芒果视频下载

基本介紹

麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)，是(shi)(shi)毫州當(dang)地非常(chang)流行的(de)(de)一(yi)道小(xiao)吃，分為咸麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)和(he)甜(tian)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)，咸麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)里(li)放有食鹽(yan)、調味粉、花(hua)生、黑(hei)芝麻(ma)(ma)和(he)粉絲(si)，甜(tian)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)里(li)其實也不放糖，它和(he)咸麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)一(yi)樣，先是(shi)(shi)用豆(dou)面(mian)和(he)小(xiao)米面(mian)混(hun)合適量(liang)的(de)(de)水煮成糊(hu)(hu)(hu)狀，不同的(de)(de)是(shi)(shi)，甜(tian)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)里(li)不放食鹽(yan)、花(hua)生等，而是(shi)(shi)把(ba)熬好的(de)(de)糊(hu)(hu)(hu)盛到碗中(zhong)，放入已(yi)浸入鹽(yan)味的(de)(de)黃豆(dou)和(he)咸菜，這便成了香噴噴的(de)(de)“甜(tian)”麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)。

相傳麻(ma)糊(hu)(hu)誕生已(yi)有(you)千年之久。早(zao)些年，人(ren)們僅在(zai)麻(ma)糊(hu)(hu)里放入黃豆(dou)，后來(lai)又加入了咸(xian)菜，一(yi)些老藝人(ren)說，麻(ma)糊(hu)(hu)在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中，最(zui)(zui)好將小米面和黃豆(dou)面按(an)對半的(de)(de)比例摻在(zai)一(yi)起煮，那樣(yang)煮出的(de)(de)麻(ma)糊(hu)(hu)粘稠(chou)香甜，才是最(zui)(zui)美(mei)味的(de)(de)麻(ma)糊(hu)(hu)。 人(ren)們對于麻(ma)糊(hu)(hu)是如何產(chan)生的(de)(de)已(yi)無人(ren)知(zhi)曉，很多長者說，他(ta)們只知(zhi)道麻(ma)糊(hu)(hu)是老亳(bo)州人(ren)傳下來(lai)的(de)(de)健胃美(mei)食(shi)，至(zhi)于怎樣(yang)被發明(ming)出來(lai)的(de)(de)，也許和北方人(ren)愛喝稀(xi)飯(fan)(fan)有(you)關系。聰明(ming)的(de)(de)亳(bo)州人(ren)根據個人(ren)喜好發明(ming)了這道類似(si)稀(xi)飯(fan)(fan)而又與(yu)稀(xi)飯(fan)(fan)大(da)不相同的(de)(de)美(mei)食(shi)。