玉(yu)(yu)蘭香(xiang)單樅是茶葉(xie)(xie)的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong),也是名(ming)貴(gui)茶葉(xie)(xie)的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。玉(yu)(yu)蘭香(xiang)單樅Camellia sinensis cv.Yulanxiang-dancong,屬于山茶科山茶屬植物,無(wu)性系(xi),小(xiao)喬(qiao)木型,中葉(xie)(xie)類,中生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong),二倍體。玉(yu)(yu)蘭香(xiang)單樅最(zui)早(zao)產地是我國的(de)(de)廣東省,有兩(liang)百(bai)多年(nian)的(de)(de)歷史,它植株(zhu)高大,葉(xie)(xie)片斜著(zhu)生(sheng)(sheng)長,葉(xie)(xie)子呈(cheng)綠色,一(yi)個新芽可(ke)以(yi)長三片葉(xie)(xie)子,適應能力很(hen)(hen)強,很(hen)(hen)不錯的(de)(de)品種(zhong)(zhong)。
植株高大,樹姿較(jiao)直立,主干(gan)明顯,分枝密(mi)度中等,葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形(xing),葉色(se)(se)綠(lv),富光澤,葉身(shen)稍內折,葉面(mian)微隆,葉尖漸(jian)尖,葉緣平,葉齒稀淺,葉質較(jiao)軟。芽(ya)葉黃(huang)綠(lv)色(se)(se),茸毛少(shao),一(yi)芽(ya)三葉百芽(ya)重130.lg。
特性(xing):芽葉生育力(li)較強。一芽三葉期為(wei)4月下旬(xun)。產量中等,每(mei)667平方(fang)米達100kg以上。適制烏龍茶(cha)。成(cheng)茶(cha)色(se)澤烏崠,玉蘭花(hua)(hua)香清(qing)幽馥(fu)郁,滋(zi)味濃醇鮮爽,湯色(se)清(qing)澈明亮,連泡十幾次(ci)香味猶存。適應性(xing)和(he)扦插繁殖力(li)較強。盛花(hua)(hua)期11月上旬(xun),花(hua)(hua)多少實。
玉蘭香單樅是系(xi)鳳凰單樅十(shi)大花蜜香型(xing)珍貴名樅之(zhi)一(yi),玉蘭花香清(qing)幽馥郁,滋味濃醇鮮爽,湯色清(qing)澈明(ming)亮,飲之(zhi)齒頰留(liu)香,連(lian)泡十(shi)多次香味仍存,茶葉香型(xing)特點是有(you)明(ming)顯(xian)的白玉蘭花香蜜韻;
蘭花香一般(ban)指芝蘭香單樅,是幸存于(yu)鳳凰山系中4株宋代老(lao)名樅之一,老(lao)樅母樹共(gong)有(you)二株,香氣(qi)幽雅(ya),有(you)細(xi)銳(rui)的(de)芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回(hui)甘力(li)強,湯(tang)色(se)橙黃明亮,極耐沖泡,有(you)明顯的(de)高(gao)山老(lao)樅“特(te)韻”。每到(dao)年(nian)底時有(you)茶(cha)葉出現“返春”現象,品味更(geng)佳,茶(cha)葉芝蘭花香幽雅(ya)細(xi)長,滋味醇厚回(hui)甘,湯(tang)色(se)橙黃明亮,極耐沖泡。
玉(yu)蘭香單樅屬(shu)于鳳凰單樅茶(cha),單樅的(de)功效(xiao)主(zhu)要是(shi)減肥(fei),抗衰老(lao)(lao),降血(xue)(xue)脂。喝單叢茶(cha)能減少糖類(lei)和脂肪類(lei)食(shi)物被吸收,刮油(you)脂,長(chang)期喝起到(dao)減肥(fei)的(de)作用,單叢茶(cha)內含有(you)豐富的(de)化學(xue)成(cheng)(cheng)(cheng)分,維生素、微量元(yuan)素等,可(ke)以(yi)清理身(shen)體內的(de)自由(you)基,保持肌膚光潔,延緩衰老(lao)(lao),單叢茶(cha)中有(you)抑(yi)制血(xue)(xue)栓形成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分,可(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)液黏稠度(du),增加血(xue)(xue)液流動性,改善微循(xun)環。
1、茶(cha)葉需要特定的儲存環境,一(yi)是低(di)溫(wen),降低(di)儲存環境的溫(wen)度(du)(5度(du)或以下(xia)),使(shi)茶(cha)葉中(zhong)活(huo)性(xing)物質的轉化速度(du)降到最低(di),從(cong)而延長(chang)保鮮期;
2、二是干燥,當茶葉(xie)水分(fen)含量在3%時,可以(yi)較好地阻止脂質的(de)氧化變質;
3、三是密(mi)封,即(ji)隔絕(jue)氧,是茶(cha)葉不能進行氧化(hua)作用,從(cong)而延長茶(cha)葉保(bao)鮮期(qi);
4、四是(shi)避光(guang),減緩植(zhi)物(wu)色(se)素或脂質的氧(yang)化,使(shi)茶(cha)葉(xie)色(se)澤(ze)、香氣陳(chen)化;茶(cha)葉(xie)具有較強的吸附性(xing),選擇無(wu)(wu)異味(wei)符合食品安全(quan)要求(qiu)的包裝(zhuang),置放于無(wu)(wu)雜味(wei)的環境中可(ke)以防(fang)止(zhi)異味(wei)混淆。