玉蘭香單樅(cong)(cong)是(shi)茶葉(xie)(xie)的(de)(de)一(yi)種,也是(shi)名貴茶葉(xie)(xie)的(de)(de)一(yi)種。玉蘭香單樅(cong)(cong)Camellia sinensis cv.Yulanxiang-dancong,屬(shu)(shu)于(yu)山(shan)茶科山(shan)茶屬(shu)(shu)植(zhi)物,無性系(xi),小喬(qiao)木型,中葉(xie)(xie)類,中生(sheng)種,二倍(bei)體。玉蘭香單樅(cong)(cong)最早產地是(shi)我國的(de)(de)廣東(dong)省,有兩百多年的(de)(de)歷史,它植(zhi)株高大,葉(xie)(xie)片斜著生(sheng)長,葉(xie)(xie)子呈綠色,一(yi)個新芽可以長三片葉(xie)(xie)子,適應(ying)能力(li)很強,很不錯的(de)(de)品種。
植株(zhu)高大(da),樹姿較直立,主干明(ming)顯,分枝(zhi)密度中等,葉(xie)(xie)片稍(shao)上斜(xie)狀著生(sheng)。葉(xie)(xie)長橢圓形,葉(xie)(xie)色綠,富光(guang)澤,葉(xie)(xie)身稍(shao)內折,葉(xie)(xie)面微隆,葉(xie)(xie)尖漸尖,葉(xie)(xie)緣平(ping),葉(xie)(xie)齒稀淺,葉(xie)(xie)質較軟(ruan)。芽(ya)葉(xie)(xie)黃綠色,茸毛少,一芽(ya)三葉(xie)(xie)百芽(ya)重(zhong)130.lg。
特性:芽葉(xie)生育力較強。一芽三(san)葉(xie)期為4月下旬(xun)。產(chan)量中等(deng),每667平方米達100kg以上。適(shi)制烏龍茶。成茶色澤烏崠(dong),玉蘭花(hua)香清幽馥郁,滋味(wei)濃(nong)醇鮮爽,湯色清澈明亮(liang),連泡十(shi)幾次香味(wei)猶存。適(shi)應(ying)性和扦插(cha)繁(fan)殖力較強。盛花(hua)期11月上旬(xun),花(hua)多少(shao)實(shi)。
玉(yu)蘭香(xiang)(xiang)單(dan)樅是(shi)系鳳凰(huang)單(dan)樅十大(da)花蜜香(xiang)(xiang)型(xing)珍貴名樅之一,玉(yu)蘭花香(xiang)(xiang)清幽馥郁(yu),滋味濃醇鮮爽,湯色(se)清澈明(ming)亮,飲之齒頰留香(xiang)(xiang),連泡(pao)十多次香(xiang)(xiang)味仍存,茶葉香(xiang)(xiang)型(xing)特點(dian)是(shi)有明(ming)顯的(de)白玉(yu)蘭花香(xiang)(xiang)蜜韻;
蘭(lan)(lan)花香(xiang)一(yi)般指芝蘭(lan)(lan)香(xiang)單樅,是幸存于鳳凰山系中4株(zhu)宋代老名(ming)樅之一(yi),老樅母樹共有(you)二(er)株(zhu),香(xiang)氣(qi)幽雅,有(you)細(xi)銳(rui)的芝蘭(lan)(lan)花香(xiang),滋味醇厚鮮爽,回甘(gan)力強(qiang),湯(tang)色橙(cheng)黃(huang)明亮,極(ji)耐沖泡,有(you)明顯的高(gao)山老樅“特韻(yun)”。每到年底時有(you)茶葉出(chu)現“返(fan)春(chun)”現象,品(pin)味更佳,茶葉芝蘭(lan)(lan)花香(xiang)幽雅細(xi)長(chang),滋味醇厚回甘(gan),湯(tang)色橙(cheng)黃(huang)明亮,極(ji)耐沖泡。
玉蘭香單(dan)(dan)樅屬于鳳(feng)凰單(dan)(dan)樅茶(cha),單(dan)(dan)樅的(de)功(gong)效主要是減(jian)肥,抗衰(shuai)老(lao)(lao),降(jiang)血脂(zhi)。喝單(dan)(dan)叢(cong)(cong)茶(cha)能減(jian)少糖類(lei)和(he)脂(zhi)肪類(lei)食物被吸收(shou),刮油脂(zhi),長期喝起(qi)到(dao)減(jian)肥的(de)作用,單(dan)(dan)叢(cong)(cong)茶(cha)內含有豐富的(de)化學成(cheng)分(fen)(fen),維(wei)生素、微量元素等(deng),可(ke)以(yi)清理身體內的(de)自(zi)由基(ji),保(bao)持肌膚光潔,延緩衰(shuai)老(lao)(lao),單(dan)(dan)叢(cong)(cong)茶(cha)中有抑制血栓形成(cheng)的(de)成(cheng)分(fen)(fen),可(ke)以(yi)降(jiang)低血液黏稠度,增加血液流動性,改善(shan)微循環。
1、茶葉(xie)需(xu)要(yao)特定(ding)的儲(chu)存環境,一是低(di)溫,降低(di)儲(chu)存環境的溫度(du)(5度(du)或以下),使茶葉(xie)中活(huo)性物(wu)質的轉(zhuan)化速度(du)降到最低(di),從而延長保鮮(xian)期(qi);
2、二(er)是(shi)干(gan)燥(zao),當茶葉水(shui)分(fen)含量在3%時,可以較好地(di)阻止脂質(zhi)的氧化變質(zhi);
3、三是(shi)密封,即隔絕氧,是(shi)茶葉(xie)不能(neng)進(jin)行氧化作用,從而延長茶葉(xie)保鮮期;
4、四是避光,減緩植物(wu)色(se)素(su)或脂質的(de)氧化,使茶(cha)葉色(se)澤、香氣陳化;茶(cha)葉具有(you)較強的(de)吸附性,選擇(ze)無異(yi)味符合(he)食(shi)品安全要(yao)求的(de)包裝,置放于無雜味的(de)環境中(zhong)可以(yi)防止異(yi)味混淆。