察(cha)哈(ha)(ha)爾(er)羊是廣泛分布在錫林郭勒(le)盟南(nan)部察(cha)哈(ha)(ha)爾(er)草原的一個肉羊自主培育品種(zhong)，是以引進(jin)的德國美利奴種(zhong)公羊為父本(ben)、內蒙古細毛(mao)羊為母(mu)本(ben)進(jin)行雜交改良(liang)，通(tong)過(guo)級進(jin)雜交、橫(heng)交固(gu)定和選育提高(gao)三個階段，經(jing)過(guo)近20年的不懈努力培育出(chu)的適應性(xing)強、生(sheng)產性(xing)能高(gao)、養殖效益高(gao)、繁(fan)殖成活率高(gao)、較為理(li)想(xiang)的肉毛(mao)兼用(yong)型綿(mian)羊品種(zhong)。
經專家評(ping)定(ding)，“察哈爾羊肉”具有(you)“羔羊肉肉色鮮紅，脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)呈乳白色，肌纖(xian)維(wei)細，有(you)大理石花紋，熟肉口(kou)感細嫩，無膻味”的特點，是低脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)高蛋(dan)白健(jian)康(kang)食(shi)品，深受消費者喜愛。
我心(xin)明亮(liang)
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