1、灘羊皮鞣制工藝(山西省),編號:Ⅷ-111
(1)批(pi)次/類型:2008年(第(di)二批(pi)),新增項目
(2)申(shen)報地區或單位:山(shan)西省交城縣
(3)保護單(dan)位:交(jiao)城縣義(yi)泉泰(tai)皮業有(you)限公司
2、灘羊皮鞣制工藝(二毛皮制作技藝),編號:Ⅷ-111
(1)批(pi)次(ci)/類型:2014年(第四批(pi)),擴展項目(mu)
(2)申報地區或單位:寧夏回族自治區
(3)保(bao)(bao)護(hu)單位(wei):寧(ning)(ning)夏回族(zu)自(zi)治區(qu)文(wen)化館(guan)(寧(ning)(ning)夏回族(zu)自(zi)治區(qu)非(fei)物質文(wen)化遺(yi)產保(bao)(bao)護(hu)中心、寧(ning)(ning)夏回族(zu)自(zi)治區(qu)展覽館(guan))
交(jiao)城(cheng)(cheng)灘羊皮(pi)(pi)鞣制工(gong)藝起源于(yu)明(ming)代(dai)中期(qi),歷(li)經400余年。《中國實(shi)業(ye)志》曾記述交(jiao)城(cheng)(cheng)毛(mao)皮(pi)(pi)業(ye):“山西以(yi)牧羊著稱,硝皮(pi)(pi)業(ye)亦隨(sui)之(zhi)發(fa)達。全省硝皮(pi)(pi)業(ye)之(zhi)發(fa)軔,以(yi)大同、交(jiao)城(cheng)(cheng)兩(liang)地最(zui)早,在明(ming)末清初之(zhi)季,已有(you)硝皮(pi)(pi)場之(zhi)經營……”,“交(jiao)城(cheng)(cheng)皮(pi)(pi)貨以(yi)灘皮(pi)(pi)為(wei)最(zui)著,制工(gong)之(zhi)精(jing)美……”交(jiao)城(cheng)(cheng)皮(pi)(pi)毛(mao)業(ye)在明(ming)、清時期(qi)達到最(zui)盛。
據資料記載(zai),清末民(min)初,交(jiao)城(cheng)仍(reng)有(you)一百(bai)多家(jia)皮坊,年總產值達三百(bai)一十多萬塊(kuai)銀(yin)元,當時(shi)在皮坊做工的工人(ren)(ren)達一萬余人(ren)(ren),這些人(ren)(ren)中交(jiao)城(cheng)城(cheng)區常住人(ren)(ren)口只有(you)兩千余人(ren)(ren),其余九千余人(ren)(ren)都是(shi)外來打工者。
1933年(nian),南京(jing)國(guo)民(min)政府教(jiao)育部出版的《最新中(zhong)華(hua)形(xing)勢一覽(lan)圖》中(zhong)這樣介紹交(jiao)城(cheng):“土人善(shan)制牛羊(yang)(yang)皮,交(jiao)城(cheng)灘羊(yang)(yang)皮馳名(ming)全(quan)國(guo)。”
抗日戰爭爆發后,交(jiao)城毛(mao)皮(pi)業(ye)(ye)迅速萎縮,交(jiao)通(tong)中(zhong)斷導致生(sheng)(sheng)皮(pi)無源(yuan)、產品無路,再加上(shang)被侵略者掠奪產品,造(zao)成皮(pi)坊、皮(pi)店及相關金融業(ye)(ye)、服務業(ye)(ye)破(po)產,大(da)批工(gong)人失業(ye)(ye)后流向張(zhang)家(jia)口(kou)、太原等地謀生(sheng)(sheng)。新中(zhong)國(guo)成立后,交(jiao)城毛(mao)皮(pi)業(ye)(ye)一度復蘇,先有“合記”皮(pi)坊開(kai)業(ye)(ye),小批生(sheng)(sheng)產。
新中國成(cheng)(cheng)立后,成(cheng)(cheng)立“地(di)方國營交(jiao)城毛皮(pi)廠”,交(jiao)城灘(tan)羊皮(pi)鞣(rou)制技(ji)藝(yi)得到傳(chuan)承,二十(shi)世紀八十(shi)年代破產,交(jiao)城灘(tan)羊皮(pi)鞣(rou)制工藝(yi)瀕(bin)臨失傳(chuan)危境。
灘羊(yang)皮(pi)(pi)革的(de)(de)鞣制就是(shi)用鞣質對皮(pi)(pi)內的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質進行(xing)化學(xue)(xue)和物(wu)理加工。它(ta)通過一(yi)(yi)系列的(de)(de)鞣制工藝(yi),并采用一(yi)(yi)些化學(xue)(xue)藥劑,使牛(niu)、豬、羊(yang)等動物(wu)生(sheng)皮(pi)(pi)內的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質發生(sheng)一(yi)(yi)系列變(bian)化,使膠原蛋(dan)白(bai)發生(sheng)變(bian)性作用。鞣制后的(de)(de)皮(pi)(pi)革既(ji)柔(rou)軟、牢固,又耐磨,不容(rong)易腐敗變(bian)質。所以鞣制后的(de)(de)皮(pi)(pi)革可用來制各(ge)種皮(pi)(pi)制的(de)(de)日常生(sheng)活用品。
通過(guo)灘羊(yang)(yang)(yang)皮鞣制工藝(yi)處理的交城“灘羊(yang)(yang)(yang)皮”毛質(zhi)細潤輕(qing)(qing)柔、潔白(bai)如雪、光澤如玉(yu),毛鋒長(chang)并(bing)有波(bo)形彎曲(qu),有的多達九道。輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一抖,猶如風擺垂(chui)柳,又好(hao)似(si)水紋波(bo)浪。灘羊(yang)(yang)(yang)毛纖維細長(chang)均勻,絨(rong)毛輕(qing)(qing)柔蓬松,富有彈性,也是制作毛毯、披肩、圍脖、毛衫等的高級(ji)原料(liao)。
灘羊皮鞣制工藝較(jiao)為復雜,完全依靠手工操作,有洗(xi)、泡(pao)、曬、鏟、釘、鞣、吊(diao)、壓、裁(cai)、縫(feng)等20余道(dao)工序,最(zui)終生產出(chu)灘羊皮成(cheng)品。下面為灘羊皮鞣制大致(zhi)的工藝流(liu)程。
(1)生皮清理除(chu)臟,徒工、小工活計,鐵篦梳理,清除(chu)泥(ni)土屎結(jie),刮(gua)板油等;
(2)洗皮,亦稱踩皮,臟重(zhong)活,在野外水井邊(bian)取(qu)水排水方便處砌磚池,泡(pao)洗腳踩。農歷三四月水涼刺骨,早飯供(gong)給燒(shao)酒(jiu)、山藥絲粉條涼菜,工(gong)人易患(huan)靜脈曲(qu)張、關節(jie)炎(yan)等病;
(3)泡皮(pi),入缸加(jia)皮(pi)硝、黃糜面、黃摩粥,泡一(yi)月余;
(4)清臟刷(shua)洗;
(5)爆曬,在鋪沙(sha)的場地晾(liang)干燥(zao);
(6)鏟皮,技工活,用專用工具鏟刀(dao)鐘薄皮板;
(7)懸掛晾(liang)干(gan);
(8)配活,技工活,判(pan)定(ding)成色,分揀定(ding)級;
(9)下案,技工活,大(da)樣(yang)裁剪,則除腿尾邊角(jiao);
(10)檢驗;
(11)釘(ding)板,技工活(huo),拉伸釘(ding)展(zhan);
(12)鞣制,手工揉搓(cuo);
(13)修(xiu)補瑕疵,技工(gong)活;
(14)承縫,技工活,搭配組合;
(15)打面,清理粉塵;
(16)吊洗(xi),清(qing)水洗(xi)刷,梳理(li)卷毛;
(17)壓(ya)(ya)板,用板重壓(ya)(ya)平展數日;
(18)再吊洗(xi);
(19)下(xia)料裁(cai)剪成型(xing),技(ji)工活;
(20)手工細(xi)縫(feng)成衣,一般由家庭婦女攜(xie)家縫(feng)制(zhi);
(21)包裝,民國時按郵(you)局要求,五(wu)六件一包,內用油(you)紙,外用洋布包縫,外形齊整統一,每包重(zhong)15公斤左右(you)。
用灘(tan)羊(yang)皮(pi)(pi)制作的男女冬(dong)裝(zhuang),既輕柔(rou)暖(nuan)和,又美觀(guan)大方,具(ju)有很(hen)好(hao)的裝(zhuang)飾效(xiao)果。交城“灘(tan)羊(yang)皮(pi)(pi)”以其優良的品(pin)質和獨特的風格(ge)馳名世界。在歐美市場,婦女冬(dong)季時裝(zhuang)常(chang)用毛皮(pi)(pi),雍容華貴,十分時髦。
新中國成(cheng)立后,交城(cheng)(cheng)縣成(cheng)立了“地(di)方國營交城(cheng)(cheng)毛皮(pi)廠”,交城(cheng)(cheng)灘(tan)羊(yang)(yang)支鞣制(zhi)工藝得到(dao)傳承。然而(er),該(gai)廠20世(shi)紀80年代因(yin)經營不(bu)善(shan)破產,交城(cheng)(cheng)灘(tan)羊(yang)(yang)皮(pi)老技工年齡(ling)都呈老齡(ling)化趨勢,后繼(ji)乏人,工藝瀕(bin)臨失傳。
張曉(xiao)春,男,漢(han)族。2018年5月(yue)8日,張曉(xiao)春入選(xuan)第五批國家級非物質文化遺產項目(mu)代表性傳承人,山西省交(jiao)城縣申報,申報項目(mu):灘(tan)羊皮(pi)鞣制工藝。
1958年(nian),毛皮生(sheng)產合(he)作社升(sheng)級成(cheng)立地方國營交城毛皮廠,交城灘(tan)羊皮鞣制工藝(yi)得到(dao)傳承。
2019年11月,《國家級非物質文化遺產代表性項(xiang)目保(bao)護單(dan)位(wei)名(ming)單(dan)》公布,交城縣義泉泰皮(pi)業(ye)有限(xian)公司獲得灘羊皮(pi)鞣制(zhi)工藝項(xiang)目保(bao)護單(dan)位(wei)資格。
2016年8月,交城縣舉辦了“精彩交城”全民健(jian)身周、文化(hua)展演周活動,邀請包括交城灘羊皮等代表(biao)性傳(chuan)承人現場展示技藝(yi)表(biao)演,并在現場開展教(jiao)學活動,傳(chuan)播(bo)中國傳(chuan)統文化(hua)。
2017年6月,呂梁(liang)市宣傳(chuan)慶祝全國首個“文化和自然遺(yi)產日”,組織包括交(jiao)城灘羊皮鞣制工(gong)藝等非遺(yi)傳(chuan)承(cheng)人對呂梁(liang)市非遺(yi)保(bao)護項目實物(wu)及(ji)實物(wu)制作過程進行現場展(zhan)示(shi),該活動(dong)形式受(shou)到(dao)廣大群眾的點贊。
2017年10月,交城縣(xian)文(wen)化局組織開展(zhan)的非(fei)遺(yi)傳(chuan)承體驗(yan)活(huo)動,非(fei)遺(yi)文(wen)化傳(chuan)承人通過現場(chang)展(zhan)示灘(tan)羊皮、琉璃咯嘣、烙畫、剪紙等制作技藝,使(shi)眾多參(can)與者深入了解了交城縣(xian)的傳(chuan)統手工技藝。
1980年,交城(cheng)鞣制(zhi)灘羊(yang)皮在(zai)全國毛皮質(zhi)量鑒定會上被評為(wei)一類(lei)產(chan)(chan)品,并獲“山西省優(you)質(zhi)產(chan)(chan)品”稱號。