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茉莉香單樅茶介紹

鳳(feng)凰單叢茶(cha)是世(shi)界茶(cha)類(lei)中難(nan)得(de)的(de)一個自然花(hua)果香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)茶(cha)類(lei)，茉莉(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)單叢茶(cha)更是單叢茶(cha)類(lei)中的(de)魁寶(bao)。茉莉(li)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)單叢茶(cha)是一種罕見的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)，堪稱一絕。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)特殊，沖泡后能有茉莉(li)花(hua)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)。品茗一口，茶(cha)湯順喉而下(xia)，在(zai)身體里流(liu)淌著，牽腸掛(gua)肚，處(chu)處(chu)留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，霸氣(qi)的(de)茉莉(li)花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)回(hui)蕩持久。

茉莉香單樅茶產地

單(dan)叢茶(cha)(cha)產自廣東省潮州(zhou)市鳳凰鎮(zhen)烏崠(dong)茶(cha)(cha)廠區，按照成茶(cha)(cha)的(de)香型劃分，茉莉香是單(dan)叢茶(cha)(cha)的(de)香型之一(yi)。

鳳凰單樅茉莉香品種

茉莉香1號

無性繁殖(zhi)系(xi)。灌(guan)木(mu)型，大葉類，中芽種。

因成(cheng)茶沖泡時，溢出自然的茉莉花(hua)香(xiang)味而(er)得名。調查樹是原(yuan)有(you)單株母樹的無性繁(fan)殖(zhi)(zhi)個體(ti)，經多(duo)年培育形(xing)成(cheng)的老樅。生(sheng)長在(zai)海撥(bo)810米的鳳凰山(shan)，樹齡約150年。現老樅已經有(you)小批(pi)量扦插繁(fan)殖(zhi)(zhi)，形(xing)成(cheng)茉莉香(xiang)1號無性繁(fan)殖(zhi)(zhi)系，其(qi)后代主要分布(bu)在(zai)字矛村庵角(jiao)。

植(zhi)株高(gao)3.4米，樹(shu)幅3.2×2.5米，樹(shu)姿(zi)半(ban)開張，從地面處分(fen)(fen)生(sheng)8條骨干枝，分(fen)(fen)枝密(mi)度較疏(shu)，葉(xie)(xie)片上斜狀著生(sheng)。成葉(xie)(xie)長(chang)10厘米，寬4.6厘米，葉(xie)(xie)形(xing)橢圓，葉(xie)(xie)尖漸尖，葉(xie)(xie)面平滑，葉(xie)(xie)色(se)綠，葉(xie)(xie)身稍(shao)內折，葉(xie)(xie)質肥厚(hou)，葉(xie)(xie)緣微波狀，葉(xie)(xie)齒(chi)細、淺、利，齒(chi)數37對(dui)，葉(xie)(xie)脈10對(dui)。春(chun)梢萌芽期(qi)在春(chun)分(fen)(fen)后(hou)，春(chun)茶(cha)采摘期(qi)在谷雨季節。發芽密(mi)度偏疏(shu)，芽色(se)綠，有茸毛，發芽較整齊，新(xin)梢長(chang)4.8厘米，著生(sheng)葉(xie)(xie)片3—4片，節間長(chang)1.2厘米。生(sheng)年新(xin)梢生(sheng)長(chang)3輪次。盛花期(qi)11月下旬，花量少(shao)，結(jie)實(shi)率低。

單株(zhu)產(chan)量較高。常(chang)年春茶采摘3斤(jin)左(zuo)右。

成茶條索緊卷，烏(wu)褐色較油潤(run)，湯色橙黃，茉(mo)莉花香(xiang)味尚(shang)清(qing)高，滋味甘醇，山韻味較濃，耐沖泡。

茉莉香2號

無性繁(fan)殖系。小(xiao)喬木型，大葉類，遲(chi)芽種。

因成茶具有自然的(de)茉(mo)莉花的(de)香味(wei)而得名。植株高1.8米(mi)，樹(shu)幅1.1×1.1米(mi)，樹(shu)姿半開(kai)張，主干圓(yuan)徑25厘(li)米(mi)，分枝密度(du)中等(deng)，最低分枝離地19厘(li)米(mi)，葉(xie)(xie)(xie)片上(shang)斜著(zhu)生，葉(xie)(xie)(xie)長(chang)(chang)11厘(li)米(mi)，葉(xie)(xie)(xie)寬4.7厘(li)米(mi)，葉(xie)(xie)(xie)形長(chang)(chang)橢(tuo)圓(yuan)，葉(xie)(xie)(xie)尖(jian)漸尖(jian)，葉(xie)(xie)(xie)面微隆，葉(xie)(xie)(xie)色(se)深(shen)綠，葉(xie)(xie)(xie)身(shen)稍內折，葉(xie)(xie)(xie)質(zhi)柔軟，地緣波狀，葉(xie)(xie)(xie)齒粗、淺、利(li)，齒數30對(dui)，葉(xie)(xie)(xie)脈9對(dui)。春(chun)芽(ya)萌發期在(zai)春(chun)分后(hou)，春(chun)茶采摘期在(zai)谷雨(yu)后(hou)7—8天。發芽(ya)密度(du)中等(deng)，芽(ya)色(se)淺綠，無茸毛。因嫁接(jie)成活(huo)時間短，營養生長(chang)(chang)相當旺盛，新(xin)梢特別粗長(chang)(chang)，新(xin)梢長(chang)(chang)26—30厘(li)米(mi)，著(zhu)生葉(xie)(xie)(xie)數6—8片，節(jie)間長(chang)(chang)4.5厘(li)米(mi)。每年新(xin)梢生長(chang)(chang)4輪次(ci)。因樹(shu)齡小(xiao)，尚未開(kai)花結實。

成茶條索(suo)緊結碩(shuo)大，黑褐色，香氣清高細銳(rui)，具有自然的茉莉花香味，湯色橙黃明亮。

茉莉香單樅茶的特點

茉莉(li)香(xiang)單叢茶(cha)，是(shi)一種極為特殊(shu)的(de)茶(cha)葉，能自發茉莉(li)香(xiang)的(de)味道，而(er)故名。

外形：條索緊結，色淺黃(huang)褐，油潤；

香氣(qi)：內質(zhi)香氣(qi)濃郁、茉莉花香明顯(xian)，在一品一聞中能勾人心(xin)魂(hun)；

湯色：橙黃明亮；

口感：甘(gan)醇、絲(si)滑，層次豐富(fu)；

葉底：肥厚(hou)軟亮，綠腹紅邊。

茉莉香單樅茶怎么沖泡

茶(cha)器(qi)：建議選(xuan)用白瓷蓋碗和潮汕工夫茶(cha)杯。

投茶量：干茶8g。

泡(pao)茶水(shui)(shui)：純凈(jing)水(shui)(shui)、山(shan)泉水(shui)(shui)為宜。

水溫：100℃沸(fei)水高沖。

沖泡次數：15-20泡，前四泡即(ji)沖即(ji)倒，無需坐杯。

茉莉香單樅的功效與作用

單樅的(de)功效主要是減(jian)肥(fei)，抗(kang)衰老，降血脂。喝茉莉香單樅能減(jian)少糖類和脂肪類食(shi)物被吸收，刮油脂，長期喝起(qi)到減(jian)肥(fei)的(de)作用，單叢(cong)茶(cha)內含有(you)豐富的(de)化學成分(fen)，維生素、微(wei)(wei)量元(yuan)素等，可(ke)以清理身體內的(de)自由基，保持肌膚(fu)光(guang)潔，延緩衰老，單叢(cong)茶(cha)中有(you)抑(yi)制血栓形成的(de)成分(fen)，可(ke)以降低血液(ye)黏稠(chou)度，增(zeng)加血液(ye)流動性，改善微(wei)(wei)循環。需要注意的(de)是脾胃虛寒的(de)人不能喝。