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祁(qi)(qi)東酥脆(cui)棗(zao)(zao)是從(cong)糖棗(zao)(zao)芽變枝條中(zhong)選育出的(de)南(nan)方鮮食(shi)棗(zao)(zao)新品種(zhong)。該(gai)品種(zhong)2008年(nian)(nian)通(tong)過湖(hu)南(nan)省農作物(wu)品種(zhong)審定(ding)委員(yuan)會(hui)審定(ding)并進(jin)行品種(zhong)登記(ji)，品種(zhong)登記(ji)名為:中(zhong)秋酥脆(cui)棗(zao)(zao).2013年(nian)(nian)獲國家地理(li)標志產品保護(hu)認(ren)證，保護(hu)名稱為：祁(qi)(qi)東酥脆(cui)棗(zao)(zao)。

中(zhong)文(wen)學名祁東(dong)酥脆棗(zao)別稱中(zhong)秋酥脆棗(zao)界植(zhi)(zhi)物界門被子(zi)植(zhi)(zhi)物門綱(gang)雙子(zi)葉植(zhi)(zhi)物綱(gang)目鼠李目科鼠李科屬(shu)棗(zao)屬(shu)分布區域湖南省

形態特征

該(gai)品種植株較開張(zhang)，果(guo)(guo)(guo)實橢圓(yuan)形(xing)(xing)或長圓(yuan)形(xing)(xing)，觀察(cha)期(qi)內(nei)最大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)25.7克，平(ping)均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)13.2克，平(ping)均果(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)指數(shu)為(wei)1.21，可食率(lv)97.1%,可溶性(xing)固形(xing)(xing)物43.7%。葉片(pian)較大(da)(da)闊卵形(xing)(xing)，先端鈍尖，葉色較綠(lv)，葉片(pian)長6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼樹針刺發(fa)達(da)(da)，長1.2～2.7cm，棗吊較細長，著花密擠(ji)，花量大(da)(da),每(mei)個(ge)葉節最多結(jie)果(guo)(guo)(guo)達(da)(da)10個(ge),每(mei)個(ge)棗吊最多結(jie)果(guo)(guo)(guo)達(da)(da)35個(ge)。

祁東酥脆棗在祁東縣(xian)3月(yue)下(xia)旬(xun)萌芽(ya)，4月(yue)上(shang)(shang)中旬(xun)展(zhan)葉(xie)，5月(yue)上(shang)(shang)旬(xun)初(chu)花，5月(yue)中旬(xun)盛(sheng)花，花期40天左右，果實生長期90～100天，完(wan)熟期9月(yue)中下(xia)旬(xun)，11月(yue)中旬(xun)開始落葉(xie)。

祁東(dong)酥脆(cui)棗具有產量高、品質(zhi)優、一年多(duo)熟(shu)、成(cheng)熟(shu)期佳抗性(xing)強(qiang)，適應性(xing)好(hao)、耐貯藏、易(yi)加工等優良特性(xing)：

1.產(chan)量高：當年栽種當年結果，次(ci)年投產(chan)，三、四年豐產(chan)。經權威專家(jia)實測，五年生(sheng)樹最高株產(chan)達(da)42公(gong)斤，畝(mu)產(chan)達(da)1776公(gong)斤。

2、品質(zhi)優：果實倒卵形(xing)，外觀(guan)鮮(xian)亮艷麗。肉多核小(xiao)，可(ke)食(shi)率達97.1%。可(ke)溶性固形(xing)物含量(liang)達40%左右，質(zhi)地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食(shi)之(zhi)回味(wei)無窮，“呷了還(huan)想呷”。

3、一年多熟：一年多熟，無大小年現象，每(mei)年能結三(san)批(pi)果。第一批(pi)果個頭大，成熟早(zao)，產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)占(zhan)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)的30-70%，第二批(pi)果大小均(jun)勻，品(pin)質(zhi)比(bi)第一批(pi)更好，產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)占(zhan)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)的20-60%。第三(san)批(pi)果個頭較小，但品(pin)質(zhi)最好，產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)占(zhan)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)的10-20%。

4、成(cheng)熟期佳：成(cheng)熟期恰逢(feng)“中(zhong)秋”、“國慶”二大節日前后，且(qie)本地鮮棗已經斷貨，北方鮮棗尚未上(shang)市。近(jin)幾年園(yuan)地批(pi)價達(da)30-40元/公(gong)斤，零售價高達(da)60-80元/公(gong)斤，精品(pin)果(guo)高達(da)200元/公(gong)斤，且(qie)供不應求(qiu)。祁東酥脆棗獨特的(de)風味已成(cheng)為兩節期間保健之美食、饋贈(zeng)之佳品(pin)。

5、抗性(xing)(xing)強，適應性(xing)(xing)好：祁東(dong)酥(su)脆棗是(shi)南方(fang)氣候條件(jian)(jian)下(xia)選育的優(you)良品種，耐(nai)(nai)(nai)濕(shi)、耐(nai)(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)(nai)瘠(ji)薄，抗病(bing)蟲能(neng)力強，在南方(fang)各(ge)種立(li)地(di)條件(jian)(jian)包括石灰巖、紫色(se)頁巖等“石漠化”土地(di)上均(jun)表現優(you)良。

6、耐貯藏(zang)(zang)：棗果在(zai)室內條(tiao)件下(xia)(xia)，貯藏(zang)(zang)時(shi)間一個星期左右，在(zai)低溫貯藏(zang)(zang)庫條(tiao)件下(xia)(xia)，貯藏(zang)(zang)時(shi)間可達三(san)個月以上。

7、易加(jia)工：該品(pin)種可溶性固形(xing)物含(han)量(liang)高，加(jia)工成棗(zao)(zao)食品(pin)類產品(pin)，品(pin)質比一(yi)般產品(pin)均佳。近幾年利(li)用祁東酥脆棗(zao)(zao)釀造棗(zao)(zao)酒(jiu)，棗(zao)(zao)香(xiang)濃，入口柔，適口好，深受消費者(zhe)親睞。

生長環境

祁(qi)東酥脆棗是南方(fang)氣候條件下(xia)(xia)選育(yu)的(de)優(you)良品(pin)種(zhong)，耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠薄，抗病蟲能力強，在(zai)南方(fang)各種(zhong)地理(li)條件包括石灰巖、紫色頁巖等(deng)“石漠化”土地上均表現優(you)良。具體的(de)生長(chang)環境如下(xia)(xia)：

1、溫(wen)度(du)：棗樹(shu)(shu)枝芽可(ke)耐受-13度(du)溫(wen)度(du)，溫(wen)度(du)高于(yu)-13度(du)的地區棗樹(shu)(shu)均(jun)可(ke)正常生長。

2、光照：棗園(yuan)選址以(yi)日照條件(jian)達6個小(xiao)時以(yi)上地方為宜。另外，在生產中，要(yao)進行合理密植，還應通(tong)過合理的(de)冬、夏修剪，塑造(zao)良好的(de)樹體結構(gou)。

3、濕度：棗樹(shu)對濕度的(de)適應范圍較(jiao)廣(guang)，在年(nian)降水量100-1200毫米(mi)的(de)區(qu)域均有分布。花期對濕度要求較(jiao)高，授粉受精的(de)適宜濕度為70%-85%。

4、土(tu)壤：棗(zao)樹在土(tu)壤PH值5.0-8.0的(de)各類土(tu)壤上均(jun)可正(zheng)常生長，但最好選擇土(tu)層(ceng)深厚的(de)地方。