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相關項目

1、灘羊皮鞣制工藝（山西省），編號：Ⅷ-111

（1）批次(ci)/類型(xing)：2008年(第二批)，新增項目

（2）申(shen)報地區(qu)或單位(wei)：山(shan)西省交城縣

（3）保護單位：交城(cheng)縣義泉(quan)泰皮業有限公司

2、灘羊皮鞣制工藝（二毛皮制作技藝），編號：Ⅷ-111

（1）批次/類(lei)型(xing)：2014年(第(di)四批)，擴展(zhan)項目

（2）申報地區(qu)或單位：寧夏回族自治區(qu)

（3）保護單位(wei)：寧(ning)夏回(hui)族自治(zhi)區文(wen)化館（寧(ning)夏回(hui)族自治(zhi)區非物(wu)質文(wen)化遺產保護中(zhong)心、寧(ning)夏回(hui)族自治(zhi)區展(zhan)覽館）

歷史淵源

交(jiao)城(cheng)(cheng)灘(tan)羊皮(pi)鞣制(zhi)工藝起源于明(ming)(ming)代中期(qi)，歷經400余年。《中國實業志(zhi)》曾記述(shu)交(jiao)城(cheng)(cheng)毛(mao)皮(pi)業：“山西以(yi)牧(mu)羊著稱，硝(xiao)皮(pi)業亦隨之(zhi)發(fa)達(da)。全(quan)省硝(xiao)皮(pi)業之(zhi)發(fa)軔，以(yi)大同、交(jiao)城(cheng)(cheng)兩地最(zui)(zui)早，在(zai)(zai)明(ming)(ming)末清(qing)(qing)初(chu)之(zhi)季，已有硝(xiao)皮(pi)場之(zhi)經營……”，“交(jiao)城(cheng)(cheng)皮(pi)貨以(yi)灘(tan)皮(pi)為(wei)最(zui)(zui)著，制(zhi)工之(zhi)精(jing)美……”交(jiao)城(cheng)(cheng)皮(pi)毛(mao)業在(zai)(zai)明(ming)(ming)、清(qing)(qing)時期(qi)達(da)到最(zui)(zui)盛。

據資料記載，清(qing)末(mo)民(min)初(chu)，交城(cheng)仍(reng)有一百多(duo)家皮坊，年總(zong)產值達三(san)百一十多(duo)萬塊銀元，當時在(zai)皮坊做工(gong)的(de)工(gong)人達一萬余(yu)人，這些人中交城(cheng)城(cheng)區常(chang)住人口(kou)只有兩(liang)千余(yu)人，其余(yu)九千余(yu)人都是外來(lai)打工(gong)者。

1933年，南京國(guo)(guo)民(min)政(zheng)府(fu)教育部出版的《最新中華形勢一覽圖》中這樣介紹交城(cheng)(cheng)：“土人(ren)善制牛(niu)羊(yang)皮，交城(cheng)(cheng)灘羊(yang)皮馳名全國(guo)(guo)。”

抗日戰爭爆發后(hou)，交(jiao)城(cheng)毛(mao)皮(pi)業(ye)迅速萎縮，交(jiao)通中斷導致生(sheng)皮(pi)無(wu)源、產品無(wu)路，再(zai)加上(shang)被侵略者掠奪(duo)產品，造成皮(pi)坊、皮(pi)店及相(xiang)關金融業(ye)、服務業(ye)破產，大(da)批工人失業(ye)后(hou)流向張家口、太原等(deng)地(di)謀生(sheng)。新中國成立后(hou)，交(jiao)城(cheng)毛(mao)皮(pi)業(ye)一度(du)復(fu)蘇，先有“合記(ji)”皮(pi)坊開業(ye)，小批生(sheng)產。

新中國成(cheng)立后，成(cheng)立“地方國營交(jiao)城(cheng)毛皮(pi)(pi)廠”，交(jiao)城(cheng)灘(tan)羊皮(pi)(pi)鞣(rou)制(zhi)(zhi)技藝(yi)得到傳承，二(er)十(shi)世紀八十(shi)年代破(po)產，交(jiao)城(cheng)灘(tan)羊皮(pi)(pi)鞣(rou)制(zhi)(zhi)工藝(yi)瀕臨(lin)失(shi)傳危境。

工藝特征

灘(tan)羊(yang)皮(pi)革(ge)的(de)鞣制(zhi)(zhi)就是用鞣質對皮(pi)內(nei)的(de)蛋白(bai)質進(jin)行(xing)化學和(he)物理加工(gong)。它通過(guo)一系列的(de)鞣制(zhi)(zhi)工(gong)藝，并采(cai)用一些化學藥劑，使(shi)牛、豬、羊(yang)等動(dong)物生皮(pi)內(nei)的(de)蛋白(bai)質發(fa)(fa)生一系列變(bian)化，使(shi)膠原蛋白(bai)發(fa)(fa)生變(bian)性作用。鞣制(zhi)(zhi)后的(de)皮(pi)革(ge)既柔(rou)軟、牢固，又耐磨，不容易腐敗變(bian)質。所以鞣制(zhi)(zhi)后的(de)皮(pi)革(ge)可用來制(zhi)(zhi)各種皮(pi)制(zhi)(zhi)的(de)日常生活用品。

通過(guo)灘(tan)羊(yang)皮鞣制工藝(yi)處理的(de)(de)交(jiao)城“灘(tan)羊(yang)皮”毛(mao)質細潤輕(qing)柔、潔白(bai)如(ru)(ru)雪、光澤如(ru)(ru)玉(yu)，毛(mao)鋒(feng)長并有(you)波形彎曲，有(you)的(de)(de)多達九道。輕(qing)輕(qing)一抖，猶如(ru)(ru)風擺垂柳，又(you)好似水(shui)紋波浪。灘(tan)羊(yang)毛(mao)纖維細長均勻，絨毛(mao)輕(qing)柔蓬松，富有(you)彈(dan)性，也是(shi)制作毛(mao)毯、披肩(jian)、圍脖、毛(mao)衫等的(de)(de)高級原料。

工藝流程

灘(tan)羊皮鞣(rou)制(zhi)工藝(yi)較為復雜，完全依靠(kao)手工操(cao)作，有洗(xi)、泡、曬、鏟、釘、鞣(rou)、吊、壓、裁(cai)、縫等20余道工序，最終生產出灘(tan)羊皮成品。下(xia)面為灘(tan)羊皮鞣(rou)制(zhi)大致(zhi)的工藝(yi)流(liu)程。

（1）生皮清理(li)除(chu)(chu)臟(zang)，徒工、小工活計，鐵(tie)篦梳理(li)，清除(chu)(chu)泥(ni)土(tu)屎結，刮(gua)板油等；

（2）洗皮，亦稱踩(cai)皮，臟重活，在野(ye)外水(shui)(shui)井邊(bian)取水(shui)(shui)排(pai)水(shui)(shui)方便(bian)處砌磚池，泡洗腳踩(cai)。農歷(li)三四月(yue)水(shui)(shui)涼(liang)刺(ci)骨，早飯供給(gei)燒酒(jiu)、山藥絲粉條涼(liang)菜，工(gong)人易患靜脈曲張、關節炎(yan)等(deng)病；

（3）泡皮(pi)，入缸加皮(pi)硝、黃糜面、黃摩(mo)粥，泡一月余；

（4）清臟刷洗；

（5）爆曬(shai)，在鋪沙的場(chang)地晾干燥；

（6）鏟(chan)皮(pi)，技工(gong)活，用(yong)專用(yong)工(gong)具(ju)鏟(chan)刀鐘薄皮(pi)板；

（7）懸掛(gua)晾干；

（8）配活(huo)，技(ji)工(gong)活(huo)，判定成色(se)，分揀定級；

（9）下案，技工(gong)活(huo)，大樣裁剪(jian)，則除腿尾邊角；

（10）檢驗；

（11）釘板，技工活，拉伸(shen)釘展；

（12）鞣制(zhi)，手工揉搓；

（13）修補瑕疵，技工(gong)活；

（14）承縫，技工活，搭配組合；

（15）打面，清理粉(fen)塵；

（16）吊洗，清水洗刷，梳(shu)理(li)卷毛；

（17）壓(ya)板(ban)(ban)，用板(ban)(ban)重(zhong)壓(ya)平(ping)展數日；

（18）再吊洗(xi)；

（19）下料裁剪成型(xing)，技工(gong)活；

（20）手工細縫(feng)成衣，一般由(you)家庭(ting)婦女攜家縫(feng)制(zhi)；

（21）包裝，民國時按郵局要求(qiu)，五六件一包，內用(yong)油(you)紙(zhi)，外(wai)(wai)用(yong)洋布包縫，外(wai)(wai)形齊整統一，每包重(zhong)15公斤左右。

傳承保護

傳承價值

用(yong)灘(tan)羊(yang)皮(pi)制作的(de)(de)男女冬裝，既(ji)輕柔暖(nuan)和，又美(mei)觀大方，具有很好的(de)(de)裝飾(shi)效果(guo)。交城“灘(tan)羊(yang)皮(pi)”以(yi)其(qi)優良的(de)(de)品質(zhi)和獨特(te)的(de)(de)風格馳名世界(jie)。在(zai)歐美(mei)市場，婦女冬季時(shi)裝常用(yong)毛(mao)皮(pi)，雍容華貴，十分時(shi)髦。

傳承現狀

新(xin)中國(guo)成立后，交城(cheng)縣成立了“地方國(guo)營交城(cheng)毛皮廠(chang)”，交城(cheng)灘羊支鞣制工藝得(de)到傳(chuan)承。然而，該廠(chang)20世紀80年代因經營不(bu)善破產，交城(cheng)灘羊皮老技工年齡(ling)都呈老齡(ling)化趨勢，后繼乏人，工藝瀕臨失傳(chuan)。

傳承人物

張(zhang)曉(xiao)春，男，漢族。2018年5月8日，張(zhang)曉(xiao)春入選第五批國家級非物質文化遺(yi)產項目(mu)(mu)代表性(xing)傳承人(ren)，山西省交城縣(xian)申(shen)報(bao)，申(shen)報(bao)項目(mu)(mu)：灘羊皮鞣制(zhi)工藝。

保護措施

1958年，毛(mao)皮(pi)(pi)生產合作社升級(ji)成(cheng)立(li)地(di)方國營交城毛(mao)皮(pi)(pi)廠，交城灘羊皮(pi)(pi)鞣(rou)制(zhi)工(gong)藝(yi)得到傳(chuan)承。

2019年(nian)11月，《國家級(ji)非(fei)物質文化遺產(chan)代表(biao)性(xing)項(xiang)目(mu)(mu)保護單位名(ming)單》公(gong)(gong)布(bu)，交城(cheng)縣義泉泰(tai)皮業有限公(gong)(gong)司獲得(de)灘羊皮鞣制(zhi)工藝項(xiang)目(mu)(mu)保護單位資格。

社會影響

重要活動

2016年8月，交(jiao)城縣舉(ju)辦了“精彩交(jiao)城”全(quan)民健身周(zhou)、文(wen)化展(zhan)演周(zhou)活(huo)動，邀請包括交(jiao)城灘羊皮(pi)等代表(biao)性傳(chuan)承人現場展(zhan)示技藝表(biao)演，并(bing)在(zai)現場開展(zhan)教(jiao)學活(huo)動，傳(chuan)播(bo)中國傳(chuan)統文(wen)化。

2017年6月(yue)，呂梁(liang)市宣傳慶(qing)祝(zhu)全國首個“文化和自然(ran)遺產日”，組織(zhi)包(bao)括交(jiao)城灘羊皮鞣制工藝等非遺傳承人(ren)對呂梁(liang)市非遺保護項目實物及實物制作過程進行現(xian)場展示，該(gai)活(huo)動(dong)形式受到廣大群眾的點贊(zan)。

2017年10月，交城縣(xian)(xian)文化局組織開展的非遺傳(chuan)承體驗(yan)活動，非遺文化傳(chuan)承人通過(guo)現場展示灘羊皮、琉璃咯嘣、烙畫(hua)、剪紙等制作(zuo)技(ji)藝，使眾多參(can)與者深入了解了交城縣(xian)(xian)的傳(chuan)統手工技(ji)藝。

榮譽表彰

1980年，交城鞣制灘羊皮(pi)在(zai)全國毛皮(pi)質量鑒定會上被評為一類產(chan)(chan)品(pin)，并獲“山西省(sheng)優質產(chan)(chan)品(pin)”稱(cheng)號(hao)。