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相關項目

1、灘羊皮鞣制工藝（山西省），編號：Ⅷ-111

（1）批(pi)次(ci)/類型：2008年(nian)(第二批(pi))，新增項目

（2）申(shen)報地區或(huo)單位(wei)：山西省交城縣

（3）保(bao)護(hu)單位：交城縣義(yi)泉泰皮業有限(xian)公(gong)司

2、灘羊皮鞣制工藝（二毛皮制作技藝），編號：Ⅷ-111

（1）批次(ci)/類型(xing)：2014年(第四批)，擴展項(xiang)目

（2）申報地區(qu)或單(dan)位(wei)：寧夏(xia)回族自治區(qu)

（3）保護單位：寧(ning)夏(xia)回族(zu)(zu)自治區(qu)文(wen)化館（寧(ning)夏(xia)回族(zu)(zu)自治區(qu)非物質文(wen)化遺產保護中心、寧(ning)夏(xia)回族(zu)(zu)自治區(qu)展(zhan)覽(lan)館）

歷史淵源

交(jiao)城(cheng)灘羊皮(pi)(pi)鞣制工(gong)藝起源于(yu)明(ming)代(dai)中期，歷經400余年。《中國(guo)實業(ye)(ye)(ye)志》曾記述交(jiao)城(cheng)毛皮(pi)(pi)業(ye)(ye)(ye)：“山西以牧羊著稱(cheng)，硝皮(pi)(pi)業(ye)(ye)(ye)亦(yi)隨之發達。全省硝皮(pi)(pi)業(ye)(ye)(ye)之發軔，以大同、交(jiao)城(cheng)兩地最早(zao)，在明(ming)末清初之季，已(yi)有硝皮(pi)(pi)場之經營……”，“交(jiao)城(cheng)皮(pi)(pi)貨以灘皮(pi)(pi)為(wei)最著，制工(gong)之精美……”交(jiao)城(cheng)皮(pi)(pi)毛業(ye)(ye)(ye)在明(ming)、清時期達到最盛。

據資料記載，清末民初，交城仍(reng)有一百多(duo)家皮坊(fang)，年總(zong)產(chan)值(zhi)達(da)三百一十多(duo)萬(wan)塊銀元，當時在(zai)皮坊(fang)做工的(de)工人(ren)(ren)達(da)一萬(wan)余人(ren)(ren)，這些人(ren)(ren)中交城城區(qu)常住(zhu)人(ren)(ren)口(kou)只有兩千余人(ren)(ren)，其余九千余人(ren)(ren)都是外(wai)來打工者(zhe)。

1933年，南京國民政(zheng)府(fu)教育部出版的(de)《最新中華形勢一(yi)覽圖》中這(zhe)樣介紹交(jiao)城：“土人善制牛羊皮(pi)，交(jiao)城灘羊皮(pi)馳名全國。”

抗日戰爭(zheng)爆發后(hou)，交(jiao)城(cheng)毛皮(pi)(pi)業迅速(su)萎縮，交(jiao)通中斷導致生(sheng)皮(pi)(pi)無源、產品無路，再加上被侵(qin)略者(zhe)掠奪產品，造(zao)成皮(pi)(pi)坊、皮(pi)(pi)店及相(xiang)關金融(rong)業、服務(wu)業破產，大批(pi)(pi)工人失業后(hou)流向張家(jia)口、太(tai)原等(deng)地謀生(sheng)。新中國成立(li)后(hou)，交(jiao)城(cheng)毛皮(pi)(pi)業一度復蘇，先有“合記”皮(pi)(pi)坊開業，小批(pi)(pi)生(sheng)產。

新中國成(cheng)立后，成(cheng)立“地(di)方國營交(jiao)城毛皮廠”，交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣制(zhi)技藝得到(dao)傳承(cheng)，二(er)十世(shi)紀八十年代破產，交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣制(zhi)工藝瀕(bin)臨(lin)失傳危境。

工藝特征

灘羊皮革(ge)(ge)的(de)(de)鞣(rou)制(zhi)就是(shi)用(yong)鞣(rou)質(zhi)(zhi)對皮內(nei)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)進行化學和物理加工(gong)。它通過一系(xi)列(lie)的(de)(de)鞣(rou)制(zhi)工(gong)藝，并(bing)采用(yong)一些(xie)化學藥劑，使(shi)牛、豬、羊等(deng)動物生皮內(nei)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)發生一系(xi)列(lie)變(bian)化，使(shi)膠原蛋白發生變(bian)性作用(yong)。鞣(rou)制(zhi)后的(de)(de)皮革(ge)(ge)既柔(rou)軟(ruan)、牢固，又耐磨，不容易腐敗變(bian)質(zhi)(zhi)。所以鞣(rou)制(zhi)后的(de)(de)皮革(ge)(ge)可用(yong)來(lai)制(zhi)各種皮制(zhi)的(de)(de)日常生活用(yong)品。

通過灘(tan)(tan)(tan)羊(yang)皮鞣制工藝處(chu)理的(de)交城“灘(tan)(tan)(tan)羊(yang)皮”毛(mao)質細潤(run)輕柔(rou)、潔白如雪、光澤(ze)如玉，毛(mao)鋒長并(bing)有波(bo)形彎(wan)曲(qu)，有的(de)多達九道。輕輕一抖，猶如風(feng)擺垂柳，又好似水紋(wen)波(bo)浪(lang)。灘(tan)(tan)(tan)羊(yang)毛(mao)纖維(wei)細長均勻，絨(rong)毛(mao)輕柔(rou)蓬松，富(fu)有彈性，也是制作毛(mao)毯、披肩(jian)、圍(wei)脖、毛(mao)衫(shan)等的(de)高級原料。

工藝流程

灘(tan)羊(yang)皮鞣(rou)制(zhi)工藝較為(wei)(wei)復雜，完全依靠手工操(cao)作，有(you)洗、泡、曬、鏟、釘、鞣(rou)、吊、壓、裁、縫等20余道工序(xu)，最終生(sheng)產(chan)出(chu)灘(tan)羊(yang)皮成品。下(xia)面為(wei)(wei)灘(tan)羊(yang)皮鞣(rou)制(zhi)大致的工藝流程(cheng)。

（1）生皮清理除(chu)臟，徒工、小(xiao)工活計(ji)，鐵篦梳(shu)理，清除(chu)泥(ni)土屎結，刮板油等；

（2）洗皮，亦稱踩皮，臟重活，在野外(wai)水井邊取水排(pai)水方(fang)便處砌(qi)磚(zhuan)池，泡(pao)洗腳(jiao)踩。農歷三(san)四月水涼刺骨(gu)，早飯(fan)供給(gei)燒酒、山(shan)藥絲粉條涼菜(cai)，工人易患(huan)靜(jing)脈曲張、關節(jie)炎(yan)等病；

（3）泡皮，入缸加皮硝、黃糜面、黃摩(mo)粥，泡一(yi)月余(yu)；

（4）清臟(zang)刷(shua)洗(xi)；

（5）爆曬，在鋪沙的場地晾干燥；

（6）鏟皮，技(ji)工(gong)活，用專用工(gong)具(ju)鏟刀鐘(zhong)薄皮板(ban)；

（7）懸掛晾干(gan)；

（8）配活，技(ji)工活，判定成色(se)，分(fen)揀定級；

（9）下案(an)，技工活，大樣裁剪，則除腿尾邊角(jiao)；

（10）檢驗；

（11）釘板，技(ji)工活，拉伸釘展；

（12）鞣制(zhi)，手工揉(rou)搓；

（13）修(xiu)補瑕疵，技工(gong)活(huo)；

（14）承縫，技工活(huo)，搭配組合(he)；

（15）打(da)面，清理粉塵；

（16）吊洗，清(qing)水洗刷，梳理卷毛；

（17）壓板(ban)，用板(ban)重壓平展數日(ri)；

（18）再(zai)吊洗(xi)；

（19）下料裁剪成型，技(ji)工(gong)活；

（20）手工細縫(feng)成衣，一般(ban)由(you)家(jia)庭婦女攜(xie)家(jia)縫(feng)制；

（21）包(bao)裝，民(min)國時按郵局要求，五六(liu)件(jian)一包(bao)，內用(yong)(yong)油(you)紙(zhi)，外(wai)用(yong)(yong)洋布包(bao)縫，外(wai)形齊整統一，每包(bao)重15公斤(jin)左右。

傳承保護

傳承價值

用(yong)灘羊皮(pi)制作的男女冬裝(zhuang)，既輕柔(rou)暖和(he)，又美(mei)觀大方，具有很好的裝(zhuang)飾效(xiao)果。交城(cheng)“灘羊皮(pi)”以其優良(liang)的品質和(he)獨特的風格馳(chi)名世界(jie)。在歐美(mei)市場(chang)，婦女冬季時裝(zhuang)常用(yong)毛(mao)皮(pi)，雍(yong)容(rong)華貴，十分時髦。

傳承現狀

新中國成立后，交(jiao)城(cheng)(cheng)縣成立了“地方國營(ying)交(jiao)城(cheng)(cheng)毛皮廠”，交(jiao)城(cheng)(cheng)灘(tan)羊支鞣制工(gong)藝得到傳(chuan)承(cheng)。然而，該廠20世紀80年代因(yin)經(jing)營(ying)不善(shan)破產，交(jiao)城(cheng)(cheng)灘(tan)羊皮老(lao)技工(gong)年齡(ling)(ling)都呈老(lao)齡(ling)(ling)化趨勢，后繼乏人，工(gong)藝瀕臨失傳(chuan)。

傳承人物

張曉春，男(nan)，漢族。2018年5月8日，張曉春入選第五批國家(jia)級非物質文化遺產項(xiang)(xiang)目(mu)代表性傳承人，山西(xi)省交城縣申報，申報項(xiang)(xiang)目(mu)：灘(tan)羊皮鞣制工藝。

保護措施

1958年(nian)，毛皮生產合作社(she)升(sheng)級(ji)成立地(di)方國營(ying)交(jiao)城(cheng)毛皮廠，交(jiao)城(cheng)灘(tan)羊皮鞣制工藝得到傳承。

2019年11月，《國家級非物質文化(hua)遺產代表性項目保護單位名單》公(gong)布，交(jiao)城縣(xian)義(yi)泉(quan)泰皮業有限公(gong)司獲得灘羊皮鞣制(zhi)工藝項目保護單位資格。

社會影響

重要活動

2016年(nian)8月，交城(cheng)縣舉辦(ban)了“精(jing)彩交城(cheng)”全民健身周(zhou)、文化展(zhan)(zhan)演(yan)周(zhou)活動(dong)，邀(yao)請包(bao)括(kuo)交城(cheng)灘(tan)羊(yang)皮(pi)等代表性(xing)傳承人現(xian)場展(zhan)(zhan)示技藝(yi)表演(yan)，并(bing)在現(xian)場開展(zhan)(zhan)教學活動(dong)，傳播中國(guo)傳統(tong)文化。

2017年6月，呂(lv)梁市(shi)宣傳(chuan)慶祝全國首個“文(wen)化(hua)和自然遺(yi)產日”，組織包括(kuo)交城灘羊皮鞣制工藝等(deng)非遺(yi)傳(chuan)承人(ren)對呂(lv)梁市(shi)非遺(yi)保護項目實(shi)物及實(shi)物制作(zuo)過程進行(xing)現場展示(shi)，該(gai)活動形式受到廣(guang)大群眾的點贊。

2017年(nian)10月，交城(cheng)縣文(wen)化局(ju)組織開展的非遺(yi)傳承體驗(yan)活(huo)動，非遺(yi)文(wen)化傳承人通過現場展示(shi)灘羊(yang)皮、琉璃(li)咯(ge)嘣、烙(luo)畫、剪紙等制(zhi)作技藝，使眾多參與者深入了(le)解(jie)了(le)交城(cheng)縣的傳統手(shou)工技藝。

榮譽表彰

1980年，交城鞣制灘(tan)羊皮在(zai)全國(guo)毛皮質量鑒定會上(shang)被評(ping)為一(yi)類產(chan)(chan)品，并獲“山西(xi)省優質產(chan)(chan)品”稱號。