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祁東酥脆棗(zao)是從糖棗(zao)芽變(bian)枝(zhi)條中選育(yu)出的南(nan)方鮮食棗(zao)新品(pin)種(zhong)(zhong)。該品(pin)種(zhong)(zhong)2008年通過湖南(nan)省農作物品(pin)種(zhong)(zhong)審定(ding)委(wei)員會審定(ding)并進行品(pin)種(zhong)(zhong)登記(ji)，品(pin)種(zhong)(zhong)登記(ji)名(ming)為:中秋(qiu)酥脆棗(zao).2013年獲(huo)國(guo)家地(di)理(li)標志產品(pin)保護認(ren)證(zheng)，保護名(ming)稱為：祁東酥脆棗(zao)。

中文學名祁(qi)東(dong)酥脆棗(zao)別稱(cheng)中秋酥脆棗(zao)界植物界門被子(zi)植物門綱雙子(zi)葉植物綱目鼠李目科(ke)鼠李科(ke)屬棗(zao)屬分(fen)布區域湖南省

形態特征

該品種(zhong)植株較(jiao)(jiao)開張，果實橢圓(yuan)形(xing)(xing)或長圓(yuan)形(xing)(xing)，觀(guan)察(cha)期內(nei)最大(da)果重(zhong)25.7克(ke)，平(ping)均單果重(zhong)13.2克(ke)，平(ping)均果形(xing)(xing)指數為1.21，可食率97.1%,可溶性固(gu)形(xing)(xing)物43.7%。葉(xie)片較(jiao)(jiao)大(da)闊卵形(xing)(xing)，先端鈍尖，葉(xie)色較(jiao)(jiao)綠，葉(xie)片長6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼樹針(zhen)刺發達(da)，長1.2～2.7cm，棗吊較(jiao)(jiao)細長，著(zhu)花密擠，花量大(da),每(mei)個(ge)葉(xie)節最多結(jie)果達(da)10個(ge),每(mei)個(ge)棗吊最多結(jie)果達(da)35個(ge)。

祁(qi)東酥脆棗在(zai)祁(qi)東縣3月下旬(xun)(xun)(xun)萌芽，4月上中旬(xun)(xun)(xun)展葉，5月上旬(xun)(xun)(xun)初花(hua)，5月中旬(xun)(xun)(xun)盛花(hua)，花(hua)期(qi)40天左右，果實生長期(qi)90～100天，完熟期(qi)9月中下旬(xun)(xun)(xun)，11月中旬(xun)(xun)(xun)開始落葉。

祁(qi)東酥脆棗具有(you)產量高(gao)、品質優、一年多熟(shu)、成(cheng)熟(shu)期佳(jia)抗性強，適應性好、耐貯藏(zang)、易(yi)加工等優良特性：

1.產量(liang)高(gao)：當(dang)年栽種當(dang)年結果(guo)，次(ci)年投產，三(san)、四年豐產。經權威專家實測，五(wu)年生樹最高(gao)株產達(da)42公(gong)斤，畝產達(da)1776公(gong)斤。

2、品質(zhi)優：果實倒(dao)卵形(xing)，外觀鮮亮艷(yan)麗。肉多核小，可食(shi)率達97.1%。可溶性(xing)固(gu)形(xing)物(wu)含量(liang)達40%左(zuo)右，質(zhi)地(di)酥脆、汁(zhi)多化(hua)渣，甜中(zhong)帶香，食(shi)之回味無(wu)窮，“呷(xia)了(le)還想呷(xia)”。

3、一(yi)(yi)年(nian)多熟：一(yi)(yi)年(nian)多熟，無大(da)(da)小(xiao)(xiao)年(nian)現象(xiang)，每年(nian)能結三批果(guo)。第(di)一(yi)(yi)批果(guo)個頭大(da)(da)，成(cheng)熟早(zao)，產(chan)量(liang)占(zhan)(zhan)總產(chan)量(liang)的30-70%，第(di)二(er)批果(guo)大(da)(da)小(xiao)(xiao)均(jun)勻，品(pin)質(zhi)比第(di)一(yi)(yi)批更好，產(chan)量(liang)占(zhan)(zhan)總產(chan)量(liang)的20-60%。第(di)三批果(guo)個頭較(jiao)小(xiao)(xiao)，但品(pin)質(zhi)最好，產(chan)量(liang)占(zhan)(zhan)總產(chan)量(liang)的10-20%。

4、成(cheng)熟期佳：成(cheng)熟期恰逢“中秋”、“國慶”二大(da)節日前后，且本(ben)地(di)鮮棗(zao)已(yi)經(jing)斷貨，北方(fang)鮮棗(zao)尚未上市。近幾(ji)年園(yuan)地(di)批價(jia)達30-40元/公斤，零售價(jia)高(gao)達60-80元/公斤，精品果高(gao)達200元/公斤，且供不(bu)應求。祁東酥(su)脆棗(zao)獨特的風味已(yi)成(cheng)為兩(liang)節期間(jian)保健之美食、饋贈之佳品。

5、抗性(xing)強，適(shi)應(ying)性(xing)好：祁(qi)東酥脆棗是南(nan)方(fang)氣候條件(jian)下選育的優良品種，耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠(ji)薄，抗病蟲能力強，在(zai)南(nan)方(fang)各種立地條件(jian)包括石(shi)灰巖(yan)、紫色(se)頁巖(yan)等“石(shi)漠化”土地上(shang)均(jun)表(biao)現優良。

6、耐貯藏(zang)(zang)(zang)：棗果在室內條件下，貯藏(zang)(zang)(zang)時間(jian)一(yi)個星(xing)期左右(you)，在低溫貯藏(zang)(zang)(zang)庫(ku)條件下，貯藏(zang)(zang)(zang)時間(jian)可(ke)達(da)三(san)個月以上。

7、易加工：該品(pin)種(zhong)可溶性固形(xing)物含量高，加工成棗食(shi)品(pin)類(lei)產(chan)品(pin)，品(pin)質比一般產(chan)品(pin)均佳。近幾年利用祁東(dong)酥脆棗釀(niang)造棗酒(jiu)，棗香濃，入口柔，適口好，深受(shou)消費者親睞。

生長環境

祁東酥脆棗是南方氣候條件(jian)下(xia)選育的(de)優良品種，耐(nai)濕、耐(nai)旱(han)、耐(nai)瘠薄，抗病蟲能力強(qiang)，在(zai)南方各(ge)種地理條件(jian)包括(kuo)石(shi)灰(hui)巖、紫色頁巖等“石(shi)漠(mo)化”土(tu)地上均表現優良。具(ju)體的(de)生(sheng)長(chang)環境(jing)如(ru)下(xia)：

1、溫(wen)度(du)：棗樹枝芽可耐受(shou)-13度(du)溫(wen)度(du)，溫(wen)度(du)高于(yu)-13度(du)的地區棗樹均(jun)可正常生長。

2、光(guang)照：棗園選址以日照條件達6個小時以上(shang)地(di)方為(wei)宜。另(ling)外，在生產中，要進(jin)行合理密植，還(huan)應(ying)通過合理的冬、夏(xia)修剪，塑造良好的樹體結(jie)構。

3、濕度(du)(du)：棗樹對濕度(du)(du)的適應范圍較(jiao)廣(guang)，在年降水量(liang)100-1200毫米的區域均有(you)分(fen)布。花期對濕度(du)(du)要求較(jiao)高，授粉受精的適宜濕度(du)(du)為70%-85%。

4、土(tu)(tu)壤(rang)：棗(zao)樹在(zai)土(tu)(tu)壤(rang)PH值5.0-8.0的各(ge)類(lei)土(tu)(tu)壤(rang)上均可(ke)正(zheng)常生長(chang)，但最好(hao)選擇土(tu)(tu)層深厚的地(di)方(fang)。