三樟黃(huang)貢(gong)椒在該(gai)地區的(de)(de)種(zhong)植已有400余年歷史(shi)。三樟鎮(zhen)緊鄰湘江(jiang),原(yuan)是湘江(jiang)邊的(de)(de)一處(chu)回水灣,長(chang)(chang)年江(jiang)水的(de)(de)沖(chong)積(ji),使岸邊的(de)(de)泥土(tu)鈣、鐵、鎂等微量元素富集,形成帶堿(jian)性和沙性的(de)(de)土(tu)壤(rang)。在此土(tu)里(li)長(chang)(chang)出(chu)來(lai)的(de)(de)黃(huang)貢(gong)椒,皮薄肉(rou)厚(hou),顏色鮮亮,兼具甜(tian)、辣、脆的(de)(de)特點(dian)。
2019年6月24日,中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對“三樟黃貢椒”實施農(nong)產品地理(li)標志(zhi)登記(ji)保護(hu)。
三樟黃貢椒農產品地理(li)標(biao)志地域保護(hu)范(fan)圍包括衡東縣境內(nei)10個鄉(xiang)鎮:三樟鎮、石灣(wan)鎮、新(xin)塘鎮、吳集鎮、白蓮(lian)鎮、榮桓鎮、楊(yang)林鎮、高(gao)湖鎮、霞流鎮、洣(mi)水鎮;地理(li)坐標(biao)位于東經:112°46'10"至(zhi)113°14'44";北緯:26°52'28"至(zhi)27°26'35";總保護(hu)面積3334公頃,年(nian)總產量5萬(wan)噸。
(1)外在感官特征:果實呈細長(chang)指形(xing),果表(biao)鼓節狀,頂端漸尖且稍彎,成熟鮮果呈橘黃色,萼(e)片(pian)包(bao)被,辣(la)味中(zhong)等,辣(la)中(zhong)帶甜,皮薄肉厚,口感爽(shuang)脆。
(2)內在品(pin)質:維生素(su)C≥120mg/100g,還原糖≥3g/100g,β-胡蘿卜素(su)≥1100μg/100g,辣(la)椒素(su)類物質總(zong)量≥0.23g/kg。
(3)安全(quan)要求(qiu):參照國標GB2762和GB2763規定執行。