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祁東酥脆棗(zao)是從糖棗(zao)芽變(bian)枝條中(zhong)選(xuan)育出的(de)南方(fang)鮮食棗(zao)新品種(zhong)。該品種(zhong)2008年通過湖南省農作(zuo)物品種(zhong)審(shen)定委員會審(shen)定并進行品種(zhong)登(deng)記，品種(zhong)登(deng)記名為:中(zhong)秋(qiu)酥脆棗(zao).2013年獲國(guo)家地(di)理標志(zhi)產(chan)品保(bao)護認證，保(bao)護名稱(cheng)為：祁東酥脆棗(zao)。

中文學名祁東(dong)酥(su)脆棗(zao)別稱中秋酥(su)脆棗(zao)界植(zhi)物(wu)界門被(bei)子(zi)植(zhi)物(wu)門綱(gang)雙子(zi)葉植(zhi)物(wu)綱(gang)目(mu)鼠李(li)目(mu)科鼠李(li)科屬棗(zao)屬分布區域湖南省(sheng)

形態特征

該品種植株較開張，果實橢圓(yuan)形(xing)或(huo)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)，觀察期內最大果重(zhong)25.7克(ke)，平均單果重(zhong)13.2克(ke)，平均果形(xing)指(zhi)數為1.21，可食率(lv)97.1%,可溶性固形(xing)物(wu)43.7%。葉片較大闊卵(luan)形(xing)，先端鈍尖，葉色較綠，葉片長(chang)(chang)6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼(you)樹針刺發達(da)，長(chang)(chang)1.2～2.7cm，棗吊較細長(chang)(chang)，著(zhu)花密擠，花量(liang)大,每個(ge)葉節最多(duo)結(jie)果達(da)10個(ge),每個(ge)棗吊最多(duo)結(jie)果達(da)35個(ge)。

祁東酥脆棗在祁東縣3月下旬(xun)萌芽(ya)，4月上中(zhong)旬(xun)展葉(xie)，5月上旬(xun)初花(hua)，5月中(zhong)旬(xun)盛(sheng)花(hua)，花(hua)期(qi)40天左右，果(guo)實生長期(qi)90～100天，完熟期(qi)9月中(zhong)下旬(xun)，11月中(zhong)旬(xun)開(kai)始落葉(xie)。

祁東酥脆(cui)棗具(ju)有產量高、品質優、一年多熟(shu)、成熟(shu)期佳(jia)抗性強，適應性好(hao)、耐貯(zhu)藏、易(yi)加工等優良特性：

1.產(chan)量高：當(dang)年(nian)栽種當(dang)年(nian)結果，次年(nian)投產(chan)，三、四(si)年(nian)豐(feng)產(chan)。經權威專家實測，五年(nian)生(sheng)樹最高株產(chan)達42公斤(jin)，畝產(chan)達1776公斤(jin)。

2、品質(zhi)優：果(guo)實倒卵形，外觀鮮亮艷麗(li)。肉多(duo)核小，可食(shi)率達97.1%。可溶性固形物(wu)含(han)量達40%左右，質(zhi)地(di)酥脆、汁多(duo)化渣，甜中帶(dai)香，食(shi)之(zhi)回味無窮，“呷了還想呷”。

3、一年多熟：一年多熟，無大小年現(xian)象，每年能(neng)結三批(pi)(pi)果(guo)。第(di)一批(pi)(pi)果(guo)個(ge)頭(tou)大，成熟早，產(chan)量占總(zong)產(chan)量的30-70%，第(di)二批(pi)(pi)果(guo)大小均(jun)勻，品質比第(di)一批(pi)(pi)更好(hao)，產(chan)量占總(zong)產(chan)量的20-60%。第(di)三批(pi)(pi)果(guo)個(ge)頭(tou)較小，但品質最(zui)好(hao)，產(chan)量占總(zong)產(chan)量的10-20%。

4、成熟(shu)(shu)期佳：成熟(shu)(shu)期恰逢“中(zhong)秋(qiu)”、“國慶(qing)”二(er)大節日前(qian)后，且本(ben)地鮮棗已(yi)經斷貨(huo)，北方鮮棗尚未上(shang)市(shi)。近幾年園地批價達30-40元/公斤，零售價高達60-80元/公斤，精(jing)品(pin)果高達200元/公斤，且供不應求。祁(qi)東酥脆棗獨特的風味已(yi)成為(wei)兩節期間(jian)保健之美(mei)食(shi)、饋贈之佳品(pin)。

5、抗(kang)(kang)性(xing)(xing)強，適應性(xing)(xing)好(hao)：祁東酥(su)脆棗是(shi)南(nan)方(fang)氣候條件(jian)下選(xuan)育的優良(liang)品(pin)種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗(kang)(kang)病(bing)蟲(chong)能(neng)力強，在(zai)南(nan)方(fang)各種立地(di)條件(jian)包括石灰巖、紫(zi)色頁巖等“石漠化”土地(di)上均表現優良(liang)。

6、耐貯(zhu)藏(zang)：棗果在室內條件下，貯(zhu)藏(zang)時間(jian)一個(ge)星期左右，在低溫貯(zhu)藏(zang)庫條件下，貯(zhu)藏(zang)時間(jian)可達三個(ge)月(yue)以上。

7、易(yi)加工(gong)：該(gai)品種可(ke)溶性固形物含量高，加工(gong)成(cheng)棗(zao)食品類產品，品質比一般(ban)產品均佳。近幾年利(li)用祁東酥脆棗(zao)釀造棗(zao)酒，棗(zao)香濃(nong)，入口(kou)(kou)柔，適口(kou)(kou)好，深(shen)受(shou)消費(fei)者親睞。

生長環境

祁東酥脆(cui)棗是(shi)南方(fang)氣候條(tiao)件下選育的(de)優良(liang)品種，耐(nai)濕(shi)、耐(nai)旱(han)、耐(nai)瘠薄(bo)，抗病蟲能力強，在南方(fang)各種地理(li)條(tiao)件包括石(shi)灰巖、紫色頁巖等“石(shi)漠(mo)化”土地上均表現(xian)優良(liang)。具體(ti)的(de)生(sheng)長環境如(ru)下：

1、溫度(du)(du)(du)：棗(zao)樹枝芽可耐受(shou)-13度(du)(du)(du)溫度(du)(du)(du)，溫度(du)(du)(du)高于-13度(du)(du)(du)的(de)地(di)區棗(zao)樹均(jun)可正常(chang)生長。

2、光照：棗園選址以日照條件達6個小時以上地方為(wei)宜。另外，在生產中，要(yao)進行(xing)合(he)理密植(zhi)，還(huan)應通過合(he)理的冬、夏修剪，塑造良好(hao)的樹體(ti)結構。

3、濕(shi)(shi)度(du)(du)：棗樹對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)的(de)適應范圍較(jiao)廣，在年降水量100-1200毫(hao)米的(de)區(qu)域均有分布。花(hua)期對(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)要求較(jiao)高(gao)，授粉受精的(de)適宜濕(shi)(shi)度(du)(du)為70%-85%。

4、土(tu)壤：棗(zao)樹在(zai)土(tu)壤PH值5.0-8.0的各類土(tu)壤上均可正常生長，但最好選擇土(tu)層深厚的地(di)方。