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祁東酥脆棗是從糖棗芽(ya)變(bian)枝條中選育出的南(nan)方鮮食棗新(xin)品種(zhong)。該品種(zhong)2008年(nian)通過湖南(nan)省農作物品種(zhong)審(shen)定(ding)(ding)委員會審(shen)定(ding)(ding)并進行品種(zhong)登記，品種(zhong)登記名為:中秋酥脆棗.2013年(nian)獲國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產品保護(hu)認(ren)證，保護(hu)名稱為：祁東酥脆棗。

中文(wen)學名祁東酥脆棗別稱中秋(qiu)酥脆棗界植(zhi)物(wu)界門(men)(men)被子植(zhi)物(wu)門(men)(men)綱雙子葉(xie)植(zhi)物(wu)綱目(mu)鼠李目(mu)科鼠李科屬棗屬分布區域(yu)湖南省

形態特征

該(gai)品種植株(zhu)較(jiao)開張，果(guo)(guo)實(shi)橢圓(yuan)形(xing)或長(chang)圓(yuan)形(xing)，觀察(cha)期內最大(da)果(guo)(guo)重25.7克，平均單果(guo)(guo)重13.2克，平均果(guo)(guo)形(xing)指(zhi)數為1.21，可食率97.1%,可溶性固形(xing)物43.7%。葉片較(jiao)大(da)闊卵形(xing)，先端鈍尖，葉色較(jiao)綠，葉片長(chang)6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼(you)樹針刺發達(da)，長(chang)1.2～2.7cm，棗吊較(jiao)細長(chang)，著花密擠，花量(liang)大(da),每個(ge)葉節最多結(jie)果(guo)(guo)達(da)10個(ge),每個(ge)棗吊最多結(jie)果(guo)(guo)達(da)35個(ge)。

祁(qi)東酥脆棗在祁(qi)東縣3月(yue)下旬(xun)(xun)(xun)萌芽，4月(yue)上中旬(xun)(xun)(xun)展葉，5月(yue)上旬(xun)(xun)(xun)初(chu)花(hua)(hua)，5月(yue)中旬(xun)(xun)(xun)盛花(hua)(hua)，花(hua)(hua)期40天左右，果實生長期90～100天，完熟(shu)期9月(yue)中下旬(xun)(xun)(xun)，11月(yue)中旬(xun)(xun)(xun)開始落葉。

祁東酥脆棗具有產(chan)量高、品質優(you)、一(yi)年多熟、成熟期佳抗性(xing)強，適(shi)應性(xing)好、耐貯藏、易加工等(deng)優(you)良特性(xing)：

1.產(chan)量高：當年(nian)(nian)栽(zai)種(zhong)當年(nian)(nian)結(jie)果(guo)，次年(nian)(nian)投產(chan)，三、四年(nian)(nian)豐產(chan)。經權(quan)威專家實測，五年(nian)(nian)生(sheng)樹最(zui)高株產(chan)達(da)42公(gong)斤(jin)，畝產(chan)達(da)1776公(gong)斤(jin)。

2、品(pin)質優(you)：果(guo)實倒卵形，外觀(guan)鮮(xian)亮艷麗。肉多核小，可(ke)(ke)食(shi)率(lv)達(da)97.1%。可(ke)(ke)溶性固形物含量達(da)40%左右，質地酥脆、汁多化(hua)渣，甜中帶香，食(shi)之(zhi)回味無窮，“呷了還想呷”。

3、一(yi)年(nian)多熟(shu)(shu)：一(yi)年(nian)多熟(shu)(shu)，無大(da)(da)小(xiao)(xiao)年(nian)現象，每年(nian)能結(jie)三(san)批(pi)果。第(di)(di)一(yi)批(pi)果個頭大(da)(da)，成(cheng)熟(shu)(shu)早，產(chan)(chan)量(liang)占(zhan)總產(chan)(chan)量(liang)的30-70%，第(di)(di)二批(pi)果大(da)(da)小(xiao)(xiao)均勻，品質比第(di)(di)一(yi)批(pi)更好(hao)，產(chan)(chan)量(liang)占(zhan)總產(chan)(chan)量(liang)的20-60%。第(di)(di)三(san)批(pi)果個頭較(jiao)小(xiao)(xiao)，但品質最(zui)好(hao)，產(chan)(chan)量(liang)占(zhan)總產(chan)(chan)量(liang)的10-20%。

4、成(cheng)熟期佳(jia)：成(cheng)熟期恰逢(feng)“中(zhong)秋”、“國慶(qing)”二大(da)節日前后，且(qie)(qie)本地鮮棗(zao)已經斷(duan)貨，北方(fang)鮮棗(zao)尚未上市(shi)。近(jin)幾(ji)年(nian)園(yuan)地批價(jia)達30-40元/公(gong)斤，零售價(jia)高達60-80元/公(gong)斤，精品果高達200元/公(gong)斤，且(qie)(qie)供不應求。祁東(dong)酥脆棗(zao)獨特的風味(wei)已成(cheng)為兩節期間保健之(zhi)美食、饋贈之(zhi)佳(jia)品。

5、抗(kang)性強，適應(ying)性好：祁(qi)東酥脆棗是南(nan)方氣候條件下(xia)選育的(de)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)，耐(nai)濕、耐(nai)旱(han)、耐(nai)瘠(ji)薄，抗(kang)病(bing)蟲能力強，在南(nan)方各種(zhong)立地條件包括石(shi)灰(hui)巖(yan)、紫色頁巖(yan)等(deng)“石(shi)漠(mo)化”土地上均表現優(you)良(liang)。

6、耐(nai)貯(zhu)藏：棗果在(zai)室內條(tiao)件下，貯(zhu)藏時間(jian)一個(ge)星(xing)期左右，在(zai)低溫貯(zhu)藏庫條(tiao)件下，貯(zhu)藏時間(jian)可達三個(ge)月(yue)以上(shang)。

7、易加工：該品(pin)種可(ke)溶性(xing)固形物(wu)含量高，加工成棗食品(pin)類產品(pin)，品(pin)質比一(yi)般產品(pin)均佳(jia)。近幾年利(li)用祁(qi)東(dong)酥脆棗釀造棗酒，棗香濃，入口(kou)柔，適口(kou)好，深受(shou)消費者(zhe)親(qin)睞。

生長環境

祁東酥脆(cui)棗(zao)是南(nan)方氣候條(tiao)件(jian)(jian)下(xia)選育的(de)優良品種，耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠薄(bo)，抗病(bing)蟲能力(li)強，在(zai)南(nan)方各種地(di)理條(tiao)件(jian)(jian)包括石灰巖、紫色(se)頁巖等“石漠化(hua)”土地(di)上均表現(xian)優良。具體的(de)生長環境如下(xia)：

1、溫(wen)度(du)(du)：棗(zao)(zao)樹(shu)枝芽可耐受-13度(du)(du)溫(wen)度(du)(du)，溫(wen)度(du)(du)高于-13度(du)(du)的地區棗(zao)(zao)樹(shu)均可正常生(sheng)長。

2、光(guang)照：棗園選址以日照條件達6個小時以上地方(fang)為宜。另外(wai)，在生產中，要(yao)進行合理(li)密植，還應通過(guo)合理(li)的冬、夏(xia)修剪，塑造(zao)良好的樹體結構。

3、濕(shi)度(du)(du)(du)：棗樹對濕(shi)度(du)(du)(du)的(de)適(shi)應范圍較廣，在年(nian)降水量100-1200毫米的(de)區域均有分布(bu)。花期(qi)對濕(shi)度(du)(du)(du)要求較高，授粉受精的(de)適(shi)宜濕(shi)度(du)(du)(du)為(wei)70%-85%。

4、土壤(rang)(rang)：棗(zao)樹在土壤(rang)(rang)PH值5.0-8.0的各(ge)類(lei)土壤(rang)(rang)上均可正(zheng)常生長(chang)，但最好選擇(ze)土層(ceng)深厚的地方。