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基本介紹

三樟黃(huang)貢(gong)椒(jiao)在該地區(qu)的(de)(de)(de)種(zhong)植已有(you)400余年歷史。三樟鎮緊(jin)鄰(lin)湘江，原是(shi)湘江邊的(de)(de)(de)一處回水灣，長年江水的(de)(de)(de)沖積，使岸(an)邊的(de)(de)(de)泥土鈣、鐵、鎂等微量元(yuan)素(su)富(fu)集，形成帶堿性(xing)(xing)和沙性(xing)(xing)的(de)(de)(de)土壤。在此(ci)土里長出(chu)來的(de)(de)(de)黃(huang)貢(gong)椒(jiao)，皮薄肉(rou)厚，顏色鮮亮，兼具甜(tian)、辣、脆的(de)(de)(de)特點(dian)。

2019年(nian)6月24日(ri)，中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“三樟黃貢(gong)椒(jiao)”實施農(nong)產(chan)品地理標志登記(ji)保(bao)護。

地域產地

三(san)樟黃貢椒農產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保護范圍包括衡東縣境(jing)內10個鄉(xiang)鎮(zhen)：三(san)樟鎮(zhen)、石灣鎮(zhen)、新塘鎮(zhen)、吳(wu)集鎮(zhen)、白蓮(lian)鎮(zhen)、榮桓鎮(zhen)、楊林鎮(zhen)、高湖鎮(zhen)、霞流(liu)鎮(zhen)、洣水鎮(zhen)；地(di)理坐標(biao)位(wei)于東經(jing)：112°46'10"至113°14'44"；北緯：26°52'28"至27°26'35"；總(zong)保護面積3334公頃，年總(zong)產量5萬噸。

品質特點

（1）外在(zai)感(gan)官特征：果(guo)實呈(cheng)細長指形，果(guo)表鼓(gu)節狀，頂端漸尖且稍(shao)彎，成熟鮮果(guo)呈(cheng)橘(ju)黃(huang)色，萼(e)片(pian)包被，辣(la)味中等(deng)，辣(la)中帶甜，皮薄(bo)肉厚(hou)，口感(gan)爽脆。

（2）內在品質：維(wei)生素(su)(su)C≥120mg/100g，還原糖(tang)≥3g/100g，β-胡蘿卜素(su)(su)≥1100μg/100g，辣椒素(su)(su)類物質總量≥0.23g/kg。

（3）安全(quan)要求：參(can)照國標(biao)GB2762和GB2763規(gui)定執行。