玉(yu)蘭香單樅是(shi)(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的一種(zhong),也是(shi)(shi)名貴茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的一種(zhong)。玉(yu)蘭香單樅Camellia sinensis cv.Yulanxiang-dancong,屬(shu)(shu)于山(shan)茶(cha)(cha)科(ke)山(shan)茶(cha)(cha)屬(shu)(shu)植物(wu),無性系(xi),小喬木型,中(zhong)葉(xie)(xie)(xie)類,中(zhong)生(sheng)種(zhong),二倍體(ti)。玉(yu)蘭香單樅最(zui)早產地是(shi)(shi)我國的廣東(dong)省(sheng),有兩(liang)百多年的歷史(shi),它植株高大(da),葉(xie)(xie)(xie)片(pian)斜著生(sheng)長,葉(xie)(xie)(xie)子呈綠色,一個新(xin)芽可(ke)以長三片(pian)葉(xie)(xie)(xie)子,適應能力很(hen)強,很(hen)不(bu)錯(cuo)的品(pin)種(zhong)。
植株高大,樹(shu)姿較直立,主干明顯,分枝密(mi)度中等,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)稍上斜狀(zhuang)著生。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)長橢圓形,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)綠(lv),富(fu)光澤,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)身稍內折,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)面微(wei)隆,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)尖漸(jian)尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)緣平,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)齒稀淺(qian),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)質較軟(ruan)。芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)黃綠(lv)色(se),茸毛少,一芽(ya)三葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)百(bai)芽(ya)重130.lg。
特(te)性:芽(ya)葉(xie)生育力較強(qiang)(qiang)。一芽(ya)三葉(xie)期為4月(yue)(yue)下旬。產量中等,每667平方(fang)米(mi)達(da)100kg以上。適制烏龍茶。成茶色澤烏崠,玉蘭花香清(qing)幽(you)馥郁(yu),滋(zi)味濃醇鮮爽(shuang),湯色清(qing)澈明(ming)亮,連泡十幾次香味猶存。適應性和扦插繁殖力較強(qiang)(qiang)。盛花期11月(yue)(yue)上旬,花多少實。
玉蘭香(xiang)單樅(cong)(cong)是(shi)(shi)系(xi)鳳凰單樅(cong)(cong)十(shi)大花蜜(mi)香(xiang)型珍貴名樅(cong)(cong)之一(yi),玉蘭花香(xiang)清幽馥郁,滋味濃醇鮮爽(shuang),湯色清澈明亮,飲之齒(chi)頰(jia)留香(xiang),連泡十(shi)多(duo)次香(xiang)味仍存,茶(cha)葉香(xiang)型特(te)點是(shi)(shi)有明顯的白玉蘭花香(xiang)蜜(mi)韻;
蘭花香(xiang)一般指芝蘭香(xiang)單(dan)樅,是幸存(cun)于鳳凰山系中4株宋代老(lao)(lao)名樅之一,老(lao)(lao)樅母樹共(gong)有二株,香(xiang)氣幽雅(ya),有細銳(rui)的(de)芝蘭花香(xiang),滋味醇厚鮮爽,回甘力(li)強,湯色橙黃(huang)明亮(liang),極(ji)耐沖(chong)泡,有明顯的(de)高山老(lao)(lao)樅“特韻”。每到(dao)年(nian)底(di)時有茶葉出現“返春”現象,品味更(geng)佳,茶葉芝蘭花香(xiang)幽雅(ya)細長,滋味醇厚回甘,湯色橙黃(huang)明亮(liang),極(ji)耐沖(chong)泡。
玉蘭香(xiang)單(dan)(dan)樅(cong)屬于鳳凰單(dan)(dan)樅(cong)茶,單(dan)(dan)樅(cong)的(de)(de)功效主要是減肥(fei),抗衰老(lao),降(jiang)血脂(zhi)。喝單(dan)(dan)叢茶能減少糖類(lei)和脂(zhi)肪類(lei)食物被吸(xi)收,刮油脂(zhi),長期喝起(qi)到減肥(fei)的(de)(de)作用,單(dan)(dan)叢茶內含有豐富的(de)(de)化(hua)學成(cheng)分,維(wei)生素、微量(liang)元素等,可以清理(li)身體(ti)內的(de)(de)自由基,保持肌膚光潔,延緩衰老(lao),單(dan)(dan)叢茶中有抑制血栓(shuan)形成(cheng)的(de)(de)成(cheng)分,可以降(jiang)低(di)血液黏稠度,增加血液流動性,改善微循環。
1、茶(cha)葉(xie)需要特定(ding)的(de)儲(chu)存環境(jing),一是低溫,降低儲(chu)存環境(jing)的(de)溫度(5度或以下),使茶(cha)葉(xie)中活性物質的(de)轉化(hua)速度降到最低,從而延長保鮮期;
2、二是干燥,當茶葉水分含量在3%時,可以(yi)較好(hao)地阻止脂(zhi)質的(de)氧(yang)化變質;
3、三是密封,即隔絕氧(yang),是茶(cha)葉不能進行氧(yang)化作用,從而延長茶(cha)葉保鮮期;
4、四是避光,減緩植物色(se)(se)素或脂質的(de)氧化(hua)(hua),使茶葉色(se)(se)澤、香氣陳化(hua)(hua);茶葉具有較(jiao)強的(de)吸(xi)附性(xing),選擇無異味(wei)符合食品(pin)安全要(yao)求的(de)包裝,置放于無雜味(wei)的(de)環(huan)境中(zhong)可以防(fang)止異味(wei)混淆。