烏珠穆(mu)沁(qin)草原(yuan)是一片富(fu)饒(rao)遼闊的(de)天(tian)然草場(chang),被聯合(he)國教科文組織納入(ru)(ru)國際生物圈。這片天(tian)然草原(yuan)因其(qi)具有(you)叢生科牧草及上百(bai)種中草藥,而使這里出產(chan)的(de)烏珠穆(mu)沁(qin)草原(yuan)紅(hong)牛和(he)(he)烏珠穆(mu)沁(qin)肥(fei)尾(wei)(wei)羊(yang)不(bu)但肉(rou)(rou)質細嫩、味美(mei)多汁(zhi)、而且具有(you)高(gao)(gao)蛋白、低脂(zhi)肪、無腥味,含水份低的(de)特點(dian),并(bing)(bing)富(fu)含鈣、鐵、磷等(deng)微量物質,此外,其(qi)所含人(ren)體必(bi)須的(de)幾(ji)種氨(an)基酸,均高(gao)(gao)于(yu)其(qi)它(ta)肥(fei)尾(wei)(wei)羊(yang),故(gu)享有(you)“人(ren)參肉(rou)(rou)”之(zhi)美(mei)譽。“沁(qin)綠(lv)”牌牛羊(yang)肉(rou)(rou)系列產(chan)品之(zhi)原(yuan)料皆取自于(yu)純天(tian)然、無污染的(de)烏珠穆(mu)沁(qin)肥(fei)尾(wei)(wei)羊(yang)和(he)(he)草原(yuan)紅(hong)牛。多年來,企業(ye)立足于(yu)當(dang)地綠(lv)色(se)食品優(you)勢(牛羊(yang)天(tian)然放牧、飲用礦泉水,品質選(xuan)育和(he)(he)科學飼養),立志創建(jian)自治區羊(yang)肉(rou)(rou)第(di)一品牌,吸引了(le)眾(zhong)多優(you)秀(xiu)的(de)肉(rou)(rou)類(lei)食品專家和(he)(he)技(ji)(ji)術人(ren)員加盟,同(tong)時引進選(xuan)育優(you)良的(de)肉(rou)(rou)牛、肉(rou)(rou)羊(yang)品種,裝備先進的(de)屠宰加工(gong)設(she)備和(he)(he)冷凍冷藏設(she)備,并(bing)(bing)適用新型的(de)保鮮(xian)技(ji)(ji)術和(he)(he)排酸技(ji)(ji)術,以市場(chang)為導向,不(bu)斷地調整(zheng)產(chan)品結構,生產(chan)出肉(rou)(rou)質鮮(xian)嫩、品質優(you)良的(de)沁(qin)綠(lv)品牌牛肉(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)系列產(chan)品,努(nu)力把“沁(qin)綠(lv)”品牌打入(ru)(ru)國內國際高(gao)(gao)端市場(chang)。
在多年的經營中,沁綠公司榮獲了“自治區級先進企業”、“自治區先進納稅企業”、“自治區、盟、旗三級產業化重點龍頭企業”等各種榮譽,沁綠產品榮獲過“地方名牌產品”、“自治區名牌農畜產品”, 是“自治區清真定點生產廠家”、“國家出口食品注冊廠家”、“國家自營貿易出口權企業”;通過了“ISO9001:2008國際質量管理體系”、“國際食品安全管理體系”等國際認證,是“烏珠穆沁羊地理標志保護產品企業”、“綠色食品認證企業”、“有機產品認證企業”,同時也是“自治區民營科技企業”及“國家龍頭企業技術創新中心”、“國家扶貧龍頭企業”、“第五批全國農業標準化烏珠穆沁肉羊標準化示范區”。 2012年“沁綠”產品繼續評為“內蒙古名牌產品”, 2013年被自治區繼續評為“內蒙古自治區農牧業產業化重點龍頭企業”, 2014年 “沁綠”商標繼續被認定為“內蒙古著名商標”。西烏(wu)珠穆沁旗地理位(wei)置為(wei)北緯43°52′--45°23′,東徑116°21′--19°23′屬(shu)亞歐(ou)大陸腹地。由于特殊的地理位(wei)置形成了獨特的烏(wu)珠穆沁草原自然條件。
特殊的氣候條件
中濕帶大(da)陸性氣候,冬季(ji)漫長寒(han)(han)冷(leng)多(duo)風雪(xue)(xue);夏(xia)季(ji)短,雨水不均;春季(ji)風大(da),溫差大(da),多(duo)遇災害天氣;秋(qiu)(qiu)季(ji)霜凍早,秋(qiu)(qiu)初雨水多(duo)。烏珠(zhu)穆(mu)(mu)沁羊(yang)欲繁衍生(sheng)(sheng)存(cun),就(jiu)必(bi)須(xu)符合優(you)生(sheng)(sheng)劣汰(tai)適(shi)者生(sheng)(sheng)存(cun)的自(zi)然(ran)法(fa)則,這(zhe)就(jiu)決定了(le)烏珠(zhu)穆(mu)(mu)沁羊(yang)耐旱(han)、耐熱、耐寒(han)(han),而(er)且(qie)還要(yao)適(shi)應草原殘(can)酷的暴風雪(xue)(xue)和嚴寒(han)(han),從而(er)使烏珠(zhu)穆(mu)(mu)沁羊(yang)肉質區別于其它(ta)肉羊(yang)具(ju)有含(han)熱量大(da)、韌性強。
特殊(shu)的土壤(rang)類型(xing)點
粟鈣土(tu)(tu)(tu)、灰(hui)色森林土(tu)(tu)(tu)、灰(hui)色草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)、粗骨(gu)土(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)和鹽(yan)土(tu)(tu)(tu),從(cong)而形成了草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)的(de)多樣性和植物(wu)的(de)多樣性;草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)類(lei)型:羊(yang)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)、干草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)、荒(huang)漠沙地草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan);植物(wu):有(you)禾本科,菊本科、豆本科、木本科、蕨(jue)類(lei)等五科,800多種(zhong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)類(lei),其中(zhong)適用于中(zhong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)藥的(de)230多種(zhong)。烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)羊(yang)常(chang)食多科牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao),尤其常(chang)食中(zhong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)藥植物(wu)莖(jing)葉,使(shi)其具有(you)較強(qiang)的(de)免疫力,而且肉質細嫩,味美多汁、高蛋(dan)白、低脂肪(fang),無腥味等特(te)點。蒙(meng)醫常(chang)用烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)羊(yang)肉做藥引,因此,烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)羊(yang)又有(you)較好的(de)醫理作用。
特殊的水質
西烏珠穆沁旗(qi)水資源豐富,而(er)且(qie)多(duo)為重碳酸(suan)型水,其中(zhong)河流水多(duo)為營養豐富的礦泉(quan)水,烏珠穆沁羊常飲(yin)其水,使其肉質附含鈣、鐵(tie)、磷等(deng)物(wu)質,而(er)且(qie)所(suo)含人體必須的幾種氨基酸(suan)明顯高于其它(ta)肉羊。
烏珠(zhu)珠(zhu)沁羊(yang)肉理化(hua)指標及(ji)氨基酸含(han)量
烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)(qin)羊產(chan)于水草(cao)(cao)豐美(mei)的烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)(qin)草(cao)(cao)原上,經(jing)過長期自然選擇和(he)人工選育(yu),形成為(wei)蒙古羊的一個優良類群。它具有(you)體格(ge)大,活重(zhong)高(gao),產(chan)肉(rou)多,脂尾重(zhong),生長發(fa)育(yu)快,成熟早,放牧抓膘能力強,耐粗放管理(li),抗災抗病力強,肉(rou)質鮮(xian)美(mei)、肥(fei)而不膩,無擅味,是我國寶貴的肉(rou)羊資源(yuan)。國家綠色(se)食品發(fa)展中心已(yi)授于 “ 綠色(se)食品” 稱號,并已(yi)具備有(you)機 ( 天然 ) 食品的條件。