zhi)咳(ke)等(deng)(deng)功能，因(yin)此，戶戶種(zhong)植。明弘治年間(jian)，出產(chan)于待詔山(shan)的鳳(feng)凰茶已成(cheng)為貢品，稱為“待詔茶”。
清康(kang)熙元年(nian)(nian)(公元1662年(nian)(nian))，饒平總(zong)兵(bing)官吳六奇派遣兵(bing)士和(he)雇用民(min)工在(zai)烏(wu)崠山(shan)腰(yao)開墾茶(cha)園。清康(kang)熙四(si)十(shi)四(si)年(nian)(nian)(公元1705年(nian)(nian))，饒平縣(xian)令(ling)郭(guo)于蕃巡視(shi)鳳凰(huang)山(shan)，鼓勵山(shan)民(min)種茶(cha).光(guang)緒(xu)年(nian)(nian)間，鳳凰(huang)人(ren)帶著烏(wu)龍(long)和(he)鳥(niao)嘴茶(cha)渡洋過海，到中印半(ban)島、南(nan)洋群島開設(she)茶(cha)行(xing)，進行(xing)茶(cha)葉(xie)的銷售活動(dong)。
民國(guo)(guo)四年(nian)(nian)(1915年(nian)(nian))，開設在柬(jian)埔寨的(de)鳳(feng)(feng)凰春茂(mao)茶(cha)行，選送兩市斤(jin)鳳(feng)(feng)凰水仙茶(cha)參加巴(ba)拿馬萬國(guo)(guo)商(shang)品博(bo)覽(lan)會并榮(rong)獲銀(yin)獎。因(yin)此，有(you)力地(di)促進了茶(cha)葉商(shang)業在中印半島的(de)發展。至(zhi)1930年(nian)(nian)，許(xu)多鳳(feng)(feng)凰人(ren)到(dao)海外(wai)開設茶(cha)行，金邊市有(you)20多間，越(yue)南10多間，泰國(guo)(guo)也有(you)10多間。1923年(nian)(nian)就因(yin)20多家茶(cha)商(shang)大(da)量(liang)收購、裝運(yun)茶(cha)葉出(chu)洋，使茶(cha)價猛(meng)升(sheng)；一(yi)個(ge)光洋只能買到(dao)一(yi)市斤(jin)水仙茶(cha)，1市斤(jin)單樅茶(cha)可值5至(zhi)6個(ge)光洋。據記載:1930年(nian)(nian)，全(quan)鳳(feng)(feng)凰茶(cha)葉產量(liang)達到(dao)3000擔，由茶(cha)商(shang)裝運(yun)出(chu)口的(de)有(you)6000多件(即等于2400擔)。
1、提(ti)神(shen)益思(si)、生津(jin)止渴(ke)。
蜜蘭香(xiang)單樅中含有咖啡堿(jian)、可可堿(jian)、茶堿(jian)和氨茶堿(jian)等生(sheng)物堿(jian)。其(qi)中含量最多的(de)是咖啡堿(jian)，如有人每(mei)日飲茶4-5杯，則可攝取(qu)咖啡堿(jian)0.3克(ke)，咖啡堿(jian)，能興奮中樞(shu)，振奮精神，增強(qiang)人的(de)思維(wei)活動。
2、消脂去膩(ni)、減肥(fei)。
我國唐代的《本草(cao)拾遺》中記載有“茶久食令(ling)人(ren)瘦，去人(ren)脂。”蜜蘭香單樅茶葉中含有咖啡堿(jian)、黃(huang)烷醇(chun)類、維(wei)生(sheng)素(su)類等物質能(neng)促使脂肪氧(yang)化，除去人(ren)體多余的脂肪，多飲能(neng)達(da)到減肥的效果(guo)。
3、抗輻射。
蜜(mi)蘭香單(dan)樅茶(cha)葉中的茶(cha)多(duo)酚、脂多(duo)糖(tang)、維生素(su)C、胡蘿(luo)卜素(su)等能通過(guo)綜合作用捕捉(zhuo)放射性(xing)物(wu)質，對長期在電腦(nao)前工作者起(qi)到抗輻射損傷的作用。
4、防癌抗衰老。
省中(zhong)(zhong)醫(yi)藥研(yan)究所進行(xing)抗衰老(lao)試(shi)驗(yan)，給一(yi)組(zu)動(dong)物(wu)(wu)加(jia)喂鳳凰單(dan)樅茶(cha)，發現這該(gai)組(zu)動(dong)物(wu)(wu)肝臟內脂質過氧化(hua)均(jun)明(ming)顯減少，這說鳳凰單(dan)樅茶(cha)有抗衰老(lao)功效(xiao)。人體試(shi)驗(yan)也表(biao)明(ming)，每日飲用鳳凰單(dan)樅茶(cha)可以(yi)使(shi)血中(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)C含量持較高水(shui)平，尿中(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)C排出量減少，而維(wei)生素(su)C的抗衰老(lao)作用早已被研(yan)究證明(ming)。
5、降血脂。
日(ri)本和(he)洋女子大學宮川(chuan)豐美和(he)川(chuan)村一男教授，就鳳(feng)凰單樅(cong)茶對動物脂肪(fang)代謝的(de)影響進行試驗，證明能顯著抑(yi)制(zhi)血中(zhong)膽(dan)固醇(chun)及中(zhong)性脂肪(fang)的(de)增加。省中(zhong)醫藥(yao)研究所觀(guan)察(cha)了一組血中(zhong)膽(dan)固醇(chun)較高的(de)病人，在停用(yong)各(ge)種(zhong)降脂藥(yao)物的(de)情況(kuang)下(xia)，每日(ri)上下(xia)午兩次(ci)飲用(yong)鳳(feng)凰單樅(cong)茶，連續24周后，病人血中(zhong)膽(dan)固醇(chun)含(han)量有不同(tong)程度(du)下(xia)降。
中國科學院公(gong)認鳳凰單樅茶是(shi)純(chun)天然(ran)無公(gong)害之高品質茗茶。
美(mei)國前總(zong)統(tong)尼克松(song)訪華(hua)，品嘗鳳凰單樅茶后，贊道:"比(bi)美(mei)國的花旗(qi)參還要提(ti)神."
我國(guo)前政協副主席葉選評品味鳳(feng)凰單(dan)樅茶后則說:"喝了鳳(feng)凰茶，其它茶就(jiu)不(bu)想喝了."
日(ri)本茶葉博士松下智先生說:"鳳凰茶是(shi)中國的(de)國寶."
1、1955年在杭(hang)州評比(bi)會上被推薦為全國28個傳統名茶之一
2、1982年(nian)獲(huo)商業部(bu)優秀產品稱號，同年(nian)在長沙技(ji)評為全國(guo)30個歷史名(ming)茶之一
3、1986年在福州舉辦的全國五大茶類(lei)134個名(ming)茶評比中獲第一名(ming)
4、1989年農牧(mu)漁業部(bu)在西安舉辦的全畫名(ming)茶評比(bi)中(zhong)被評為全國名(ming)茶第一名(ming)
5、1990年被商業(ye)部評為(wei)全(quan)國(guo)第(di)一名茶
6、1991年(nian)名(ming)茶文化(hua)節上被(bei)評為“國(guo)家文化(hua)名(ming)茶”，同(tong)年(nian)被(bei)農業部鑒定為“綠色食(shi)品”；
7、1995年在(zai)第二屆中(zhong)國茶葉(xie)博覽(lan)會上獲金獎；
8、1996年在(zai)第三(san)屆中(zhong)國(guo)茶葉博覽會上獲(huo)金獎(jiang)；
9、1997年5月在第二屆“中茶杯”茶葉(xie)評比中獲特等獎和一等獎
10、1997年11月在首屆中國（國際）名(ming)茶博覽會上(shang)榮獲(huo)金杯(bei)獎(jiang)和金牌(pai)獎(jiang)
11、1999年蜜蘭香單樅(cong)茶(cha)在省茶(cha)葉學(xue)會組織(zhi)舉行(xing)的(de)名(ming)茶(cha)評比中取得第一名(ming)；
12、2001年再次被評為(wei)中國(guo)國(guo)際農業博覽會名牌產(chan)品(pin)。
13、2002年蘭花香單樅獲(huo)得第(di)四屆國際名茶(cha)評(ping)比金獎
14、2002年選送的(de)蜜蘭(lan)香，八仙(xian)單(dan)樅二項獲得廣(guang)東省第五屆名茶質量競(jing)賽金獎
CN101177
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