烏(wu)珠穆沁(qin)(qin)(qin)草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)是一(yi)片(pian)富(fu)饒遼闊的(de)天(tian)然(ran)草(cao)場(chang),被聯合國(guo)(guo)教科(ke)文組織納(na)入(ru)國(guo)(guo)際生(sheng)物圈。這片(pian)天(tian)然(ran)草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)因其(qi)具有(you)叢(cong)生(sheng)科(ke)牧(mu)草(cao)及上百種中草(cao)藥(yao),而使(shi)這里出產的(de)烏(wu)珠穆沁(qin)(qin)(qin)草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)紅牛(niu)和(he)(he)烏(wu)珠穆沁(qin)(qin)(qin)肥尾羊(yang)不(bu)但(dan)肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)、味美(mei)多(duo)(duo)汁、而且具有(you)高(gao)蛋白、低脂肪、無腥味,含(han)(han)水份低的(de)特(te)點,并富(fu)含(han)(han)鈣、鐵、磷等微量物質(zhi),此外,其(qi)所含(han)(han)人(ren)體必(bi)須的(de)幾種氨基(ji)酸,均高(gao)于其(qi)它肥尾羊(yang),故(gu)享有(you)“人(ren)參肉(rou)”之美(mei)譽。“沁(qin)(qin)(qin)綠”牌(pai)牛(niu)羊(yang)肉(rou)系列(lie)(lie)產品(pin)(pin)(pin)(pin)之原(yuan)(yuan)(yuan)料皆取(qu)自(zi)于純(chun)天(tian)然(ran)、無污染的(de)烏(wu)珠穆沁(qin)(qin)(qin)肥尾羊(yang)和(he)(he)草(cao)原(yuan)(yuan)(yuan)紅牛(niu)。多(duo)(duo)年(nian)來,企業(ye)立(li)足于當(dang)地綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)優(you)勢(牛(niu)羊(yang)天(tian)然(ran)放(fang)牧(mu)、飲用礦(kuang)泉(quan)水,品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)選(xuan)(xuan)育(yu)和(he)(he)科(ke)學飼(si)養),立(li)志創建(jian)自(zi)治區羊(yang)肉(rou)第一(yi)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai),吸引(yin)了眾多(duo)(duo)優(you)秀的(de)肉(rou)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)專家和(he)(he)技術人(ren)員(yuan)加盟,同時引(yin)進選(xuan)(xuan)育(yu)優(you)良(liang)的(de)肉(rou)牛(niu)、肉(rou)羊(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)種,裝備先(xian)進的(de)屠宰加工設備和(he)(he)冷凍冷藏(zang)設備,并適(shi)用新(xin)型(xing)的(de)保鮮(xian)技術和(he)(he)排酸技術,以(yi)市(shi)場(chang)為導向,不(bu)斷地調整產品(pin)(pin)(pin)(pin)結構,生(sheng)產出肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)、品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)良(liang)的(de)沁(qin)(qin)(qin)綠品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)牛(niu)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)系列(lie)(lie)產品(pin)(pin)(pin)(pin),努力把(ba)“沁(qin)(qin)(qin)綠”品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)打入(ru)國(guo)(guo)內國(guo)(guo)際高(gao)端(duan)市(shi)場(chang)。
在多年的經營中,沁綠公司榮獲了“自治區級先進企業”、“自治區先進納稅企業”、“自治區、盟、旗三級產業化重點龍頭企業”等各種榮譽,沁綠產品榮獲過“地方名牌產品”、“自治區名牌農畜產品”, 是“自治區清真定點生產廠家”、“國家出口食品注冊廠家”、“國家自營貿易出口權企業”;通過了“ISO9001:2008國際質量管理體系”、“國際食品安全管理體系”等國際認證,是“烏珠穆沁羊地理標志保護產品企業”、“綠色食品認證企業”、“有機產品認證企業”,同時也是“自治區民營科技企業”及“國家龍頭企業技術創新中心”、“國家扶貧龍頭企業”、“第五批全國農業標準化烏珠穆沁肉羊標準化示范區”。 2012年“沁綠”產品繼續評為“內蒙古名牌產品”, 2013年被自治區繼續評為“內蒙古自治區農牧業產業化重點龍頭企業”, 2014年 “沁綠”商標繼續被認定為“內蒙古著名商標”。西烏(wu)珠穆沁旗地理位(wei)置(zhi)為北緯43°52′--45°23′,東徑(jing)116°21′--19°23′屬亞(ya)歐大陸(lu)腹地。由于(yu)特(te)殊的(de)地理位(wei)置(zhi)形(xing)成了獨特(te)的(de)烏(wu)珠穆沁草原(yuan)自然條(tiao)件。
特殊的氣候條件
中(zhong)濕帶(dai)大(da)陸性氣候,冬季(ji)(ji)漫(man)長寒(han)(han)冷多(duo)風雪;夏季(ji)(ji)短,雨(yu)水不均(jun);春(chun)季(ji)(ji)風大(da),溫差大(da),多(duo)遇災害天(tian)氣;秋季(ji)(ji)霜凍早,秋初雨(yu)水多(duo)。烏珠(zhu)(zhu)穆沁羊欲(yu)繁衍生(sheng)存(cun),就(jiu)(jiu)必須符(fu)合優生(sheng)劣汰適者生(sheng)存(cun)的自然法則(ze),這就(jiu)(jiu)決定了烏珠(zhu)(zhu)穆沁羊耐旱、耐熱(re)、耐寒(han)(han),而且還要適應草(cao)原(yuan)殘酷的暴風雪和嚴寒(han)(han),從而使(shi)烏珠(zhu)(zhu)穆沁羊肉(rou)(rou)質區別于其它肉(rou)(rou)羊具有含熱(re)量(liang)大(da)、韌性強。
特殊的土壤類型點
粟鈣(gai)土(tu)、灰色森林土(tu)、灰色草(cao)(cao)(cao)甸(dian)土(tu)、沼澤(ze)土(tu)、粗骨(gu)土(tu)、風沙土(tu)和鹽(yan)土(tu),從(cong)而形(xing)成了(le)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)的(de)(de)多樣性和植(zhi)物(wu)的(de)(de)多樣性;草(cao)(cao)(cao)原(yuan)類(lei)型:羊(yang)草(cao)(cao)(cao)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)、草(cao)(cao)(cao)甸(dian)草(cao)(cao)(cao)原(yuan)、干草(cao)(cao)(cao)原(yuan)、荒漠沙地草(cao)(cao)(cao)原(yuan);植(zhi)物(wu):有禾本(ben)科,菊(ju)本(ben)科、豆本(ben)科、木本(ben)科、蕨(jue)類(lei)等五科,800多種(zhong)草(cao)(cao)(cao)類(lei),其中(zhong)適用(yong)于中(zhong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)的(de)(de)230多種(zhong)。烏珠(zhu)穆(mu)沁羊(yang)常食多科牧草(cao)(cao)(cao),尤其常食中(zhong)草(cao)(cao)(cao)藥(yao)(yao)植(zhi)物(wu)莖葉(xie),使其具有較強的(de)(de)免疫力,而且肉(rou)質(zhi)細嫩,味美多汁、高蛋白、低脂肪,無腥味等特點(dian)。蒙醫常用(yong)烏珠(zhu)穆(mu)沁羊(yang)肉(rou)做藥(yao)(yao)引(yin),因此,烏珠(zhu)穆(mu)沁羊(yang)又有較好的(de)(de)醫理作(zuo)用(yong)。
特殊的水質
西烏珠(zhu)穆沁旗水資源豐富,而且多為重碳酸(suan)型(xing)水,其(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)河流水多為營養豐富的礦泉水,烏珠(zhu)穆沁羊常飲其(qi)(qi)(qi)(qi)水,使其(qi)(qi)(qi)(qi)肉質附(fu)含(han)(han)鈣、鐵(tie)、磷等物(wu)質,而且所含(han)(han)人體(ti)必須的幾種氨基酸(suan)明(ming)顯高于其(qi)(qi)(qi)(qi)它肉羊。
烏珠珠沁羊肉(rou)理化指標(biao)及氨(an)基酸含量
烏珠穆(mu)沁羊(yang)產于水草豐(feng)美的烏珠穆(mu)沁草原(yuan)上,經過長期自然(ran)選擇和人工選育(yu),形成(cheng)為蒙古羊(yang)的一個(ge)優良類群。它具(ju)(ju)有體(ti)格大,活重高(gao),產肉多(duo),脂尾重,生(sheng)長發(fa)(fa)育(yu)快,成(cheng)熟早,放(fang)(fang)牧抓(zhua)膘(biao)能力強(qiang),耐粗放(fang)(fang)管理,抗災抗病力強(qiang),肉質鮮美、肥而不(bu)膩,無擅(shan)味,是我國(guo)寶貴(gui)的肉羊(yang)資源(yuan)。國(guo)家綠色(se)食品發(fa)(fa)展中心已授于 “ 綠色(se)食品” 稱號,并(bing)已具(ju)(ju)備有機 ( 天(tian)然(ran) ) 食品的條(tiao)件。