察(cha)哈爾羊(yang)(yang)是廣泛分(fen)布在錫林郭勒盟南部(bu)察(cha)哈爾草原(yuan)的(de)一個(ge)肉羊(yang)(yang)自主培育品種，是以引進的(de)德國美利奴種公羊(yang)(yang)為父本、內蒙古細毛羊(yang)(yang)為母本進行雜(za)交(jiao)改良，通過(guo)級進雜(za)交(jiao)、橫交(jiao)固定和選(xuan)育提高(gao)三個(ge)階段，經(jing)過(guo)近20年(nian)的(de)不懈努力培育出(chu)的(de)適應性強(qiang)、生(sheng)產性能高(gao)、養殖效益高(gao)、繁(fan)殖成活率高(gao)、較為理想的(de)肉毛兼用(yong)型綿羊(yang)(yang)品種。
經專家評定，“察(cha)哈爾(er)羊(yang)肉”具(ju)有(you)“羔羊(yang)肉肉色鮮(xian)紅，脂肪(fang)呈(cheng)乳白色，肌纖維(wei)細，有(you)大理石花紋，熟(shu)肉口感(gan)細嫩，無膻味”的特點(dian)，是低脂肪(fang)高蛋白健康食品(pin)，深受消費者喜(xi)愛。
我心明亮
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