察(cha)哈爾羊(yang)(yang)是(shi)廣(guang)泛分布在錫林郭(guo)勒盟南部察(cha)哈爾草原的一個肉羊(yang)(yang)自主培(pei)育品種(zhong)(zhong)(zhong)，是(shi)以引(yin)進(jin)的德國美利奴種(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)羊(yang)(yang)為父本(ben)、內(nei)蒙古細毛羊(yang)(yang)為母本(ben)進(jin)行雜交(jiao)改(gai)良，通過級(ji)進(jin)雜交(jiao)、橫(heng)交(jiao)固定和(he)選育提高(gao)三個階(jie)段，經過近20年的不懈努力培(pei)育出的適應性(xing)(xing)強、生產(chan)性(xing)(xing)能高(gao)、養(yang)殖效(xiao)益高(gao)、繁(fan)殖成活率高(gao)、較為理想的肉毛兼用型綿羊(yang)(yang)品種(zhong)(zhong)(zhong)。
經(jing)專家評定，“察哈(ha)爾羊肉”具有“羔羊肉肉色(se)鮮紅，脂肪(fang)呈乳白色(se)，肌纖維細(xi)，有大理(li)石花紋，熟肉口(kou)感細(xi)嫩，無(wu)膻味”的(de)特(te)點(dian)，是低脂肪(fang)高蛋白健(jian)康食品，深受(shou)消(xiao)費者喜愛。
我心(xin)明亮
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