祁(qi)(qi)東酥脆棗是從(cong)糖棗芽變(bian)枝條中(zhong)選(xuan)育(yu)出的南方鮮食棗新品(pin)種(zhong)(zhong)。該品(pin)種(zhong)(zhong)2008年通過湖南省農(nong)作物品(pin)種(zhong)(zhong)審(shen)(shen)定委(wei)員(yuan)會審(shen)(shen)定并(bing)進行(xing)品(pin)種(zhong)(zhong)登(deng)記,品(pin)種(zhong)(zhong)登(deng)記名為:中(zhong)秋酥脆棗.2013年獲國家地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保(bao)護認證,保(bao)護名稱為:祁(qi)(qi)東酥脆棗。
中文學(xue)名祁東酥(su)脆棗別稱中秋酥(su)脆棗界(jie)植物界(jie)門被子(zi)(zi)植物門綱(gang)雙(shuang)子(zi)(zi)葉植物綱(gang)目(mu)鼠(shu)李目(mu)科鼠(shu)李科屬棗屬分布區域湖(hu)南(nan)省
形態特征
該品種植株較(jiao)開張(zhang),果(guo)實橢圓形或長(chang)圓形,觀察期內最大(da)果(guo)重25.7克(ke)(ke),平(ping)均單果(guo)重13.2克(ke)(ke),平(ping)均果(guo)形指數(shu)為1.21,可(ke)食率(lv)97.1%,可(ke)溶性固形物(wu)43.7%。葉(xie)片較(jiao)大(da)闊(kuo)卵形,先端鈍(dun)尖,葉(xie)色較(jiao)綠,葉(xie)片長(chang)6.4~7.8cm,寬3.6~4.2cm;幼樹針刺發(fa)達,長(chang)1.2~2.7cm,棗吊(diao)較(jiao)細長(chang),著花(hua)密(mi)擠,花(hua)量(liang)大(da),每個葉(xie)節最多結果(guo)達10個,每個棗吊(diao)最多結果(guo)達35個。
祁東酥(su)脆棗在祁東縣(xian)3月下(xia)旬(xun)(xun)萌芽(ya),4月上中旬(xun)(xun)展(zhan)葉,5月上旬(xun)(xun)初花(hua),5月中旬(xun)(xun)盛花(hua),花(hua)期(qi)40天左(zuo)右(you),果實生(sheng)長期(qi)90~100天,完熟期(qi)9月中下(xia)旬(xun)(xun),11月中旬(xun)(xun)開始落(luo)葉。
祁(qi)東酥(su)脆棗(zao)具有產(chan)量高、品質優(you)、一年多熟(shu)、成熟(shu)期佳抗(kang)性強,適應(ying)性好、耐貯藏、易加(jia)工等(deng)優(you)良特性:
1.產量高(gao):當年(nian)(nian)栽種當年(nian)(nian)結果,次(ci)年(nian)(nian)投產,三(san)、四(si)年(nian)(nian)豐產。經(jing)權威專家實(shi)測,五年(nian)(nian)生樹最高(gao)株產達42公(gong)斤(jin),畝(mu)產達1776公(gong)斤(jin)。
2、品(pin)質(zhi)優:果實(shi)倒卵形(xing),外觀鮮亮(liang)艷麗。肉多核小,可食率(lv)達97.1%。可溶性固形(xing)物含量(liang)達40%左右(you),質(zhi)地酥脆、汁(zhi)多化(hua)渣(zha),甜中帶香,食之回味無(wu)窮,“呷了還(huan)想呷”。
3、一(yi)(yi)(yi)年多熟:一(yi)(yi)(yi)年多熟,無大小(xiao)年現象(xiang),每年能結(jie)三批果。第一(yi)(yi)(yi)批果個頭大,成熟早(zao),產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)占總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的30-70%,第二批果大小(xiao)均(jun)勻,品質(zhi)比(bi)第一(yi)(yi)(yi)批更好(hao)(hao),產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)占總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的20-60%。第三批果個頭較小(xiao),但品質(zhi)最好(hao)(hao),產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)占總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)的10-20%。
4、成(cheng)(cheng)熟期(qi)佳(jia):成(cheng)(cheng)熟期(qi)恰逢“中秋”、“國(guo)慶(qing)”二大節(jie)日前后,且本地鮮棗已(yi)經斷貨,北方鮮棗尚未上市(shi)。近幾(ji)年(nian)園地批價(jia)達(da)(da)30-40元(yuan)/公(gong)斤,零售價(jia)高達(da)(da)60-80元(yuan)/公(gong)斤,精品果高達(da)(da)200元(yuan)/公(gong)斤,且供不應求(qiu)。祁東酥(su)脆(cui)棗獨特(te)的風味已(yi)成(cheng)(cheng)為兩節(jie)期(qi)間保健之美食、饋贈(zeng)之佳(jia)品。
5、抗(kang)(kang)性強,適應性好:祁東酥脆棗是南方(fang)氣(qi)候(hou)條件(jian)下選育的(de)優良品(pin)種(zhong),耐(nai)濕、耐(nai)旱(han)、耐(nai)瘠薄,抗(kang)(kang)病蟲能力(li)強,在(zai)南方(fang)各種(zhong)立地條件(jian)包括石灰巖、紫色頁巖等“石漠化”土地上均表現優良。
6、耐貯藏(zang):棗果在(zai)室(shi)內條(tiao)件(jian)下,貯藏(zang)時間一個星期左右(you),在(zai)低(di)溫貯藏(zang)庫條(tiao)件(jian)下,貯藏(zang)時間可達(da)三個月以上。
7、易(yi)加工:該(gai)品(pin)(pin)種可溶性固形(xing)物含(han)量高,加工成棗(zao)(zao)食(shi)品(pin)(pin)類產品(pin)(pin),品(pin)(pin)質比一般產品(pin)(pin)均佳。近幾年利用祁東酥脆棗(zao)(zao)釀(niang)造棗(zao)(zao)酒,棗(zao)(zao)香濃,入口柔,適口好,深(shen)受消費者親睞(lai)。
生長環境
祁東酥脆(cui)棗是南(nan)方(fang)氣候(hou)條件下選育的(de)(de)優良品種,耐濕、耐旱、耐瘠薄(bo),抗病(bing)蟲能力(li)強,在南(nan)方(fang)各種地理條件包括石灰巖、紫色頁(ye)巖等(deng)“石漠化”土地上均表現優良。具(ju)體的(de)(de)生長(chang)環境如下:
1、溫度:棗(zao)樹(shu)(shu)枝芽(ya)可耐受-13度溫度,溫度高于(yu)-13度的(de)地區棗(zao)樹(shu)(shu)均可正常生長。
2、光(guang)照:棗園選址(zhi)以(yi)日照條件達6個(ge)小時以(yi)上(shang)地(di)方為宜。另外,在(zai)生產中,要進行(xing)合(he)理密植,還應通過合(he)理的冬、夏修剪,塑造(zao)良好的樹(shu)體結構。
3、濕(shi)度(du)(du):棗樹對(dui)濕(shi)度(du)(du)的(de)適(shi)應范圍較(jiao)廣,在年降水量(liang)100-1200毫米(mi)的(de)區域均有分布。花(hua)期對(dui)濕(shi)度(du)(du)要(yao)求較(jiao)高,授粉受(shou)精的(de)適(shi)宜濕(shi)度(du)(du)為70%-85%。
4、土壤:棗樹在土壤PH值5.0-8.0的(de)各類土壤上(shang)均可(ke)正常(chang)生長,但最(zui)好選(xuan)擇土層深厚的(de)地(di)方。