芒果视频下载

產地環境

蘇尼特羊肉，是經中國國家質檢總局審核認定的地理標志產品，專指產于內蒙古自治區蘇尼特左旗和蘇尼特右旗特定環境下飼養的特定品種“蘇尼特羊”，使用特定工藝加工而成的羊肉。內(nei)蒙古(gu)自治區蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)左旗(qi)(qi)(qi)、蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)右旗(qi)(qi)(qi)是(shi)號稱(cheng)“肉(rou)中人參”的蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)羊生(sheng)產地(di)。蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)左旗(qi)(qi)(qi)，通常稱(cheng)東蘇(su)旗(qi)(qi)(qi)，地(di)處蒙古(gu)高原(yuan)中北(bei)部(bu)，位于(yu)中國四大天然牧場之一(yi)的錫林郭勒大草原(yuan)西(xi)北(bei)。東蘇(su)旗(qi)(qi)(qi)96.7%的面積屬(shu)于(yu)草原(yuan)，其余為丘陵、沙地(di)和湖盆(pen)低地(di)，湖泊十數個，大小清泉舉目皆是(shi)。東蘇(su)旗(qi)(qi)(qi)屬(shu)半干旱(han)大陸(lu)性氣候，雨水偏少，日照充(chong)足(zu)。

據史料記載，公元17世紀30年代初，蘇尼特部落在額爾額貢嘎魯特、奈嘎力納布其圖等地游牧。蘇(su)尼(ni)特(te)(te)右旗位于(yu)內蒙(meng)古自(zi)治區(qu)中部(bu)，錫林郭勒(le)盟西部(bu)，與(yu)舉世(shi)矚目的(de)(de)“神舟”載人(ren)飛船著陸地(di)四子王旗草原(yuan)毗鄰，地(di)理位置為(wei)東(dong)經111°08′－114°16′，北緯41°55′－43°39′。氣候屬干旱性(xing)大陸性(xing)氣候，平均(jun)氣溫(wen)(wen)為(wei)攝氏(shi)4.3℃，最(zui)高氣溫(wen)(wen)38.7℃，最(zui)低氣溫(wen)(wen)零下38.8℃，無霜期130天；年降水量(liang)平均(jun)為(wei)170-190毫米(mi)，蒸(zheng)發量(liang)平均(jun)為(wei)2384毫米(mi)。廣(guang)袤富饒的(de)(de)蘇(su)尼(ni)特(te)(te)草原(yuan)是(shi)聞名遐(xia)邇的(de)(de)純(chun)天然牧場，草原(yuan)上分布(bu)著野(ye)生(sheng)植物達200多種(zhong)，野(ye)生(sheng)動物有40多種(zhong)，飛禽有30多種(zhong)。聞名國(guo)內外的(de)(de)蘇(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)是(shi)該(gai)旗的(de)(de)主要畜(chu)種(zhong)。

品種分布

蘇尼特羊屬蒙古綿羊系統中的一類群，在蘇尼特草原特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇而形成分布在內蒙古中部草原。內蒙古自治區蘇尼(ni)特左(zuo)旗、蘇尼(ni)特右旗，四子王旗，包頭(tou)市達(da)茂聯(lian)合旗和(he)巴彥淖爾市的(de)烏拉特中(zhong)旗等地(di)均有分布。

抗寒能(neng)力強(qiang)，宜(yi)粗放，肉質(zhi)優，味道嫩鮮，蘇尼(ni)特左旗飼(si)養蘇尼(ni)特綿羊頭輕，耳下垂，鼻梁隆起，頸(jing)部(bu)短粗，胸(xiong)背(bei)寬(kuan)滌，肋骨(gu)開闊良(liang)好(hao)，胸(xiong)深接近體高(gao)的(de)二分之一，背(bei)腰平寬(kuan)，十字(zi)部(bu)備高(gao)于(yu)耆甲，尻部(bu)捎(shao)傾，脂尾(wei)(wei)(wei)肥大，尾(wei)(wei)(wei)長備大于(yu)尾(wei)(wei)(wei)寬(kuan)，尾(wei)(wei)(wei)的(de)正中線有條縱(zong)約(yue)將脂壯有力。頭頸(jing)多呈黑色，黃色或褐色，體腿白色。其特點適應性強(qiang)，繁殖性能(neng)好(hao)，生(sheng)長發(fa)育快，產毛量低，產肉量高(gao)，瘦肉多，板(ban)皮(pi)厚實(shi)。

品質特點

蘇尼特羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)鮮嫩(nen)多汁，無膻(shan)味(wei)，肉(rou)(rou)(rou)層厚實(shi)又(you)緊湊，高蛋(dan)白(bai)，低(di)脂肪(fang)，瘦肉(rou)(rou)(rou)率高，肌間脂肪(fang)分布(bu)均勻(yun)，富有(you)人(ren)體所(suo)需(xu)各種氨基(ji)酸(suan)和(he)脂肪(fang)酸(suan)，容易(yi)消化等很多優(you)點，是制作涮(shuan)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)的最佳(jia)原料，深受國(guo)內(nei)外廣大用(yong)戶的高度評價和(he)熱(re)烈歡迎(ying)。因經(jing)常采食叢生禾科和(he)蔥類牧(mu)草，使得羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質細嫩(nen)，味(wei)美多汁，高蛋(dan)白(bai)、低(di)脂肪(fang)、無膻(shan)味(wei)，歷來是北京東來順飯莊羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)之上等原料。據專(zhuan)家測定，蘇尼特羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)中，人(ren)體所(suo)必需(xu)的幾(ji)種主要氨基(ji)酸(suan)含量，明(ming)顯高于其它羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)。蘇尼特綿羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)，曾是元、明(ming)、清朝(chao)皇宮供(gong)品，也(ye)是北京“東來順”涮(shuan)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)館專(zhuan)用(yong)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)。

歷史沿革

蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)作為國(guo)家(jia)和(he)地方優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)有其悠久的發展(zhan)歷程。1997年(nian)蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)被內蒙古(gu)自治區驗收命名(ming)(ming)地方良(liang)種(zhong)(zhong)后(hou)，2010年(nian)順利通過了(le)國(guo)家(jia)畜(chu)禽遺傳資源(yuan)委員(yuan)會審定，正式進(jin)入國(guo)家(jia)優(you)良(liang)畜(chu)種(zhong)(zhong)行列(lie)(lie)。為充(chong)分(fen)挖掘該畜(chu)牧業這(zhe)一(yi)得天獨厚(hou)的資源(yuan)優(you)勢，打造(zao)“蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)”這(zhe)一(yi)知名(ming)(ming)品(pin)牌(pai)(pai)，不斷提(ti)(ti)升(sheng)品(pin)牌(pai)(pai)化效益，加(jia)快蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)產業化進(jin)程，促(cu)進(jin)牧民增收，該旗(qi)開展(zhan)了(le)一(yi)系(xi)列(lie)(lie)蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)品(pin)牌(pai)(pai)建設工作。蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)右(you)旗(qi)委、政(zheng)府(fu)高度重(zhong)視品(pin)牌(pai)(pai)建設，積極(ji)提(ti)(ti)供和(he)創造(zao)發展(zhan)平臺，旗(qi)財政(zheng)在(zai)財力十分(fen)有限的情況下，先后(hou)投入90萬元良(liang)種(zhong)(zhong)補貼，擴大蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)養殖規模；連續四年(nian)舉辦以蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)為重(zhong)點(dian)的“良(liang)種(zhong)(zhong)畜(chu)評比活動(dong)”，進(jin)一(yi)步提(ti)(ti)升(sheng)了(le)蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)在(zai)市場上的知名(ming)(ming)度，并廣泛帶(dai)動(dong)了(le)牧民開展(zhan)蘇(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)羊(yang)(yang)選育提(ti)(ti)高工作的積極(ji)性。

2010年(nian)(nian)，進一(yi)步完善了(le)(le)《蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)右旗(qi)(qi)(qi)種(zhong)(zhong)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)管理(li)辦法(fa)》，實(shi)行“合作(zuo)(zuo)社(she)所有、專業(ye)戶(hu)飼養、牧(mu)(mu)戶(hu)有償(chang)使(shi)用、獨立(li)核算”的(de)管理(li)模(mo)式，全旗(qi)(qi)(qi)36個重點(dian)養殖(zhi)蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)嘎查種(zhong)(zhong)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)全部實(shi)現了(le)(le)集(ji)(ji)中(zhong)管理(li)。整合各類項目資(zi)金投(tou)入150萬(wan)元(yuan)，重點(dian)加強(qiang)了(le)(le)蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)良種(zhong)(zhong)場(chang)的(de)基礎設(she)施建(jian)設(she)，有效增強(qiang)種(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)(yang)場(chang)生(sheng)產(chan)種(zhong)(zhong)畜(chu)能力(li)。同時，對還(huan)沒(mei)有解(jie)決(jue)牲畜(chu)飲水問題的(de)管理(li)點(dian)，安排一(yi)部分(fen)(fen)水源井建(jian)設(she)項目。建(jian)立(li)“企(qi)業(ye)+合作(zuo)(zuo)社(she)+牧(mu)(mu)戶(hu)”的(de)發(fa)展(zhan)模(mo)式，為(wei)蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)選(xuan)育(yu)工作(zuo)(zuo)提供可借鑒的(de)經驗。為(wei)了(le)(le)實(shi)現區(qu)域化(hua)(hua)(hua)(hua)布(bu)局(ju)、規模(mo)化(hua)(hua)(hua)(hua)養殖(zhi)、集(ji)(ji)約(yue)化(hua)(hua)(hua)(hua)經營、專業(ye)化(hua)(hua)(hua)(hua)分(fen)(fen)工、標準化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)產(chan)、社(she)會化(hua)(hua)(hua)(hua)服務、產(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)(hua)發(fa)展(zhan)的(de)建(jian)設(she)目標，發(fa)展(zhan)高效生(sheng)態避(bi)災型畜(chu)牧(mu)(mu)業(ye)。到(dao)2013年(nian)(nian)，有依法(fa)注冊(ce)取(qu)得法(fa)定主體(ti)資(zi)格的(de)全旗(qi)(qi)(qi)農牧(mu)(mu)民專業(ye)合作(zuo)(zuo)經濟組織51個。參加合作(zuo)(zuo)社(she)的(de)農牧(mu)(mu)戶(hu)已達到(dao)1755戶(hu)、農牧(mu)(mu)民5516人。開(kai)展(zhan)了(le)(le)申報認證工作(zuo)(zuo)，促使(shi)蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)品牌建(jian)設(she)規范化(hua)(hua)(hua)(hua)、科(ke)學化(hua)(hua)(hua)(hua)。經過積極努力(li)，全旗(qi)(qi)(qi)范圍內(nei)(nei)取(qu)得了(le)(le)蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)原產(chan)地認定，旗(qi)(qi)(qi)內(nei)(nei)4家(jia)肉(rou)食品加工龍頭企(qi)業(ye)已取(qu)得產(chan)品質量安全體(ti)系(xi)認證（ISO系(xi)列）、其中(zhong)2家(jia)企(qi)業(ye)生(sheng)產(chan)加工的(de)蘇(su)(su)尼(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)已取(qu)得有機產(chan)品認證等。