三樟黃貢(gong)椒在該地區的(de)(de)種(zhong)植已有400余(yu)年歷史。三樟鎮緊鄰湘江(jiang)(jiang),原是(shi)湘江(jiang)(jiang)邊的(de)(de)一處回水(shui)灣,長(chang)年江(jiang)(jiang)水(shui)的(de)(de)沖(chong)積,使岸邊的(de)(de)泥(ni)土(tu)鈣、鐵、鎂等微量元素(su)富(fu)集(ji),形成(cheng)帶堿(jian)性和沙性的(de)(de)土(tu)壤。在此土(tu)里長(chang)出來的(de)(de)黃貢(gong)椒,皮薄(bo)肉厚(hou),顏色(se)鮮亮,兼具甜、辣、脆(cui)的(de)(de)特(te)點。
2019年6月24日,中華人民共(gong)和(he)國農業農村部(bu)正式批準對“三樟黃貢椒”實施農產品地理標志(zhi)登記保護。
三樟黃貢椒農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域保護范圍包括衡東(dong)縣境內10個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen):三樟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吳(wu)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白蓮鎮(zhen)(zhen)(zhen)、榮桓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、霞流鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洣水鎮(zhen)(zhen)(zhen);地(di)理坐標位(wei)于東(dong)經:112°46'10"至113°14'44";北緯(wei):26°52'28"至27°26'35";總保護面(mian)積3334公(gong)頃,年(nian)總產量5萬(wan)噸。
(1)外在(zai)感官特征:果實呈(cheng)細長指形(xing),果表鼓節狀,頂端漸(jian)尖且稍彎,成熟鮮(xian)果呈(cheng)橘黃色,萼片包被,辣(la)(la)味中等(deng),辣(la)(la)中帶甜(tian),皮薄(bo)肉厚(hou),口感爽脆(cui)。
(2)內在品質:維生(sheng)素(su)C≥120mg/100g,還原糖≥3g/100g,β-胡蘿(luo)卜素(su)≥1100μg/100g,辣(la)椒素(su)類物質總量(liang)≥0.23g/kg。
(3)安全要求:參照國標(biao)GB2762和(he)GB2763規定執(zhi)行。