芒果视频下载

產地環境

蘇尼特羊肉，是經中國國家質檢總局審核認定的地理標志產品，專指產于內蒙古自治區蘇尼特左旗和蘇尼特右旗特定環境下飼養的特定品種“蘇尼特羊”，使用特定工藝加工而成的羊肉。內(nei)蒙古(gu)自治區蘇(su)(su)尼(ni)特左旗(qi)(qi)(qi)、蘇(su)(su)尼(ni)特右旗(qi)(qi)(qi)是號稱“肉中人參”的(de)蘇(su)(su)尼(ni)特羊生產地。蘇(su)(su)尼(ni)特左旗(qi)(qi)(qi)，通常稱東(dong)蘇(su)(su)旗(qi)(qi)(qi)，地處蒙古(gu)高原中北部，位于中國四大天然(ran)牧場(chang)之(zhi)一的(de)錫林郭勒大草原西(xi)北。東(dong)蘇(su)(su)旗(qi)(qi)(qi)96.7%的(de)面積(ji)屬于草原，其余為丘陵、沙地和(he)湖(hu)盆低地，湖(hu)泊(bo)十數(shu)個，大小清(qing)泉舉目皆是。東(dong)蘇(su)(su)旗(qi)(qi)(qi)屬半干旱(han)大陸性氣(qi)候(hou)，雨水偏少，日照充足。

據史料記載，公元17世紀30年代初，蘇尼特部落在額爾額貢嘎魯特、奈嘎力納布其圖等地游牧。蘇尼(ni)(ni)特右(you)旗(qi)位(wei)(wei)于內蒙古自治區中部，錫林郭(guo)勒盟西部，與舉世矚(zhu)目(mu)的(de)“神舟”載人飛(fei)船著陸(lu)地四(si)子王旗(qi)草(cao)(cao)原毗鄰，地理位(wei)(wei)置為東經111°08′－114°16′，北(bei)緯41°55′－43°39′。氣(qi)(qi)(qi)候屬干旱性(xing)大(da)陸(lu)性(xing)氣(qi)(qi)(qi)候，平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為攝氏4.3℃，最高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)38.7℃，最低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)零下38.8℃，無霜期130天(tian)；年降水量平均(jun)為170-190毫米，蒸發量平均(jun)為2384毫米。廣袤富饒的(de)蘇尼(ni)(ni)特草(cao)(cao)原是(shi)聞名(ming)遐(xia)邇的(de)純天(tian)然牧(mu)場，草(cao)(cao)原上分布著野(ye)生植物達(da)200多種(zhong)(zhong)，野(ye)生動物有40多種(zhong)(zhong)，飛(fei)禽有30多種(zhong)(zhong)。聞名(ming)國(guo)內外的(de)蘇尼(ni)(ni)特羊(yang)是(shi)該旗(qi)的(de)主要畜種(zhong)(zhong)。

品種分布

蘇尼特羊屬蒙古綿羊系統中的一類群，在蘇尼特草原特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇而形成分布在內蒙古中部草原。內蒙古自治區(qu)蘇尼特左旗(qi)、蘇尼特右旗(qi)，四子王(wang)旗(qi)，包頭市(shi)達茂聯(lian)合(he)旗(qi)和巴彥淖爾市(shi)的烏拉特中旗(qi)等地均(jun)有分布。

抗寒能力強，宜(yi)粗放，肉(rou)質(zhi)優，味道嫩鮮，蘇(su)尼(ni)特左旗飼養蘇(su)尼(ni)特綿(mian)羊頭輕，耳下(xia)垂，鼻梁隆起，頸部(bu)短粗，胸(xiong)背寬滌(di)，肋(lei)骨開闊良好(hao)，胸(xiong)深接近體(ti)高的二(er)分之一，背腰平寬，十字部(bu)備(bei)高于耆甲，尻(kao)部(bu)捎傾，脂(zhi)(zhi)尾肥大，尾長(chang)備(bei)大于尾寬，尾的正(zheng)中線有條(tiao)縱(zong)約將脂(zhi)(zhi)壯有力。頭頸多(duo)呈黑色(se)，黃色(se)或褐色(se)，體(ti)腿(tui)白色(se)。其特點適(shi)應性強，繁殖性能好(hao)，生長(chang)發育快，產(chan)毛量低，產(chan)肉(rou)量高，瘦(shou)肉(rou)多(duo)，板皮厚實。

品質特點

蘇尼特(te)(te)羊肉(rou)(rou)(rou)鮮嫩(nen)多汁，無(wu)膻味，肉(rou)(rou)(rou)層厚實又緊湊，高蛋白(bai)(bai)，低脂肪(fang)，瘦肉(rou)(rou)(rou)率高，肌間脂肪(fang)分布均(jun)勻，富有人體所需各種氨(an)基(ji)酸(suan)和脂肪(fang)酸(suan)，容易(yi)消化等很多優點，是(shi)制作涮(shuan)羊肉(rou)(rou)(rou)的最佳(jia)原料(liao)(liao)，深受(shou)國內外廣大用戶的高度(du)評(ping)價和熱烈歡迎。因(yin)經常采食(shi)叢生(sheng)禾(he)科和蔥類(lei)牧草，使(shi)得羊肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質細嫩(nen)，味美(mei)多汁，高蛋白(bai)(bai)、低脂肪(fang)、無(wu)膻味，歷來(lai)是(shi)北京東來(lai)順飯莊羊肉(rou)(rou)(rou)之上等原料(liao)(liao)。據專家測定，蘇尼特(te)(te)羊肉(rou)(rou)(rou)中，人體所必需的幾種主要氨(an)基(ji)酸(suan)含量，明顯高于(yu)其它羊肉(rou)(rou)(rou)。蘇尼特(te)(te)綿羊肉(rou)(rou)(rou)，曾(ceng)是(shi)元(yuan)、明、清朝皇宮供品，也(ye)是(shi)北京“東來(lai)順”涮(shuan)羊肉(rou)(rou)(rou)館(guan)專用羊肉(rou)(rou)(rou)。

歷史沿革

蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)作為(wei)(wei)(wei)國家和地方(fang)優良品種有其(qi)悠久的(de)發展歷程(cheng)。1997年蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)被內蒙古自治區驗收命名地方(fang)良種后，2010年順利通過了(le)國家畜(chu)(chu)禽遺傳(chuan)資(zi)源(yuan)委員(yuan)會(hui)審定，正式進入(ru)國家優良畜(chu)(chu)種行列。為(wei)(wei)(wei)充分挖掘該(gai)畜(chu)(chu)牧業這一得(de)天(tian)獨厚的(de)資(zi)源(yuan)優勢，打造“蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)”這一知名品牌(pai)(pai)(pai)，不斷提(ti)(ti)升品牌(pai)(pai)(pai)化(hua)效益，加快蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)產業化(hua)進程(cheng)，促進牧民(min)增收，該(gai)旗開展了(le)一系列蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)品牌(pai)(pai)(pai)建設(she)工作。蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特右旗委、政府高度重視品牌(pai)(pai)(pai)建設(she)，積(ji)極(ji)(ji)提(ti)(ti)供和創造發展平臺，旗財政在財力(li)十(shi)分有限的(de)情(qing)況下，先后投入(ru)90萬(wan)元(yuan)良種補(bu)貼，擴大蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)養殖規模；連續四年舉(ju)辦以(yi)蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)為(wei)(wei)(wei)重點的(de)“良種畜(chu)(chu)評比活動”，進一步提(ti)(ti)升了(le)蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)在市場上的(de)知名度，并廣泛(fan)帶動了(le)牧民(min)開展蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特羊(yang)(yang)選育(yu)提(ti)(ti)高工作的(de)積(ji)極(ji)(ji)性。

2010年(nian)，進一步完善了(le)(le)《蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)右旗(qi)(qi)種(zhong)(zhong)公羊(yang)(yang)管(guan)理辦法(fa)》，實(shi)行“合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)所(suo)有(you)(you)、專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)戶(hu)飼(si)養、牧戶(hu)有(you)(you)償使用(yong)、獨立核算”的(de)(de)管(guan)理模(mo)式，全(quan)旗(qi)(qi)36個重點(dian)養殖蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)嘎查種(zhong)(zhong)公羊(yang)(yang)全(quan)部(bu)實(shi)現了(le)(le)集中管(guan)理。整合(he)(he)(he)(he)各類(lei)項(xiang)(xiang)目資金投入150萬元，重點(dian)加(jia)強(qiang)了(le)(le)蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)良種(zhong)(zhong)場的(de)(de)基礎設施建(jian)設，有(you)(you)效增強(qiang)種(zhong)(zhong)羊(yang)(yang)場生產(chan)(chan)種(zhong)(zhong)畜(chu)能力。同時，對還(huan)沒有(you)(you)解決牲畜(chu)飲水(shui)問(wen)題的(de)(de)管(guan)理點(dian)，安排(pai)一部(bu)分水(shui)源(yuan)井(jing)建(jian)設項(xiang)(xiang)目。建(jian)立“企(qi)業(ye)(ye)(ye)+合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)+牧戶(hu)”的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)模(mo)式，為蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)選育工(gong)(gong)作(zuo)提供可借鑒的(de)(de)經(jing)(jing)驗。為了(le)(le)實(shi)現區域化(hua)(hua)布(bu)局(ju)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)養殖、集約(yue)化(hua)(hua)經(jing)(jing)營(ying)、專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)分工(gong)(gong)、標準化(hua)(hua)生產(chan)(chan)、社(she)(she)會化(hua)(hua)服務、產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)建(jian)設目標，發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)高效生態避災型畜(chu)牧業(ye)(ye)(ye)。到2013年(nian)，有(you)(you)依(yi)法(fa)注(zhu)冊取(qu)得法(fa)定主體資格的(de)(de)全(quan)旗(qi)(qi)農(nong)牧民專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)經(jing)(jing)濟組織51個。參加(jia)合(he)(he)(he)(he)作(zuo)社(she)(she)的(de)(de)農(nong)牧戶(hu)已達到1755戶(hu)、農(nong)牧民5516人(ren)。開展(zhan)(zhan)了(le)(le)申報認(ren)證工(gong)(gong)作(zuo)，促使蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)肉品(pin)牌建(jian)設規(gui)范(fan)化(hua)(hua)、科學化(hua)(hua)。經(jing)(jing)過積(ji)極努力，全(quan)旗(qi)(qi)范(fan)圍內(nei)取(qu)得了(le)(le)蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)原產(chan)(chan)地認(ren)定，旗(qi)(qi)內(nei)4家肉食品(pin)加(jia)工(gong)(gong)龍頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)已取(qu)得產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)體系認(ren)證（ISO系列）、其中2家企(qi)業(ye)(ye)(ye)生產(chan)(chan)加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)蘇(su)(su)(su)(su)尼(ni)(ni)(ni)特(te)(te)羊(yang)(yang)肉已取(qu)得有(you)(you)機產(chan)(chan)品(pin)認(ren)證等。