蜜蘭香單樅茶
蜜蘭(lan)香單樅(cong)是鳳凰單樅(cong)花(hua)蜜香型珍貴名樅(cong)之(zhi)一，是鳳凰水仙(xian)群體中(zhong)的杰出單株，屬烏龍茶系列。蜜蘭(lan)香單樅(cong)茶屬CamelliaSinensis種(zhong)，二倍體。
植株(zhu)特征：植株(zhu)高大(da)，樹姿(zi)開張，分(fen)枝密度(du)中等，葉(xie)片著(zhu)生稍上斜。葉(xie)片長橢(tuo)圓形(xing)，葉(xie)身內(nei)折(zhe)，葉(xie)面(mian)平，葉(xie)緣(yuan)平，葉(xie)色黃(huang)綠，葉(xie)尖漸(jian)尖，葉(xie)齒鈍淺；葉(xie)質厚軟，芽葉(xie)淺黃(huang)綠色，茸毛(mao)少；一(yi)芽三葉(xie)百芽重122克；盛花(hua)期10月下旬，花(hua)而不實。
茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)特(te)征：芽(ya)葉(xie)(xie)生育力強，一(yi)芽(ya)三葉(xie)(xie)期在3月下旬。產量較高，畝(mu)產150－300公斤以上。特(te)制高香(xiang)(xiang)型烏龍名茶(cha)(cha)，品(pin)(pin)質特(te)優(you)；GC/MS分(fen)析，含(han)香(xiang)(xiang)氣成(cheng)分(fen)50余種，賦含(han)芳樟醇及其氧化物(wu)、植醇、法呢(ni)醇、法呢(ni)烯、香(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)醇和磷(lin)酸三丁酯等。成(cheng)茶(cha)(cha)有“濃(nong)蜜幽蘭(lan)”特(te)韻(yun)，香(xiang)(xiang)氣馥郁持久，滋(zi)味濃(nong)醇甘爽(shuang)，湯色橙黃明亮，耐沖(chong)泡；加工品(pin)(pin)質穩定。制紅、綠茶(cha)(cha)也有品(pin)(pin)種特(te)韻(yun)。抗逆力和扦插繁殖(zhi)力都較強。
原產(chan)廣東省潮安縣鳳(feng)凰(huang)鎮(zhen)白水湖村，母樹距今有200年以上(shang)歷史。鳳(feng)凰(huang)茶區種植面積近1000畝。適栽(zai)地(di)區：最適區為(wei)600米以上(shang)的大(da)中葉種茶區，次適宜區為(wei)300米以上(shang)茶區。
蜜(mi)(mi)蘭香單(dan)樅成品(pin)茶有(you)(you)明顯的甘薯“蜜(mi)(mi)味”，且芝蘭花香，蜜(mi)(mi)香高銳持久，芝蘭香幽(you)(you)雅細長，滋(zi)味醇厚回(hui)甘，有(you)(you)“濃蜜(mi)(mi)幽(you)(you)蘭”特韻(yun)，飲后滿口(kou)生香，極耐沖泡。湯色(se)清澈黃亮，含有(you)(you)較高的氨基(ji)酸、維生素、茶多酚(fen)和生物堿等(deng)多種營養和藥效成分。蜜(mi)(mi)蘭香單(dan)樅茶沖泡時在(zai)幾(ji)步之外(wai)便能聞(wen)其吞味，飲之回(hui)味無窮，一向以形美、色(se)翠、香郁、味甘“四絕”而聞(wen)名。
潮(chao)州(zhou)市鳳凰(huang)(huang)山區自宋代得天獨厚出產(chan)鳳凰(huang)(huang)水(shui)(shui)仙茶(cha)(cha)，至今幸(xing)存有(you)若干百年茶(cha)(cha)樹，鳳凰(huang)(huang)單(dan)叢是在鳳凰(huang)(huang)水(shui)(shui)仙種的群體種中選育出優異單(dan)株(zhu)，根據各個單(dan)株(zhu)形態或品(pin)味的不同特點(dian)，自成品(pin)系(株(zhu)系)，進行單(dan)株(zhu)采收、單(dan)株(zhu)制作，故(gu)稱(cheng)(cheng)單(dan)樅(cong)(cong)，因其(qi)是眾多優異單(dan)株(zhu)，故(gu)總稱(cheng)(cheng)鳳凰(huang)(huang)單(dan)樅(cong)(cong)。每樅(cong)(cong)茶(cha)(cha)樹各有(you)一種自然花香(xiang)(xiang)果味，其(qi)中一單(dan)株(zhu)因成品(pin)茶(cha)(cha)蜜(mi)味濃厚，且帶有(you)芝蘭(lan)花香(xiang)(xiang)味而得名“鳳凰(huang)(huang)蜜(mi)蘭(lan)香(xiang)(xiang)單(dan)樅(cong)(cong)”。
鳳(feng)(feng)(feng)凰(huang)(huang)水仙一直沿襲有(you)性繁殖，因此，葉片形態特征(zheng)呈多樣性，葉型長橢圓或(huo)(huo)橢圓或(huo)(huo)披(pi)針，葉色綠或(huo)(huo)深(shen)綠或(huo)(huo)黃綠，葉面(mian)平(ping)，也見(jian)微隆(long)或(huo)(huo)隆(long)，葉緣平(ping)滑或(huo)(huo)波狀，葉身平(ping)展(zhan)或(huo)(huo)稍內(nei)折或(huo)(huo)內(nei)折。鳳(feng)(feng)(feng)凰(huang)(huang)水仙傳統(tong)的有(you)性繁殖方式(shi)已經淘汰，面(mian)積(ji)規(gui)模也在逐步萎縮。鳳(feng)(feng)(feng)凰(huang)(huang)單從(cong)通過短(duan)穗(sui)扦插無性育(yu)苗和嫁接(jie)換種技術，得到(dao)有(you)效(xiao)應用，面(mian)積(ji)已超過4萬(wan)畝。
相傳鳳凰山是(shi)畬(yu)族的(de)發(fa)祥地(di)(di)。在隋(sui)、唐、宋時期(qi)，凡有畬(yu)族居(ju)住(zhu)的(de)地(di)(di)方，就有茶(cha)樹的(de)種植(zhi)；畬(yu)族與茶(cha)樹結下不解之緣，共同繁(fan)衍。隋(sui)朝(chao)年(nian)間，因地(di)(di)震引起山火(huo)，鳳凰山狗王寮(liao)(畬(yu)族始祖(zu)的(de)居(ju)住(zhu)地(di)(di))一帶的(de)茶(cha)樹被燒死，僅存烏祟(sui)山、待詔山等地(di)(di)仍(reng)有種植(zhi)。
隨著(zhu)部(bu)分畬(yu)族人向東遷徙，一部(bu)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)被帶到福建(jian)等地種(zhong)植。宋代時，鳳(feng)凰(huang)(huang)山(shan)民(min)(min)發(fa)現了(le)葉尖似(si)鶴嘴的(de)(de)紅茵茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)，烹制后(hou)飲(yin)用，覺(jue)得(de)味(wei)道比(bi)較好，便開(kai)始(shi)試(shi)種(zhong)。時逢宋帝被元兵追趕，南逃至潮州。于是(shi)，民(min)(min)間產(chan)(chan)生并流傳(chuan)“宋帝路經鳳(feng)凰(huang)(huang)烏崠山(shan)，口渴難忍，山(shan)民(min)(min)獻紅茵茶(cha)(cha)湯，飲(yin)后(hou)，稱(cheng)贊是(shi)好茶(cha)(cha)”的(de)(de)故事。因此(ci)(ci)，后(hou)人稱(cheng)它(ta)為(wei)(wei)(wei)宋茶(cha)(cha)；也有“宋帝發(fa)現茶(cha)(cha)、傳(chuan)種(zhong)茶(cha)(cha)”的(de)(de)傳(chuan)說。南宋時期，風(feng)凰(huang)(huang)山(shan)民(min)(min)已在盾(dun)前屋后(hou)零星(xing)種(zhong)植了(le)鳥嘴茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)。他們(men)已懂得(de)茶(cha)(cha)葉有生津止渴、提(ti)神醒(xing)腦、助消(xiao)化、法痰止咳(ke)等功能(neng)，因此(ci)(ci)，戶戶種(zhong)植。明弘治年間，出產(chan)(chan)于待詔山(shan)的(de)(de)鳳(feng)凰(huang)(huang)茶(cha)(cha)已成為(wei)(wei)(wei)貢品，稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)“待詔茶(cha)(cha)”。
清(qing)康熙元(yuan)(yuan)年(nian)(nian)(nian)(公元(yuan)(yuan)1662年(nian)(nian)(nian))，饒(rao)平(ping)(ping)總兵官吳(wu)六(liu)奇(qi)派遣兵士和雇用(yong)民工在(zai)烏崠山(shan)腰(yao)開(kai)墾茶園。清(qing)康熙四十四年(nian)(nian)(nian)(公元(yuan)(yuan)1705年(nian)(nian)(nian))，饒(rao)平(ping)(ping)縣令(ling)郭于蕃(fan)巡視鳳凰山(shan)，鼓勵(li)山(shan)民種茶.光(guang)緒(xu)年(nian)(nian)(nian)間，鳳凰人帶(dai)著烏龍(long)和鳥嘴茶渡洋(yang)過(guo)海，到中(zhong)印半島、南洋(yang)群島開(kai)設茶行，進行茶葉(xie)的銷售(shou)活(huo)動。
民國(guo)四年(nian)(1915年(nian))，開設在柬(jian)埔寨的鳳(feng)凰春茂(mao)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)，選送兩市(shi)(shi)斤鳳(feng)凰水仙茶(cha)(cha)(cha)參加巴(ba)拿(na)馬萬國(guo)商(shang)品博(bo)覽會并榮獲銀獎。因(yin)此，有力(li)地促進了(le)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)商(shang)業在中印半島的發展。至(zhi)1930年(nian)，許多(duo)鳳(feng)凰人到(dao)海外開設茶(cha)(cha)(cha)行(xing)，金邊市(shi)(shi)有20多(duo)間，越南10多(duo)間，泰國(guo)也有10多(duo)間。1923年(nian)就(jiu)因(yin)20多(duo)家(jia)茶(cha)(cha)(cha)商(shang)大(da)量收購、裝(zhuang)運茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)出洋，使茶(cha)(cha)(cha)價(jia)猛升；一個光洋只能(neng)買(mai)到(dao)一市(shi)(shi)斤水仙茶(cha)(cha)(cha)，1市(shi)(shi)斤單樅茶(cha)(cha)(cha)可(ke)值5至(zhi)6個光洋。據記載:1930年(nian)，全鳳(feng)凰茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)產量達到(dao)3000擔，由茶(cha)(cha)(cha)商(shang)裝(zhuang)運出口(kou)的有6000多(duo)件(即等于2400擔)。
1、提神益思(si)、生津止渴。
蜜蘭(lan)香單樅(cong)中(zhong)含(han)有(you)咖(ka)啡(fei)堿(jian)(jian)、可(ke)可(ke)堿(jian)(jian)、茶堿(jian)(jian)和氨茶堿(jian)(jian)等生物堿(jian)(jian)。其中(zhong)含(han)量最(zui)多的是咖(ka)啡(fei)堿(jian)(jian)，如有(you)人每(mei)日飲茶4-5杯(bei)，則(ze)可(ke)攝(she)取咖(ka)啡(fei)堿(jian)(jian)0.3克，咖(ka)啡(fei)堿(jian)(jian)，能興奮中(zhong)樞(shu)，振奮精(jing)神，增強(qiang)人的思維活動。
2、消脂(zhi)去膩(ni)、減肥。
我國(guo)唐代(dai)的《本草(cao)拾遺》中記載(zai)有“茶(cha)久食(shi)令人(ren)瘦，去人(ren)脂。”蜜蘭香(xiang)單樅茶(cha)葉中含(han)有咖啡堿、黃(huang)烷醇類、維生(sheng)素類等物質能促(cu)使脂肪氧化，除(chu)去人(ren)體(ti)多余的脂肪，多飲能達(da)到減(jian)肥的效果。
3、抗輻射。
蜜蘭香(xiang)單樅茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多(duo)酚、脂多(duo)糖、維生素C、胡蘿(luo)卜素等能通過綜(zong)合作(zuo)用(yong)捕捉放射性(xing)物(wu)質，對長期(qi)在電(dian)腦(nao)前工(gong)作(zuo)者起到抗輻射損傷的(de)作(zuo)用(yong)。
4、防癌抗衰老。
省中醫藥研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)進行抗(kang)(kang)衰老(lao)試(shi)驗，給一組動(dong)物加喂(wei)鳳凰單樅茶(cha)，發現這(zhe)該組動(dong)物肝臟內脂質(zhi)過氧(yang)化(hua)均明(ming)顯(xian)減少，這(zhe)說(shuo)鳳凰單樅茶(cha)有抗(kang)(kang)衰老(lao)功效。人(ren)體試(shi)驗也(ye)表明(ming)，每日飲用鳳凰單樅茶(cha)可以使血中維生(sheng)(sheng)素(su)C含量持較高水平(ping)，尿中維生(sheng)(sheng)素(su)C排出量減少，而維生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)抗(kang)(kang)衰老(lao)作(zuo)用早(zao)已被研(yan)究(jiu)(jiu)證明(ming)。
5、降血脂。
日本和洋女子大學宮川(chuan)豐(feng)美(mei)和川(chuan)村一男教授，就鳳(feng)(feng)凰單(dan)樅茶(cha)對動(dong)物(wu)脂(zhi)肪代謝的(de)影響(xiang)進行試驗，證(zheng)明能顯著抑制(zhi)血(xue)中(zhong)(zhong)(zhong)膽固醇及(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)性脂(zhi)肪的(de)增加。省中(zhong)(zhong)(zhong)醫藥(yao)研究所觀察了一組血(xue)中(zhong)(zhong)(zhong)膽固醇較高的(de)病人(ren)，在(zai)停用各(ge)種降脂(zhi)藥(yao)物(wu)的(de)情(qing)況下，每日上下午兩次飲(yin)用鳳(feng)(feng)凰單(dan)樅茶(cha)，連續24周后，病人(ren)血(xue)中(zhong)(zhong)(zhong)膽固醇含量(liang)有(you)不同程度下降。
中國(guo)科(ke)學院(yuan)公認(ren)鳳凰單樅茶(cha)(cha)是純天然無公害之高品質茗茶(cha)(cha)。
美(mei)國前總統尼克松訪華，品(pin)嘗鳳凰單樅(cong)茶后，贊(zan)道:"比美(mei)國的花旗參還(huan)要提神."
我(wo)國前政(zheng)協副主(zhu)席葉選評品(pin)味鳳凰(huang)單樅茶后則說(shuo):"喝了鳳凰(huang)茶，其它茶就不想喝了."
日本(ben)茶葉博士松下智(zhi)先生說:"鳳(feng)凰茶是(shi)中國的國寶."
1、1955年在(zai)杭州評比會上被(bei)推薦為全國28個(ge)傳統名茶(cha)之(zhi)一
2、1982年獲(huo)商業(ye)部優秀產品稱號，同(tong)年在長(chang)沙技評為全(quan)國30個(ge)歷史名(ming)茶之一
3、1986年在福州舉辦(ban)的全國五大茶類134個(ge)名茶評比(bi)中(zhong)獲第(di)一名
4、1989年(nian)農牧漁業部(bu)在西(xi)安舉辦的全(quan)畫名茶評(ping)比中(zhong)被評(ping)為全(quan)國(guo)名茶第(di)一(yi)名
5、1990年被(bei)商業部評(ping)為全國第(di)一名(ming)茶(cha)
6、1991年名茶(cha)文化節上被(bei)評為“國家文化名茶(cha)”，同年被(bei)農業(ye)部鑒定(ding)為“綠色食品”；
7、1995年在第二屆中國茶葉博覽會上獲金(jin)獎；
8、1996年在第三(san)屆中國茶葉博覽會上(shang)獲金獎；
9、1997年5月(yue)在第二屆“中茶(cha)杯”茶(cha)葉評比中獲特等獎(jiang)和(he)一(yi)等獎(jiang)
10、1997年11月在首屆(jie)中國（國際）名茶(cha)博覽會上榮獲(huo)金杯獎(jiang)和金牌獎(jiang)
11、1999年蜜蘭香單樅(cong)茶在省茶葉學會組織舉行的名(ming)茶評比(bi)中取得第一(yi)名(ming)；
12、2001年(nian)再(zai)次(ci)被評為中(zhong)國國際(ji)農業博(bo)覽會名(ming)牌產品。
13、2002年蘭花香單(dan)樅獲得第四屆國際名茶評比金獎
14、2002年選送的蜜蘭香，八仙(xian)單樅二項獲得(de)廣(guang)東(dong)省第五(wu)屆名茶質量競賽金(jin)獎
CN101177
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