察哈爾羊是廣泛分(fen)布在(zai)錫(xi)林(lin)郭勒盟南部察哈爾草原的(de)(de)一個(ge)(ge)肉羊自(zi)主培(pei)育品(pin)種(zhong)(zhong)，是以引進(jin)的(de)(de)德國美利奴種(zhong)(zhong)公羊為(wei)(wei)父本、內蒙古細毛(mao)羊為(wei)(wei)母本進(jin)行(xing)雜(za)(za)交改(gai)良(liang)，通過(guo)級進(jin)雜(za)(za)交、橫交固定(ding)和選育提高(gao)(gao)三(san)個(ge)(ge)階(jie)段，經(jing)過(guo)近(jin)20年的(de)(de)不懈努力培(pei)育出的(de)(de)適應性強、生產性能(neng)高(gao)(gao)、養殖效(xiao)益高(gao)(gao)、繁殖成活率(lv)高(gao)(gao)、較為(wei)(wei)理想的(de)(de)肉毛(mao)兼用型綿羊品(pin)種(zhong)(zhong)。
經專家評(ping)定，“察哈爾羊(yang)肉(rou)”具有“羔(gao)羊(yang)肉(rou)肉(rou)色鮮紅，脂(zhi)肪(fang)呈乳白色，肌(ji)纖維細，有大理石花紋，熟肉(rou)口感細嫩，無膻味”的特點(dian)，是(shi)低(di)脂(zhi)肪(fang)高蛋白健康食品，深受消費者喜愛(ai)。
我心明亮
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