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茉莉香單樅茶介紹

鳳(feng)凰單叢(cong)茶(cha)是世(shi)界茶(cha)類(lei)中難得的(de)(de)(de)一(yi)個自(zi)然(ran)花(hua)果香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)茶(cha)類(lei)，茉(mo)(mo)莉(li)香(xiang)(xiang)單叢(cong)茶(cha)更是單叢(cong)茶(cha)類(lei)中的(de)(de)(de)魁寶。茉(mo)(mo)莉(li)香(xiang)(xiang)單叢(cong)茶(cha)是一(yi)種(zhong)罕見(jian)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)型，堪稱一(yi)絕。香(xiang)(xiang)氣特(te)殊，沖泡后能有茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)氣。品茗一(yi)口，茶(cha)湯順(shun)喉(hou)而下，在(zai)身體里流(liu)淌(tang)著，牽(qian)腸掛肚(du)，處處留香(xiang)(xiang)，霸氣的(de)(de)(de)茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)香(xiang)(xiang)回(hui)蕩持久。

茉莉香單樅茶產地

單叢茶產自廣東省潮州市鳳凰鎮(zhen)烏崠(dong)茶廠區(qu)，按照成茶的香(xiang)型(xing)劃分，茉莉香(xiang)是單叢茶的香(xiang)型(xing)之(zhi)一。

鳳凰單樅茉莉香品種

茉莉香1號

無性繁殖系。灌(guan)木型(xing)，大葉類(lei)，中芽種。

因成茶沖(chong)泡時，溢出自然的茉莉花(hua)香味而得名。調查樹(shu)是原有單株母樹(shu)的無性(xing)繁(fan)殖個體(ti)，經多(duo)年培育(yu)形成的老樅。生長在(zai)海撥810米的鳳(feng)凰山，樹(shu)齡約150年。現老樅已經有小批量扦插繁(fan)殖，形成茉莉香1號無性(xing)繁(fan)殖系，其后代(dai)主要分布在(zai)字矛村(cun)庵角。

植(zhi)株(zhu)高3.4米(mi)，樹幅3.2×2.5米(mi)，樹姿半開(kai)張，從地面(mian)處分生8條骨(gu)干枝，分枝密度(du)較疏(shu)，葉(xie)(xie)(xie)片上(shang)斜狀(zhuang)著(zhu)生。成葉(xie)(xie)(xie)長10厘米(mi)，寬4.6厘米(mi)，葉(xie)(xie)(xie)形(xing)橢圓，葉(xie)(xie)(xie)尖(jian)漸尖(jian)，葉(xie)(xie)(xie)面(mian)平滑，葉(xie)(xie)(xie)色(se)綠(lv)，葉(xie)(xie)(xie)身稍(shao)內(nei)折，葉(xie)(xie)(xie)質肥厚，葉(xie)(xie)(xie)緣微波狀(zhuang)，葉(xie)(xie)(xie)齒細、淺、利(li)，齒數37對，葉(xie)(xie)(xie)脈10對。春(chun)梢萌芽(ya)期在(zai)春(chun)分后，春(chun)茶采摘(zhai)期在(zai)谷雨季節。發芽(ya)密度(du)偏(pian)疏(shu)，芽(ya)色(se)綠(lv)，有茸(rong)毛(mao)，發芽(ya)較整齊，新(xin)梢長4.8厘米(mi)，著(zhu)生葉(xie)(xie)(xie)片3—4片，節間(jian)長1.2厘米(mi)。生年新(xin)梢生長3輪次。盛花期11月下旬，花量少，結實率低。

單株產量較高。常年春茶采摘3斤左右。

成茶條索緊卷，烏褐色(se)(se)較(jiao)油(you)潤，湯色(se)(se)橙黃(huang)，茉莉花(hua)香味尚清高，滋(zi)味甘醇，山韻(yun)味較(jiao)濃，耐沖泡。

茉莉香2號

無性繁殖系。小喬木型，大(da)葉(xie)類(lei)，遲(chi)芽種。

因(yin)成(cheng)茶(cha)(cha)具有自然的茉莉花(hua)的香(xiang)味而(er)得名(ming)。植(zhi)株高1.8米(mi)(mi)，樹幅1.1×1.1米(mi)(mi)，樹姿半開張，主干圓徑(jing)25厘米(mi)(mi)，分枝(zhi)密度中等，最低分枝(zhi)離(li)地19厘米(mi)(mi)，葉(xie)(xie)片(pian)上(shang)斜著(zhu)生(sheng)，葉(xie)(xie)長(chang)(chang)11厘米(mi)(mi)，葉(xie)(xie)寬4.7厘米(mi)(mi)，葉(xie)(xie)形長(chang)(chang)橢圓，葉(xie)(xie)尖(jian)漸尖(jian)，葉(xie)(xie)面微隆，葉(xie)(xie)色(se)深(shen)綠，葉(xie)(xie)身稍內折，葉(xie)(xie)質柔軟，地緣波狀，葉(xie)(xie)齒(chi)粗(cu)、淺(qian)、利，齒(chi)數(shu)30對，葉(xie)(xie)脈9對。春(chun)(chun)(chun)芽萌發期在(zai)春(chun)(chun)(chun)分后(hou)，春(chun)(chun)(chun)茶(cha)(cha)采(cai)摘期在(zai)谷雨后(hou)7—8天。發芽密度中等，芽色(se)淺(qian)綠，無茸(rong)毛(mao)。因(yin)嫁接成(cheng)活時間(jian)短，營養生(sheng)長(chang)(chang)相當(dang)旺盛(sheng)，新(xin)梢(shao)特別粗(cu)長(chang)(chang)，新(xin)梢(shao)長(chang)(chang)26—30厘米(mi)(mi)，著(zhu)生(sheng)葉(xie)(xie)數(shu)6—8片(pian)，節(jie)間(jian)長(chang)(chang)4.5厘米(mi)(mi)。每(mei)年新(xin)梢(shao)生(sheng)長(chang)(chang)4輪次。因(yin)樹齡小(xiao)，尚(shang)未開花(hua)結實。

成茶條(tiao)索緊(jin)結碩大，黑褐色，香氣清高細(xi)銳，具有自(zi)然的茉(mo)莉花香味，湯色橙黃明亮。

茉莉香單樅茶的特點

茉莉香單叢茶，是一種(zhong)極為(wei)特殊的茶葉(xie)，能(neng)自發茉莉香的味道，而故(gu)名。

外形：條(tiao)索緊結，色淺黃褐，油潤；

香(xiang)氣(qi)：內質(zhi)香(xiang)氣(qi)濃郁(yu)、茉莉花香(xiang)明顯(xian)，在(zai)一品(pin)一聞中能勾人心魂；

湯色：橙黃明亮；

口感：甘(gan)醇、絲滑(hua)，層次(ci)豐富；

葉(xie)底：肥厚軟(ruan)亮，綠(lv)腹(fu)紅邊。

茉莉香單樅茶怎么沖泡

茶器：建議選用(yong)白瓷(ci)蓋(gai)碗(wan)和潮汕工夫茶杯(bei)。

投茶量：干茶8g。

泡茶(cha)水：純(chun)凈水、山泉(quan)水為宜(yi)。

水溫：100℃沸(fei)水高沖。

沖泡次數：15-20泡，前四泡即(ji)沖即(ji)倒(dao)，無(wu)需坐(zuo)杯。

茉莉香單樅的功效與作用

單(dan)樅(cong)(cong)的(de)功(gong)效主要(yao)是(shi)減(jian)(jian)肥，抗衰(shuai)老(lao)，降血脂(zhi)。喝茉莉香單(dan)樅(cong)(cong)能(neng)減(jian)(jian)少糖類和脂(zhi)肪(fang)類食物被吸收(shou)，刮油脂(zhi)，長期喝起到減(jian)(jian)肥的(de)作用，單(dan)叢(cong)茶內(nei)含有豐富的(de)化(hua)學成分，維(wei)生(sheng)素、微(wei)量元素等，可以(yi)(yi)清理身體內(nei)的(de)自由基，保(bao)持肌膚光潔，延(yan)緩衰(shuai)老(lao)，單(dan)叢(cong)茶中有抑制血栓(shuan)形成的(de)成分，可以(yi)(yi)降低(di)血液(ye)(ye)黏(nian)稠度，增加血液(ye)(ye)流動性，改善微(wei)循環。需要(yao)注意的(de)是(shi)脾胃虛(xu)寒的(de)人不能(neng)喝。