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基本介紹

三(san)樟(zhang)黃貢(gong)(gong)椒在該地(di)區的種植已有400余年歷史。三(san)樟(zhang)鎮(zhen)緊鄰湘江(jiang)，原是湘江(jiang)邊的一處回水灣，長(chang)年江(jiang)水的沖積，使岸邊的泥土(tu)鈣、鐵(tie)、鎂等(deng)微量元(yuan)素富集，形成帶堿性(xing)和沙性(xing)的土(tu)壤。在此土(tu)里長(chang)出來的黃貢(gong)(gong)椒，皮薄肉(rou)厚，顏(yan)色鮮亮，兼具(ju)甜、辣、脆的特點。

2019年6月24日(ri)，中(zhong)華人民共(gong)和國農業(ye)農村部正式批準對“三樟黃(huang)貢椒”實施農產品地理標志登(deng)記保護。

地域產地

三樟黃貢(gong)椒農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)地(di)域保(bao)(bao)護范圍包括衡東縣境內10個鄉鎮(zhen)(zhen)：三樟鎮(zhen)(zhen)、石灣鎮(zhen)(zhen)、新塘鎮(zhen)(zhen)、吳集(ji)鎮(zhen)(zhen)、白(bai)蓮鎮(zhen)(zhen)、榮桓鎮(zhen)(zhen)、楊林鎮(zhen)(zhen)、高湖鎮(zhen)(zhen)、霞流鎮(zhen)(zhen)、洣水鎮(zhen)(zhen)；地(di)理(li)坐(zuo)標位于東經：112°46'10"至113°14'44"；北緯：26°52'28"至27°26'35"；總保(bao)(bao)護面積3334公頃，年總產(chan)量(liang)5萬噸。

品質特點

（1）外(wai)在感(gan)官特(te)征：果(guo)實呈細(xi)長(chang)指形，果(guo)表鼓節狀，頂(ding)端漸尖且稍彎，成(cheng)熟鮮果(guo)呈橘黃色，萼(e)片包(bao)被，辣味中等，辣中帶(dai)甜，皮薄肉厚，口感(gan)爽脆。

（2）內在品質：維生(sheng)素C≥120mg/100g，還(huan)原糖≥3g/100g，β-胡蘿卜素≥1100μg/100g，辣(la)椒素類物質總量≥0.23g/kg。

（3）安(an)全(quan)要求：參照國標GB2762和(he)GB2763規定(ding)執行。