基本介紹

建(jian)德西紅花，浙江建(jian)德市(shi)特產，全國農(nong)產品地理標志。

建德西紅花呈線形，長約(yue)3厘米，暗紅色，頂(ding)端扁平較寬呈齒(chi)狀(zhuang)；質輕脆，具有獨特甜香味(wei)，微苦；湯色金黃清亮。

2018年9月(yue)5日，中(zhong)華人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批(pi)準對(dui)“白(bai)鶴草莓”實(shi)施農(nong)產品地理標志登記(ji)保護。

地域產地

建(jian)德西紅(hong)花地理標志保(bao)護范(fan)圍(wei)為北緯(wei)29°12′20″～29°46′27″，東經118°53′46″～119°45′51″之間。包(bao)括(kuo)浙江(jiang)(jiang)省建(jian)德市所(suo)轄的(de)新安江(jiang)(jiang)街(jie)道、洋溪街(jie)道、更樓街(jie)道、蓮(lian)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)、乾潭(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梅城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊村(cun)(cun)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、下涯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三都鎮(zhen)(zhen)(zhen)、壽昌(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、航頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)慈巖(yan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)同鎮(zhen)(zhen)(zhen)、李家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、欽堂鄉，共(gong)計16個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道）217個行政村(cun)(cun)。保(bao)護區域(yu)面積2.4萬(wan)公頃。

地形地貌

建德(de)地(di)處(chu)浙西丘(qiu)陵山(shan)地(di)和(he)(he)金衢盆地(di)毗連(lian)處(chu)，地(di)表以分(fen)割(ge)破碎(sui)的(de)低山(shan)丘(qiu)陵為特色(se)，大部分(fen)地(di)區(qu)地(di)質構造屬錢(qian)塘江(jiang)凹(ao)槽帶，山(shan)地(di)和(he)(he)丘(qiu)陵占全市總(zong)面積(ji)的(de)88.6%。主要分(fen)布在新安江(jiang)、壽昌江(jiang)及(ji)蘭江(jiang)兩(liang)岸的(de)河谷平原(yuan)，為西紅花種植提供(gong)了良好的(de)生態和(he)(he)自然(ran)環境。

土壤質地

土(tu)(tu)壤主(zhu)要(yao)以水稻(dao)土(tu)(tu)類的(de)黃(huang)(huang)泥土(tu)(tu)，黃(huang)(huang)紅泥土(tu)(tu)，砂(sha)土(tu)(tu)為(wei)主(zhu)。土(tu)(tu)壤肥沃(wo)，有機質(zhi)含量2.5～4.0%，pH值5～5.6，偏酸性。根據《土(tu)(tu)壤環(huan)境(jing)質(zhi)量標準(zhun)(zhun)》GB 15618規定(ding)，土(tu)(tu)壤環(huan)境(jing)質(zhi)量為(wei)二級(ji)標準(zhun)(zhun)，屬尚(shang)清潔水平(ping)。

氣候特點

建德(de)屬亞熱帶北緣季(ji)風氣候，溫(wen)(wen)暖濕潤，雨(yu)量充(chong)沛(pei)，四季(ji)分明(ming)，年(nian)平均氣溫(wen)(wen)16.7℃，日照時數1760小(xiao)時，無(wu)霜期261天，降(jiang)雨(yu)量約1600毫米(mi)，相對濕度約80%。因新安(an)江水(shui)源(yuan)為70米(mi)深以下(xia)的千島湖(hu)水(shui)，水(shui)溫(wen)(wen)常年(nian)保(bao)持14～17℃，形(xing)成了冬暖夏涼的小(xiao)氣候，十分適(shi)合建德(de)西紅花的種植(zhi)。

水文水質

建(jian)德(de)屬錢塘江(jiang)流域，有新安(an)江(jiang)及其(qi)支流壽(shou)昌(chang)江(jiang)和(he)蘭江(jiang)、富春江(jiang)4條(tiao)較大河(he)流及38條(tiao)中小溪流，水(shui)資源(yuan)總(zong)量18.58億立(li)方米。建(jian)德(de)西紅花種(zhong)植(zhi)區域主要分布在溪流兩岸的(de)稻田(tian)里(li)，其(qi)主要水(shui)源(yuan)來(lai)自(zi)國家一級水(shui)體——千島(dao)湖。根據國家農(nong)業行業標準《農(nong)田(tian)灌(guan)溉水(shui)質標準》GB 5084規(gui)定，建(jian)德(de)西紅花種(zhong)植(zhi)區域內(nei)的(de)水(shui)質綜合(he)污染指(zhi)數(shu)為一級，屬清潔水(shui)平。

品質特點

外在特征

建德西紅(hong)花呈(cheng)線(xian)形，長約3厘米，暗紅(hong)色(se)，頂端扁平較寬呈(cheng)齒狀；質輕(qing)脆，具有獨特甜香味，微苦；湯色(se)金黃清亮(liang)。

內在品質

建德西(xi)紅花(hua)按干(gan)燥品計算：含西(xi)紅花(hua)苷(gan)～I（C44H64024）和西(xi)紅花(hua)苷(gan)～Ⅱ（C38H54O19）的總量不少于12.0%。

生產情況

2018年，建(jian)德西紅花總生產(chan)規模217.3公頃，產(chan)量2.445噸。

榮譽認證

2018年9月(yue)5日，中華人民共(gong)和國(guo)農業(ye)農村部正式批(pi)準對“建德西紅花”實(shi)施農產品地理標(biao)志登記保護。