芒果视频下载

產地環境

蘇尼特羊肉，是經中國國家質檢總局審核認定的地理標志產品，專指產于內蒙古自治區蘇尼特左旗和蘇尼特右旗特定環境下飼養的特定品種“蘇尼特羊”，使用特定工藝加工而成的羊肉。內蒙古(gu)自治(zhi)區蘇(su)尼特左旗(qi)、蘇(su)尼特右旗(qi)是號稱(cheng)“肉中人參”的蘇(su)尼特羊(yang)生產地(di)(di)(di)。蘇(su)尼特左旗(qi)，通常稱(cheng)東蘇(su)旗(qi)，地(di)(di)(di)處(chu)蒙古(gu)高原中北部，位于中國(guo)四大(da)天(tian)然(ran)牧場之一的錫林(lin)郭勒大(da)草原西(xi)北。東蘇(su)旗(qi)96.7%的面積屬于草原，其(qi)余(yu)為(wei)丘陵、沙(sha)地(di)(di)(di)和湖(hu)盆低(di)地(di)(di)(di)，湖(hu)泊十數個，大(da)小清(qing)泉舉目皆是。東蘇(su)旗(qi)屬半(ban)干旱大(da)陸性氣(qi)候，雨水(shui)偏少，日照充足。

據史料記載，公元17世紀30年代初，蘇尼特部落在額爾額貢嘎魯特、奈嘎力納布其圖等地游牧。蘇尼(ni)特右旗(qi)位(wei)于(yu)內(nei)蒙古自治區中部，錫林(lin)郭(guo)勒(le)盟西部，與舉世矚目的(de)(de)(de)“神(shen)舟”載(zai)人飛船著(zhu)陸(lu)(lu)地四(si)子王旗(qi)草原毗鄰，地理位(wei)置為(wei)東經111°08′－114°16′，北緯41°55′－43°39′。氣(qi)候(hou)屬干旱性大(da)陸(lu)(lu)性氣(qi)候(hou)，平均氣(qi)溫(wen)為(wei)攝氏(shi)4.3℃，最高氣(qi)溫(wen)38.7℃，最低氣(qi)溫(wen)零下38.8℃，無霜期130天；年降水量(liang)平均為(wei)170-190毫米，蒸發量(liang)平均為(wei)2384毫米。廣袤富饒(rao)的(de)(de)(de)蘇尼(ni)特草原是聞名遐邇的(de)(de)(de)純天然牧場，草原上分布著(zhu)野(ye)生植物達200多(duo)種(zhong)，野(ye)生動物有(you)40多(duo)種(zhong)，飛禽(qin)有(you)30多(duo)種(zhong)。聞名國內(nei)外的(de)(de)(de)蘇尼(ni)特羊是該旗(qi)的(de)(de)(de)主(zhu)要畜種(zhong)。

品種分布

蘇尼特羊屬蒙古綿羊系統中的一類群，在蘇尼特草原特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇而形成分布在內蒙古中部草原。內蒙古自治(zhi)區蘇(su)(su)尼特(te)(te)左旗(qi)、蘇(su)(su)尼特(te)(te)右旗(qi)，四子王旗(qi)，包頭市達(da)茂(mao)聯(lian)合旗(qi)和巴(ba)彥(yan)淖爾市的烏拉特(te)(te)中(zhong)旗(qi)等地(di)均(jun)有分布。

抗寒能力(li)強，宜粗(cu)放(fang)，肉質優，味道嫩(nen)鮮，蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)左旗(qi)飼(si)養蘇(su)尼(ni)(ni)特(te)綿羊頭(tou)輕，耳下垂，鼻(bi)梁(liang)隆(long)起(qi)，頸部短粗(cu)，胸(xiong)背寬滌，肋骨開闊(kuo)良好，胸(xiong)深(shen)接近體高(gao)的(de)二分(fen)之一，背腰平寬，十(shi)字部備(bei)(bei)高(gao)于耆甲(jia)，尻(kao)部捎傾，脂(zhi)尾(wei)(wei)肥大，尾(wei)(wei)長(chang)備(bei)(bei)大于尾(wei)(wei)寬，尾(wei)(wei)的(de)正(zheng)中線(xian)有(you)條縱約將脂(zhi)壯有(you)力(li)。頭(tou)頸多呈黑(hei)色(se)，黃色(se)或褐色(se)，體腿白色(se)。其(qi)特(te)點(dian)適應(ying)性強，繁殖(zhi)性能好，生長(chang)發(fa)育快，產毛量低，產肉量高(gao)，瘦肉多，板皮厚實(shi)。

品質特點

蘇(su)尼特羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)鮮(xian)嫩(nen)(nen)多(duo)(duo)汁，無膻(shan)味(wei)，肉(rou)(rou)(rou)層厚實又緊湊，高(gao)蛋(dan)白，低脂(zhi)肪(fang)(fang)，瘦肉(rou)(rou)(rou)率高(gao)，肌間脂(zhi)肪(fang)(fang)分布(bu)均(jun)勻，富有人(ren)體(ti)所需(xu)各種氨(an)(an)基酸(suan)和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，容易消(xiao)化(hua)等很多(duo)(duo)優點，是制作涮(shuan)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)最佳原料，深(shen)受國內外(wai)廣大用戶的(de)(de)高(gao)度評價(jia)和(he)熱烈歡迎。因經常(chang)采食(shi)叢生禾科(ke)和(he)蔥類牧草，使(shi)得(de)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)細嫩(nen)(nen)，味(wei)美多(duo)(duo)汁，高(gao)蛋(dan)白、低脂(zhi)肪(fang)(fang)、無膻(shan)味(wei)，歷(li)來是北京(jing)東(dong)來順飯莊羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)之(zhi)上等原料。據專家測定，蘇(su)尼特羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)中，人(ren)體(ti)所必(bi)需(xu)的(de)(de)幾(ji)種主要氨(an)(an)基酸(suan)含量，明顯高(gao)于(yu)其它羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)。蘇(su)尼特綿羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)，曾(ceng)是元、明、清朝皇宮(gong)供品(pin)，也是北京(jing)“東(dong)來順”涮(shuan)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)館專用羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)。

歷史沿革

蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)作為(wei)國家(jia)和(he)地方(fang)優良(liang)品種(zhong)有其悠久的(de)(de)(de)發展(zhan)歷程。1997年蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)被內蒙古自治(zhi)區驗(yan)收(shou)命(ming)名地方(fang)良(liang)種(zhong)后(hou)，2010年順(shun)利通過了(le)國家(jia)畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳資源(yuan)委員會(hui)審定，正式進(jin)入國家(jia)優良(liang)畜(chu)種(zhong)行列。為(wei)充分挖掘該畜(chu)牧業(ye)這(zhe)一(yi)得(de)天獨厚的(de)(de)(de)資源(yuan)優勢，打(da)造“蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)”這(zhe)一(yi)知(zhi)名品牌，不斷提(ti)升(sheng)品牌化(hua)效(xiao)益(yi)，加快蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)產業(ye)化(hua)進(jin)程，促進(jin)牧民(min)增收(shou)，該旗(qi)開展(zhan)了(le)一(yi)系列蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)品牌建(jian)設工(gong)作。蘇(su)尼(ni)特右旗(qi)委、政府(fu)高(gao)度重(zhong)視(shi)品牌建(jian)設，積極提(ti)供和(he)創造發展(zhan)平(ping)臺，旗(qi)財政在財力(li)十(shi)分有限的(de)(de)(de)情況下，先后(hou)投入90萬元良(liang)種(zhong)補貼，擴大(da)蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)養殖規(gui)模(mo)；連(lian)續(xu)四年舉(ju)辦(ban)以蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)為(wei)重(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)“良(liang)種(zhong)畜(chu)評比活動(dong)”，進(jin)一(yi)步提(ti)升(sheng)了(le)蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)在市場上的(de)(de)(de)知(zhi)名度，并廣泛帶動(dong)了(le)牧民(min)開展(zhan)蘇(su)尼(ni)特羊(yang)(yang)選育提(ti)高(gao)工(gong)作的(de)(de)(de)積極性。

2010年，進一步完善了(le)(le)《蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)右(you)旗(qi)種公(gong)(gong)羊(yang)管(guan)理辦法(fa)》，實(shi)行(xing)“合(he)作社所(suo)有、專(zhuan)業(ye)戶飼養、牧(mu)(mu)戶有償使(shi)用、獨立(li)核(he)算”的(de)管(guan)理模(mo)式(shi)，全旗(qi)36個(ge)(ge)重點(dian)養殖蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)嘎查種公(gong)(gong)羊(yang)全部(bu)實(shi)現(xian)了(le)(le)集(ji)中管(guan)理。整合(he)各類項(xiang)目(mu)資金(jin)投(tou)入150萬(wan)元，重點(dian)加(jia)強了(le)(le)蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)良(liang)種場的(de)基礎設施(shi)建(jian)設，有效(xiao)增(zeng)強種羊(yang)場生(sheng)產種畜能力。同時，對(dui)還沒有解決牲(sheng)畜飲水問題的(de)管(guan)理點(dian)，安排(pai)一部(bu)分水源井建(jian)設項(xiang)目(mu)。建(jian)立(li)“企業(ye)+合(he)作社+牧(mu)(mu)戶”的(de)發展模(mo)式(shi)，為蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)選育(yu)工(gong)作提供(gong)可借(jie)鑒的(de)經(jing)驗。為了(le)(le)實(shi)現(xian)區域(yu)化(hua)(hua)(hua)布(bu)局、規模(mo)化(hua)(hua)(hua)養殖、集(ji)約化(hua)(hua)(hua)經(jing)營(ying)、專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)分工(gong)、標(biao)準化(hua)(hua)(hua)生(sheng)產、社會(hui)化(hua)(hua)(hua)服(fu)務、產業(ye)化(hua)(hua)(hua)發展的(de)建(jian)設目(mu)標(biao)，發展高效(xiao)生(sheng)態避災型畜牧(mu)(mu)業(ye)。到2013年，有依法(fa)注(zhu)冊取(qu)得(de)法(fa)定主體資格的(de)全旗(qi)農牧(mu)(mu)民專(zhuan)業(ye)合(he)作經(jing)濟組織(zhi)51個(ge)(ge)。參加(jia)合(he)作社的(de)農牧(mu)(mu)戶已達(da)到1755戶、農牧(mu)(mu)民5516人。開(kai)展了(le)(le)申(shen)報認證工(gong)作，促使(shi)蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)肉(rou)品(pin)牌建(jian)設規范(fan)化(hua)(hua)(hua)、科學化(hua)(hua)(hua)。經(jing)過積極努力，全旗(qi)范(fan)圍內取(qu)得(de)了(le)(le)蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)原產地認定，旗(qi)內4家(jia)(jia)肉(rou)食品(pin)加(jia)工(gong)龍(long)頭企業(ye)已取(qu)得(de)產品(pin)質量安全體系(xi)認證（ISO系(xi)列）、其中2家(jia)(jia)企業(ye)生(sheng)產加(jia)工(gong)的(de)蘇(su)尼(ni)(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)肉(rou)已取(qu)得(de)有機產品(pin)認證等(deng)。